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史丹佛大學專家教你打造 不容易疲勞的身體

為了解決台灣百米紀錄保持人的問題，作者山田知生 這樣論述：

　　日本熱銷突破21萬冊！ 　　史丹佛式的「忙碌工作法」 ——再忙也能將身體傷害減至最低的方法 　　電視節目引爆熱烈迴響 　　奧運金牌選手、全美紀錄保持人──頂尖運動選手的減輕疲勞秘訣首度公開！   　　倦怠感 　　肩膀僵硬、腰痛 　　下半身疲勞 　　眼睛疲勞等 　　消除所有身體傷害的最新疲勞改善方案！   　　．打造不容易疲累，而且可以快速消除疲勞的身體   　　這是第一本彙整探討以上述兩大主軸為基礎所建立的「預防疲勞」與「消除疲勞」方法的書籍。   　　只要依照正確的步驟，就能防止疲勞發生，甚至還能加速消除疲勞。   　　本書的目的，就是以史丹佛大學運動醫學中心所實踐的一套適用於每一個

人的消除疲勞方法為基礎，配合最新的運動醫學重點，為大家介紹實現預防疲勞與消除疲勞的方法。   　　面對疲勞假使不採取任何對策，疲勞當然只會不斷累積。這些累積的疲勞，甚至可能造成傷害或引發疾病。因此無庸置疑地，無論是慢性疲勞或短暫性的疲勞，最好的方法就是徹底消除。   　　就讓我們以打造「抗疲勞體質」為目標，一起對抗「放任不管只會不斷累積」的疲勞吧。 希望各位都能活用本書的內容，為自己打造「不會疲累的身體」！

台灣百米紀錄保持人進入發燒排行的影片

觀念、組織與實踐：日治時期臺灣體育運動之發展(1895-1937)

為了解決台灣百米紀錄保持人的問題，作者林丁國 這樣論述：

1948年5月，上海舉辦第七屆全中國運動會，臺灣首次組隊參賽即一鳴驚人，榮獲男子田徑總冠軍，同時更展現守秩序、法紀律、團結合作、服從裁判的運動精神。不論場內的運動實力和場外的運動風範，皆被大會評為「全國第一」。究其因，實肇基於日本統治期間致力發展體育運動所展現的成果。事實上，臺灣在日本統治之前，近代式體育運動僅在西洋勢力所及的範圍內施行，成效自是相當有限，迨至日治時期，乃藉由學校教育與社會體育兩大方向，開始全面性、普遍地提倡體育運動而獲致相當程度的發展成果。值是之故，本論文主旨即在探討日本統治下的臺灣，究竟為何／如何發展體育運動，以及有何成效。本文係以當時臺灣地區運動員的競賽為主，包含內地人

(日本人)、本島人(臺灣人)以及高砂族(原住民)，因為此三種族群皆是當時臺灣運動代表隊的組成份子，以做為主要的論述對象更能得知當時臺灣體育運動的發展情況。在論文內容方面，首先，從近代西洋體育運動的興起與發展談起，隨著歐美列強國力的擴張將其科技文明與生活形態傳至亞洲，再至日本明治維新前後追求改善國民體格而向學習歐美體育運動，而臺灣即在此時代背景之下被納為日本殖民地。其次，探討日治時期各界人士對於體育運動所提出的觀念看法，以說明發展體育運動的動機與目的。再次，討論推行體育運動的主要機構，主要著眼於人事、經費以及如何運作等方面，以瞭解是由哪些人／在什麼樣的時代背景之下／如何從事體育運動的發展。第四、

討論臺灣運動選手參加各項運動競賽的成績表現，主要以全島性比賽，以及與鄰近的朝鮮、滿洲、日本、菲律賓等地的比賽成績作較，可大致明瞭臺灣的運動技術水準。第五、分析社會領導階層人士所從事的休閒運動，以考察當時是哪些休閒運動最受是有錢有閒階級的喜愛，並從中討論體育運動的發展概況。 經由本文的討論發現，日治時期體育運動的發展係在官方強力主導、民間配合實施之下進行推廣。其次，臺灣的體育組織是日本帝國體育組織在殖民地的分支機構，臺灣全島性的運動比賽成為日本全國性比賽的地方預選賽，臺灣優秀的運動選手與隊伍在島內勝出者即成為地區性代表隊，順理成章前往日本參加更高層級的比賽。此外，體育是現代教育不可偏廢的項

目，不僅能改善個人體格發育，也有助促進健康衛生；同時，體育並非僅是單純的身體運動而已，有時亦被視為國力的象徵，發展體育運動有助陶冶國民性格和促進日臺融合。最後，隨著日本統治的時間漸久以及統治程度的強化，臺灣體育運動呈現日漸普及的趨勢，而另一方面，則漸帶有濃厚的日本色彩，甚至許多日式運動術語發至今仍是使用中的辭彙即是明證。至於日治時期臺灣體育運動的成績表現究竟如何呢？整體而言，不僅與殖民母國日本仍然相去甚遠，即便連同為殖民地的朝鮮、滿洲、菲律賓等地亦有所不及。然而，雖然未見日治時期臺灣運動選手與中國正面交手的紀錄，但從1948年的上海全國運動會成績可推知，日治臺灣體育運動的整體水準，似乎不在同時

