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這兩本書分別來自大田 和潮21Book所出版 。

國立臺灣大學 建築與城鄉研究所 畢恆達所指導 蕭文滔的 重建「聖地」:戰後臺北重點籃球賽事場館之空間生產歷程 (2019),提出台南蛋糕 預定關鍵因素是什麼,來自於運動治理、臺灣籃球、社會記憶、體育館建築、文化研究。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了台南蛋糕 預定,大家也想知道這些:

這一年吃些什麼好?東京家庭的四季飲食故事

為了解決台南蛋糕 預定的問題,作者新井一二三 這樣論述:

食物是跨越時間與空間,愛情的紀錄 春夏秋冬,因為「吃」更豐富,更有趣,更有記憶。   一月,看著《紅白歌合戰》,搭配這道魚卵之王鯡魚子,人稱「黃金鑽石」的滋味,好好迎接新的一年。   二月,趕緊再吃一次寒鰤刺身,就可以準備向冬天告別了。   三月,春天快到了,擺上女兒節雛人形,再買來一束桃花和每次「雛祭」要吃的點心,好好來慶祝。   四月,吃筍要趁新鮮,現挖的筍要當場切來吃,像吃沙西米一樣。   五月,下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲,又有新鮮鰹魚可買,等於是享受東京生活難得的優勢。   六月,珍珠奶茶席捲日本,小女生用手機上傳IG,長長的排隊人龍,這是社群流行的時代了。   七月,來自瀨戶內

海的岡山白桃,每天剝一顆吃,慢慢享受一個星期。   八月,想起台灣的料理:燒餅、蛋餅、鹹豆漿、油條、白粥、地瓜粥、炒麵、湯麵、肉包子、菜包子、薑絲炒大腸、炒鱔糊、台東風味米苔目、豬血……   九月,酷熱的暑假裡,中午在家中煮冷素麵,吃的時候,若有茄子天麩羅陪伴,那就很高級了。   十月,日本刮的風開始有秋意,把砂鍋從櫃子裡拿出來煮今年頭一次的紅燒獅子頭。   十一月,用鐵弓燒烤的秋刀魚著實比名牌牛排高級。這個滋味總讓人想起來小津安二郎導演遺作《秋刀魚之味》。   十二月,寒冷的冬天裡,還要吃冷食海鮮丼嗎?是的,日本人對生魚片的熱愛是不分一年四季的......   新井一二三東京家庭的飯桌上,

每年每天重複的一頓飯,有四季節令,有小時候的回憶,有東西方,在地日本的雜食活力。   食物再也不是單純的物質,而是跨越空間和時間,愛情的紀錄。 本書特色   1.365天,一年四季,用月分劃分的飲食散文,每個月的美食故事,帶你一一體驗。   2.新井一二三的日本家庭餐桌,融合異國飲食經驗:加拿大、中國、香港,讓你發現平日從來沒有關注的生活風格。   3.這是一本豐富的日本飲食文化的窗口:四季盛產什麼水果?生魚片也有分季節?原來每種日式點心,都有不同的文化意涵……帶你深入了解食物的歷史和來源。   4.日常的飲食觀察見識社會趨勢與流行,像珍珠奶茶在日本的瘋狂程度。 名人推薦   

文字裡的食材故事清新有致,食物的滋味躍然紙上。__美食作家 王浩一   日本料理重視「旬」(時令),同時也有儀式感。循著月份,跟著新井老師家的生活飲食,有節奏、有驚喜地吃遍一年外,當中季節食材、飲食源起,及日本各地的飲食文化差異及堅持等,最是讓我讀來津津有味,放大也加深了我對味覺的無限想像。__FB粉專「日本私旅行」/日本旅遊作家 愛莉西亞aLiCia   讀了之後,有些許感動,以食材作為媒介,淡淡地,娓娓道來日常餐桌,將台灣和日本的民情埋進了文字中,詞句間有著生活既視感,讀起來津津有味,閱畢之後,一年已過,美好不外家常,談的就是這樣的概念。__飲食文化研究者 徐仲   在台灣和日本生活

過,便知道兩地的庶民吃食文化有許多不同,都是深奧又令人著迷。新井一二三用她的散文串起台灣與日本之間的吃食文化,她的文字不屬豪華宴席的那種炫目鋪張,而是巷口一家平易近人的小餐館,喚醒我們內心平實而溫暖的餐桌記憶。__《老娘的東京放送 》Podcast 主持人 Lin

