咖啡舍的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括賽程、直播線上看和比分戰績懶人包

東京喫茶店：琥珀色的77滴

為了解決咖啡舍的問題，作者（日）川口葉子 這樣論述：

“喫茶店”是具有日本時代風格的咖啡輕食店，一般是在大正、昭和時期創辦的。喫茶店歷經百年發展，早已成為日本文化中的獨特存在，是東京日常生活中的一道風景線，也是文藝愛好者的必游之地。 《東京喫茶店》一書中，人氣咖啡博主川口葉子作為咖啡領路人，以散發咖啡香的文藝之筆，為我們介紹了東京77家特色喫茶店，展現了日本咖啡文化的歷史淵源、職人氣質、文化氣場。 原來，喫茶店和Cafe不一樣！請來這裡喝杯咖啡，一次次愛上東京！   川口葉子 作家、知名咖啡博主、咖啡攝影師，從讀高中時算起，已探訪超過1000家咖啡店，被稱為“Tokyo café mania”。她常在書籍、雜誌、網路等各類

媒體上分享自己的咖啡隨筆，廣受歡迎。著有《街角的麵包和咖啡》《東京喫茶店》《京都喫茶店》等作品。   喫茶店入門（一）淺度烘焙篇 推開喫茶店的大門之前1 第1章讀書與談天的空間 蔦咖啡店（表參道）6 FlordeCafé樹之花（東銀座）8 J-COOK（外苑前）11 STONE（有樂町）12 IHATOV（下北澤）14 茶房李白（經堂）16 喫茶穗高（禦茶水）18 西式甜點店WEST銀座總店（銀座）20 Poem高圓寺店（高圓寺）22 茶亭羽當（澀穀）24 咖啡亭ROUEN（大森）26 CaféBucher（西荻窪）28 橡子舍（西荻窪）30 物豆奇（西荻窪）32 DAN

TE（西荻窪）34 邪宗門（荻窪）36 但馬屋咖啡店總店（新宿）38 自家焙煎咖啡凡（新宿）40 咖啡處Bonnard（上野）42 保久良咖啡店（吉祥寺）44 尤麗婭佩姆佩魯（吉祥寺）46 tombolo（神樂阪）48 茶乃子（自由之丘）50 咖啡道場侍（龜戶）52 CHRISTIE（原宿）54 喫茶藏（北千住）55 喫茶店入門（二）中度烘焙篇 享受咖啡時光56 第2章從一杯咖啡中嫋嫋升起的香氣 CAFEDEL'AMBRE（銀座）60 CafeBach（南千住）64 大坊咖啡店（表參道）68 堀口咖啡世田谷店（千歲船橋）72 WESTERN北山咖啡店（上野）76 十一房咖啡店CaféBECH

ET（銀座）80 CAFÉDEUXOISEAUX（阿佐穀）82 VERDE（惠比壽）84 山貓咖啡店（明大前）86 草枕（新橋）87 咖啡人隨筆1喫茶店是一種特殊的裝置88 咖啡人隨筆2讓咖啡更好喝—書的作用90 第3章風格各異的咖啡空間 EnseigneD'angle原宿店（原宿）94 KaffaBunna（六本木）98 CaféTroisChambres（下北澤）99 CAFÉTOUJOURSDÉBUTER（五反田）100 CaféBelleEquipe（白金高輪）102 第4章充滿魅力的喫茶店名品 BERG（新宿）106 CaféDeux（目黑）110 夏之扉（青梅）112 木偶草（

吉祥寺）114 茶房武藏野文庫（吉祥寺）116 大地茶房（國立）118 七森（高圓寺）120 Cafe香咲（外苑前）122 café-terraceWACO（人形町）124 備屋咖啡店惠比壽店（惠比壽）125 Ken’s咖啡店（東銀座）126 咖啡專門店論（澀穀）127 Windsor（東京站）128 第5章神田·神保町古書街上的喫茶店 SABOR（神保町）130 MilongaNueva（神保町）134 LADRIO（神保町）136 柏水堂（神保町）138 CAFETROISBAGUES（神保町）140 CafédePrimavera（神保町）142 茶房CANDLE（神保町）144 古瀨