期的中國之下。關鍵字：日治時期 臺灣 體育史 體育觀 武德會 體育俱樂部 臺灣體育獎勵會 臺灣體育協會 明治神宮體育大會 甲子園 網球 棒球 田徑 游泳 登山 馬術 高爾夫

當代法式料理聖經：50位法國星級名廚的代表作，食譜X創意發想X設計概念

為了解決台灣百米紀錄保持人的問題，作者HÉLÈNELUZIN 這樣論述：

世紀盛讚、群英荟萃， 第一本匯集了當代法國50位名廚的經典菜色的食譜鉅作，包括： 保羅•博古斯 PAUL BOCUSE 法國料理教父、米其林三星最長紀錄保持人，他的餐廳自1965年起被評為米其林三星便持續半世紀至今，是史上蟬聯最久的米其林三星主廚。1987 年創辦了法國博古斯世界烹飪大賽 （Bocuse dOr）， 自此被視為國際美食界的奧林匹克盛會。1990年開辦博古斯學院，落腳法國里昂，成為全歐洲最頂尖的廚藝餐飲學校不說，更有著「歐洲主廚搖籃」美譽。 艾倫‧杜卡斯 ALAIN DUCASSE 艾倫•杜卡斯被譽為全球最成功、最具影響力和最受主廚們敬重的主廚之一，在世界三大洲9個國家擁

有24間個人餐廳。除了在多國經營餐飲事業以外，艾倫•杜卡斯也透過出版美食相關書籍，並設立艾倫•杜卡斯廚藝學院，他被譽為國寶級廚師，可說是現代飲食界教父。 雅尼克•亞蘭諾 YANNICK ALLÉNO 39歲即拿下米其林三星榮耀，2015榮獲法國美食指南Gault-Millau評選為「年度最佳主廚」。 他擅長重新詮釋法國傳統料理，被譽為「新時代法國廚藝界的接班人」。2011年他曾將餐廳Simple Table Alléno Yannick（S.T.A.Y.）帶來台灣，亦是影響台灣餐飲潮流的重要人物！ 喬爾•侯布雄 JOËL ROBUCHON 侯布雄有法國世紀名廚、米其林摘星巨匠等稱號，是目前

摘星紀錄最高的廚師。侯布雄主力推廣法國「新料理」（Nouvelle Cuisine），出版過多本食譜，並教導出不少名廚，包括「地獄廚神」戈登•拉姆齊。 皮耶．加尼葉PIERRE GAGNAIRE、 法國三大名廚之一，2015被業界同仁推選為「世界最偉大的廚師」（國際雜誌《Le Chef》報道）。他是一位反傳統且創意無限的廚師，同時致力於「現代法國料理」。1995年摘下米其林三星至今，他旗下餐廳在全球分佈有14家，摘下的米其林星數多達13顆。 亞倫．杜都尼耶ALAIN DUTOURNIER、米歇爾•蓋哈 MICHEL GUÉRARD、愛德華．盧貝 ÉDOUARD LOUBET、堤埃里．馬克斯

THIERRY MARX、克里斯托夫•莫雷CHRISTOPHE MORET、亞歷山大．高堤耶 ALEXANDRE GAUTHIER、朱利安•加蒂隆 JULIEN GATILLON、阿朗•帕薩爾ALAIN PASSARD、克利斯蒂安•勒斯克爾 CHRISTIAN LE SQUER、馬克•賀伯林MARC HAEBERLIN、貝爾納．盧瓦索 BERNARD LOISEAU……最豪華的法國名廚陣容，最豐富的米其林星級名菜，全收入在這本書中。 從侯布雄的知名馬鈴薯泥到阿朗•帕薩爾的冷熱蛋，50位法國最知名的大廚獻出他們最經典的一道菜，並分享這道菜背後的故事、歷史以及意義。我們都知道法國人講究美食，但每

道菜背後的故事以及情緒是多麼動人，我們從沒有機會知道。現在，本書匯聚了法國最具代表性的50位名廚，讓他們掏出心裡最重要的一道菜來呈現給讀者們。從這道菜如何被研發出來到一路上的磨合調整到最後分享這道菜的心得。 50位名廚代表了當代法式料理界的巔峰，讓我們一同了解什麼樣的料理締造出名廚們的經典神話，聽他們娓娓道來，探索其中激勵人心的故事和豐富的情感。 本書的收藏重點： ★法國近50年最具代表性的廚師匯聚而成 ★創意與傳統激撞的經典代表料理 ★50位米其林名廚的料理經驗大全 ★法式料理必定收藏的唯一聖經！