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現代食品蠻悍全襲：必看解毒大全，食在安心!

為了解決合法休閒農場查詢的問題，作者曹健 這樣論述：

抵抗文明病，反攻過敏原，食在安心，就是要吃對！ 　　加工食品添加物是好還是壞？人造奶油到底能不能吃？ 　　銅葉綠素鈉？順丁烯二酸？塑化劑？三聚氰胺？是什麼碗糕？ 　　劣質飼料油、毒澱粉、化學飲料、毒奶粉、基改食物，叫人怎麼下得了手？ 　　面臨層出不窮的食安風暴，種種疑問，讓加工食品界教父曹健老師為你一一解答。 　　食品加工教父曹健，以其近60年食品加工親身經驗，加上自己愛吃、對食物成分內容講究挑剔，發現食品添加物對現代人的兼康影響巨大，加上近年來食物安全防線不斷潰堤，因而出版本書，讓更多人可以安心面對自己的吃食，也讓眾人有一本可以選擇、依賴、查詢、對照所吃入食物是否安心、安全、健康

的生活寶典。 　　除了與讀者分享專業知識，也分析現代速食文化為何是引發各種文明病的根源，速食除了快，對身體有哪些重大負擔？現代食品中，從生鮮到加工、從原料到成品，那麼多種添加物，如防腐劑、殺菌劑、乳化劑、黏稠劑、著色劑、發色劑、抗氧化劑、人工甘味料、漂白劑……會對身體引發哪些反應？食品大廠在製作過程中又隱瞞哪些不宣真相？上千種添加物中，哪些是碰不得的完全禁，哪些要限量、限物小心使用？我們從日常柴米油鹽醬醋茶中，可知道自己吃進多少添加劑？ 　　在這麼多的吃食暗礁中，曹老師以其循序漸進方式，引導讀者從原因、觀念、習慣、種類、用途、範例，再提出挑選技巧、原則，以及各種天然食材優點、好的自然能量攝

取、健康排毒方式、何謂基改食品與密碼破解等，以「小心駛得萬年船」心態，讓讀者可以輕鬆為自家人身體健康把關。 重要事件 　　每個人、每個家庭、每位外食族居家必備的食品加工物寶典。 　　早年，家家戶戶幾乎都備有一個藥袋，多少人小感小冒、跌打損傷，就靠這一袋來讓自己安心。 　　拜科技之賜，我們吃下去的食品早已失去自然原味，很多已成化學作用下的變態物品；滿頭問號的是，這五花八門的化學添加劑，到底加進去做什麼用？ 　　不只是你一頭霧水，98%的人也一樣是霧裡看花，還愈看愈花⋯⋯ 　　你不需熟背本書裡的每一個化學專有名詞，當你買食物、吃零食、找佐料時，想確認、想搞懂、想安心，打開這本書，就能找

到答案，也只有心安了，才能安心吃下肚。 本書特色 　　一、明瞭食品添加物興起原因：以專業角度經驗說明食品添加物對生活健康的利害關係。 　　二、現在人速食文化的優缺點：提出飲現代飲食盲點與危機，揭開食品添加物的添加與吃食作用。 　　三、詳敘各類添加物名詞與作用：不可加、非法、限量使用、合法使用、導致作用等食品化學添加劑的認識。 　　四、淺顯易懂的生活實例說明：列舉市售常見食品、零食，以生活實例說明檢查內含哪些添加劑與結果。 　　五、建議日常吃食攝取健康方向：傳統加工與現代科技下食品大不同，不需依賴加工物下，有哪些天然食物可攝取。 　　六、教讀者依個人體質選擇吃食：了解身體需求，擇

優而食的健康法則。 　　七、善用生活中天然食物優點：用天然食物做健康排毒，告訴讀者該怎麼吃最正確、保健康。 　　八、剖析現代人擔心的食品基因亂象：認識基因改造食品，看懂食品標籤，破解食物密碼所隱藏的秘密。 　　九、寶典在手、可保健康與安心：是個人與家庭必備現代加工食品寶典，想買、想吃、想看、想了解時隨時可參閱。

只買好東西2吃穿用的幸福學：綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃

為了解決合法休閒農場查詢的問題，作者朱慧芳 這樣論述：

　　2008年秋天，食材達人朱慧芳在新書《只買好東西》中，首次公開自己的私房好食材，她專業又中肯的飲食心得廣受讀者歡迎，書一推出即長踞金石堂、誠品、博客來暢銷書排行榜，狂銷50000冊。書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果，以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材，舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、人道飼養、小農自產等應有盡有，已經成為主婦、煮夫、美食者採買好食材的隨身秘笈，甚至是有機店家的進貨採購寶典。作者本人更廣受媒體邀訪、企業機關邀約演講，成為綠色採買最佳代言人。 　　《只買好東西2：吃穿用的幸福學》，是朱慧芳繼暢銷書《只買好東西》三餐主食採購之後，又知無不言、言無不盡地教大家聰明選對優質油

