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閃耀台灣一套八冊（精裝套書，附贈明信片八張）

為了解決大稻埕茶的問題，作者徐宗懋圖文館 這樣論述：

閃耀台灣精裝套書八冊 附贈精美明信片（八張）   　　《閃耀台灣》：台灣土地情感與知識的傳家之寶   　　從來沒有一套台灣書籍像《閃耀台灣》這般，讓人如此沉浸在台灣土地的百年時空，猶如步行其間，徜徉於四周炫目感人的風情，偶爾也因目睹具體的事件而感受到內心強大的衝擊。這套書已經超過傳統紙本書的視覺極限，而是台灣土地情感而知識的傳家之寶。不只是放在書架，而是注入未來世世代代的台灣人的心靈，不斷地被學習和重溫，具有永恆的典藏價值。   　　能做到這一點，是因為《閃耀台灣》使用了最精美的照片原材料，以及最高端的現代數位上色工藝技術。這是徐宗懋圖文館動用了累積20年的原照片收藏

，以及過去5年建立的國際一流數位上色藝術師團隊，兩項優勢所取得的驚人成果。   　　以《台灣山鄉原民》這一本畫冊為例，本畫冊使用日本學術權威森丑之助先生在百年前所拍攝的經典原住民圖錄照片，一般出版社都使用舊出版品反覆翻拍的圖片，大多都已模糊不清；然而，徐宗懋圖文館卻使用用市價高達50萬台幣的森丑之助的精緻柯羅版原版圖片。如此投資只為了取得最好的印製效果，這也使得《閃耀台灣》中的原住民圖像無論內容和視覺效果，都達到了台灣出版界史上的最高峰。   　　至於物產和生態方面的圖片，則是使用了《大量台灣寫真大觀》、《亞細亞寫真大觀》和《台灣物產大觀》精美的原版照片，呈現了前所未有的視覺效

果。有關過去台灣人生活和習俗的影像則是民國49年（1960年）薛培德牧師所拍攝的經典照片，每一張都是由原底片沖洗出來，並且進行精美的數位上色，展現了動人的往日情懷。   　　總之，在技術工藝層面，台灣沒有任何一本出版物像《閃耀台灣》做出如此大的財力，動用如此多的人力，以及付出如此深的心力，只為了留下一套值得代代相傳的台灣之寶。   　　《閃耀台灣》製作完成於台灣疫情最嚴重的兩年，很多人不能正常上學上班，收入和生活都受到影響。然而，就在此時此刻，我們做出最大的投資，投入最大的心力，完成這一套經典作品，代表台灣在艱困的環境中奮鬥不懈的精神，有如一顆閃亮的鑽石，永遠福星高照。  

　　文/作者徐宗懋   　　以下是八冊書的主題：    　　《閃耀台灣一：台灣城市建築1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊從清朝時期到日本殖民，一直到光復以後，台灣城市景觀的變化，包括建築的材料、風格、實用性，以及對生活實際的影響。時間橫跨一百年，包括日本時代現代城市的興建，書中有數張珍貴的全景圖，考證了過去城區、官署、街道和民房的位置和稱謂，成為十分珍貴的文獻和美學紀錄。   　　《閃耀台灣二：台灣鄉村景觀1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊介紹鄉村地區建築的特色和景觀，清朝

時期主要是傳統閩南和客家的農舍，富裕人家則住三合院，至於原住民則是傳統的茅草屋或石板屋。日本時期，城市建築出現較大的變化，不過鄉村建築的變化較少，直到光復以後大量的水泥房和磚石房，又呈現新的風貌。   　　《閃耀台灣三：台灣山鄉原民》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的圖像原作為底本，圖像反映的山區景觀與原住民生活狀態，本書主要集中在山區原住民部落的人文風情，包括泰雅族、卑南、布農、排灣等部落，本書著重介紹這些部落在山區的生存方式，包括信仰、生產以及日常生活習俗等，內容豐富，為珍貴文獻和美學資料。   　　《閃耀台灣四：台灣近水部落》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的

