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北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦仲曉玲,郭紀舟,蔡宜真,蘇于修,林慧美,劉華欣寫的 文創20+,我們依然在路上!:6條從英國到臺灣的探索路徑 x 6套實驗與實踐心法 x 6道真實的成長風景 和金彥鎬的 書店旅圖:走進全球21間特色書店,感受書店故事、理想和職人精神都 可以從中找到所需的評價。

這兩本書分別來自木果文創有限公司 和聯經所出版 。

中原大學 建築研究所 林曉薇所指導 王立德的 產業文化資產再利用商業模式的經營探討—以台北華山1914文化創意園區為例 (2018),提出北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳關鍵因素是什麼,來自於文化資產再利用、城市遺產、文化創意產業、文化商業化。

而第二篇論文東南科技大學 營建科技與防災研究所在職專班 孫詠明、葉榮晟所指導 李金玲的 複合式咖啡廳微型創業規劃與設計之研究-以寵物咖啡廳為例 (2018),提出因為有 複合式餐廳、寵物咖啡廳、餐廳設計、微型創業的重點而找出了 北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳,大家也想知道這些:

文創20+,我們依然在路上!:6條從英國到臺灣的探索路徑 x 6套實驗與實踐心法 x 6道真實的成長風景

為了解決北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳的問題,作者仲曉玲,郭紀舟,蔡宜真,蘇于修,林慧美,劉華欣 這樣論述:

英國華威大學校友 文化創業+在地實踐六堂課 歡迎入座!  起心動念、起腳行動     以文化創意為基石、各自在不同領域創業的六個故事;   抱著將文化深耕於這塊土地、使我們更美好的期許,   挑戰將看不見的內容轉換成經濟價值,   開展出了六道真實的成長風景,   唯一的不變堅持,是以人為本、以文化傳承的初衷,   「使看不見的東西被看見!」     「本書將幫助你勘測地域、選擇同伴、了解自己與創意產業的生態系統。要不要從這裡選一條路走,由你決定。」──克里斯.畢爾頓/英國華威大學「文化媒體政策研究中心」教授   六個青壯耕耘

文化產業創業的故事   2002年為行政院文創政策白皮書操刀的郭紀舟,隱身於迪化街,在古老宅第間打造起水果藝廊,他如何用文創賣水果,四處尋找有哲學思想的小農,特別標榜職人的故事讓消費者感動?   讓遊學不只是學語言和生活體驗,蔡宜真如何做到專屬客製化又深入文化的英國遊學培育服務?把服務做得細膩貼心,成功的經驗要如何複製到台灣?   在板橋林家花園旁的「在一起」複合空間,蘇于修用溫暖的人情味黏著人氣,如何於巷弄間串聯在地創造者、藝術家,搭建創生橋梁,傳遞正向的能量?   林慧美卸甲回鄉試驗,想把一支十元的筆,創造出有人願意花千元買的價值。她如何把內容轉化字句洋溢在紙上?出版還有哪些

可能性?   把自己打造成行銷創意品牌的劉華欣,如何成為文化藝術的整合者,如何將多元又抽象的文創計畫,用行銷的方式包裝推銷出去?   仲曉玲以自身從實務業界轉往高等教育界的學習與歷練,將知識與經驗冶於一爐,融合成與多元專業及文化背景的學生,一同在校園內外、教學相長的實踐,想投入文創教育的你,這將是一堂可以自練心法與方法的課程。   心法提醒與演練x方法分享與指引 x跨域素養培育與自助   這六位耕耘文創夢田的創業家,在過去二十年間,也是從英國創意產業搖籃華威大學各自學成的校友,經由實踐自我價值而累積的養分,恰恰好孕育出這本書的創意。他們分別從時間的切面不斷地回溯、檢視,同時也與自己

真實對話,透過梳理寫下的深刻體會,有挫折與轉化,還有展望未來而提煉的實用策略與心法,成為教科書外的六堂實務學習,分享給更多想從事文創的前仆後繼的接續者:起腳行動前參照演練,創業途中逢拐點時藉以警惕,避開地雷,短走冤枉路!   「在文創產業生態系統裡,彼此依賴、連結,任誰也無法獨自穿越這座森林!」本書是他們人生篇章的難得一頁,記錄著共享,期盼共好,而一起共創!   面對未來,仍要期許──文創20+,依然在路上……   而你呢……,是否起心動念!?何妨起腳行動! 本書特色   1. 用說故事的筆法串寫案例,創業時間軸往前追溯至更早的素養培育期,看得到清晰的創業心路與養成,提供有心

