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八月砲火：資訊誤判如何釀成世界大戰【暢銷經典60週年紀念版】

為了解決北部採水果的問題，作者芭芭拉．塔克曼 這樣論述：

上位者信誓旦旦、軍事將領枕戈待旦，世界再度一腳踩進災難。 穩操勝券的入侵計畫，為何淪為生靈塗炭的多年血戰？ 沒有不可避免的戰爭，只有不斷犯錯的人類！ 本書提醒我不要重蹈覆轍。────美國總統甘迺迪 　　世局越動盪，越需要冷靜地閱讀： 　　還原一次大戰爆發的關鍵月份，重現決策過程的警世之作。 　　★連續42週攻占《紐約時報》暢銷榜 　　★普立茲獎最佳非虛構寫作　★美國現代圖書館百大好書 　　「葉子還未從樹上落下前，你們就會回家了。」──德國皇帝威廉二世 　　「全歐洲的燈火正在熄滅，我們有生之年都不會見到它們再亮起。」──英國外相格雷爵士 　　君王、將領、外交官機關算盡，卻陷入一場誰也

不願發生的戰爭！ 　　俄國人、德國人、法國人、英國人，誰才是導致災難的「總加速師」？ 　　一次世界大戰的爆發是人類歷史上的重大災難，導致全球超過三千萬軍民傷亡、多個歷史悠久的大帝國滅亡，甚至還埋下了另一場大戰的種子。這場悲劇為什麼會發生？為何會發生在以高度文明發展自豪的歐洲？這正是美國歷史學家芭芭拉‧塔克曼希望解答的課題。 　　塔克曼以自己最擅長的故事筆法，還原一次大戰爆發的頭一個月。她細緻捕捉當時歐洲列強的外交風雲如何導致衝突局勢升溫，生動描繪了各國領導人、外交官與軍事將領的性格與野望，包括夢想著改變現狀的德皇威廉、悲劇源頭的奧匈皇儲斐迪南大公、貌似耶誕老人的法軍總司令霞飛等。塔克曼追溯

了導致戰爭爆發的每一步，揭露有著完美計畫的各國政軍高層，怎麼會深陷無人樂見的戰爭泥淖而無法抽身，最終釀成綿延多年的血腥戰火。在她筆下，一戰首月的複雜歐洲政局變成了一齣劇力萬鈞的戲碼，演員們機關算盡，卻無人料想到自己是在把世界推向戰爭的深淵。 　　《八月砲火》成書於一九六二年，出版後立即造成轟動，除了一舉摘下當年的普立茲獎最佳非虛構寫作獎，更備受時任美國總統甘迺迪的推崇。那年正好爆發古巴飛彈危機，美蘇核戰一觸即發，山雨欲來的氛圍宛如本書所描繪的一戰前夕。甘迺迪總統要閣員與將領都熟讀此書，稱讚此書幫助他化解了古巴飛彈危機，在最後一刻避免了災難重演。 　　今年是本書出版的六十週年，世界再度走到了

全面衝突的邊緣。越來越多人開始擔心遠方的俄烏戰火會不會持續升級，擔心原本幾乎不可能發生的核戰危機，或是擔心下一場大戰會不會即將來臨。世局越緊張，越需要冷靜以對的力量。我們有必要重回上個世紀的過往，學習世界大戰爆發的歷史教訓。兩度普立茲獎得主芭芭拉．塔克曼的這本《八月砲火》，不僅是認識一次大戰的絕佳起點，更是動盪年代下值得讀者細細品嘗的經典。 本書特色 　　★暢銷經典．全新中譯 　　★當今國際關係的最好歷史教材：俄烏戰爭後，地緣衝突與強權對抗的可能性越來越高。全世界都在問，一場看似機關算盡的「閃電戰」，為何變成另一場僵持多年的血腥泥淖？俄羅斯是否已陷入芭芭拉．塔克曼《八月砲火》描繪的決策陷