圖像原作為底本，透過高端的上色技術賦予新的生命。本畫冊介紹靠近海洋和湖泊的原住民部落，主要集中在阿美族、達悟族和邵族，書中以豐富多彩的照片表現他們和海洋以即湖泊的生活關係，其中達悟族捕獲飛魚的圖像紀錄，更是珍貴的歷史文獻。   　　《閃耀台灣五：台灣原生物產1860-1960》 　　1960年代台灣輕工業興起之前，台灣的主要生產農業產品和大宗原料，同時包含部分漁牧事業，即以本身的土地為生產資源、包括稻米、蔗糖、樟腦、水果以及養蠶事業等等，充分反映台灣在工業化之前的生產情況，這也是早期台灣經濟的主體。   　　《閃耀台灣六：台灣自然生態1860-1960》 　　本畫冊使用民間

老照片以及薛培德牧師的攝影作品，完整呈現台灣從清代、日本殖民，到光復初期的動植物自然生態，包括主要的動物和植物，以及高山景觀。這是台灣原生物種和大自然的完整呈現。   　　《閃耀台灣七：台灣往日生活》 　　1960年，即那個年代的人們習慣稱的民國49年，美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。1970年代台灣快速工業化之前基層百姓仍然生活於農業社會的形態，包括婚喪禮俗、各種手工行業、飲食習慣，甚至鄰里關係等等。許多現象已經存在百年以上，但在1970年代以後卻逐漸消失了。今天50歲以上的台灣人，可能童年時期在農村地區還經歷了農業社會型態的

尾端。   　　本畫冊主要集中薛培德牧師作品中有關早期台灣人生活的型態，包括信仰、工作、日常作息等，這些都是老台灣人走過的生命之路，因此，本書不僅是懷舊，也有社會學的紀實價值。   　　《閃耀台灣八：台灣古早容顏》 　　美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張的台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。除了生活型態，還拍下了當時人們的容貌神情、穿著打扮，透過帶著喜怒哀樂情感的容顏，那個年代的生活模式與精神，更生動地被記錄下來。   　　本畫冊集中表現老台灣人的容顏風貌，包括男女老幼的面容、服飾以及人際互動的狀態，不僅是老台灣生動的生活記憶，也是上一輩人不可抹滅的

容顏。

大稻埕茶進入發燒排行的影片

延續和新生：日治前期臺灣的商標法與商業（1899-1921）

為了解決大稻埕茶的問題，作者許蕙玟 這樣論述：

本文聚焦1899年7月1日商標法在臺灣施行後所造成的影響，透過臺灣申請商標登錄的變化趨勢，分析其與臺灣商業所產生的互動關係。首先，釐清清代臺灣傳統商標的歷史脈絡、功能、貼附商品，以及清代官府對傳統商標的管理。1895年臺灣割讓給日本之後，因日本商標法移入，又如何衝擊臺灣商人所使用的傳統商標，更在包種茶商標登錄爭議下，連帶影響主管商標登錄的日本農商務省特許局、臺灣總督府，為此進行臺灣商標舊慣的調查。 其次，探討明治時期臺灣商人、在臺日本商人和會社，於日本殖民統治下各自於商標登錄所呈現的特色。一先論及日本商標法在臺灣的擴散，臺灣商人的商標登錄如何從臺北、臺南兩大商業城市的茶商、煙草商，

擴及中部地區的線香、農具，乃至於藥商，及1909年11月1日商標法修訂的影響。然而，另一方面，卻也展現清代傳統商標及商品的延續。二從商標登錄也反映日本商人渡臺商業經營的三種特色。亦即以臺灣物產再製商品、日本商品的製造及代理販售型商標的使用。三為製糖會社如何因應臺灣總督府的政策而設立，並於日俄戰爭後大幅成長，使砂糖商標漸次成為臺灣申請商標登錄的重要商品。 再次之，1912年大正民主期的展開，臺灣人口的增長，以及社會鼓吹文明化的行動下，臺灣人生活漸次的日本化，也顯現於臺灣商標登錄的商品。由於日本商品需用增加，登錄商標的情形隨之成長。臺灣商人更因從社會教育到體制內教育中商標法的學習，申請商標登錄