築夢者,除了理想之外的務實參照與提醒。   2. 每一篇末,都有曉玲老師為創業者提問的Q&A設計,讀者可以從提問中借鏡,學習如何自問自答、來回檢視自己的創業藍圖,是本書著力的特色之一。   3. 每位實踐者都附有一頁視覺化的商業圖表,說明事業結構與路徑,另有「真情分享」、「給自己出考題」等特別企劃,及學術、產業、創業相關圖表;除了感性的故事分享,也是一本創業行動指南。 專文推薦   文化與創意產業的核心仍舊是個人的創造力與社會連結,身為教育者、學生和文化創業家,找出連結並依此行動,是我們共同的使命。任誰也無法獨自穿越這座森林。   ──克里斯.畢爾頓(Chris Bilt

on)/英國華威大學「文化媒體政策研究中心(Centre for Cultural and Media Policy Studies)」教授   透過這本書,讓我們認識到在日常生活中所進行的文化創意圖像,以及創作過程的細微巧思所帶來的感動,更令人相信「精緻生活的追求、初心真情的堅持,和美好事務的分享」可能才是文化創意的靈魂。──吳思華/政治大學科技管理與智慧財產研究所教授、前政治大學校長、前教育部長   你可以看到他們反覆的喃喃自語、在微光中踽踽獨行……,但卻有飽滿的意志和堅定的韌性,這些能量從何而來?我想是內心的熱愛和一種相信,讓他們願意持續追尋。──葉雲/天下雜誌總經理 各界熱情

推薦   本書呈現了另一個觀點:文化創意產業並非刻板狹隘的商業操作,而是參與在文化事業的過程中,「志於道,據於德,依於仁,游於藝」的人生實踐。——于國華/臺北藝術大學藝術行政與管理研究所副教授兼所長   本書讓讀者在臺灣文創產業發展的路徑上,透過創業者的寬闊視野與親身經歷,看到臺灣當代令人感動的可能性與生命力! ——林世傑/「Stay旅人書店」創辦人   想跳出框架和枷鎖嗎,這本寶典將引導你踏上改變之路!——林育正/「臺灣體驗地圖有限公司」執行長   書中收集了許多創業者不藏私的思考觀點,帶著我們一起去發現創業如何不只是創業這回事……。——高慶榮/「日日田職務所」創辦人  

 這種源自於臺灣人生活的文化創意,讓感受與體驗更為深刻。——張敬業/「鹿港囝仔文化事業」創辦人   創新不是發明也不是創造,是將舊有的元素重新組合產生新的價值。想要感受文創產業的魅力和了解文創創業的眉角,一定要擁有這本絕佳的實戰指南!——陳明輝/「臺灣工藝美術學校」創辦人   期待精彩華威人的故事,能成為你敢夢、築夢、實踐夢想的原動力!——黃月娥/「英揚留學顧問公司」主任   隨著六位文創教練的生命歷程,找回自己創業的初心與感動。——葉哲岳/「臺灣田野學校」工頭   也許是角色的相似性吧,我在書中找到多處共鳴點,甚至忍不住拿起筆記,認真地將喜歡的文字記錄下來,沒有更多地目的,僅

僅是覺得自己被這些文字所感動了⋯⋯。——廖怡雅/「藺子」共同創辦人   六顆種子返鄉落地,夢想不死的精彩故事。——蘭萱/中廣「蘭萱節目」主持人   (以上依姓名筆畫排序)

北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳進入發燒排行的影片

#台灣FUNUP90秒:基隆聽起來很遠,但其實交通非常方便,車程只要半小時啊!!從圓山站出發,搭乘9006公車,單程TWD$60就直接到廟口附近囉~這集介紹和平島附近的網美景點和咖啡廳,讓大家chill著吃喝玩樂! #快Tag閨蜜開發新地點~

