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心態致瘦：諮商心理師的21堂身心減重課

為了解決一天要吃多少熱量的問題，作者蘇琮祺 這樣論述：

　　心，是打開你健康體態的原力鑰匙！ 　　心理師揭開12個「瘦不了」地雷， 　　5大策略教你減去身心負重，不復胖！   　　你知道心態可以改變體態嗎？ 　　或許，你需要的不只是減去身體重量，而是重塑身心狀態。 　　從內在強化到習慣建立， 　　讓諮商心理師帶你由心出發，打造健康美好的自己！   　　這是一門從心理層面出發，協助你以健康方式重新面對瘦身歷程的課程。在這裡，我們不學計算熱量，也不會認識營養，更沒有運動規劃或技巧示範。   　　諮商心理師蘇琮祺，從探索肥胖的生理與心理成因開始，搭配心理學有效的應用與小技巧，引導你朝健康減重的心態前進，養成合適的習慣，達到不復胖且符合自我期待的狀態。

  　　只要持續練習，這次你一定可以成功塑造理想的體態與健康的自己，從此不需再為減肥而減肥！   　　這不是一本瘦身書，而是帶你重新認識自己的指南！！   高度推薦   　　史考特｜醫師、一分鐘健身教室 　　吳映蓉｜台大營養基金會董事、營養學博士 　　呂孟凡｜營養師、「營養麵包」粉專版主 　　林長揚｜簡報教練 　　洪仲清｜臨床心理師 　　胡展誥｜諮商心理師 　　烏烏醫師｜禾馨婦產科醫師 　　許書華｜醫師、輔大醫院智慧科學體重管理中心主任 　　陳艾熙｜減重飲食研究女王、新生代演員 　　陳志恆｜諮商心理師 　　劉燦宏｜雙和醫院副院長 　　蔡宇哲｜哇賽心理學創辦人兼總編輯 　　蔡明劼｜內分泌新陳代

謝專科醫師 　　蘇益賢｜臨床心理師   　　或許你現在正在徘徊選擇哪一條道路（選擇哪種瘦身方式），此刻，請你不要猶豫，先看一下小蘇老師《心態致瘦》這本書，一定會幫你選對鑰匙，踏上正確的道路，遇見更美好的自己。──吳映蓉（台灣營養基金會董事、營養學博士）   　　這本《心態致瘦》可以說是集大成之作，對於想瘦但總是瘦不下來的人來說，絕對會有很大的幫助。想瘦，就先從好好了解自己的心理開始吧！──呂孟凡（營養師、「營養麵包」粉專版主）   　　誠摯推薦你閱讀《心態致瘦》，讓我們一起從理解自己開始，踏出減重成功的第一步吧！──林長揚（簡報教練）   　　釋放情緒，可以培養成習慣。生活如果簡單，不強迫性地

找事情填滿自己的生命，壓力就不會那麼滿，身心就能走向怡然。……作者在社群網站上的文字分享，是我偶爾會拜讀的良善知識。我期待自己因此更健康，也邀請大家一起學習，深深地祝福您！──洪仲清（臨床心理師）   　　藉由這本書，我們可以重新調整對自己的看法，不再是依據體重機上的數字或衣服標籤上的號碼來評價自己。──胡展誥（諮商心理師）   　　《心態致瘦》談的不只是瘦身，而是你與你的人生，或是說你該如何溫柔地找回屬於自己的人生。──烏烏醫師（禾馨婦產科醫師）   　　我真心希望所有人都可以閱讀這本《心態致瘦》，無論你有沒有肥胖的問題，我想這本書除了幫助需要瘦身的人，更多的是幫助現代社會因壓力而迷惘的人。

──陳艾熙（減重飲食研究女王、新生代演員）   　　如果你能參透，減肥最需要的其實是心理健康，那麼你會知道，肥胖只是個假議題，是提醒我們正視個人內在需求的訊號。這正是蘇琮祺諮商心理師《心態致瘦》這本書的精髓，有別於一般的減重書籍，帶你直指核心、看見關鍵、迎向健康。──陳志恆（諮商心理師、暢銷作家）   　　很少閱讀一本書時會持續點頭表示認同，《心態致瘦》這本書完全打中一個常在減肥的心理學家的心。──蔡宇哲（哇賽心理學創辦人兼總編輯）   　　你是不是覺得自己很努力瘦身，卻始終沒有達到理想中的目標呢？你的機會來了，翻開這本書，為自己補上這最後一塊拼圖吧！──蔡明劼（內分泌新陳代謝專科醫師）  

