均衡飲食原則的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括賽程、直播線上看和比分戰績懶人包

均衡飲食原則的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦智抗糖編輯室寫的 糖尿病照護必修課:圖解飲食、運動、藥物治療,運用智慧正確抗糖 和樂媽咪名廚團隊的 產後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理都 可以從中找到所需的評價。

另外網站糖尿病飲食原則也說明:(二)均衡六大類食物攝取,如:五榖根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、. 水果類、油脂類等,並了解份量替換與分配原則。 (三)多選用富含纖維質的食物,如:全穀類、未 ...

這兩本書分別來自晨星 和双美生活文創所出版 。

聖約翰科技大學 電機工程系碩士在職專班 林謝興所指導 吳晉陽的 運用資訊技術於檢核基礎英語單字學習成效之研究 (2021),提出均衡飲食原則關鍵因素是什麼,來自於資訊技術、數位閃字卡、英語單字習得、英語單字學習成效。

而第二篇論文遠東科技大學 餐飲管理系餐飲經營與安全管理碩士班 蕭慧德所指導 張純純的 偏遠小學學童低碳飲食認知與蔬食日行為影響之研究- 以臺南市南化區為例 (2021),提出因為有 偏遠小學、低碳飲食認知、蔬食日、行為理論、永續行為的重點而找出了 均衡飲食原則的解答。

最後網站均衡飲食篇 - 長者健康服務則補充:(一) 健康飲食金字塔. (二) 烹調貼士. (三) 長者常見的飲食問題. (四) 高纖維、多水份,預防便秘. (五) 常見慢性疾病患者的飲食調適. 1. 低膽固醇與低脂肪飲食原則.

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了均衡飲食原則,大家也想知道這些:

糖尿病照護必修課:圖解飲食、運動、藥物治療,運用智慧正確抗糖

為了解決均衡飲食原則的問題,作者智抗糖編輯室 這樣論述:

  看完這一本,在家也能管理糖尿病!   不論你是糖友本身、家人或是想要更了解糖尿病的讀者,都很適合閱讀這本書。   不少糖友是長期高血糖後,才發現自己得了糖尿病。如何控制血糖為自己贏回健康,是糖尿病友必須面對的人生課題。   本書將帶領讀者認識糖尿病→選擇飲食的技巧→監測自我血糖,從零基礎開始、一步步地教導讀者如何管理血糖,全方位了解糖尿病。   ◎醫生說我有糖尿病,我該怎麼辦?   很多糖友在得知自己得病後,內心常常感到不安,進而加深了對糖尿病的恐懼。事實上,糖尿病沒有想像中的可怕,只要做好血糖控制,生活也能過的健康長久。第一章將帶讀者調適確診後心理狀態、並幫助建立

健康的生活習慣。   ◎糖尿病到底是什麼?為什麼會得病?   糖尿病名列國人十大死因,但許多人對於糖尿病還是一知半解。智抗糖用最簡單好懂的文字,說明糖尿病的成因與症狀、診斷標準等糖尿病知識,讓糖友能快速認識糖尿病。   ◎在家也能自我管理血糖!談談糖尿病三大治療   「糖尿病可以吃OOO嗎?」-是糖友最常問的飲食問題。本書將帶您一一掌握飲食與血糖的關係;規劃適合自己的糖尿病運動;除此之外,按照醫囑服藥也是血糖控制良好的關鍵!不只是按時服藥,認識自己的藥物也很重要,本書將簡單介紹常見的降血糖藥物,圖解施打胰島素的正確步驟、並逐一破解藥物迷思,讓糖友用藥好安心。   ◎為什麼血糖會難以控制?

  打破你的控糖迷思與問題,面對糖尿病,往往會讓人感到困惑,不知道該如何改善自己的血糖,又或是聽聞一些網路迷思與偏方,可是這些是真的嗎?在這個章節,我們會整理出糖尿病常見的問題與迷思,讓糖友擁有正確的糖尿病觀念去管理血糖。   控糖最重要的一步:開始你的血糖監測計劃要掌握日常血糖的變化,不能只靠三個月一次的抽血回診,而是從日常常活中,就要進行自我血糖監測,要積極控制血糖,血糖監測是不可或缺的,智抗糖帶您一步步規劃你的控糖計劃、陪你控制血糖!   本書是由具有糖尿病衛教師執照的國家合格營養師撰文新陳代謝科醫師審定監修,迄今已累積超過150篇糖尿病相關衛教文章。透過平易近人、簡單好懂的文字與