圖們咖啡
地址:基隆市中正路551號
電話:02 2462 8727
時間:11am~8pm / 週四公休

節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點:https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴:https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美,玻璃屋星巴克喝啤酒:https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知!台北人宵夜吃什麼?:https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡:https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店:https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J:https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食 複合日式老屋:https://youtu.be/5pjjiucDfHM
食尚玩家認證 你不知道的士林早餐老店:https://youtu.be/qhE2SnSTYxY
必比登推薦 特殊口味牛肉麵:https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
台灣人喝什麼 香港沒有的四大手搖杯:https://youtu.be/ZwocYb5b7Hw
夏日特輯 市中心四家特色冰品:https://youtu.be/g_GSSLUxE64
自由 就在市中心的草原自治區:https://youtu.be/xfFY_WWo9Bs
復古格調 珍珠奶茶鬆餅:https://youtu.be/Ps2VX3seXLQ
人氣100 閨蜜來一杯燒酒吧:https://youtu.be/H5xuDFTTYJI
士林夜市按摩懶人包:https://youtu.be/xJjxCHIsqok
台中特輯1 法式甜點榜首:https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點:https://youtu.be/o3mYltidZ6U
台中特輯3 今期最夯 打乳酪 去感傷:https://youtu.be/YBI0RZnjtLE
買彩券做公益 一起旺一: https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比 客運懶人包:https://youtu.be/AebouC44Vl8
松菸誠品 浪漫親手做銀戒:https://youtu.be/L3ooy3r0DfQ
香港設計師打造全新麥當勞2.0:https://youtu.be/UnobYEhXCtw
浪浪別哭 吃飯還可以幫助貓狗:https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
周杰倫昆凌咖啡廳 寵物X電競:https://youtu.be/zvYvI05LSeo
台灣7-11竟然有健身房:https://youtu.be/GP2Yh5fFBsY
台北文青旅店 夾腳拖的家:https://youtu.be/85fG7JVmepU
浣熊出沒 洗衣店X文青咖啡廳:https://youtu.be/NC_VvexTlRE
台北三大廟攻略 求姻緣財運:https://youtu.be/b62LGK_lwJA
全新誠品南西 樓層重點搶先看:https://youtu.be/xTrgXJ-gDv0
台北2家神秘地下酒吧:https://youtu.be/FkySFpckEb8
帶你找民間高手兩種滷肉飯:https://youtu.be/jVgg9piw2D8
你會分泡泡冰 綿綿冰 剉冰嗎:https://youtu.be/pIGKwrbKGH4
破解台灣熱炒店奇妙菜名:https://youtu.be/cujzdS3q6dI
高級沙龍般的台幣三百快剪:https://youtu.be/8sbXrjfcMps
台北圓山站 文青半日遊:https://youtu.be/DxZQPWtmeHw
北投半日遊 圖書館 拉麵 地熱谷:https://youtu.be/_Hb9WzSR_kA
必比登推薦 0觀光南機場夜市:https://youtu.be/KCn815VRppA
平價高級和牛 豪華附餐任吃:https://youtu.be/t211w8lU0MM
昔日艋岬 剝皮寮+華西街夜市:https://youtu.be/Ytl72bYfzCY
2018 新北歡樂耶誕城必看燈飾:https://youtu.be/DULA9pR6WBk
秋冬必賞 苗栗落羽松秘境:https://youtu.be/XTj4PNueijk
北投隱藏景點 得建築獎的仙氣禪寺:https://youtu.be/YyiK8hPcVU0
隱藏版 台北前三麻辣鍋八條老宅:https://youtu.be/UMfsq6H3ts0
陽明山 舊美軍宿舍改建星巴克:https://youtu.be/H6cyrOHV6RA
淡海輕軌遇見幾米 周邊攻略:https://youtu.be/z8V3v90OT1k
台北微風南山 盛大開幕搶先逛:https://youtu.be/Ta5r5iIrzCw
台北華山未來市 文青新去處:https://youtu.be/KkPd_ppuVXQ
草莓控必吃!微風南山三大日本甜點:https://youtu.be/KnLI_tkjynE
世界最濃抹茶&東京牛奶起司霜淇淋:https://youtu.be/hYJNHSWPYdk
不住宿純泡湯 加賀屋文藝之旅:https://youtu.be/jSx2q3opa18
日勝生加賀屋 專屬管家服務 :https://youtu.be/mCeWDlESSbM
台灣7-11X達美樂 披薩現點現做:https://youtu.be/DHycRHD0fd8
兩款必吃珍珠美食:https://youtu.be/Zd5NQlaIH-I
舒服氣息 童話故事甜點套餐:https://youtu.be/8eRqUfXzBno
陽明山海芋農場攻略:https://youtu.be/hsnGOZzyW-8
這四家小籠包大比拼:https://youtu.be/HOe8k9mnIaU
五萬人參與 白沙屯媽祖進香:https://youtu.be/Q7jxf42v_WU
台北必知的兩個賞櫻點:https://youtu.be/agaO0JH2ktQ
米其林必比登 阿城鵝肉:https://youtu.be/FHj3KeXiUMs
西門特蒐 三家人氣早午餐:https://youtu.be/P1Nwg1eDUZA
老市場X文青 人少新景點:https://youtu.be/y33vKHrD-4I
這三家台北咖啡廳真奇怪:https://youtu.be/2hgHu6d2qFE
必看繡球攻略 浴缸裡看花:https://youtu.be/iyAH7a8yzJg
直擊情趣旅館 台灣摩鐵:https://youtu.be/JyrpgsJXyx0
玩出淡水新景點 大推觀景咖啡廳:https://youtu.be/LPm2KEj0RD0
宜蘭有房俾你睇 不用早起睡到兩點:https://youtu.be/2zR_q6rzJzM
台中老爺行旅 夢幻星光房含高鐵票:https://youtu.be/lvT5k0785vY
宮原眼科第二 台中三個華麗新景點:https://youtu.be/qkFdsyVUktM
台東熱氣球節 三日行程包:https://youtu.be/82ALpy7Z_Cg
全台最美飯店 嘉義無邊際泳池:https://youtu.be/1_thbk2qs2c
嘉義3景點 阿里山日出到底有多美?https://youtu.be/SLlOddMn3A4
微迷野林咖啡廳 和鱷魚的親密接觸:https://youtu.be/MT7iNZiB2Qg
台灣公屋 過千呎約港幣200萬:https://youtu.be/F1vrHgMiXkw
西門超巨生魚片 CP值爆表:https://youtu.be/-frr-mBrDkM
五千萬的書店 180天限定展:https://youtu.be/zdG4gOyJqgo
閨蜜繽紛一夏 下午茶甜點美食:https://youtu.be/NQ7THtSvRFs
超商人氣冰棒大比拼:https://youtu.be/DVxV_5RhkxU
桃園地景藝術節懶人包:https://youtu.be/4b-Cu0gEqhI
新北秘境 青立方銀河洞半日遊:https://youtu.be/jGN53GErTbw
先爆炒的石頭火鍋 你吃過嗎:https://youtu.be/mGpo62qx1go
米其林餐盤推薦 五百有找:https://youtu.be/4Fiatok7Zlo