　　這本書將帶著你從各種角度，重新理解你的身體、深入洞察你的心理狀態，並且更多嶄新的切入點，替自己重新詮釋「減重」這兩個字。──蘇益賢（臨床心理師）

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臺灣地區教保服務人員健康體位五大核心行為之關聯性研究

為了解決一天要吃多少熱量的問題，作者李旻珊 這樣論述：

本研究主要目的為探討臺灣地區教保服務人員體位及健康體位五大核心行為表現之現況、差異性及相關性。本研究採用問卷調查法，以自編問卷「臺灣地區教保服務人員健康體位五大核心行為表現之調查問卷」作為研究工具，並以分層隨機抽樣方式，抽取臺灣地區立案公私立幼兒園之教保服務人員800位，有效樣本739位。研究者以描述性統計、卡方考驗、獨立樣本 t 考驗、單因子變異數分析及皮爾森積差相關等統計方式進行分析。本研究之結論如下：一、臺灣地區教保服務人員體位以健康體位18.5 ≤ BMI< 24的比例最多，達47.0 %。二、臺灣地區教保服務人員健康體位五大核心行為表現中，以「零食與含糖飲料攝取行為」表現最佳，其次

依序為「睡眠品質」、「飲食行為」、「3C產品使用行為」，而「運動行為」表現最不理想。三、臺灣地區教保服務人員體位，會因「年齡」、「婚姻狀況」與「服務年資」不同，而有顯著差異。四、臺灣地區教保服務人員之健康體位五大核心行為表現中，會因「年齡」、「婚姻狀況」、「教育程度、「擔任職務」、「服務地區」、「幼兒園性質」與「服務年資」之不同，而有顯著差異。五、健康體位五大核心行為兩兩間之相關性為：教保服務人員之「運動行為」與「飲食行為」為顯著中度正相關，但與「零食與含糖飲料攝取行為」達顯著低度負相關；「睡眠品質」與「飲食行為」，以及「零食與含糖飲料攝取行為」，均為顯著低度正相關；「3C產品使用行為」與「零

食與含糖飲料攝取行為」為顯著低度正相關。最後，依據本研究結果，建議教保服務人員可以養成平時規律運動之習慣並減少3C產品使用時間，多與年長的教保服務人員交流養生知識，並落實於日常生活中，且每日夜間睡眠時數達7-9小時；建議幼兒園及教育相關單位，定期提供教保服務人員詳細的身體健康檢查，讓教保服務人員對自己身體狀況有所了解。

雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決一天要吃多少熱量的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

臺灣推廣農產品低升糖指數標章之可行性研究

為了解決一天要吃多少熱量的問題，作者蔡育菁 這樣論述：

隨著經濟成長、快速都市化、醫學發達及生活水準提升，衛生保健觀念日益普及，人類的平均壽命越來越長。台灣已由高齡化社會步入超高齡化社會，飲食風氣改變以及科技發展，導致國人逐漸偏好精緻化、便利性食品或是速食，然而這樣的飲食習慣會使體內累積許多不必要的熱量，更是衍生國人肥胖盛行的問題以及罹患慢性病機率提高。近年來健康生活、維持體態的觀念流行到台灣，國人開始嘗試從醫學研究糖尿病患者穩定血糖的飲食法，以低升糖指數(Glycemic Index, 簡稱GI))飲食法作為健康飲食的方式，也就是食物在人體攝取後能有效地不讓血糖上升過快。澳洲在2002年開始使用低升糖指數(GI)標章，此標章必須透過完整的醫療實

驗及嚴謹的國際標準方法方能提出申請取得。然而，目前台灣尚未有低升糖指數(GI)標章之制度，本研究之目的在透過蒐集先進國家的作法與專家意見，探討我國推動低升糖指數(GI)標章制度的可行性。研究結果顯示，對市場供給者而言，政府以政策的角度可透過社群網絡推廣宣傳，讓不知道低升糖指數(GI)標章的消費者更能認識、了解、進而購買，加上在成本面以及行銷面以獎勵措施給予支持，將會有更好的效果；對消費者而言，各通路在推廣低升糖指數(GI)標章食品時，除強調方便購買外，也需確保吃得健康，因此，建議政府輔導與優質的台灣農產品取得低升糖指數(GI)標章，營造市場供給者與消費者雙贏之產銷環境，以提升台灣農業競爭力。