圖片,分享正確的糖尿病知識給糖友,期待讓每一位糖友都能輕鬆了解糖尿病、控制好血糖。 本書特色   1.清楚好懂的資訊圖文,糖尿病知識一看就懂   2.全方位講解飲食、運動、藥物三大糖尿病治療   3.只有糖友才懂糖友:糖尿病友的控糖經驗分享   4.收錄最常見的糖尿病迷思與問題,解決你的疑惑   5.外食、節慶怎麼吃?專業營業師完整撰文乎你知

均衡飲食原則進入發燒排行的影片

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大家敲碗很久的 一週 減肥 挑戰 素人版 來了!
這次我們找到營養師Ricky的十年好友-Terry
他本身在醫院擔任醫檢師
因為疫情的關係 醫院工作變得很忙碌
加上輪班 讓Terry的體重達到歷史新高 衝破100!

這次來挑戰營養師Ricky的 一週 減肥
不但可以吃得飽、還讓Terry的體重從3位數降到2位數
影片中還有講解「 減肥 減到 肌肉量 OK嗎? 」
減到多少範圍是可以接受的呢?
趕快看影片吧!

影片中InBody的數據是使用
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InBody家用型與健身房大台的InBody數據也很接近
還可以連接手機做紀錄 非常方便~

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有需要的人一定要把握啊~

▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:28【一週減脂挑戰室】來賓介紹-醫檢師Terry
01:58【一週減脂挑戰室】減脂挑戰前數據
02:56 【一週減脂挑戰室】過往減肥經驗分享
03:37【一週減脂挑戰室】減肥動機
04:14 【一週減脂挑戰室】減肥飲食、點心、喝水量、運動安排
05:35 【一週減脂挑戰室】減脂轉盤與減醣手冊
06:09 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰開始!
09:02 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰驗收~
09:54 【一週減脂挑戰室】減肥除了體重下降 肌肉量下降可以嗎?
10:42 【一週減脂挑戰室】運動分享
11:21 【一週減脂挑戰室】減肥 什麼時候可以補充高蛋白?
12:28 【一週減脂挑戰室】長期調整建議
12:55 【一週減脂挑戰室】減肥期間最困難的事?
14:22 【一週減脂挑戰室】輪班 斷食調整技巧
15:12 【一週減脂挑戰室】斷食想吃東西怎麼辦?
16:12 【一週減脂挑戰室】減肥 心得&心態改變
17:06 一週菜單領取方式
17:59 問題QA

【 一週 減肥 挑戰】體重從破百 3位數降到2位數|肌肉量下降 怎麼辦?|疫情忙碌 醫院輪班的工作 體重歷史新高! feat.素人-醫檢師 ​
#一週減肥 #一週減脂挑戰室 #醫檢師 #素人 #破百體重 #輪班 #168

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▼ 相關影片 ▼

【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功!輪班、夜貓子必看!168輕斷食這樣安排|一週減脂挑戰室 feat. @黑羽 ​
https://youtu.be/Ec2VT75Giuo

重量級來賓!一週體脂肪下降4.7kg!體重破百可以做什麼運動呢?早餐吃得好、晚餐吃得少是真的嗎?|一週減脂挑戰室 feat. @阿晋
https://youtu.be/XXKQ3hA81N0

減肥不是只有掉體重!為什麼救急減重法容易掉肌肉呢?為什麼心情不好會想吃甜食?|一週減脂挑戰室 feat. @鐵牛婷婷IronbullTingTing
https://youtu.be/3MaHMVbJ5kA

欺騙餐到底該怎麼吃?輕量級選手追求更好體態 該如何調整飲食與訓練狀態呢?|一週減脂挑戰室 feat. @海產Seafood
https://youtu.be/EDInWBskthQ

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動

可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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運用資訊技術於檢核基礎英語單字學習成效之研究

為了解決均衡飲食原則的問題,作者吳晉陽 這樣論述:

