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日本紙上行旅：私藏東京.橫濱古今紀行、鐵道旅人走進北海道

為了解決奶樽英文的問題，作者原島廣至,牛奶杰 這樣論述：

　　《私藏東京．橫濱古今紀行：跟著老照片、古地圖，探索城市發展的軌跡》   　　完整蒐羅超過300張老照片、古地圖、名畫等珍貴史料， 　　讓你了解東京、橫濱一路走來的歷史軌跡！   　　★老照片與現代照片的強烈對比 　　書中蒐集橫跨了明治、大正與昭和時代的老照片，與現代照片並排顯示，古今對照，讓你實際體會歲月流轉下物換星移的感受。   　　★古地圖與現代地圖的相互對照 　　江戶時代的地圖長什麼樣？古時候與現在的地理環境又有何不同？不妨相互對照，看看現在的地點在以前是什麼樣的地方也是一大樂趣！   　　★想在拍攝老照片的地點拍攝現代照片，沒問題！ 　　地圖上特別註明了只要站在哪個地點、哪個角

度進行拍攝，就能拍出和書中相同視角的照片。讓你按圖索驥，體驗不一樣的散步樂趣！   　　★每個地點都會穿插歷史典故或地理風情 　　在介紹該地點的同時，也會穿插各地相關的奇聞軼事，讓你深度了解迷人都市背後的繁華與沒落。   　　★東京橋梁何其多！詳細介紹讓你一次滿足！ 　　日本的道路起點日本橋、人稱隅田川第一美的清洲橋、現今已被填平的京橋、號稱東洋第一可掀式橋的勝鬨橋等等，針對每一座橋梁的歷史、構造進行解說，讓你成為東京的橋梁通！   專業推薦   　　中信金融管理學院董事長、前駐日大使  馮寄台 　　《薰風》季刊主編  姚銘偉   　　《鐵道旅人走進北海道：歷史‧文化‧鐵道‧北國，跟著牛奶杰，

讀懂北海道，玩遍北海道》   　　不一樣的旅遊書 　　最愛北海道，讓人一趣再去 　　跟著牛奶杰，感受有故事的北海道， 　　一覽美景之餘，讀懂這個城市   　　帶廣市是受刑人催生的城市？戀人們來函館尋找能相愛一輩子的秘密愛心。哈密瓜故鄉夕張市，原來是工礦起家。「美瑛+富良野」──每一口呼吸，都是美麗。為什麼阿寒湖吉祥物會被東大寺嚴正抗議且停止販售？   　　沒有跟團、不會開車，一樣鐵道自遊自在玩遍北海道！ 　　先做功課再出發，北海道愈玩愈有意思：   　　★選對網站與App，1分鐘排好行程？ 　　★北海道交通精打細算，札幌市內交通票價與轉乘攻略大公開 　　★極北極東祕境站踏點大功略 　　★7部經

典影集、電影的拍攝地點，原來搭火車就可以到！？ 　　★不一定要有十天半個月，牛奶杰教你兩萬元玩私房4天、5天北海道自助行程   　　你應該也要注意的事！ 　　──雪季駕車的危險性較高，建議還是乖乖搭火車旅行。 　　──「鐵道旅行」和「湖泊遊覽」，常常是有些互斥性的。火口湖成因湖泊，一般離鐵道會有距離，需善用巴士。   　　北海道有什麼魔力，讓人一去再去？   　　知識── 　　先了解北海道 再前往北海道，從裡裡外外感受一個城市，玩起來更充實有味。   　　鐵道── 　　鐵道迷集合了！ 　　來看看：最常被寫進鐵道推理小說的８字形路網 與 耐人尋味的不存在的車站   　　‧最常被寫進鐵道推理小說的

８字形路網，殺人事件舞台與兇手的詭計 　　‧不只一個不存在的車站，大家來找找看 　　‧想「踏破全線」可別錯過JR根室站 　　‧有野生動物相伴的月台 　　‧石北本線──為1位女高中生延後廢站時間的偏遠路線？ 　　‧日本瑞穗站與台灣瑞穗站同本同源？ 　　‧宗谷本線在名寄站以北 一天只有5對往返的普通車，別錯過最後一班車 　　‧來跟比牛郎織女還苦命的蒸汽車頭拍拍照 　　‧愛國站：車票大賣！這一切都是因為愛   　　吃喝玩樂── 　　‧函館站：摩周丸，來自海上的10種棉被摺法 　　‧北海道最好吃的冰淇淋？ 　　‧空曠到令人起疑的幸町公園 　　‧連續13年拿下魚獲冠軍__釧路的和商市場 　　‧函館百萬夜

