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咖啡聖經（全新修訂版）

為了解決富 邦 履歷的問題，作者安妮特．穆德維爾 這樣論述：

～綜覽全球咖啡文化～   　　★暢銷8年不墜全新修訂版，美國亞馬遜最高榮譽5星好評！ 　　★48大咖啡產區履歷、13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法！   　　時下最流行的植物奶配方收錄；新增那不勒斯顛倒壺、卡爾斯巴德壺等手沖壺使用法；增添象牙海岸共和國、剛果民主共和國、喀麥隆、尚比亞、辛巴威等等新大13國咖啡產地。   　　咖啡廳對於咖啡愛好者來說，是隔絕世俗嘈雜的烏托邦，磨豆機開機後伴隨而來咖啡香嬝嬝，讓一天與咖啡的相遇變得更加神聖。   　　從牧童發現第一隻吃到咖啡果而狂舞的羊之後，咖啡飲品成為提升人類精神與文化涵養之重要象徵超過千年，現在不僅索求咖啡帶來的提神功用，而是靠者尋豆

師與烘焙師悉心研究，分類出偏花香、偏酸不同風味的咖啡豆品種，刁鑽於手沖、冰滴，還有杯面上的造型拉花，咖啡已不僅僅只是飲料，而是品味生活的藝術。   　　《咖啡聖經》富含全面性的咖啡知識： 　　◆豆知識──栽種與採收／水洗與日曬／咖啡品種 　　◆煮知識──烘焙與研磨／杯測挑選與儲存／水質測試 　　◆飲知識──風味評鑑／加不加奶／咖啡壺挑選／花式咖啡食譜／拉花   　　以精美版面編撰產地、選豆、烘培、沖泡、杯測等龐博知識，讓你的咖啡嚐起來更有趣、更刺激──最重要的是──更美味，為新一波咖啡盛世的精實盛典！   本書特色   　　◎最新數據：讀者敲碗的最新數據出爐，全新修訂各國咖啡產地排名，與時俱進

。 　　◎全球產區：48大咖啡產區最新數據，更增添象牙海岸、剛果民主共和國等13國咖啡履歷。 　　◎經典版面：DK製作，全新精美排版，讓大量精美插圖與扎實教學相得益彰 　　◎咖啡技藝：13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法 　　 專文推薦   　　Fika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 James Chen 陳志煌 　　咖啡大叔  許吉東      口碑推薦   　　GABEE. 創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍／林東源 　　mojocoffee創辦人／陳俞嘉 　　《尋豆師》系列作者、歐舍咖啡創辦人／許寶霖 　　《咖啡學》系列作者／韓懷宗 　　 　　「深

入淺出、內容正確、圖文並茂容易閱讀」，是我推薦這本書的三大原因。──Fika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍／陳志煌   　　造就出咖啡迷人風味的，源自於產地風土、栽植品種、後製處理、烘焙深淺、萃取技巧等諸多因素。《咖啡聖經》深入淺出地為想要踏入咖啡領域的朋友們加以剖析，帶領大家逐漸洞悉這咖啡殿堂的奧妙。──咖啡大叔  ／許吉東

富 邦 履歷進入發燒排行的影片

臺灣美術、設計與包浩斯的交會-以顏水龍的創作和教學為例

為了解決富 邦 履歷的問題，作者葉思佑 這樣論述：

本研究以顏水龍(1903-1997)的創作與教學為例，從中考察其作品風格與教 育理念中吸收包浩斯元素與理念的過程。由於顏水龍個人的藝術學習歷程較為複 雜，地域上，觸及臺灣、日本，與法國;時間軸上，橫跨戰前的日治時期到戰後 臺灣，這期間臺灣的美術教育也產生轉變，從日治時期的圖案畫課程，僅以圖像 方法學為導向;到戰後專門美術科系的成立，以培育藝術家為導向，體現出臺灣 美術教育的流變。在 1950 年代美援的協助下，中國生產力中心以及臺灣手工業推廣中心等機 構成立後，諸多的外國學者專家前往臺灣，他們帶來美術設計、工業設計等新知， 促使藝術家開始注意到設計的重要性，與此同時，亦孕育著臺灣在 1960

年代， 設計科系的作興，以及相關刊物的出版。此階段可謂美術領域跨度到設計領域的 轉換期，基於這個轉換，筆者以包浩斯在臺灣的影響作為角度，進行探討，觀看 包浩斯在此時期與臺灣美術、設計的交會。其中，以顏水龍作為包浩斯的導入者之一，作為整個研究架構的核心，有別 於建築史，而是加入美術史的角度，整理包浩斯何時，且如何傳入臺灣，以及 1960 年代前後，臺灣的藝術界到設計界如何理解包浩斯，作為撰述脈絡。並透過戰後， 顏水龍作為畫家、廣告設計家、工藝家、教育家等多重身份，成為不可多得的人 才，原以純美術為目的而推廣手工藝之美的他，在戰後政策的驅動下，轉而推動 具有實業性的工藝品，此過程中，他應用包浩斯

