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來日綺窗前：藍晶散文集

為了解決可樂旅遊美西的問題，作者藍晶 這樣論述：

　　君自故鄉來，應知故鄉事。 　　來日綺窗前，寒梅著花未？ 　　本書為作者多年旅居海外的第五本散文集。分為生活篇與旅遊篇兩大卷。前者皆為對周遭見聞的感懷心語。後者包括台灣、美西峽谷區、加州、夏威夷和法國的旅遊摘記。 　　寄望以清新的短文分享給讀者細緻生活的喜悅、天賜豐厚的感恩、人性善良的溫暖，進而感受到中華文字所體現的無窮美。 本書特色 　　1.以細膩的情感和觀察，記錄下生活點滴和旅遊足跡。 　　2.用溫暖的筆觸，透過文字，抒發對生活的真誠感受。  

古巴精神!：一千一百萬人的奇蹟，與逆風而行的勇氣

為了解決可樂旅遊美西的問題，作者陳惠芳（芳子） 這樣論述：

古巴蟬聯「全世界最想去」TOP 10排行榜！ 歷經了半世紀經濟制裁、外交孤立的逆境 小小的古巴，頂住了美國全方位的封鎖 以獨立、創造、充滿生命力的精神 展現令世人驚豔的島國奇蹟！ 跟著本書打開時光封印 一起穿街走巷、登堂入室 走入街頭塗鴉、市集攤車、特色民宿、生態農業的新風景 一探古巴式的簡樸、樂觀、熱情與創意！ 　　二〇一五年古巴與美國宣佈關係正常化，標誌著一個新時代的開始。 　　正如古巴人在街頭用「正宗蘭姆酒」加上「土製可口可樂」（TukCola）調出的特色雞尾酒慶祝一般，自由古巴的滋味正在蔓延——小小的島國，終究捱過了美國五十多年來全方位的打壓！ 　　不同

於一般觀光遊記，作者陳惠芳多年不斷造訪古巴並與當地友人建立深厚友情，她得以用最貼身而細膩的生活觀察，帶你打開時光印記，進入這個既真實又魔幻的國度。 　　★10個現象探古巴 　　——滿街美國古董大轎車，修補拼湊五十年！ 　　——保障低價的食物配售制，能讓人吃飽吃好？ 　　——菜園就在家門口，城市農耕抗糧荒！ 　　——古巴披索不稀奇，外匯才是硬道理？ 　　——私營經濟鬆綁後，黑市買賣後門大開？ 　　——自來水電公共交通一概欠奉，新民宿照開不誤！ 　　——古巴人現在可以自由買賣房子了嗎？ 　　——革命後的新世代，擔憂的是「缺錢」還是「快錢」？ 　　——古美關係解凍後，古巴會更好嗎？ 　　——古巴將

會徹底告別社會主義嗎？ 　　全世界也都在好奇：在一個沒有了革命英雄和卡斯楚的新時代，古巴要繼續向左走、還是向右走？它正悄悄從計劃經濟轉向市場經濟嗎？ 　　一問一答間，作者聽到古巴朋友幽默自嘲：「也許我們會向前進一步，向後退兩步呢！」但也不忘驕傲宣稱：「古巴什麼都缺，就不缺驚喜和奇蹟！」然後繼續正經議論：禁運解除、私營經濟鬆綁、「快錢」大批湧入⋯⋯古巴未來到底會發生怎樣的變化？ 　　不論如何，在這個關鍵時刻，作者筆下的古巴儼然打開時光的封印，散發一股不能抗拒的魅力：哈瓦那私營小店前舖後居、老房翻新的民宿別具特色、破舊卻生猛有力的工人新區、氣象一新的海濱長廊、國民土製啤酒混搭時髦工藝市集 ⋯

