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影響台灣企業建構穆斯林友善環境之關鍵因素研究

為了解決中華職棒總冠軍賽2020的問題，作者蔡佩昕 這樣論述：

以全球穆斯林人口攀升與富裕程度提高為背景，開發清真產業成為國際趨勢，2016年台灣所推之新南向政策（NSP）亦將開發清真旅遊業列為重點決策之一，若欲打入該市場，建構穆斯林友善環境的普遍性至關重要。 台灣當前獲得清真認證的餐廳與飯店數量非常有限且分布極其不均，其中，經營在地美食與當地特色文化者更為鮮少，促使台灣失去獲有美食目的地身份之優勢與國際競爭力，因此本研究採以文獻研究法找出影響民間企業建構穆斯林友善環境意願要素，偕同修正式德菲法導入專家意見，加以運用AHP層級分析法確立關鍵因子間的重要度排序關係。 研究結果發現，七項關鍵因子重要度排序首要為清真認證獲取成本昂貴，再者為

清真產品將提高生產成本，而後依序是缺乏政府支持、認為穆斯林客群的穩定度不高、當前政策成效不足、欠缺進入該銷售市場的動力，最後則是進入清真市場規範繁雜瑣碎且無統一標準。 未來台灣政府應以國家為單位加強支持與輔助企業發展清真產業及申辦清真認證，如於台灣境內設立清真工業園區並提供政策獎勵等措施，目的在於減少企業成本負擔，提升獲取清真認證意願，最終達到穆斯林友善環境普及，為穆斯林來台旅遊過程增添選擇性、自由度與便利性，增加穆斯林來台旅遊人次。