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產業文化資產再利用商業模式的經營探討—以台北華山1914文化創意園區為例

為了解決北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳的問題,作者王立德 這樣論述:

台灣的閒置空間再利用發展多年來,無論是歷史空間再利用或是各式的文創園區,不難發現其商業化的比例極高,並且總是有同質性的空間利用模式不斷得出現,使的空間的文化差異性縮小,區域性的特色淡化。多數空間再利用因為政府及社會資源的有限,勢必要利用外包的形式,去達到空間自給自足的持續性經營策略,因此以商業空間進駐為主,以符合經營者的成本考量。本研究主要探討議題為:「商業化使用對文化空間的影響」,選擇了台北的華山1914文化創意產業園區作為對象,去思考城市中的閒置空間,遺產要如何面對城市發展的同時,去吸引大眾對於閒置空間的關注,同時保有空間的歷史特性。而對於商業空間出現在文化空間的疑問,主要來自於商業行為

本身到底要如何與該場域的文化本質對話;其實在研究初期,利用政策及實例的研究討論會發現,在文化創意園區的整體規劃中,是無法避免部分的商業行為及文化被商業化,對於文化資產再利用的思考,就必須從原本的「為什麼一定要有商業化的空間」,變成「如何去改變商業化行為出現在文化空間的突兀感」。為了能有效的討論研究法透過文獻分析,思考閒置空間、文化資產及城市遺產的概念,分析對照台北華山1914文化創意產業園區(以係簡稱華山文創)的空間變遷與城市發展之間的關聯性,透過華山文創歷史意義的討論、文化政策對文創產業的價值,以及使用者的問卷調查,深入探討華山華山文創現象與營運理念。此外,回應國外相關案例之營運管理模式做比

較回顧參考。預期成果將呈現:1.華山文創營運現況研究及建議:討論目前現況的修正如何符合保有空間的歷史特性;2.提出文化資產再利用空間活化的操作性脈絡思考,以維護空間持續性發展與空間歷史價值保存的平衡方式。

書店旅圖:走進全球21間特色書店,感受書店故事、理想和職人精神

為了解決北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳的問題,作者金彥鎬 這樣論述:

  金彥鎬(韓國坡州出版城幕後推手、資深出版人金彥鎬):當一個人在人生路上陷入徬徨之際,最好的去處非書店莫屬;被無以言說的孤寂圍困之時,能讓靈魂得到撫慰的空間也是書店。只要世界上依然有這樣的書店存在著,人類就有希望。   韓國資深出版人金彥鎬歷時20年記錄,走訪世界各地,帶你深入世界21間特色書店,探索書店的生存之道!   21間書店日常,21種與書共生的生活方式,讓書店不只是路上風景,而成為日常生活之必須。   甫上市即登上韓國網路書店排行榜,讀者好評5顆星★★★★★!   收錄世界各國,橫跨三大洲,21間各有特色、風格不同的書店。   從書店裝潢、設計理念到成立宗旨,透過上百張全彩照片呈