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重建「聖地」:戰後臺北重點籃球賽事場館之空間生產歷程

為了解決台南蛋糕 預定的問題,作者蕭文滔 這樣論述:

  本研究關注戰後大臺北地區各個曾舉行全國性、國際性重點賽事的「籃球聖地」,探討其空間生產歷程如何受都市發展目標及運動治理場域影響,結合「以(籃球)運動為名」的場館計畫來調節政治經濟議題,並透過具體空間形式展現種種意識形態。研究者整理相關報導、出版品及圖面資料,搭配親身觀察、訪談,對照各案例開發意圖與使用經驗,試圖揭露形塑既有論述的社會權力關係,批判性地重建對「聖地」的理解。  本文依案例所處區位與都市發展歷程的關聯為主,將各座「聖地」之空間生產分為時間上互有交疊的四時期。「暫時聖地」時期,表現因軍事需求而公共建設停滯的1950年代,各座場地為募款及統治正當性而建的政治意圖。「育樂聖地」時期

的場館,則順應1960年代引進華僑投資民生及經濟建設的脈絡開發東側新市區。「消費休閒聖地」時期,顯現1970年代中期起為爭取國際運動賽場曝光機會而考量更多樣訓練目標的建築計畫,更結合公園的開闢均衡都會人口分布。1990年代後「國際都會聖地」時期的相關行動者為回應國際都市競爭需求,將場館計畫與爭辦大型賽會的目標連結,設計上也更強調地標象徵及商業營運導向。  整體而言,「現代化」與「想受國際認可」的意識形態仍貫徹各案的空間形式及相應論述、氛圍,對應戰後至今的政治經濟動態而呈現不同面貌。本研究也異於既有文本偏重這些地方經使用累積的情感和記憶,強調以歷史性及政治化的空間生產概念反思戰後至今籃球運動發展

歷程中各社會力量在空間上介入與操作的軌跡,並以此重建「聖地」論述,為臺灣籃球提供物質性的理解線索。

王永慶成功的條件

為了解決台南蛋糕 預定的問題,作者唐雙根 這樣論述:

  時代的進步、經濟的發展在把人們帶入一個高速運轉社會的同時,危機也開始降臨。2008年下半年,一場全球性的金融危機終於爆發了。這場危機源於美國,來勢兇猛,涉及各個領域、各個行業。美國金融危機對臺灣地區的衝擊,讓素有「經營之神」之稱的王永慶感到擔憂。台塑企業在美國的生產線和廠房眾多,為了讓這些企業安全渡過危機,王永慶決定10月份親赴美國指導工作。在台塑企業行政中心副總裁王瑞華的安排下,預定在10月18日一起回臺灣。   但是,天有不測風雲,美國東部時間2008年10月15日早上,王永慶因身體不適被送進紐澤西一家醫院,9點38分因心肺衰竭而過世。享年92歲。   關於王永

慶身體健康的傳聞早就滿天飛了,光是2008年9月、10月就幾度傳出他病故的消息,但均遭台塑集團否認。王永慶和李寶珠夫婦原本希望藉公開露面粉碎外界傳言。誰也沒有想到,美國之行竟然成了他永遠的定格。   縱觀王永慶的一生,充滿了傳奇色彩。他從一個貧寒的家庭走出來,為了生活四處闖蕩,賣米賣磚賣木材,最終將創業目標鎖定在石化行業,在半個多世紀的創業過程中,他為世人上演了一幕幕精彩絕倫的奮鬥故事。他的事業發端於大米,在賣米的過程中不斷地改善服務,以此來贏得顧客的青睞;他目光敏銳,把自己的事業鎖定在石化工業上,他創建的台塑集團在國際上佔有舉足輕重的地位;他在實踐的基礎上總結、提煉出很多經營思想和管理理念

,他創立了壓力管理,開創了送貨上門的先河;他被善於經營的日本人稱為「經營之神」,他是臺灣商業領域的一面旗幟。   這樣一個叱吒風雲的商界奇人,卻有著不為常人所知的身世。   王永慶,1917年1月18日生於臺北縣新店,原籍福建省安溪縣。王永慶家世代以種茶為生。生活頗為艱辛。因為家庭生活窘迫,其父王長庚又病倒在床,15歲那年,王永慶為了一家人的生計,輟學外出闖天下。從那時候起,他就背負起一家人的希望。他先是在一家小米店做學徒,這段經歷使王永慶看到了經商的利潤,他決定另立門戶,自己開店。第二年,他就用父親借來的200塊錢做本金自己開了一家小米店。正是這個小米店,為他奠定了成為臺灣商界巨賈、「經

