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川湯溫泉養生餐廳菜單的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦金本郁男,石川美雪寫的 低醣餐桌 花椰菜飯瘦身料理：瘦身+減脂的美味食材，63道套餐x便當菜x快速料理，快速上桌的減醣飲食 和邊惠玉的 日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道：1800萬網友最想要的料理書都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自幸福文化 和悅知文化所出版 。
國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 掌慶琳所指導 陳子瑜的 素食消費是觀光活動之吸引力或阻礙？ （2014），提出川湯溫泉養生餐廳菜單關鍵因素是什麼，來自於素食、消費動機、滿意度、餐飲吸引力、餐飲阻礙。
而第二篇論文靜宜大學 觀光事業學系研究所 陳貴凰所指導 張雅雯的 來台團體觀光客餐飲安排設計－以旅行業者與餐飲業者觀點為考量之研究 （2008），提出因為有 來台團體觀光客、餐飲安排、餐飲偏好、餐飲阻礙的重點而找出了 川湯溫泉養生餐廳菜單的解答。
低醣餐桌 花椰菜飯瘦身料理：瘦身+減脂的美味食材，63道套餐x便當菜x快速料理，快速上桌的減醣飲食
為了解決川湯溫泉養生餐廳菜單 的問題，作者金本郁男,石川美雪 這樣論述：
「花椰菜飯」含醣量是白飯的1/16，卡洛里是白飯的1/6 真人實證2.5個月減下7.1公斤，體脂減下3.9% 低醣飲食讓你不挨餓也可以順利減肥 ★瘦身、美肌、解便祕、消水腫，統統有效★ 【真人實證】靠花椰菜飯瘦身成功 「想要變瘦！」他們記錄下自己如何努力調整日常飲食、身體狀況以及家族成員等各種因素，讓減肥計劃持之以恆。即使己經五十歲不容易瘦下來的年紀，花椰菜也有驚人奇蹟。 ●挑戰者A：「強迫自己要努力」的壓力，在兩個半月減掉7.1 公斤 蓬田洋美小姐（164公分，50歲）─73.5公斤→66.4公斤、體脂下降3.9%，腰圍減少19.2公分。 ●挑
戰者B：「毫無痛苦地節食」卻能在兩個月內減掉5 公斤 關真理子小姐（化名‧155公分，60歲）─66.4公斤→61.4公斤、體脂下降4.3%，腰圍減6公分。 ●挑戰者C：沒有「不能吃」的限制，一個半月減了4.6 公斤。 西岡理美小姐（158公分，39歲）─63.6公斤→59公斤、體脂下降4.5%、腰圍減少7公分。 【花椰菜當飯，低醣又低卡】 花椰菜飯看起來就和白米飯沒什麼兩樣。然而，它的含醣量是白米飯的十六分之一，卡洛里也只有白米飯的六分之一。用它來代替白飯就好像是在吃白米飯一樣，所以也比較感覺不到「不能吃飯」的痛苦。請先從取代晚餐的白飯開始進行。 【執行低醣飲食
的六大要點】 Point 01：一旦醣類攝取過量就會造成血糖值急速竄升，變成脂肪 Point 02：血糖值一旦急速上升就會很快感到饑餓，於是又會想吃東西，造成「糖癮」 Point 03：「完全禁醣」難以持之以恆。早餐的醣類攝取尤其必要，會幫助身體提高熱量代謝率。 Point 04：還是要注意蛋白質和油脂的量與質。卡洛里太多就瘦不下來。 Point 05：尤其要節制的醣類食物是米飯、麵包和馬鈴薯。以減少平常的百分之三十為目標。 Point 06：在攝取醣類之前建議可以先吃一些生菜和水果 【花椰菜好強大‧營養多多】 強項一：維生素Ｂ群可以促進代謝，減肥效果卓越