現。   獨家專訪各書店職人,進行深入對談,一起聊聊書店的生存之道。   書末附有「書店索引」,收錄各書店聯絡資料,方便查找。   ‧書店為何迷人?由資深出版人說給你聽!   作者金彥鎬是資深出版人,也是一位狂熱的愛書人,不論現實環境多嚴苛,仍澆不熄他對書及出版的熱情!為了喚回大眾對閱讀的初心,他花費20年的時間,走遍世界,探訪21間各具特色的書店,用鏡頭和文字記錄這些書店為實現理想、不畏艱難的幕後故事。   ‧書店是城市的縮影,想了解城市就該從「書店」開始!每座城市都該有間書店,而每間書店背後都有一個動人的故事,像是:     •歷經800年風霜,讓傳統教堂大變身的【荷蘭天堂書店】   

•被譽為英語世界文學青年的庇護所和烏托邦的【法國莎士比亞書店】   •將閱讀與美食合而為一的【比利時酷客美食書店】   •不提供其他服務,只專心賣書的【美國史傳德書店】   •讓紙張越陳越香,擁有高達30萬冊舊書的【台灣舊香居古書店】   •被BBC評為「世界十大最美書店」的【中國先鋒書店】   •專為婦女和兒童服務,並提倡和平反戰的【日本蠟筆屋書店】   •見證歷史,伴隨釜山人歷經戰爭風暴的【韓國寶水洞舊書街】   ‧不安時代更需要閱讀!透過書店找回遺失的美好   書中的21間書店代表不同美好時代的精神寫照,在歷史的滾滾洪流中,推動我們奮力前行,找尋心中完整的理想世界。   《書店旅圖:

走進全球21間特色書店,感受書店故事、理想和職人精神》希望能藉由書店的經營故事,喚起讀者思考,「書是什麼?書店又代表什麼?」這也是書店存在於世界的價值和意義。 本書特色   •收錄世界各地特色書店:透過作者第一手的採訪資料,深入21間特色書店的幕後,透過與職人們的訪談,一窺其經營理念。   •用鏡頭記錄書店故事:收錄超過百張的全彩照片 皆為作者親自拍攝,除了能了解書店的設計理念,亦能明白其最真實的一面。   •獨家收錄台灣知名古書店:以舊香居為代表,道出台灣獨立書店的故事,為在地文化盡一份心力。 名人推薦   名家一致熱情推薦   大塚信一︱前日本岩波書店社長   水瓶子︱青田七六

文化長   加藤敬事︱前日本MISUZU書房社長   何撒娜︱東吳大學社會學系助理教授   林載爵︱聯經出版事業公司發行人   陳萬雄︱前香港聯合出版集團副董事長兼總裁   張鐵志︱作家、《新活水》總編輯   詹宏志︱作家、網路家庭董事長   詹正德︱前有河book店主、影評人   董秀玉︱前生活‧讀書‧新知三聯書店總經理、總編輯   龍澤武︱前日本平凡社董事、編輯局長 好評推薦   每一座城鎮,無論大小,都應該有書店,可以訴說令人感動的故事,這就是文化。──青田七六文化長 水瓶子   我在旅途上,覺得有點疲憊、有點孤單。然後我打開了這本書,讀著讀著,我開始微笑,開始覺得又有了點力量。─

─東吳大學社會學系助理教授 何撒娜   金彥鎬先生集出版家、新形書店的開拓者和攝影藝術家於一身,對文化和圖書,滿懷熱情。遊歷世界,亦不忘用出版者的心靈,書店經營者的專業,藝術家的眼光,捕捉世界各地書店的亮麗風景!──前香港聯合出版集團副董事長兼總裁 陳萬雄   書店是這個昏暗時代的燃燈者,是思想和文化火光的傳遞者,進行著對時代不合時宜的抵抗。這本書讓我們看到許許多多的光。──作家、《新活水》總編輯 張鐵志   我自己的書架上也藏了若干愛書家的書店探訪專書,,沒有什麼理由我會不愛金彥鎬先生的書,何況他書中提到大部分書店,我也都曾親身拜訪過了呢!──作家、網路家庭董事長 詹宏志   一個城