阱？中國會不會是下一個重蹈資訊誤判覆轍的國家？我們能否避免上個世紀的戰爭慘劇在今日重演？ 　　★與《西線無戰事》齊名的不朽一戰經典、認識第一次世界大戰的最佳起點。 得獎紀錄 　　★美國現代圖書館百大非虛構作品 　　★普立茲獎最佳非虛構類作品 推薦人 　　★美國總統甘迺迪、哈佛大學著名漢學家費正清、戰地記者威廉‧夏伊勒、普立茲獎得主羅伯‧馬西｜齊聲推薦 　　【推薦序】郭重興｜讀書共和國出版集團社長 好讀推薦 　　Seayu ｜ 即食歷史版主、歷史普及作家 　　王　立｜「王立第二戰研所」版主 　　李志德｜新聞工作者 　　沈榮欽｜加拿大約克大學副教授 　　張宇韶｜台灣韜略策進學會副理

事長 　　陳雨航｜作家 　　顏擇雅｜作家 在地好評 　　★王立，「王立第二戰研所」版主： 　　「芭芭拉．塔克曼所作的《八月砲火》，可說是上個世紀最佳的戰史文學之一，由廣場出版的重譯版，在此跟各位推薦。戰爭是人類活動中最龐大也是最血腥的，我們卻對戰爭的發生所知不多，一般人想像中是由國家菁英所謀測、完美無缺的計畫所進行。但有幾人知道，菁英在戰爭前的表現與市井小民無異，計畫越是完美就越難執行，災難就是由這些普通人，在自信與不知所措下推動。本書推薦給所有人，來了解平凡的人如何製造危機，又在平凡中解決。」 　　★李志德，新聞工作者： 　　「從德軍屍體在比利時堡壘堆積成的高牆，到德皇批註電報的短語。

芭芭拉．塔克曼的筆下，檔案重新充實為故事。讀者得以重新注視歷史裡的『人』，不管我們喜不喜歡他們的長相。」 　　★張宇韶，台灣韜略策進學會副理事長： 　　「面對當下美中關係與台海的詭譎情勢，描述古巴飛彈危機的經典電影《驚爆十三天》有一幕讓人印象深刻。片中，甘迺迪提及史學家芭芭拉・塔克曼（Barbara W. Tuchman）的經典著作《八月炮火》。他認為一次世界大戰之所以造成數百萬士兵死亡，源自於雙方固執的決策經驗。 　　芭芭拉・塔克曼在書中分析，十九世紀後期各國基於現實主義邏輯下施以一系列權力平衡、祕密外交與軍備競賽所累積的「安全困境」，使得大戰爆發前夕列強之間擁有高度的不信任感，導致接連的

決策錯誤造成連鎖性的骨牌效應與「騎虎難下」的災難。對照中國近期多次的軍機與軍艦繞台，引發台海的危機局勢，為免北京誤判情勢，把『戰爭邊緣策略』弄假成真，華府必須傳達清晰的訊號構成實質的嚇阻作用。」 外媒好評 　　「證明歷史專業著作也能比肩文學。」──《紐約時報》 　　「示範如何將歷史寫得栩栩如生。」──瑪格蕾特‧麥克米蘭，《歷史的運用與濫用》作者 　　「精采程度正如溫斯頓．邱吉爾的名言所說：『戲劇也無法比擬。』」──《新聞周刊》 　　「敘事宏偉，條理講究，措辭優雅，節奏精妙。比小說更精彩！」──《芝加哥論壇報》 　　「敘事躍然於紙上，人物刻劃優秀。」──《華爾街日報》 　　「史家技

藝的傑作。」──《衛報》 　　「光彩奪目。」──馬克斯‧黑斯廷斯，《越南啟示錄》作者  

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芽菜之總酚、黃酮與抗氧化活性

為了解決北部採水果的問題，作者黃郁婷 這樣論述：

近年來醫學研究指出許多疾病的發展與自由基對細胞的傷害為息息相關。自由基會因人體正常新陳代謝過程或外在因素的影響產生變化，倘若體內自由基不平衡，超出體內抗氧化防禦能力，則會引發DNA、蛋白質或脂質的傷害而產生疾病的發生，因此瞭解自由基會對體內分子造成何種傷害對於疾病的發展與預防上是相當重要，而人們可藉由天然食材或保健食品中補充抗氧化成分減緩自由基的產生。因此，本研究以甲醇萃取市面上常見芽菜類及苗菜類農產品，進行萃取液之抗氧化研究。抗氧化分析有四種：DPPH自由基清除能力、還原能力、螫合亞鐵離子、總抗氧化能力，以及總黃酮類與總多酚之定量，藉以瞭解芽菜樣品之抗氧化活性能力之差異。研究結果顯示芽苗類