⋯它證明了，各種針對古巴社會主義政權的制裁手段都未能奏效，頑強生活的古巴人，在隙縫中創造出更多可能性。 　　★古巴什麼都缺，就不缺驚喜和奇蹟 　　這個國家不但每天生活在矛盾之中， 　　還把矛盾融入了藝術、音樂、舞蹈和政策裡。 　　每個去過古巴的人在離開時都會談論， 　　古巴人如何憑藉他們的聰明、決心和想像力， 　　讓這座島屹立不倒—— 　　儘管這裡的建築物正在崩塌！ 　　——作家皮柯•耶爾（Pico Iyer），摘自BBC英倫網 　　古巴人之所以匱乏求變，必需追溯到美國的禁運和敵對外交政策。這個人口一千一百萬的加勒比海蕞爾小國，在一九五九年革命前曾是中南美洲最發達的工業國家，以出口經濟作物

如糖、菸葉和咖啡著名；革命英雄切・格瓦拉，更是一代代國際左翼青年運動、社會主義理想的精神指標。 　　然而，一九六二年美國開始對古巴實施經濟制裁、貿易禁運，加上九〇年代蘇聯東歐共產集團瓦解，古巴民生面臨全面性的災難，匱乏飢餓時有所聞。它被逼得斧底抽薪，幾十年一個華麗轉身，成了世界爭相學習的另類典範—— 　　哈瓦那城區就可遇見精耕細作的小型農場和牧區，城郊的農業合作社、地攤小店生氣盎然，展現古巴面對禁運時期糧食危機、以生態農業追求自給自足的歷程；它為非洲和南美洲國家培訓醫療人員、出口人道援助；在生物技術、醫藥科技、實用手藝、設計藝術領域，都有令世人刮目相看的蛻變。 　　這個歷經了殖民統治、資

本壟斷、解放革命、社會主義、經濟封鎖、外交孤立的叢薾小國，曾無奈承載過多來自「自由民主資本社會」對抗「專制獨裁共產社會」的虛幻投射；然而，樂天的古巴人以無比堅韌和毅力，挺過「社會主義計劃經濟」緊箍罩下的匱乏年代——在作者筆下，古巴或許缺乏物資，但它最不缺的，正就是古巴人們不輕易屈服的樂觀與夢想： 　　一代代移民，在不同年代因為不同原因，從四面八方來到這個小島，在不確定的未知與對未來的想望中，出發，創造。明天的明天，仍有新的夢想。 　　作者以生動文字、攝影帶你穿街走巷，一探古巴樂天求變的精神，同時以獨樹一幟的魔幻寫實「故事線畫」穿梭進入13個古巴家庭的「小歷史」，讓你具體感受到聞名已久的，古

巴式的簡樸、樂觀、熱情、創意——這，就是古巴精神！ 本書特色 　　★古美關係正常化、美國解除禁運後，首度刻畫古巴真實生活的書寫 　　★特別收錄「魔幻寫實故事線畫」，穿梭時空一窺古巴人樂天求變的精神 暖心推薦 　　梁文道｜《常識》作者・台港中知名文化人 　　郭力昕｜政治大學廣電系教授 　　馮建三｜政治大學新聞系教授 　　鍾適芳｜大大樹音樂圖像創辦人・政治大學傳播學院副教授

來廚房玩吧！—台灣烹飪假期活動之初探

為了解決可樂旅遊美西的問題，作者邱千殷 這樣論述：

「美食」無疑是當前最熱門的旅遊主題之一，然除了在旅程中品嚐美食外，應有更豐富多元的活動，如舉辦「烹飪假期」活動，可使國際觀光客認識台灣特有食材，並體驗烹煮台灣的特色菜餚，以更瞭解在地的美食特色，進一步深入體會飲食文化意涵。為使台灣的美食觀光活動更加充實，本初探性研究欲為在台灣仍方興未艾的烹飪假期，提出具體的活動面向及指標，希冀藉此推動烹飪假期的發展。本研究採用修正式德爾菲法，搜羅產、官、學界等十三位專家意見，歷經兩回合的問卷後，專家群體達成共識，共為烹飪假期活動萃取出「在地飲食」、「產製體驗」、「烹飪體驗」、及「氛圍營造」等四大面向及二十二項評估指標，再續以運用層級分析法，賦予各指標在活動中

適當的權重，結果顯示，烹飪假期中首要的三項活動指標，依序為：「安心食材」、「在地特色」、及「課程豐富」。本研究為台灣的烹飪假期活動，確立具體指標與其相應之權重，可成為公部門及相關產業，未來規劃烹飪假期之實際活動依據。