本論文針對國民小學之學生學習英語單字成效問題做研究,同時本論文運用資訊技術之數位閃字卡作為工具,輔助國小學生基本英語單字之學習,目的在讓學生透過資訊技術的方式提升基礎英語單字的認字率,進而提升國小學童對英語單字認字學習之成效。首先,本論文之研究方法採準實驗法,以宜蘭縣某國小三年級兩班之學生隨機分派為實驗組及控制組各10人;接著,在實驗教學前,兩組學生皆接受國小基礎英語單字的認字測驗;再來,實驗組學生透過每週安排三日共九週,利用午休時間使用數位閃字卡進行學習;最後,每三週實驗教學結束後,兩組學生再次進行國小英語基礎單字的認字測驗,以瞭解藉由資訊技術之學習所達成之成效。本實驗所得資料以獨立樣本t

檢定以及描述性統計等統計方法進行測驗,再以質性資料補充說明。藉由這樣資訊技術輔助學習的歷程,學生對於國小基礎英語單字的精熟度明顯提升,無論中翻英或英翻中成績經t考驗檢定皆有明顯的差異(p

產後調理新指標 聰明坐月子四週超完美100道料理

為了解決均衡飲食原則的問題,作者樂媽咪名廚團隊 這樣論述:

月子餐名廚團隊設計食譜,並經由專業營養師審訂, 專為產後媽媽量身打造的完美月子餐! 105道四週養生月子食譜,11道月子期間對症調養食譜, 只要照著吃、照著做, 輕鬆調養出不怕冷、遠離經痛的暖體質~     坐月子是女人一生中最重要的時刻,月子做得好,能由內調理到外在的改變,不但能改善種種婦女病,如體質虛寒、四肢冰冷、低血壓、貧血或是腰、背、肩膀僵硬、痠痛等症狀,還能加速回復生產前的曼妙身材。月子期間的日常飲食、生活習慣都會與生產前有大大的不同,尤其是月子飲食的調養特別重要,本書特別聘請月子餐名廚團隊,為產後媽媽設計整個黃金月子期的四週完美菜單,除了重視營養的均衡之外,更針對坐月子每一

週不同的調理重點,添加最有幫助的食材,再加上不拘泥於傳統月子餐,料理豐富且多元化,更加入養生健康的觀點,讓產後媽媽吃得安心又美味,開開心心的享受月子餐。   本書六大特色   【特色一】結合生活科技,用手機或平板3c產品掃一下QR Code,影音教學立即看。   文、圖、影音三者結合,書內共有15道食譜附QR code,可連結相對應的教學影片,只要拿出身邊的手機或平板電腦,掃一掃書中QR code,就可以看到影片教學,烹調完美月子餐輕鬆好上手。   【特色二】坐月子每週調養重點不同,吃對食物就是關鍵!   月子做得好,不但體質會變好,還能迅速瘦回產前體重。本書詳細解說坐月子每一週的調養重點

所在,讓產後媽媽吃對食物,聰明坐月子。此外,再加上困擾產後媽媽的10大月子飲食迷思大解惑,以及新生兒照護的訣竅大公開,讓產後媽媽輕鬆坐月子免煩惱。   【特色三】四週月子菜單照著吃,保證遠離月子病、擁有好體質!   由專業的月子餐名廚團隊設計食譜,並經由郭怡君營養師審訂調整,針對月子期間每一週需要特別調養的重點,搭配各種食材,以一日多餐的方式,早餐、午餐、晚餐加上餐間點心,安排月子期間每日的完美飲食菜單,產後媽媽只要照著食譜吃,就能補充月子期間所需的各種營養,將產後媽媽的體質調整到最佳狀態。   【特色四】自然產媽媽和剖婦產媽媽的專屬月子調養菜單。   自然產媽媽和剖腹產媽媽該吃什麼、不該

吃什麼,都有清楚的標示,讓產後媽媽不怕吃錯食物,針對不同的生產狀況來進行調養,讓身體恢復得更快、更健康。   【特色五】多元化的月子食譜,自由搭配吃不膩,樣樣都是好滋味。   誰說坐月子都只能喝湯湯水水?吃膩傳統的月子餐了嗎?本書包含最多元化的月子食譜,不論是主食、湯品、菜品、甜點或飲品,讓產後媽媽怎麼吃都不會膩。   【特色六】透月子期間的不適症狀,就用飲食來對症調理。   食療勝於藥療,許多月子病不是靠藥物就能治好的,透過飲食來輔助並對症調養,才能大大減輕坐月子期間身體所產生的種種不適。 名人推薦   郭怡君營養師 審訂推薦 作者簡介 樂媽咪名廚團隊   秉持「創新、貼心、