景你知道，但一億夜景又在哪？ 　　‧在小清水町搭乘熱氣球，欣賞雪白大地與海上流冰 　　‧美麗的美瑛，是塊丘陵，腳踏車代步並沒有想像中輕鬆…… 　　‧富良野站：在森林裡，喝溫柔的咖啡 　　‧從湖泊與垃圾掩埋場變身的莫埃來沼公園 像是一件雕塑作品 　　‧小樽站：一條運河，挑戰記憶卡容量 　　‧「湯之川」、「湯之川溫泉」邊看海邊泡溫泉   套書特色   　　★喜愛東京、北海道的人不可錯過！專業歷史作家與旅遊達人告訴你東京與北海道哪裡好玩，又有什麼有趣的歷史故事！精彩豐富的圖文，即使疫情間不能出國旅遊，也能進行一場紙上行旅！

奶樽英文進入發燒排行的影片

以社會網絡分析方法解析雞尾酒的元素組合之研究

為了解決奶樽英文的問題，作者蔡洺蓁 這樣論述：

我國飲用雞尾酒日益盛行，網路與坊間書店也陳列了許多雞尾酒的專書，發現雞尾酒的分類方式多以基酒、酒精含量、餐點搭配作為一般的邏輯歸類方式，缺乏具有科學性的系統分析；本研究亦發現每支雞尾酒的發展會有脈絡可循，卻常無法融入教學的材料中，學習過程沒有縱貫性理論的慣穿，流於破碎的記憶。因此，在雞尾酒的學習過程中，雞尾酒的派系扮演重要的教材與創新研發的角色。 本研究應用社會網絡分析法，以雞尾酒的配方與其飲用時機為材料，探討各類型雞尾酒的基本構成與成分及其相關要素，透過解析雞尾酒元素組合之可能關係，建構雞尾酒的家族脈絡，並提出解釋雞尾酒家族分類的方法論。研究採用《The American B

artenders School Guide To Drinks》、《The Bar & Beverage Book》以及IBA Official Cocktails之雞尾酒品項、配方與飲用時機，將其以不具重覆性的雞尾酒輸入社會網絡分析法-Net Miner軟體中，奠定雞尾酒調製配方的基礎。 從所得的社會網絡之集群分析中，雞尾酒的元素組合會依組合的結構呈現不同的派系。顯示結果，將歸納出雞尾酒的家族系譜，並利用具有系統、科學且可視化的圖形理論闡釋，獲得有系統、整合力的認知結構。本研究結果，有助於引導學習者、教學者、飲用者、創新研發者及推廣者進行相關的雞尾酒理解，逐步建立雞尾酒家族的認識與發

展，順利達成雞尾酒調製觸類旁通之目標，並賦予其更多的自由度。

消失物誌

為了解決奶樽英文的問題，作者潘國靈 這樣論述：

　　所有堅固的都煙消雲散。其中，有張揚的，有隱密的，有快速的，有緩慢的。作家潘國靈以筆和鏡頭，多年來默默觀察記錄，既有回頭撿拾舊時光的，更有親歷的現在進行式，在看見與不被看見之間，作者以詩化的細膩之筆，捕捉消失靈光閃現的剎那，鋪成一幅失落拼圖，記那已逝、淡出與將去的。 　　全書分八個章節，涵蓋各式微物、人物、地方、光影、肌理、質感，打開消失的維度，書寫其多重歧義，由物而思及消失的本質。《消失物誌》融知性與感性，記城中消失物事一百件，給一個城市的死與生。  

利用Antrodia cinnamomea NPU830 混合發酵生產牛樟三萜

為了解決奶樽英文的問題，作者陳濬洋 這樣論述：

摘要牛樟芝為1990年被發現的新種，至今已有許多研究指出其具有多方面的功效，包括抗氧化、抗腫瘤、保肝、抗癌、防心血管疾病及降血壓等。牛樟芝最被注目的活性成分為其三萜類，有諸多文獻顯示，其三萜類成分中的zhankuic acid A、zhankuic acid C對大腸癌、肝癌、乳癌、肺癌細胞株具毒殺作用，而zhankuic acid A、zhankuic acid B、zhankuic acid C及zhankuic acid K也具有抗發炎的功能。三萜類主要是由牛樟子實體中萃取而得，由於牛樟芝子實體生長緩慢且培養不易，因此發展出以液態發酵培養生產三萜類。本研究利用自實驗室篩選之有用微生物

Monascus purpureus CWT-715、Bacillus sp. S-715、Lactobacillus sp. Lab-9、Lactobacillus sp. Lab-11、Lactobacillus sp. Lab-12、Lentinus sp. Le-3、Coprinus comatus NPU4242、Bacillus infantis C1、Acetobacter sp. C2、Bacillus sp. C3與Antrodia cinnaomea NPU830混合發酵，並以液態培養生產三萜類。本實驗所使用的發酵基質(風茹、香菇柄、青海菜)，發現利用Lab-12與NPU8

30發酵青海菜的效果最好，所測得之總三萜量濃度為2.3 mg/ml。關鍵字：三萜類、牛樟芝