、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品的採購指南。品項種類之多、在地生產者之眾，全方位提供「買得放心、吃得安心」最高指導原則，精闢又實用，最適合吃得好而少、用得對而精的你，即刻搶讀收藏。 精彩內容包括： 　　四季好食材採購秘訣、六招真有機採購法、以及與農藥共處的飲食之道。 　　提供苦茶油、椰子油、花生油等油品的多種用法，並分享從看裝瓶、產地、成分等採購心得，避免買到次級混合油危及健康而不自知。 　　介紹年糕、發糕、紅豆糕、艾草粿、米苔目、米粉等讓人吃巧又吃飽的傳統米食在地生產者；支持原料百分百的米製品，讓不良添加物、防腐漂白劑消聲匿跡。 　　提供辨別傳統釀造醬油的挑選要訣（如有酒香、有氣泡、有

豆渣等）、分享白醋和黑醋的差異和口感、提醒好醋不必一定要天然釀造等等調味料秘辛。 　　分享自種黃豆做豆腐的有機小農、進口食用級有機黃豆的豆製品商家，也推薦致力於催生真食材的大廠牌豆漿，讓消費者有最多元的選擇。 　　如何揮別三聚氰安造成的毒奶和毒麵包陰影，採買堅持品質的牛奶、麵包、咖啡、茶。　　建議穿著有機棉衣、純蠶絲，搭配天然洗潔劑、手工皂，至於怎麼買、怎麼用，書中有最貼心獨到的心得分享。 本書特色 　　【樂活採購】油、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品，應有盡有！　　【達人帶路】跟著最值得信賴的吃穿用採買專家朱慧芳輕鬆買，準沒錯！ 　　1. 介紹台灣在地樂活採購要領，讓你買得放心、吃得安心

　　消費者看似有選擇權，其實選擇少得可憐，在有機店、超市或傳統商店等架上的食材、日用品等，都是商家精打細算採購的。本書作者以獨立客觀且長時間的探訪，毫無保留地推薦自身私房的台灣四季食材與生活用品，告訴你真假有機食物如何分辨、安全用藥農產品怎麼吃、吃在當季當令如何落實、糾舉出習以為常的不合理現況、提供中肯又可靠的食材、用品挑選心得。 　　2. 跟著綠色採買達人上路，吃穿用品挑選有撇步　　本書作者朱慧芳以十多年來專業味覺和敏銳觀察力，足跡踏遍全台灣，為你我挖掘各地的小農、小商，已無形中鼓舞並催生更多對環境友善的生產者，堪稱台灣第一位最值得信賴的綠色採買達人！書中介紹台灣在地極品──油米豆醬奶茶麵包

和咖啡、天然甜食和飲品、衣用清潔日用品等等挑選、採買撇步，用最近的食物里程數、最少的生態足跡，在飲食上、在日用品上，過最綠色的有機生活。 　　3. 傳遞健康過生活的幸福學，友善環境，對每個人都有益　　作者倡導大家一起來過吃好、穿好、用好的綠色生活，將可發揮強而有力的蝴蝶效應，一個個看不見的改變力量，匯聚成江河海，將在台灣每個角落醞釀發酵、持續擴大。 作者簡介 朱慧芳（Alice） 　　綠色採買人 　　曾任職於美商花旗銀行，創台灣最年輕女性分行經理的紀錄。在事業尖峰處毅然決定離開都市，協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家超越環保標準的有機超市。累積超過十年的食材與日用品挑選經驗，只為了幫消費者尋找好東西

，並且樣樣都是放心給家人吃、給家人用的嚴選綠色產品！ 　　現專職寫作，並致力於推廣台灣優質天然農產日用品，並將國際化綠色行銷觀念轉植實踐於本土企業。著有《從泥土冒出的有機人生》、《只買好東西》（新自然主義出版）。 推薦者簡介 孫若男 (新光真情基金會董事長) 李偉文 (荒野保護協會理事長) 陳世雄 (台灣有機產業促進協會理事長) 黃仁棟 (台灣主婦聯盟生活消費合作社總經理)

國土計畫法對金崙溫泉區發展之影響

為了解決合法休閒農場查詢的問題，作者林睿彤 這樣論述：

我國國土計畫法於2016年5月1日公告施行後，依據土地資源特性將國土劃分四大功能分區，並透過土地使用管制落實資源保育及國土復育之理念。然而功能分區之劃分原則除依據現行法規之外，仍參考災害潛勢及土地利用現況加以規劃，是以其所劃分之功能分區與現行土地計畫略有不同。加上臺灣因位於環太平洋地震帶，因此擁有豐富的溫泉資源，但以國土計畫而言，大部分的溫泉區都屬於區域計畫法之管轄範圍，且多數因位於山區而受災害潛勢影響較大，因此位於非都市土地之溫泉業者受土地功能分區影響亦有可能較為顯著。本研究以金崙溫泉區為案例加以探討，針對該溫泉區已公告之國土計畫，深入分析其劃分原則，並透過法規推估未來的土地使用編定及溫泉

業者可能受到的影響。其結果發現，有兩家業者位在城鄉發展區、一家位於國土保育區及農業發展區交界、其餘十家業者均位在農業發展區，其合法存續將分別因其土地功能分區及土地使用類別而受到輕重不一的影響。本研究並對影響較劇之四家業者就未來可發展之情況給予建議，以利未來整體金崙溫泉之發展與規劃。