的商品種類和區域逐漸擴大，更普及到中小型商人。而第一次世界大戰的爆發，促使日本帝國隨之填補歐洲交戰各國原有的市場，進而影響臺灣製造商品的成長，商標登錄數也漸次增加，尤其反映於商品種類的多元化，甚至以臺灣製造取代原先依賴輸移入的商品，如清酒。 再者，從一戰結束到1921年4月29日商標法修訂前，臺灣商標登錄的趨勢，從原先以海外市場商品登錄居多的局面，轉由內需市場的食品、日常用品登錄所超前。一方面是為海外市場的指標性商品－茶商標登錄的飽和；另一方面，則是臺灣新會社的設立和臺灣商人商標登錄的成長，為滿足內需市場所需的食品、日常用品，進而輸出海外，成為此時商標登錄申請的主軸。 最後，由於日本殖

民統治，商標法的在臺施行，促使臺灣成為世界商業秩序中的一環，不僅保護臺灣商人於海內外商品的商業利益，更降低不當競爭下商業成本的支出，確保臺灣商人資本的積累。而且商標法與商業的連動，也顯現國家、社會及市場交錯的影響，反映於臺灣申請商標登錄趨勢的變化，細緻體現臺灣商人、日本商人及會社於臺灣商業的經營及產業的發展，並呈現商標登錄的法律制度和商人適應商業法律的動態歷史過程。

圖解台灣行業神明圖鑑：台南體傳統工藝

為了解決大稻埕茶的問題，作者謝奇峰 這樣論述：

　　從無形到有形，從塑像到粧佛，傳統工藝完整體現——百工司阜心目中最崇敬的那一尊神明。   　　台灣的行業神明祭祀源遠流長，行業神即百工百業的守護神，也是行業中俗稱的「祖師爺」。在趨吉避凶的心理因素影響下，祭祀者透過祖師爺神靈的庇佑，不僅可在工作上求得順遂心安，並能祈求增進所屬行業的繁榮與發展。本書即蒐羅各行業神明，從行業神明的緣起、沿革，到本身的工藝造像欣賞，帶給讀者迅速了解，百工百業為何而祭祀，尤其是以台南本土閣派工藝美學為重點，從中認識神明造像技藝展現的工藝造詣，以及如何鑑賞神明像造型美學。   　　「台南體」粧佛工藝的形成，是府城眾多粧佛匠師共同努力積累的成果，從代表人物泉州派西佛

國蔡心、福州派人樂軒林亨琛，至融合泉、福州二派優點的本土閣派陳金泳（派下弟子杜牧河、黃德勝、曾應飛、鄭賢仁、陳世偉等），還有外地來台南落地生根的林秋銘師傅，都在府城粧佛界占有一席之地。尤以台南閣派的工藝美學在消費市場獲得大家的青睞，粧佛師對於神像皮面彩繪細節的要求，以及工藝美術的追求完美與提昇從不間斷。   　　一尊神像不僅比例要好，氣勢要夠，神韻要佳，神像金身色彩也逐漸繽紛鮮活起來，因此帶動了注重神像彩繪的風潮。另方面，由於網路發達，加上信仰年輕化，新世代的年輕人已是消費市場的主力，他們有自己的想法，喜歡與眾不同，喜歡分享美學，而閣派追求裡外皆美的神像工藝，很自然吸引了年輕族群的目光，獲得年

輕人的喜愛，即使訂製交期漫長，也寧願等待，台南體細緻的神像工藝，甚至影響到各地粧佛業者，包含中國大陸地區的業者，紛紛模仿，至今成為全台神像指標性工藝。   本書特色   　　1.行業神即百工百業的守護神，也是行業中俗稱的「祖師爺」。以往在天人合一的古代，以及趨吉避凶的心理因素影響下，透過祖師爺神靈的庇佑，不僅在工作上求得順遂心安，並能增進所屬行業的繁榮與發展。本書即蒐羅各重點行業神明，從行業神明的緣起、沿革，到本身的工藝造像欣賞，帶給讀者迅速了解，百工百業為何而祭祀，以及如何透過各地經典神明造像的技藝，展現神明像的工藝追求。   　　2.台灣的行業神明祭祀源遠流長，過去所謂「三百六十行，行行出