市的人文指標不只是看它有多少間書店,還要看它的書店都是些什麼樣的書店。看到本書介紹的這些書店,會羨慕那些城市的愛書人。──前有河book店主、影評人 詹正德 作者簡介 金彥鎬   韓國資深出版人,1968年至1975年曾任《東亞日報》記者,之後在1976年創立「韓吉社」出版社。1998年發起韓國出版人會議,擔任第一及第二任會長。2005年開始參與「東亞出版人會議」,並於2008年至2011年擔任會長,期望以此促進東亞地區的書籍交流。   為了重現書的精神和人文價值,策劃並推動韓國嗨里(Heyri)藝術村的發展,遂開設名為「BOOK HOUSE」的新概念書店,是一個由書店、展覽館、餐廳

及咖啡廳等生活環境所組成的複合型文化空間。目前除了是出版社代表、作家,也兼任韓國坡州出版城(Paju Book city)文化財團理事長。   主要著作包括:   《出版運動的現狀與邏輯》   《書籍的誕生》   《嗨里,造夢風景》   《在圖書共和國》   《為了一本書》   《書籍之林,那音響哦》 譯者簡介 金丹實   朝鮮族,現居北京。1985年畢業於東北師範大學中文系,1988年獲吉林大學日本文學碩士學位,同年進入中國外文局,長期從事外文編輯和翻譯工作。近年則以自由譯者身分參與中日韓交流,並翻譯多部日韓文學作品,包括《春天得以安葬:高銀詩選》等。 【作者序】

探訪書店,尋找閱讀的意義   天堂書店︱歷經800年風霜,壯麗建築變身為書店(馬斯垂克,荷蘭) 敦特書店︱為旅行者開的書店,書籍帶你環遊世界(倫敦,英國) 巴特爾書店︱前身是廢棄火車站,華麗變身書店(阿尼克,英國) 莎士比亞書店︱出版名作《尤利西斯》,更培養出無數作家(巴黎,法國) 酷客美食書店︱融合閱讀與美食,新型態的書店風格(布魯塞爾,比利時) 海伊書鎮︱廢棄礦村因二手書而重生,成為著名書都(威爾斯,英國) 特龍斯莫書店︱和暢銷書保持距離,只提供讀者需要的書(奧斯陸,挪威) 中城學文書店︱廢棄劇場重獲新生,為蕭條社區注入活力(賓夕法尼亞州,美國) 蒙塔古書坊︱亞馬遜沒有洗手間,但我們書坊有

(麻薩諸塞州,美國) 史傳德書店︱不提供其他服務,只以好書吸引全球讀者(紐約,美國) 麥克納利‧傑克森書店︱大型書店做不到的事,小書店能完成(紐約,美國) 萬聖書園︱重視小眾聲音,反而成為獨家特色(北京,中國) 三聯韜奮書店︱24小時營業,成為點亮城市之光(北京,中國) 單向空間︱年輕人最愛,閱讀時代的互動空間(北京,中國) 鐘書閣︱為讀者尋找好書;為好書尋找讀者(北京,中國) 先鋒書店︱國際盛讚,更是「中國最美書店」(南京,中國) 舊香居︱沉浸在古書香裡,是愛書人的樂土(臺北,臺灣) 蠟筆屋︱為女性及兒童發聲,宣揚生命及和平理念(東京,日本) 北澤書店︱風雨無阻,117年從未歇業的二手書店(

東京,日本) 榮光圖書︱重視讀者需求,沒有買不到的書(釜山,韓國) 寶水洞舊書街︱見證歷史的文化遺產,也是愛書人的心靈故鄉(釜山,韓國)   【結語】透過閱讀,建立懂思考的理性社會 【附錄】本書遺珠,但值得造訪的書店 書店索引 作者序 探訪書店,尋找閱讀的意義   威廉•福耶爾和他的兄弟吉伯特•福耶爾報考1903年的國家公務員錄用考試,結果雙雙落榜。隔年,兄弟倆決定將所有的教材拿出來販售,為此開了家小書店。全球知名的書店──福耶爾書店(Foyles)就此誕生。   福耶爾書店位於倫敦的書店街,即查令十字街。這間書店擁有的書架總長為世界之最,已載入金世世界紀錄中。福耶爾兄弟無心插柳柳成

蔭,不但改變了自己的人生軌跡,也給世間許許多多迷戀書籍的愛書人造就了福利。如今穿梭在倫敦大街小巷,滿載書籍的「福耶爾麵包車」(Foyles Van),已然是世界名城倫敦的文化象徵。   當一個人在人生路上陷入徬徨之際,最好的去處便是書店了。被難以言喻的孤寂圍繞之時,能讓靈魂得到撫慰的空間也是書店。因為有書籍,我們不孤獨,書中總有暖意。閱讀是一個人的行為,但也意味著與世界上無數不同時代的人展開精神交流。   1973年秋天,我任職於韓國某日報下的月刊單位,在一次編委會上提出邀請韓信大學教授,同時也是大眾神學家的安炳茂先生撰寫名為「為了活得像個人」的系列卷首語。那是一個反常年代,在朴正熙(韓國

