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民俗調理業登錄政策之研究-以傳統整復推拿從業人員為例

為了解決國際運動按摩技術員證照的問題，作者胡維真 這樣論述：

本研究係以民俗調理業-傳統整復推拿從業人員登錄政策之先期評估為目的，結合民俗調理及跨領域專家籌組研究計畫團隊，建立研究計畫規範及宗旨，並集結各界專家的專業及智慧，實施方式分成三階段進行。結果顯示90%民眾及從業人員對於登錄系統表達高度認同；經由相關登錄流程、系統架構、系統欄位等規劃，結果顯示目前技術足以支持登錄系統建置。結論是藉由登錄系統建置，帶動從業人員取得相關國家證照考試風氣，提升產業從業人員素質，落實證照的公信力暨社會效用等，是亟待政府、學校以及產業界必須務實面對的重要課題，藉以提升民眾對從業人員之專業肯定，以確保消費者安全為最終福祉。

高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之研究 -以傳統整復推拿為例

為了解決國際運動按摩技術員證照的問題，作者郭慧蕊 這樣論述：

本研究目的是在探討高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之現況；比較不同人口背景變項的高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之差異情形；並了解高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之相關情形。以高雄地區民俗調理業消費者為調查對象，共計發放500份問卷，取得有效問卷429份，有效問卷率為85.8％。利用描述性統計、因素分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析、多元迴歸分析等統計方法進行資料分析。研究結果發現高雄地區民俗調理業消費者以女性、無慢性病史、30至39歲、高中(專)教育程度、平均月收入25,001

~35,000元、以「其他」及「農、工」職業人士居多。高雄地區民俗調理業消費者之傳統整復推拿從業人員專業能力認知「溝通能力」的認同程度最高，其次為「執行能力」構面，再其次為「管理能力」構面，而「專業智能」從業人員專業能力認知構面為最低。高雄地區民俗調理業消費者之滿意度因素構面以「環境滿意」的認同程度最高，其次為「服務滿意」構面，而滿意度中以「價格滿意」滿意度為最低。高雄地區民俗調理業消費者之忠誠度因素構面以「態度忠誠」的認同程度最高，而消費者之忠誠度中以「行為忠誠」滿意度為最低。高雄地區不同人口背景變項民俗調理業消費者之傳統整復推拿從業人員專業力認知中「慢性病史」及「月收入」等人口背景變項上在

「管理能力」構面均達顯著差異。「性別」、「年齡」、「教育程度」及「職業」等人口背景變項均未達顯著差異。高雄地區不同人口背景變項民俗調理業消費者之滿意度，「慢性病史」人口背景變項上在「環境滿意」構面、「職業」人口背景變項上在「價格滿意」構面均達顯著差異。高雄地區不同人口背景變項民俗調理業消費者之忠誠度於「性別」、「慢性病史」、「年齡」、「教育程度」、「職業」及「月收入」等人口背景變項均未達顯著差異。高雄地區民俗調理業消費者在傳統整復推拿從業人員專業能力認知與滿意度具有正相關，其中民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知中，「執行能力」與「服務滿意」呈正相關。高雄地區民俗調理業消費者在傳統整復推拿從

業人員專業能力認知與忠誠度之間具有正相關，其中民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知中，「管理能力」與「態度忠誠」忠誠度正向相關。高雄地區民俗調理業消費者在滿意度與忠誠度之間具有正相關，其中民俗調理業消費者滿意度中的「服務滿意」與「行為忠誠」呈正向相關。