維生素Ｂ群主要的作用就是幫助碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大營養素的代謝。 強項二：維生素Ｃ可以保持肌膚美麗、恢復疲勞、預防感冒 花椰菜雖然是淺色蔬菜，但它的維生素Ｃ含量比檸檬或是草莓都還要多。 強項三：鉀含量豐富，可以消水腫、降血壓 強項四：可以充份攝取到人體缺乏的膳食纖維 強項五：含有多種抗氧化物質，可以抗老化、預防生病 【簡單自製常備菜‧美味輕鬆上桌】 花椰菜飯不但吃起來美味，裝進容器裡保存起來也相當便利。放入冰箱可以保存2~3天，放進冷凍庫則可以使用約一個禮拜的時間。先一次做起來備用，輕輕鬆鬆。花椰菜飯可以直接生吃，如果要加熱的話，就取用保鮮膜分裝的
80公克的量直接微波一分三十秒。用微波爐就可大致完成！最適合忙碌的日子。 ★花椰菜飯變化豐富，可以搭配成各種套餐、中西式料理、便當菜或是當配菜 花椰菜飯不但可以替換成白米飯，搭配各種料理做成照燒雞肉套餐、薑汁燒肉蓋飯及中式炒豬肉套餐、豆腐漢堡套餐等中西式套餐；也可以做成海鮮燉飯起司核桃燉飯、義式煎蛋等西式料理，還能搭配生菜做出各種沙拉，每天更換菜色，吃起來一點都不會覺得膩。 ★專欄--用花椰菜飯來製作低醣便當組合 帶有湯汁的燉番茄和花椰菜飯一起放進燜燒罐或是便當盒裡面。因為不會像白飯那樣變得軟爛，所以就算隔天吃也可以很美味。 【目標讀者群】 ★低醣、生酮飲食族群
★養生、健康族群 ★瘦身族群 本書特色 ★最方便！把花椰菜飯先做好冰起來，用微波爐就可大致完成！最適合忙碌的日子 ★最詳盡！ 一共有63道食譜，簡單好做，廚房新手也可以輕鬆駕馭 ★最健康！ 花椰菜纖維質和維生素豐富，是最健康的好食材 ★最美味！ 不用改變自己太多的飲食規則，本來喜歡吃的食物還是可以繼續吃，也能成功瘦身。 ★最真實！ 三位挑戰者的瘦身紀錄。靠花椰菜飯瘦身成功。 美味推薦 ．江欣樺 ｜「營養師輕食」創辦人 把白花椰菜當米飯，讓飽足感與減醣兼具，這種方法肯定對瘦身出奇制勝！ ．趙函穎｜晨光健康營養專科諮詢中心院長 減肥並沒有大家想
得這麼困難，重點是能夠找到適合自己，且均衡的搭配之下，開心的飲食。花椰菜是一個富含營養素又可以抗癌的食材，本書提供多樣化的料理顏色豐富，營養均衡，也非常簡單，適合想要瘦身的你趕快動手做看看唷！ ．王瑞玲｜資深醫藥美食記者 ．史考特醫生｜《一分鐘健身教室》作者 ．李婉萍｜榮新診所營養師 ．袁觀玲｜「保養界教官 觀玲老師」
素食消費是觀光活動之吸引力或阻礙？
為了解決川湯溫泉養生餐廳菜單 的問題，作者陳子瑜 這樣論述：
已有許多研究提出，遊客對一地飲食的興趣和喜好，會是其選擇目的地的影響與決定因素，且餐飲消費在旅遊體驗過程中扮演重要角色。近年來，國內素食人口日益增加，素食成為一種新興的飲食潮流，擁有更多素食選擇的旅遊目的地，相較之下更能吸引觀光客，觀光競爭力更高。然而，結合素食與觀光之研究，在國內仍然付之闕如。因此，本研究目的為探討素食消費動機與消費滿意度的影響關係，及餐飲吸引力（或阻礙）在素食消費動機與滿意度關係上的調節效果。本研究採立意抽樣與滾雪球法，調查一年內在大高雄地區觀光景點消費過素食的遊客。資料分析方法包含：描述性統計、獨立樣本t 檢定、單因子變異數分析、相關分析、迴歸分析、結構方程模式等。統計