第5至9屆總統,因鐵腕統治而有獨裁者之稱)軍政強權下,人性思考也動輒被貼上駭人聽聞的政治標籤,媒體人舉步維艱。我渴望與所有同時代人們共同省思,每一個人到底應該實踐什麼。   「為了活得像個人」,這句話是貫穿我的出版生涯的座右銘。寫一本書,編輯一本書,閱讀一本書,無不是為了活得像個人。投身出版業40多年,光陰匆匆流逝,而這個問題對我一直嚴重拷問,我依然在尋求答案。   人類的思索,被書冊賦予形態,存在並衍生著。書籍,承載著人類文明,並將其編織成體系。一本本書彙集於書店,化作世間至美的叢林,智慧的合唱在此迴響。   大大小小的書店,甫一誕生便是開放思想的場所,隸屬于自由的世界。書店是多元的叢

林,薈萃著林林總總的書和五花八門的思考。正如一位書店人對我說的話:   書店,是時代精神無拘無束且流瀉的空間。書店,可以說是與生俱來的公民社會。   的確,書店所蘊育的成果,比任何一間文化機構都卓越。書店喚醒社會意識,思想在書店得到昇華。   在報社當記者時,我在首爾鐘岩洞派出所附近租屋並住了2年多。派出所旁有一家小書店,每天下班我都會先走進這家書店站著看書。老闆心慈面善,喜歡聊關於書的話題。我也偶爾買1、2本書。如今這家書店早已沒了蹤影,派出所也搬進別處的大樓。然而,每次經過這條街時,我總是忍不住東張西望,追尋記憶中的小書店。後來做出版人編書、出書,我的腦海裡會時常浮現那個小書店和那位

和善的大叔。   如今韓國實體書店日漸衰微,作為一名出版人,我無法平心靜觀,於是不自量力踏上尋訪全球書店之旅。我要尋訪世界各地的書店,與書店人進行對話,聆聽他們在嚴峻現實中如何堅守書店的價值,渴望分享他們的經驗和智慧。探訪世界各地書店,我感知著書籍的尊貴和書店的力量,重新整理出版與閱讀的定義。   書店人為書全心投入的至誠,深切地打動我。那些信奉物質至上、機械萬能的唯「物」主義者正在為3C文明歡呼雀躍,然而巡訪五湖四海的知名書店時我發現:這個世界正在重估紙本書的價值。   我認識了許多信念堅定的書店人。雖然無所不能的3C技術看起來所向披靡,書籍被視為物質而非精神產品,然而我遇到的那些書店

人卻完全不為所動。   與這些書店人的對話,使我的旅程充滿喜悅。儘管採訪行程總是排得過於緊湊,我卻一路興味盎然。書和書店依然活著,而且富有動感活力,精神和生命在那裡躍動,那是知識與智慧流光溢彩的地方。正如英國哲學家法蘭西斯‧培根所說:「歸根究底,書籍,寧可被消化,也不會被消費。」能與世界各地的書店人探討書和書店的價值,我由衷地感到幸福。   我和他們一見如故。   近來,遇到一些熟人和退休的專家學者時,我總是要鼓動他們拿出本人的藏書,開一家「會客廳書店」。說是書店,其實就是將個人的書房和大學研究室的書挪一部分到公共空間。未必非得一層門市才行,一間或半間房屋,改裝成主人喝茶會客的地方,便是

不錯的對話、閱讀和執筆空間。也不用擺放太多的書籍,選些主人專長領域的書就夠了。   不少朋友告訴我,這個想法令他們心動。我想著:這小小「會客廳式書店」,成為新生代文化運動、精神運動的燎原之火也未可知。我也願意相信:書和書店、閱讀和論說必將使我們的人生變得更美好。   我再一次上路, 一邊行走一邊思考,一邊思考一邊行走。今天,我依舊在旅途中,一邊旅行一邊思考著本書。旅行即是讀書,讀書也是旅行。   我的路是書,通往書的路,即是我的路。   在我心目中,中國是文字之國、圖書之國、壯闊歷史塑就的敘事之國。那些敘事,是精神,是思想,是賢哲留下的對話,是經典。   我踏上中國之旅──探尋文字、