的元素與理念，不僅在圖像作品 與產品製作中呈現，亦在課堂中教授包浩斯概念。從中可一探，顏水龍作為包浩 斯的傳布者，以及包浩斯理念在臺灣的實踐。

不只是房子：社會住宅城市生活新關係

為了解決富 邦 履歷的問題，作者 這樣論述：

★ ★ ★ 認識臺灣社會住宅的首選入門讀物 ★ ★ ★ 附錄社會住宅資訊圖解，掌握社會住宅關鍵知識、深入了解社會住宅 社會住宅能做的，遠比提供一個便宜的殼多更多， 不只是居住政策，更是社會合作、共享價值的社會實驗。 　　公部門與民間倡議團體，如何共同發動一場關於居住的社會實驗 　　都市規劃者ｘ市政府住宅部門ｘNGO共同策劃，紀錄耗時11年的臺灣社會住宅運動 　　▋為什麼我們需要社會住宅？ 　　多年來以都市經濟發展為首的價值導向，造成住宅資源過度炒作、房價租金不斷創新高。即使過去的住宅政策提供了平價住宅、整建住宅與國民住宅，也都無法有效緩解都市居住的高成本。直到社會住宅的出現，以只租不

售、合理租金、弱勢優先為原則翻轉既有的住宅體制，將照顧社會弱勢、資源重分配納入都市規劃的政策發展方向。 　　社會住宅的誕生，回應了我們「居住權不應視為個人的責任，而是生而為人的權力」。 　　▋什麼才是好社宅？ 　　社會住宅除了合理租金、免於歧視、好居住品質之外，也是都市整體發展的一部分，例如：建築設計與鄰里融合，增加硬體公共服務設施（如長照、托嬰），同時發展軟體配套機制，從「共同生活」的角度出發，試圖照顧到社會各階層的的生活需求。 　　社會住宅不是孤島，應該回應社會需求與挑戰，讓人們住得起、住得好、有溫度的「生活」在一起。 　　▋為什麼社會住宅不是居住正義的全部，卻可能成為住宅政策的領

頭羊？ 　　居住正義的願景是讓每個人擁有多元且可負擔的居住「選擇」。 　　想要買房、買得起房的人，能在政策監管下以合理價格購屋；想要租房的人，能有穩定的租期租金保障；買不起也租不到的人，能住進社會住宅得到庇護與支持；不喜歡市場上的物件，也能以合作住宅打造屬於自己的最適解！ 　　政府以社會住宅為首，為居住市場提供新的選項，讓我們看見社會住宅裡發展的新居住生活，藉此鬆動舊有思維，破除「居住」=「購屋」的邏輯，區分「居住權」與「所有權」的差異，帶領我們開始思考所謂「好居住」之於我們每一個人的真正意義。 　　唯有社會真確地了解與體認這些新的居住價值，「住者適其屋」的盼望才有被落實的可能。 　　新

一波的社會住宅思潮已經不只是蓋房子給人住， 　　更從「要不要蓋」的思考方向轉為「要如何經營理想生活」， 　　深入到「經營管理」，涵蓋制度層面。 　　臺灣社宅的現況是什麼呢？ 　　本書將打開社會住宅的大門，帶你一窺在臺北生活的一群人， 　　面對著環境與社會的挑戰，如何經營理想生活。 　　2022年是臺灣社會住宅運動十一週年，本書以平實的採訪紀錄，帶你從社會住宅的真實故事中，看見目前的成果與侷限，同時也收錄東亞與歐洲社宅先進國的案例與反思，進一步與臺灣現況對話，提出未來的可能與想像。 本書特色 　　￭　全彩圖文特輯，深入淺出的資訊圖解，快速了解社會住宅關鍵知識 　　￭　認識社會住宅發展的歷

史脈絡，開箱臺灣社宅第一線生活場景 　　￭　從現有的臺灣社會住宅計畫，展望臺灣社宅軟體機制的下一步 　　￭　收錄日本、香港、歐洲……等國際社宅案例，看見先行者如何做到共治營造、多元混居、照顧支持、物業管理 好評推薦 　　【專家/學者】陳東升─國立臺灣大學社會學系教授 （專文推薦） 　　【專家/NGO】呂秉怡─崔媽媽基金會執行長 （書腰推薦） 　　【專家/NGO】彭揚凱─OURs 專業者都市改革組織秘書長、社會住宅推動聯盟召集人 （書腰推薦） 　　【專家/建築師】張清華─九典聯合建築師事務所主持建築師（創辦人） （書腰推薦） 　　【專家/學者】黃麗玲─國立臺灣大學建築與城鄉研究所副教授 （書