結果支持假設一，素食消費動機會顯著正向影響滿意度；亦支持假設三，樣本基本資料與消費特性對消費滿意度有部分顯著差異，而餐飲吸引力（或阻礙）對素食消費動機與消費滿意度之關係的調節效果並不顯著，因此假設二不成立。本研究結果可作為素食產品在觀光及宗教景點之行銷參考。
日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道：1800萬網友最想要的料理書
為了解決川湯溫泉養生餐廳菜單 的問題，作者邊惠玉 這樣論述：
烹飪新手，有救了！ 亞洲美妝暢銷書作者 日本大嬸 邊惠玉 這次以人妻之姿現身做料理！ 你是否曾看著《深夜食堂》、《海鷗食堂》、《料理東西軍》發出「好想吃喔~」的讚嘆聲…… 或是不斷回味起在日本餐廳或居酒屋裡吃過的美食與下酒菜， 因無法忘懷記憶中的美味，而在網路四處爬找食譜…… 無論是日式飯團、茶泡飯、蒸蛋、醃漬菜等簡單又美味的家庭菜，還是廣受歡迎的日式炸雞、可樂餅、涮涮鍋，或是沾著蛋液食用的壽喜燒、北海道的豆腐咖哩、大阪的天婦羅等日本道地美食，本書都將帶著你一同實作！ 自認離「廚藝精湛」很遙遠的你請別擔心，連日本大嬸未婚時，都曾煮過難吃到令先生猛搖頭的
豬排丼，歷經四年來的摸索，現在一出手就讓公婆叔嫂連聲稱讚，點頭叫好啊！ 本書收錄了小菜、湯物&鍋物、米食、麵食、下酒菜、甜點等154道料理，完全公開！不藏私的獨家秘方，包準你一出手就爐火純青！ 勞累了一天，最期待回到家吃到熱騰騰的飯菜，這裡有好吃的茶碗蒸、可樂餅、烏龍麵、日式炸雞、壽喜燒、咖哩鍋…… 你想吃哪一道呢？ ★圖解食材、份量、做法，輕鬆做料理。 ★基本刀工、醬料調製、調味料份量掌握，簡單上手，零失誤！ ★配菜、煮物、烤物、蒸物、炸物、鍋物、麵食、飯類、點心、下酒菜等，日本道地美食應有盡有。 ★收錄154道精緻度破錶的日式料理，天天都
美味。 1,800萬網友，真心實證！最想看的就是這份菜單了！ ★您倒底有什麼不會的呢？又是彩妝達人又是料理高手，真的太厲害了！ ★看了好想吃喔！口水直流呢…大姐果然是火星人，什麼事都難不倒。 ★跟著食譜試試看之後，姪子不斷說好好吃。真的比想像中簡單又輕鬆，又學到一招了。 ★每次去日本料理店都很想知道蒸蛋究竟怎麼做，一定要好好學起來。 ★日本大嬸的食譜讓想做的料理都變得輕鬆無比又超級美味！ ★今天嘗試了一下，真的非常簡單呢！許多日式料理的關鍵都是醬汁，書中連醬汁調製都有介紹，真的非常實用。 〔精彩內容〕 ★昆布柴魚高湯、沾麵醬、白醬、萬用醬汁、辣油
等自己做更安心的醬料調製方式。 ★各式醃漬品、玉子燒、蒸蛋、溏心蛋、沙拉、昆布佃煮等家庭小菜類。 ★味噌湯、關東煮、咖哩鍋等冬天必吃暖呼呼的鍋物類。 ★日式飯糰、親子丼、牛丼、咖哩豬排飯、茶泡飯等讓人大口滿足的的米飯類。 ★烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、義大利麵等讓人直吞口水的麵食類。 ★漢堡排、可樂餅、焗麵、照燒雞肉等欲罷不能的主食特餐。 ★大阪燒、廣島燒、文字燒、壽喜燒、涮涮鍋、黃金煎餃等適合大夥齊聚共享的分享餐。 ★雞肉唐揚、鹽烤豬舌、麻婆豆腐、炸物等令人大呼過癮的下酒菜。 ★岩手海鞘拉麵、琉球火腿苦瓜蛋、秋田米棒、名古屋味噌烏龍麵等道地日本絕品美食。 ★草莓