屬於高水分的食材。在清除DPPH自由基能力以小麥草最佳，其次為蕎麥苗與豌豆苗。還原能力是以紫蘿蔔苗最高，其次為蕎麥苗與紫高麗菜苗。螯合亞鐵離子能力以小麥草最佳，其次為黑豆芽。總抗氧化能力以葵花苗最佳，其次為葫蘆巴豆芽。至於抗氧化化合物，總黃酮含量以蕎麥苗最高，其次為小麥草，而總多酚含量以蕎麥苗最高，其次為紫色高麗菜芽。以上結果顯示芽菜類及苗菜類農產品具有相當程度的抗氧化能力，其中小麥草與蕎麥苗顯示較多元的抗氧化性。

閃耀台灣一套八冊（精裝套書，附贈明信片八張）

為了解決北部採水果的問題，作者徐宗懋圖文館 這樣論述：

閃耀台灣精裝套書八冊 附贈精美明信片（八張）   　　《閃耀台灣》：台灣土地情感與知識的傳家之寶   　　從來沒有一套台灣書籍像《閃耀台灣》這般，讓人如此沉浸在台灣土地的百年時空，猶如步行其間，徜徉於四周炫目感人的風情，偶爾也因目睹具體的事件而感受到內心強大的衝擊。這套書已經超過傳統紙本書的視覺極限，而是台灣土地情感而知識的傳家之寶。不只是放在書架，而是注入未來世世代代的台灣人的心靈，不斷地被學習和重溫，具有永恆的典藏價值。   　　能做到這一點，是因為《閃耀台灣》使用了最精美的照片原材料，以及最高端的現代數位上色工藝技術。這是徐宗懋圖文館動用了累積20年的原照片收藏

，以及過去5年建立的國際一流數位上色藝術師團隊，兩項優勢所取得的驚人成果。   　　以《台灣山鄉原民》這一本畫冊為例，本畫冊使用日本學術權威森丑之助先生在百年前所拍攝的經典原住民圖錄照片，一般出版社都使用舊出版品反覆翻拍的圖片，大多都已模糊不清；然而，徐宗懋圖文館卻使用用市價高達50萬台幣的森丑之助的精緻柯羅版原版圖片。如此投資只為了取得最好的印製效果，這也使得《閃耀台灣》中的原住民圖像無論內容和視覺效果，都達到了台灣出版界史上的最高峰。   　　至於物產和生態方面的圖片，則是使用了《大量台灣寫真大觀》、《亞細亞寫真大觀》和《台灣物產大觀》精美的原版照片，呈現了前所未有的視覺效

果。有關過去台灣人生活和習俗的影像則是民國49年（1960年）薛培德牧師所拍攝的經典照片，每一張都是由原底片沖洗出來，並且進行精美的數位上色，展現了動人的往日情懷。   　　總之，在技術工藝層面，台灣沒有任何一本出版物像《閃耀台灣》做出如此大的財力，動用如此多的人力，以及付出如此深的心力，只為了留下一套值得代代相傳的台灣之寶。   　　《閃耀台灣》製作完成於台灣疫情最嚴重的兩年，很多人不能正常上學上班，收入和生活都受到影響。然而，就在此時此刻，我們做出最大的投資，投入最大的心力，完成這一套經典作品，代表台灣在艱困的環境中奮鬥不懈的精神，有如一顆閃亮的鑽石，永遠福星高照。  

　　文/作者徐宗懋   　　以下是八冊書的主題：    　　《閃耀台灣一：台灣城市建築1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊從清朝時期到日本殖民，一直到光復以後，台灣城市景觀的變化，包括建築的材料、風格、實用性，以及對生活實際的影響。時間橫跨一百年，包括日本時代現代城市的興建，書中有數張珍貴的全景圖，考證了過去城區、官署、街道和民房的位置和稱謂，成為十分珍貴的文獻和美學紀錄。   　　《閃耀台灣二：台灣鄉村景觀1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊介紹鄉村地區建築的特色和景觀，清朝