狀元。」是基於只要努力就能出頭天的意思，但人的旦夕禍福有時候無法預測，對於未知的事情，「有燒香，有保庇」是普遍的心理需求，放到各行各業之中，也成為求得工作順利發展的期望，行業神明的重要性就不喻而明。本書繼《圖解台灣神明圖鑑》之後，針對貼近民生且耳熟能詳的行業守護神，介紹其特殊性與重要性，近距離鑑賞神明像工藝生成的過程與細節，除了讓讀者從歷史面認識神明來歷之外，並對神明造像工藝各面向能有深入淺出的了解。   民俗藝術專家學者 深摯推薦！   　　百工百業撐起一個繁榮興盛的社會，各行各業守護神庇蔭著子弟生活無虞。本書從台南出發，圖解行業信仰的古往今來。----張珣（中央研究院民族所所長）   　　

謝奇峰長期耕耘府城的信仰習俗，經驗豐富而著作迭出。此次的行業神撰述，以實地的訪察紀錄，深具本土性，切合當代台灣的真實面貌。斯土斯神，本書值得推薦大家共賞。----李豐楙（政治大學名譽講座教授）   　　由等級社會到現代社會，行業識別無所不在。本書一目瞭然，帶你進入社會分工背後神聖與世俗緊扣的祕境。----丁仁傑（中央研究院民族所硏究員）   　　謝奇峰的《圖解台灣行業神明圖鑑：台南體傳統工藝》一書，可說是在神像研究三部曲著作後，另一本再次開拓神像研究新視界的好書。本書結合大量的文物與圖解，深入淺出地勾勒出神像背後所信奉的各行業的獨特性。----李建緯（逢甲大學文化與社會創新碩士學位學程教授兼主

任、文化資產與文物保存研究中心主任）   　　不只是工藝！不只是台南體！除了精讀府城，更遍覽台灣多種文化資產。言溢於題，物超所值！----邱彥貴（臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系助理教授）   　　深耕土地綻放繽紛花朵，長期踏查累積豐碩果實，透過本書多元視角系統性認識台灣行業神文化。----洪瑩發（政大華人宗教研究中心博士級研究員、臺灣宗教與民俗文化平臺執行長）

日治時期臺灣紅茶的外銷與品飲

為了解決大稻埕茶的問題，作者蘇郁婷 這樣論述：

1895年臺灣割讓給日本後，日本總督府對臺灣茶葉提出「茶葉挽回」（振興茶葉）方針，包括紅茶實驗與紅茶改良，另外也推廣紅茶外交。本文主要使用日治時期的史料，包含文人的回憶錄、日記等和報紙及當時期刊雜誌，來討論當時臺灣紅茶的外銷狀況與臺灣本島人民對紅茶飲用的情況。本文透過上述資料，可以了解當時紅茶的外銷版圖遍及亞洲、美洲、歐洲及澳洲等地。在1910年前，俄國為臺灣紅茶最主要的輸出地，後逐漸往歐洲拓展。到了1920年代，日本成為最主要銷售地。但1930年以前，臺灣紅茶輸出量並不多，之後才暴增。隨著第二次世界大戰醞釀爆發，臺灣紅茶輸出國家僅剩滿州國、中國與美國，而大東亞戰爭爆發後至昭和十九年(194

4)底，臺灣紅茶輸出則全部斷絕。不過，整個日治時期臺灣紅茶外銷各地數量，有超過八成銷到日本本島，其次分別是美國、英國與滿州國。紅茶雖產於東方，卻大受西方人士歡迎，臺灣飲用紅茶風氣受到西方影響，會在紅茶中添加牛乳和方糖，甚至出現插著吸管的冷(冰)飲的飲用方式。喝紅茶在日治初期是顯示身份的象徵，後因平價喫茶店出現，台灣人民喝紅茶逐漸普及，茶商將紅茶塑造成可消除疲勞與放鬆心靈等特殊效果的飲品，讓紅茶進入人民的日常當中，逐漸生活化。此時的紅茶除了當一般飲品飲用外，還可增加添加物成為營養輔助品，或是運用在生活中成為布料的染劑，具有多方用途。