腰推薦） 　　【專家/學者】龔書章─國立陽明交通大學建築研究所教授、臺灣建築師 （書腰推薦） 　　【媒體】羅惠珍─旅法記者、《巴黎不出售》作者 （書腰推薦） 　　依照姓氏筆畫排序 　　呂秉怡（崔媽媽基金會執行長） 　　不僅是殼，社宅更蘊藏豐富的社會能量，需藉社會性計畫及住民參與來激發。青創更是啟動社宅靈魂及動能的關鍵催化劑。 　　陳東升（國立臺灣大學社會學系教授） 　　社會住宅創造的不只是土地空間財產權的差異，而是一種新的生活價值和社會制度。 　　藉由社會住宅維護居住基本權利、建置社會團結共同體、促進合作經濟發展，期盼從社會住宅出發走到真實的烏托邦。 　　張清華（九典聯合建築師事務所主持

建築師） 　　不只是房子，也不只是居住而已。政府可以做的原來不只是這樣，還可很多樣。 　　不只是硬體建設，居住更是永續的經營。有了居住者的參與，有了經營，有了故事。這故事書是一本正在你我周圍的社會進行式。 　　彭揚凱（OURs 專業者都市改革組織秘書長、社會住宅推動聯盟召集人） 　　《不只是房子：社會住宅城市生活新關係》這本書，藉由國際案例與臺北在地經驗的參照敘述，生動且精準的點出社宅「不只是房子」的必要、可能及想像。關注居住與社宅議題的朋友們，推薦各位仔細一讀！ 　　黃麗玲（國立臺灣大學建築與城鄉研究所副教授） 　　臺灣的社會住宅是運動倡議者、規劃師與建築師，以及政府等多方共同學習，結合

國際交流與在地創新的成果！ 　　羅惠珍（旅法記者、《巴黎不出售》作者） 　　這是第一本臺灣社會住宅書寫，內容是社宅住民的生活日常和心路歷程，因為真實、貼近，讓人想一口氣讀完。 　　龔書章（國立陽明交通大學建築研究所教授、臺灣建築師） 　　這是一本屬於我們共同面向自己城市未來的集體創作！本書多層次且深刻地討論社會住宅並不能只談住宅硬體本身，而是得重現一個完整的創新機制，涵蓋著更寬廣的社會責任、社區服務，以及公共利益，才得以建立一個進步、共享的社區群體和宜居城市。  

金融科技對金融機構人力資源管理影響之探討

為了解決富 邦 履歷的問題，作者戴若庭 這樣論述：

金融科技所帶動的數位轉型，對於各國金融機構內部人力配置如組織重組裁撤或將人力轉調為不可避免之事項，故而衍伸出新型態的勞資爭議與法令型態。透過政府統計資料可得知我國金融業分行數與整體從業人數雖開始變化，但不劇烈，裁撤整併案例多好發於外商銀行。國外發展進程較早，已經逐漸面臨衍生之問題，有鑑於今日金融科技創新之研究著重於內部管理層面，對於人力資源、勞資關係鮮少著墨，因此本文經由探討國際組織、新加坡、英國之文獻回顧與整體訪談分析後，本文結論與建議如下：一、臨櫃人員需求減少、技術工程人員需求增加：在此變動情勢下，勞工能有「持續學習與技能再造是新世代必備能力」及特定職位「人力資源從業人員要重視同理心與溝

通力」，方能屹立不搖。二、人力資源政策之變化：所有的變化皆希冀彌平資訊不對稱，因此「政策制定前蒐集員工心聲才能使措施有效益」(一)招募：對外主動及開拓新管道招募多元人才，對內重新定義人才需求，在招募過程中建議「履歷投遞方式適度鬆綁」增加人選投遞意願 (二)教育訓練：導入線上學習平台、舉辦線上教育訓練，需注意「企業內部教育訓練應注意訓練對象與時間分配」(三)薪酬福利：橫向參考同業、縱向參考外部顧問公司(四)員工體驗：入職時的員工服務與關懷、新人力資源政策發布時定期追蹤員工適應狀態。三、勞資關係法規適用：當特定職位勞工被金融科技取代時，除津貼、教育訓練進行培訓外，「國家應從教育體系建立完整教育訓練

鏈」。如欲調動工作職務時需符合「調職五原則」，非不得已需解僱時，需符合「解僱最後手段性」，另外「員工能否主張自願被解僱」也為值得討論之議題。工會在處理相關議題時「會務人員思維應與數位轉型同步」、「企業工會與上級工會資源需持續整合」，才能知己知彼，持續壯大聲勢爭取權益。目前現行法制對員工資料蒐集的界線無明確標準，「員工隱私權的保護刻不容緩」，且客戶資安外洩事件時有所聞，如希冀能與新加坡、英國金融業發展至相同便利性、一站式服務，對「客戶資安議題宜從長計議」。