用心」的理念,致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍,幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程,都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作,並諮詢各領域專業人士,共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理,舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等,都可透過掃描書中QR code的方式連結影片,經由影片貼心教學,使書本難以清楚表達的內容,皆可具體而明確的呈現在讀者面前。   審訂推薦者簡介 郭怡君 營養師   ◎輔仁大學食品營養碩士   ◎台灣營養學會會員 004 月子 1 日

飲食安排要點 008 月子均衡飲食原則 010 月子飲食的 3 大禁忌 Part1 產後第 1 週月子飲食調養 012 產後第 1 週身體狀況與飲食調養重點 016 皮蛋瘦肉粥 017 腐竹玉米豬肝粥 018 小米桂圓粥 019 百合薏仁粥 020 茯苓粥 ︱ 杏仁粥 021 虱目魚粥 ︱ 益母草粥 022 香菇蒸蛋 023 高麗菜捲 024 枸杞猴頭菇 025 五彩雞肉粒 026 清蒸鱸魚 027 香煎鮭魚 028 丁香炒川七 029 百合鮮蔬炒蝦仁 030 藥膳虱目魚湯 031 益母草木耳湯 032 木瓜排骨花生湯 033 排骨燉黃豆芽湯 034 當歸鱸魚湯 035 紅棗薏仁百合湯 03

6 生化湯 037 哺乳茶 038 杜仲飲 Part2 產後第 2 週月子飲食調養 040 產後第 2 週身體狀況與飲食調養重點 044 牛奶粥 045 空心菜粥 046 山藥花生粥 047 雞肉山藥粥 048 黑芝麻粥 ︱ 大蝦粥 049 紅豆飯 ︱ 黑芝麻飯 050 肉末四季豆 051 豆芽炒三絲 052 芝麻藕片 053 肉末蒸蛋 054 糖醋排骨 055 魚香肉絲 056 三絲燴豆皮 057 花椰菜炒香菇 058 麻油雞湯 059 麻油豬肝湯 060 紅棗豬腳花生湯 061 薏仁蓮子湯 062 歸耆烏骨雞湯 063 杏鮑烏骨雞湯 064 杏仁奶露 065 黑豆蜜茶 066 木耳芝麻飲

Part3 產後第 3 週月子飲食調養 068 產後第 3 週身體狀況與飲食調養重點 072 栗子核桃粥 073 芝麻核桃花生粥 074 烏骨雞糯米粥 075 麻油雞飯 076 南瓜飯 ︱ 蓮子飯 077 麻油蛋炒飯︱ 紅棗雞絲飯 078 馬鈴薯南瓜燉雞肉 079 牛肉炒花椰菜 080 薑絲炒牛肉 081 西洋芹炒甜不辣 082 薑絲拌海帶 083 番茄高麗菜牛肉 084 蝦仁炒蘆筍 085 香煎豬排 086 芝麻龍鬚菜 087 豬肉燉長豆 088 八珍排骨湯 089 黑木耳雞湯 090 薑棗烏骨雞湯 091 花生豬腳湯 092 豬腳通草湯 093 蓮子百合燉銀耳 094 紅棗茶 095 

薏仁小米豆漿 096 芝麻薏仁山藥牛奶 Part4 產後第 4 週月子飲食調養 098 產後第 4 週身體狀況與飲食調養重點 102 蝦仁飯 103 壽喜燒 104 五穀飯 ︱ 薏仁飯 105 南瓜炒米粉 ︱ 當歸枸杞麵線 106 竹筍炒肉絲 107 金黃素排骨 108 玉米筍炒甜豆 109 枸杞雞丁 110 清炒時蔬 111 南瓜蒸百合 112 腰果蝦仁 113 可樂雞翅 114 培根高麗菜 115 蛋黃炒南瓜 116 杜仲黑豆燉排骨 117 山藥木耳炒核桃仁 118 何首烏黑豆燉鱸魚 119 十全大補湯 120 牛蒡排骨湯 121 黃耆雞湯 122 白果桂花羹 123 八寶粥 124 木