營之神」的基礎。   對於王永慶來說,開米店是他一生事業的發端,是他經營智慧嶄露頭角的時期。他在經營米店的過程中,逐漸總結出一個有效而獨特的經營理念:送貨上門。這可謂是商界的一項創舉。王永慶通過細緻的觀察,總是能在客戶快要吃完所購大米時適時地送米上門,並把陳米放在最上面,以便客戶儘快地把陳米吃完,他的這一做法為他贏得了相當多的客戶。   王永慶所處的時代,正是日本帝國主義統治臺灣的時期,所以臺灣很多工商業都被限制發展。在這樣的時代背景下,王永慶被迫關掉米店,輾轉於木材、燒磚業之間。   如果王永慶按照這樣的路子走下去,將很難有大的發展,也許幾十年之後,他還只是一個個體私營小老闆。但是,王

永慶有高遠的志向、長遠的目光,他根據時代發展的需求,把自己的事業目標定位在塑膠產業上,這也就成就了王永慶臺灣一代塑膠大王的美名。   1954年,王永慶成立福懋塑膠公司,生產PVC。1964年10月,王永慶創辦臺灣化學纖維工業公司。兩年半以後,台南新化八卦山下矗立起當時世界首創的連貫作業的人造纖維工廠。而台塑、南亞、台化三大企業,使王永慶在當時臺灣50家大廠商中名列第三。   王永慶的事業越做越大,下轄臺灣塑膠公司、南亞塑膠公司、臺灣化學纖維公司、臺灣化學染整公司、台旭纖維公司、台麗成衣公司、育志工業公司、朝陽木材公司和新茂木材公司等9家公司,他不光在臺灣有塑膠大王的美名,還把事業做到了美

國,這在當時的臺灣民間企業中是首屈一指的。   在臺灣,王永慶不僅被譽為「經營之神」,也被譽為「管理之神」。台塑的偌大基業,不僅需要超乎尋常的經營眼光,更需要扎扎實實的管理。從最樸素的「止於至善」理念出發,王永慶為台塑提供了永續發展的動力,在不斷追求合理化的過程中,台塑集團獲得了超常規的發展。   其中,王永慶提出的很多管理理念和方法得到了廣泛流傳,比如――   追根究底――對問題不追究到水落石出。絕不甘休;   務本精神――凡事只求根本,只求合理,不問結果;   瘦鵝理論――忍饑耐餓,堅韌不屈,等待機會的到來;   基層做起――腳踏實地,按部就班,從基層做起,成功的機會就愈大;   實力

主義――學歷不等於實力,實務經驗愈豐富,成功的機會就愈大;   切身之感――制定讓員工有切身感的管理制度,發揮員工最大潛能;   價廉物美――堅持供應價廉物美的原料給下游客戶,企業得以蓬勃發展;   客戶至上――買賣雙方唇齒相依,給客戶利益自己才能有最大利益。   他雖然身家過億,但是他的生活極為儉樸,一條毛巾用了近30年。假如王永慶要請客吃飯,他不會在外面餐廳請,而會在台塑後面頂樓的招待所內,因為這樣比較省錢。吃的方式採用中菜西吃,客人將盤子端出來,由侍者給客人分菜,吃完不夠可以再加,但絕對不可以有剩菜。吃不完的必須打包帶回去。   王永慶心繫台灣,兩次發表萬言書,批評政府當局一意孤行的

施政,可能為島內民眾帶來災難。他遊走兩岸,被大陸視為台商領袖、兩岸交流的先行者。   「有錢不去做公益,是一種罪過。」這是王永慶的名言。他一生中為慈善事業捐贈的數額總計已達155億元新臺幣,成為臺灣史上捐款行善最多的企業家。在得知四川汶川5.12大地震後,他又拿出1億元人民幣(約4.97億新臺幣),來幫助地震災區人民重建家園。   王永慶就是這樣一個人,在生活上,他宣導腳踏實地地做事,勤勤儉儉地做人;在經營管理上,他力求完美,凡事追求合理化。   雖然市面上有一些關於王永慶傳記方面的書籍,但就其方向、角度而言,無非是王永慶生財之道,王永慶經營之道,王永慶財富秘笈等。總的來說,都沒有全面地

反映王永慶的生平。故此,本書的著眼點在於王永慶的生活、創業、經營、管理、處世等,我們試圖透過這樣一個角度,這樣一個方向,告訴大家一個真實的王永慶,一個全面的王永慶,一個在世界上備受矚目的臺灣商界重要人物。