大福、奶酪布丁、茶凍、可麗餅等吃了滿滿幸福感的點心類。 〔烹飪秘訣搶先看〕 ★鮪魚肉晉升為特級鮪魚肚的口感－利用植物性蛋白就能辦到！ ★無法接受納豆黏TT又牽絲嗎？用油豆腐包成內餡，清爽又美味。 ★美胸首選豆腐，但單吃豆腐好乏味喔！教你調製濃郁醬汁來佐味。 ★討厭茄子軟趴趴的口感嗎？先油炸再讓它吸滿高湯精華就能更可口！ ★醃菜總要等到天荒地老，誰說的！日本大嬸教你30分鐘做出日式醃菜。 ★馬鈴薯泥只要用微波爐就能在5分鐘之內搞定！ ★鍋物剩下的湯汁可以拿來做燉飯，一鍋兩吃？超級精打細算。 ★天婦羅與炸蝦華麗的麵衣怎麼做？準備筷子和冰塊吧！秘密將在書中揭曉
。 ★粒粒分明的蛋炒飯，一個步驟就學會！ ★利用冰箱的剩菜做炒麵、切下來的土司邊還能做成甜點。超實惠！絕不浪費半點食材。
來台團體觀光客餐飲安排設計－以旅行業者與餐飲業者觀點為考量之研究
為了解決川湯溫泉養生餐廳菜單 的問題，作者張雅雯 這樣論述：
根據交通部觀光局調查顯示自2000年起，台灣美味佳餚一躍成為國際旅客來台觀光最主要拉力，且2007年就有高達六成觀光客參加旅行社套裝行程。是故，旅行業對於遊程設計就不僅聚焦於名勝古蹟導覽，更要思索如何滿足饕客們的味蕾。餐飲業則精心設計菜單，提供優質環境與服務，以爭取到旅行業訂單。然而，因各國飲食文化迥異，若要將餐飲安排盡善盡美自是當今一門顯學。本研究透過深度訪談11位旅行業與10位餐飲業資深從業人員，期望以雙方豐富經驗進而一窺來台團體觀光客餐飲偏好與阻礙為何，並歸納出包含人口屬性中國籍、年齡與宗教，旅遊屬性之餐飲價格、旅遊天數與旅遊目的等是造成差異之主因。而旅行業大都安排來台團體觀光客在旅館
外之獨立餐廳享用中式桌菜，且對各地鄉土特色餐需求碩大。至於小吃雲集的夜市則是新馬團與港澳團趨之若鶩的美食殿堂，故團員常被安排於夜市自理晚餐，而其他國籍團礙於衛生環境堪憂考量，大都僅將逛夜市視為夜間消遣之一，而非理想用餐場所。 再者，當旅行業將來台團體觀光客帶至餐廳用餐時，期望對方透過餐飲專業為團員規劃安排一場饗宴時，餐飲業者會為每一團體設計客製化菜單，以爭取龐大客源，並給予旅行業優惠價格與福利，以達共創雙贏。同時發現旅行業與餐飲業者在相互交流之下，雖然名氣高的餐廳能增加遊程噱頭，然卻因旅行團體常易發生突發事件，故可以提供便捷團體訂餐模式與菜品更換彈性等服務應變之餐飲業者才是最能博得旅行業
者青睞。又餐廳若能在旅行業間留下好口碑，生意自會源源不斷上門。此外，人要衣裝，餐廳更要精裝，餐飲環境不佳者即被旅行社淘汰，故餐飲業者汲汲於菜單研發時，務必要先維持好餐廳衛生清潔，並需再思考如何將文化、創意等特色融入菜品，惟故事行銷才能感動人心。即透過解說讓每道佳餚對團員而言，不再僅是口感上的主觀判斷，同時能嚐其精髓，以達成文化美食饗與想的體驗。緣此，旅行業與餐飲業要能瞭解彼此所須，互助合作，經由「說故事」、「賞美味」與「話文化」讓來台團體觀光客返國後，能咀嚼回憶、品嚐美味，遂而遙想台灣，由「頭回客」變成「回頭客」。