敘事及書籍之旅,第一站是1988年北京國際圖書博覽會。我用腳步丈量無數文藝和經典誕生的現場,全身心體會著激越的中國當代史,是對歷史必然的深層認知和實踐;書籍,跨越邊界,橫穿領域。此後,我一次次來到中國,為了尋訪書店,走遍大江南北……。   30年過去了。今天,我很想透過本書與讀者對話,我熱切盼望著能與他們成為朋友。因書結緣,那友誼必然是美麗的。   天堂書店︱歷經800年風霜,壯麗建築變身為書店(馬斯垂克,荷蘭,Maastricht, Netherlands) 建於1294年的這座哥德式建築,當年是天主教多米尼克教派的教堂,如今變身為全球愛書人慕名而來的書店。在寬25公尺、深20公尺、高

25公尺的壯闊空間裡,陽光透過彩色玻璃窗傾瀉而下;人類精神的花朵在這裡以驚豔的姿態迎接讀者。全世界的愛書人來到荷蘭南部小城馬斯垂克,每一個孤獨的靈魂將成為鑲嵌於此的玲瓏寶石,即在天堂書店中得到撫慰。 書是什麼?我是誰?站在天堂書店,我捫心自問,情不自禁回望自己走過的路。出版書籍的意義究竟何在?應該心繫異鄉者的孤獨與悲哀,應該承載被放逐邊陲者充滿艱辛苦痛的人生。唯有在人們的心靈埋下詩魂的書才稱得上是本好書。 歷經800年風霜的老教堂,書籍在這鐫刻著古老光陰的空間綻放,必然是充滿詩意,它講述的必然是神奇的故事。 一部經典!我驀地想到,天堂書店就是一部經典作品。偉大的經典,將使我們內心深處的悲傷得到

昇華。歷經無盡時光錘鍊的經典,終會凝固成那歲月般的悲愴。柏拉圖如是,紀伯倫如是,咸錫憲亦如是。經典之所以成為經典,是因那悲愴至今仍能打濕我們的眼眶,能扶正我們搖搖欲墜的人生。 2008年,天堂書店被英國《衛報》評為世界最美書店。2011年,我首度造訪天堂書店,大受衝擊。2015年夏天,當我再次造訪時,天堂書店像一位不見外的朋友,迎接我的到來。 馬斯垂克是一座古老的小城,目前人口約有12萬5000人。城市同時帶有明顯的比利時和德國特色。首次探訪時,我們從德國的杜塞道夫驅車2小時抵達,再次造訪則從巴黎出發,歷時4 小時。如果從比利時入境,人們可乘電車直達馬斯垂克站。 天堂書店位於馬斯垂克的「客廳」

─維德霍夫(Vrijthof)廣場大街一角,是荷蘭最早的哥德式建築。它自建成以來從未遭受火災等禍患,保存良好,連穹頂下方2公尺高的閣樓狀木椽也完好無損。然而自從1794年多米尼克教派被攻占荷蘭的拿破崙軍隊驅逐,這棟哥德式建築作為教堂的使命戛然而止。它先是淪為法國騎兵的馬舍和物品倉庫,接下來相繼成為拳擊賽場、自行車保管所、汽車展銷場、消防署的裝備庫等;有段時間還是汽車駕照考場、女子手球賽場。

複合式咖啡廳微型創業規劃與設計之研究-以寵物咖啡廳為例

為了解決北 車 書店 街 複合 式 咖啡廳的問題,作者李金玲 這樣論述:

本研究者從事室內設計,時常在外工作,咖啡廳就成為臨時與客戶聚會的場所,進而喜歡上咖啡廳內的氛圍。因研究者本身有創業的夢想,於是有想要開咖啡廳的構想,物色到一間三角窗的店面要出租,位於內湖區,其地理位置及室內空間,很適合從事微型創業。由於本研究者很喜愛寵物,所以選擇寵物咖啡廳來創業。本研究方式是透過咖啡廳的預設地理位置來選定,針對環境、空間、附近的公共設施、人潮聚集及有無相同性質的商店…等,來進行分析。對於寵物咖啡廳室內空間的功能及需求,因此展開研究此地點是否適合經營微型複合式寵物咖啡廳,在設計、裝潢、費用及問卷調查…等,而進行多方面的評估。經過通盤的分析及規劃後,其地點位於人潮繁華的商圈街道

上,交通位置及停車也十分方便,而小坪數的格局在微型創業時,更能節省裝修及人力的成本。透過該地點周邊問卷調查的分析,進而了解人們對寵物咖啡廳的接受度,可以使得複合式咖啡廳的經營模式更加的多元化,除了咖啡、餐點,也可以異業結合,與不同產業的公司及商品合作,形成具有獨特性的經營模式,來達到相輔相成的效果。在經由問卷、規劃、設計…等的評估,對於此地點上經營微型寵物咖啡廳,本研究者認為是可行的方案。