戶（神保町）146 壹真咖啡店神保町店（神保町）148 咖啡舍藏（神保町）150 咖啡專門店ACE（神田）152 茶房神田伯刺西爾（神保町）154 萬惣水果茶室總店（神田）155 CafeTichani（神保町）156 第6章爵士喫茶店·名曲喫茶店 DUG（新宿）158 EAGLE（四穀）160 COFFEEJAZZGENIUS（中野新橋）162 MaryJane（澀穀）164 JohnHenry’sStudy（吉祥寺）166 名曲喫茶LION（澀穀）168 Renaissance（高圓寺）170 平均律（學藝大學）172 PIANOFORTE（猿樂町）174 喫茶店入門（三）深度烘焙篇 喫

茶店和咖啡館有何不同？175 喫茶店地圖179  

咖啡舍進入發燒排行的影片

光譜儀快速分析應用於咖啡特性之研究

為了解決咖啡舍的問題，作者翁唯禎 這樣論述：

摘要2014年收集台灣咖啡專賣店暢銷10種咖啡豆，先選擇咖啡的香、醇、酸、苦、甘特性相似的兩種咖啡豆，利用單一跟混合的方式，最後挑出C1、C2、C3三種咖啡豆；再搭配有健康概念，能保留咖啡豆裡含有「綠原酸」成分的M1、M2、M3三種的沖煮方法，組合成九種咖啡如下：C1M1、C2M1、C3M1、C1M2、C2M2、C3M2、C1M3、C2M3、C3M3。第一部分：先逐一進行光譜儀的穿透率實驗，再依實驗數據統計分析討論，探討不同咖啡豆與不同沖煮方法，是否有顯著差異性。第二部分：將三種咖啡豆與三種不同沖煮方法之九種咖啡組合，請參與研究者試飲後，填寫滿意度問卷調查表，再以分析軟體將問卷表之數據統計分

析，製成滿意度調查統計表，探討不同咖啡豆與不同沖煮方法，其結果與光譜儀穿透率數據分析之相關性。結果顯示：壹、三種咖啡豆與三種不同沖煮方法之九種實驗組合中，得知不同的咖啡豆因為咖啡特性相似而穿透率與波長相當接近，例如：C1與C2。貳、三種咖啡豆與三種不同沖煮方法之九種實驗組合中，得知不同的沖煮方法，其穿透率在-50﹪，波長在800nm時的沖煮方法，最受大眾歡迎，例如：M3。參、滿意度問卷調查結果，最好喝咖啡為C3M3，最不好喝咖啡為C2M1，與前兩項結論具有相關性。關鍵詞：沖煮方法;咖啡;分析軟體;光譜儀

東京好咖啡：品嚐職人的究極精神：東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴

為了解決咖啡舍的問題，作者川口葉子 這樣論述：

堅持手沖，杜絕機械化， 透過一杯熱咖啡， 一窺日本人的究極精神。 專業，是一份禮物。 一杯手沖咖啡，蘊含多少情感與溫度， 輕啜一口就能明白。 　　穿梭在時尚街頭，夾雜在步調極快的人群中，有時我們會被一縷咖啡香吸引，因而停下腳步，踏進氛圍完全不同的靜謐空間，為生活加溫，也為自己爭取一點反思的時間。 　　人手一杯星巴克的光景，在日本街頭也是相當常見的，透過機器與完美的教育訓練沖泡出來的咖啡，有它標準化的美味，有別於這樣制式化的風格，堅持手沖，強調與當地文化融合的傳統咖啡館，雖然少了綠色美人魚的加持，卻多了幾分「無法複製，只此一家」的專業。 　　作者以精簡流暢的文字，敘述

77間咖啡館的故事，如果瞬息萬變的東京堪稱世界的縮影，那麼，這些固守城池、秉持初衷的咖啡館，就是一座一座令人期待的「城市」。每推開一扇門，都有著一套歷史、堅持與特色，吧檯後方，為您專注地沖泡著咖啡的老闆，以及坐在店內一角，一邊啜著咖啡，靜靜翻書的客人，儘管原本素昧平生，都會因為手中的熱咖啡，產生微妙連結。讓我們把這股溫暖放大，細細品味這份從容優雅的美味吧。