瓜銀耳牛奶 125 核桃蜂蜜牛奶 126 花椒紅糖飲 Part5 產後對症飲食調理 128 薏仁雞—緩解疼痛 129 奇異果優酪乳—預防便祕 130 鱸魚奶湯—改善缺乳 131 蟲草烏骨雞湯—調節貧血 132 冬筍雪菜鱸魚湯—安神寧心 133 黃耆豬肝湯—排出惡露 134 海帶豬腳湯—預防乳腺炎 135 何首烏骨雞湯—烏黑頭髮 136 地黃老鴨煲—養顏潤膚 137 參耆四物湯—活血化瘀 138 麻油腰花—促進循環 Part6 產後宜忌 Q&A 140 10個產後媽咪最想知道的飲食宜忌 & 新生兒照護訣竅 140 產後要多喝黑糖水或紅糖水? 140 產後可以食用鹽巴嗎? 140 產後可以吃蔬

菜、水果嗎? 141 產後多吃雞蛋有益身體健康嗎? 141 產後媽咪吃藥時可以餵奶嗎? 141 剖腹產的媽咪可以催奶嗎? 142 哺乳媽咪的飲食可以百無禁忌嗎? 142 哺乳媽咪能否飲用含咖啡因的飲料? 143 產後媽咪何時可以開始喝「催乳湯」? 143 坐月子時可以吃油炸食物嗎? 月子 1 日飲食安排要點   早餐:產後媽咪的消化能力較差,為了避免產生脹氣、腸胃不適等症狀,早餐的選擇最好以好消化的粥品為主,初期避免食用太多黃豆及其製品。   午餐:產後媽咪必須均衡攝取各種營養素,才能迅速恢復體力,因此午餐最好有主食、青菜和肉類,並搭配一碗湯品,湯中的養分較好吸收,除了補充營養,還能幫

助乳汁的分泌。   晚餐:為了防止產後身體囤積熱量,導致產後媽咪肥胖及便祕,晚餐可精製穀類和肉類的攝取,增加青菜及湯品的分量,尤其要特別注意糖分的攝取量。   餐間點心:產後媽咪可增加點心和湯品的食用,可提供體內所需要的營養,增加水分的補充,為製造足夠的母乳提供充沛的來源。在正常的三餐外,可增加2~3次的點心,補充燉煮湯品。

偏遠小學學童低碳飲食認知與蔬食日行為影響之研究- 以臺南市南化區為例

為了解決均衡飲食原則的問題,作者張純純 這樣論述:

良好飲食習慣需從小建立,為了「健康促進」及「環保低碳」之目的,政府教育單位推動「每週一日蔬食日」政策,這項政策是希望學童藉由低碳飲食知識與蔬食日行為薰陶下,由建立的正確飲食觀念與行為,進而晉升成為「低碳飲食永續行為」。這將對自身健康與環境保護都帶來極大好處,然而這「低碳飲食永續行為」執行成效為何?對生活機能與交通條件皆不便、文化刺激不足、社會風氣封閉、數位環境不利及學生數少等因素之偏鄉學校學童是否有影響力?這是個值得探討的議題。 本研究之目的在探討臺南市偏遠小學學童低碳飲食認知與蔬食日行為影響分析,利用問卷資料蒐集方法,以110學年度臺南市南化區公立國小學童173人為研究對象進

行紙本問卷普查,回收有效問卷共計169份。除個人背景項目外,將「低碳飲食認知」、「蔬食日行為」及「低碳飲食永續行為」設計為三個量表。問卷回收資料,使用SPSS統計軟體進行描述性統計分析、T檢定分析、單因數變異數分析、及迴歸分析。研究結果如下: 1.不同背景變項的偏鄉小學學童對低碳飲食認知部分顯著差異。 2.不同背景變項的偏鄉小學學童對蔬食日行為部分顯著差異。 3.低碳飲食認知對蔬食日行為部分顯著正向影響。 4.低碳飲食認知對低碳飲食永續行為部分顯著正向影響。 5.蔬食日行為對低碳飲食永續行為顯著正向影響。 6.蔬食日行為在低碳飲食認知對低碳飲食永續行為間有中介效果。 本研究主

要為臺南市南化區國小學童低碳飲食認知、蔬食日行為及低碳飲食永續行為研究結果之相關建議,作為日後對偏鄉國小學童推動低碳飲食認知及蔬食日行為活動與後續研究之參考用,期許一起愛護我們所居住的地球, 讓「低碳飲食永續行為」之落實不只是口號。