時期主要是傳統閩南和客家的農舍，富裕人家則住三合院，至於原住民則是傳統的茅草屋或石板屋。日本時期，城市建築出現較大的變化，不過鄉村建築的變化較少，直到光復以後大量的水泥房和磚石房，又呈現新的風貌。   　　《閃耀台灣三：台灣山鄉原民》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的圖像原作為底本，圖像反映的山區景觀與原住民生活狀態，本書主要集中在山區原住民部落的人文風情，包括泰雅族、卑南、布農、排灣等部落，本書著重介紹這些部落在山區的生存方式，包括信仰、生產以及日常生活習俗等，內容豐富，為珍貴文獻和美學資料。   　　《閃耀台灣四：台灣近水部落》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的

圖像原作為底本，透過高端的上色技術賦予新的生命。本畫冊介紹靠近海洋和湖泊的原住民部落，主要集中在阿美族、達悟族和邵族，書中以豐富多彩的照片表現他們和海洋以即湖泊的生活關係，其中達悟族捕獲飛魚的圖像紀錄，更是珍貴的歷史文獻。   　　《閃耀台灣五：台灣原生物產1860-1960》 　　1960年代台灣輕工業興起之前，台灣的主要生產農業產品和大宗原料，同時包含部分漁牧事業，即以本身的土地為生產資源、包括稻米、蔗糖、樟腦、水果以及養蠶事業等等，充分反映台灣在工業化之前的生產情況，這也是早期台灣經濟的主體。   　　《閃耀台灣六：台灣自然生態1860-1960》 　　本畫冊使用民間

老照片以及薛培德牧師的攝影作品，完整呈現台灣從清代、日本殖民，到光復初期的動植物自然生態，包括主要的動物和植物，以及高山景觀。這是台灣原生物種和大自然的完整呈現。   　　《閃耀台灣七：台灣往日生活》 　　1960年，即那個年代的人們習慣稱的民國49年，美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。1970年代台灣快速工業化之前基層百姓仍然生活於農業社會的形態，包括婚喪禮俗、各種手工行業、飲食習慣，甚至鄰里關係等等。許多現象已經存在百年以上，但在1970年代以後卻逐漸消失了。今天50歲以上的台灣人，可能童年時期在農村地區還經歷了農業社會型態的

尾端。   　　本畫冊主要集中薛培德牧師作品中有關早期台灣人生活的型態，包括信仰、工作、日常作息等，這些都是老台灣人走過的生命之路，因此，本書不僅是懷舊，也有社會學的紀實價值。   　　《閃耀台灣八：台灣古早容顏》 　　美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張的台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。除了生活型態，還拍下了當時人們的容貌神情、穿著打扮，透過帶著喜怒哀樂情感的容顏，那個年代的生活模式與精神，更生動地被記錄下來。   　　本畫冊集中表現老台灣人的容顏風貌，包括男女老幼的面容、服飾以及人際互動的狀態，不僅是老台灣生動的生活記憶，也是上一輩人不可抹滅的

容顏。

彰化縣芬園鄉地方產業與旅遊發展之研究

為了解決北部採水果的問題，作者楊穎蓁 這樣論述：

芬園鄉是彰化縣唯一位居八卦山東麓的行政區，為一個典型的農業鄉鎮，當地所生產的荔枝和鳳梨產量均居彰化縣之冠，工業部分以「楓仔坑」所生產的米粉聞名，此三種農產品有「芬園三寶」之稱號。由於政府推動政策及全球化的衝擊之下，農業必須轉型升級，而農業結合旅遊可以成為解決之道。因此，本研究將以芬園鄉最具代表性的農產品「芬園三寶」探討地方產業對芬園鄉旅遊發展的影響。 本研究以質性研究的深度訪談為主要資料蒐集方法，並以區域地理的觀點，了解地方產業的分布及形成條件，認識產業與旅遊彼此之間的連結，接著探討芬園鄉旅遊發展階段，最後分析芬園鄉地方產業如何與旅遊產業結合。 本研究結果發現：(1)芬園

三寶產業發展皆位於八卦台地上 (2)芬園鄉旅遊發展階段大致屬於Butler與Gunn的旅遊發展投入期 (3)芬園鄉地方產業與旅遊發展結合的媒介為創新氛圍、社會鑲嵌和產業群聚；而根據研究結果，建議公私部門可採用「芬園三寶之路」，作為芬園鄉旅遊發展的依據。