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體驗行銷與感質力導入廚藝教室微型創業管理研究

為了解決台中運動器材出租的問題，作者李季蓉 這樣論述：

「體驗經濟」風潮正在全球發酵；「體驗行銷」帶來了全新的客戶體驗思維，而「感質力」導入空間設計， 提升體驗價值更提高了購買慾。近年食安問題嚴重，學習自己料理讓外食族放心； 少子化現象讓親子間互動更重視品質；廚藝教室提供的互動品質與美好回憶更是珍貴；而在地廚藝體驗更帶動深度的美食之旅；新興的未婚聯誼「戀愛廚房、幸福料理」更是發展廚藝教室的新契機，綜合以上之背景與需求，讓廚藝教室商機無限。 本研究主要目的在探討以「體驗行銷」與「感質力」導入廚藝教室之創業管理研究。本研究之研究方法採文獻分析法；先分析廚藝教室、體驗行銷、感質設計與創業商業模式相關探討；再進行創業可行性分析，最後以商業模式

理論建構廚藝教室創業計畫；並進行開業後前三年營收成長與損益估計。 本研究之結果有效整合「體驗行銷」、「感質力」之元素及資源：運用於廚藝教室之規劃增加企劃之差異性及獨特性；而三年營收損益之財務評估得到審慎樂觀之結果，最後提出相關建議；企圖使實踐本企劃之經營者有所依歸。

連鎖健身房依發展里程碑設計行銷策略及其商業模式創新探討-以臺灣區Curves為例

為了解決台中運動器材出租的問題，作者賴妍如 這樣論述：

本研究旨在探討連鎖健身房依發展里程碑設計行銷策略及其商業模式創新。根據近年來的研究文獻，在國內針對創新商業模式的探討大量湧現，從相關論文來看數量持續蓬勃發展，雖有連鎖健身房之創新營運模式之探討，但仍未從最新商業模式模組去深入研究，且有關行銷方案分析之文獻，也大多仍以傳統4P理論作為研究架構來探究。因現在健身市場不再是男性的天下，女性成為該產業中新開發的目標消費族群，是故本研究選擇Curves為研究對象，以商業模式九宮格(Osterwalder and Pigneur ，2010)為研究架構，運用半結構式深度訪談法、參與觀察研究及資料蒐集進行研究，得到其關鍵成功因素如下:一、洞察消費者需求:不

只是提供純女性環境，運動器材又如此容易上手，短時間內快速達成運動效果，在分分秒秒為寶貴的生活型態來說，非常適合臺灣女性。二、以個人化服務創新: Curves以強調女性個人價值為前提下，應以照顧女性的心理與生理出發，不僅在家庭與工作的角色間得到平衡點，也使自己能夠保持良好的體態，擁有自信。三、由人性內心需求為出發點:成功抓住問題根源，真正解決女性消費者最根本需求。四、鼓勵員工與會員和Curves共同創造價值的文化:強調企業的進步，來自於大家的齊心合作，讓這個連鎖女性健身房凝聚了女性的向心力，這邊的女性可是包括了員工及顧客。要創造價值，首先要先明白什麼需求是女性覺得最重要的。五、從創造消費者對健康

生活價值觀為整體價值活動的思考為出發點: Curves賣的不是產品或課程，而是創造女性新生活價值與型態。六、以開放式態度與關鍵夥伴合作，成功取得互補性或自身沒有的資源:與勵馨基金會合作，將「女人幫女人」的想法傳到每位女性的心中，符合了Curves的初衷。再者，為讓整體服務品質提升，也與生技公司的合作、聘請專業營養師。最後提出本研究個案營運的建議，以供參考。