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祕密：谷崎潤一郎推理名作選(新版)

為了解決我們與惡的距離全集的問題，作者谷崎潤一郎 這樣論述：

我希望被你一直欺騙下去，即使一切虛有其表， 我也會認為自己是個幸福的女人。   　　幽微、陰翳、悖德又殘虐，揉搓著美與醜的界線、善與惡的距離， 　　他用無辜的眼瞳述說著來龍去脈，但仔細聆聽便可了然弦外之音， 　　那些滿溢的愛，像是猛然窒息的燭火──只需一瞬，即殞落湮滅。   　　道德0分，僅遵從愛慾之聲的「惡魔派」文豪──谷崎潤一郎 　　徜徉於「純文學」與「犯罪推理」之間的七部作品   　　谷崎潤一郎不僅拓展了唯美之道，更為推理小說開鑿出一片嶄新的廣袤天地。他對角色的描述細緻且巧妙，精準捕捉了隱藏祕密者、渴望知曉祕密者及毫不知情者的神色與心境變化，不僅豐富了抽絲剝繭的過程，更藉由氤氳曖昧的

唯美氛圍，烘托出紛繁且異常的人性醜惡。 　　 　　〈祕密〉 　　固定的時間、固定的地點、固定等候著的人力車，將我帶往「她」的居所，有關她的一切事物都如謎團般勾引著我，我也逐漸無法壓抑那股探尋她「祕密」的慾望……   　　〈柳湯事件〉 　　在人滿為患的湯屋裡，為什麼都沒有人察覺到沉在水底的那具屍體呢？   　　〈受詛咒的劇本〉 　　是什麼樣的劇本，在僅只一次的公演之後，讓劇作家佐佐木一炮而紅，但同時也令他恐懼萬分，將劇本束之高閣呢？   　　〈一個少年的恐懼〉 　　大哥大嫂是一對非常恩愛的夫妻，大嫂在歷經數次流產，因身體日漸虛弱而去世。當眾人沉浸在悲戚之中時，唯有我感覺大哥越發可疑……   　　

〈途中〉 　　在返家途中，我遇到了一位自稱偵探的紳士，本來一心只想早點回家的我，卻在他處心積慮描繪的推理故事中無法自拔…… 　　 　　〈我〉 　　宿舍內頻頻傳出失竊事件，卻遲遲無法抓到小偷，僅此一位的目擊者聲稱，他看見了小偷的外掛上刺有與我家家徽相似的圖騰……   　　〈日本的克里平事件〉 　　偏僻的村落、性癖獨特的夫妻、剽悍的大型猛犬所參與其中的奇葩密室案件，在目擊者的解釋下好像串成了一個合理的故事，但又似乎並非事件的全貌……   曲辰╳盛浩偉　專文推薦   　　「谷崎潤一郎意識到犯罪是人無法言說的慾望，是以現代社會無法見容的形式宣洩出來的過程，而每一具屍體，都是慾望的具象表現。」──曲辰（

文學評論家）   　　「谷崎潤一郎的文學就像是從這些厭膩或煩悶出發，開始產生種種遐思幻想，想像那些潛藏在陰翳暗處、不為人所見的地方，究竟有些什麼。」──盛浩偉（作家）   名家推薦   　　「如果視黑岩淚香為日本推理小說之濫觴，那麼谷崎潤一郎就該是中興之祖。」──中島河太郎（文學評論家）   　　「在明治現代的文壇上，谷崎潤一郎成功開拓出一片誰也無法插手，或說誰也不曾想過要插手的藝術領域；換句話說，谷崎潤一郎擁有其他現代作家所缺乏的特質和能力。」──永井荷風（作家）

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一九五○─一九六○年代創世紀詩人的黑暗美學

為了解決我們與惡的距離全集的問題，作者林纓 這樣論述：

本文旨在明確定義黑暗美學，並以一九五○─一九六○年代創世紀詩人為例，分別從構成美學的三大學門：哲學、心理學及美學，三種角度分析「黑暗」於「美學」上的體現。黑暗美學中「黑暗」一詞的運用本就出自於描述某些與「光明」、普世正向價值對立的負向價值，意即「黑暗」美學是指形式上具有「光明以外」的那些具負面價值或聯想的美學。這種「黑暗」在文學、藝術領域常表現為：哲學、道德上的負向意象「惡」，心理上的負向情緒意象「痛」，審美上的負向形式意象「醜」。哲學、心理學本就屬於美學的分支，因而本文以哲學對應「惡」、心理學對應「痛」、美學對應「醜」，進行以三學門為三種切入角度的黑暗美學分析；並以一九五○─一九六○年代創

世紀詩人為例，將其詩作意象分為「惡美」、「痛美」、「醜美」，同時以「美的神性」、「美的愉悅」、「美的距離」進行黑暗美學的探源。

手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集

為了解決我們與惡的距離全集的問題，作者黃汶達,程國恩 這樣論述：

烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密 提供多款人氣團購「夯」麵包 X多角度專業拍攝照片 專業證照教學團隊不藏私，每一款都是超夯團購麵包 　　 　　黃汶達老師參加2020 NICC荷蘭國際餐飲挑戰賽，在包餡軟式麵包、精緻甜點榮獲奪兩面金牌。   　　「別人做得到的，我要做得比別人更好！」少了食指與中指，卻一路從麵包學徒熬到大學老師；烘焙界的傳奇名師弘光科技大學餐旅管理系 副教授黃汶達說，人生沒有因為少了2根手指頭就自我限制， 只要一步一腳印，就能品嘗夢想實現的滋味。   　　弘光科技大學餐旅管理系黃汶達老師及程國恩老師率領團隊共同出版《手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集》豐富

教學經驗，不藏私全品項教學，從麵團的攪拌、發酵、整形過程中一窺職人的手法與技術並用高規格及符合考試規則的分解方式，細膩解析每一個步驟，距離職人之路就是這麼近。   　　後疫情時代，讓許多消費方式改變，線上團購方式讓更多人一圓開店夢想，除了想要分享自己的手作實力外也能夠多增加收入，但先決條件是必須擁有一張專業的烘焙執照，而這是讓你能夠成為職人的基礎目標，有了證照也才能有更大的發揮空間。   　　★本書超強特點 　　邪惡與美味，超好團的「夯麵包」 　　台味最經典｜花生麵包‧蔥麵包‧香蒜乳酪麵包 　　日式超人氣｜菠蘿麵包‧鹽可頌‧生吐司 　　歐風引潮流｜潘納多妮‧羅馬生乳包‧太妃糖肉桂捲   　　為

因應團購主的製作的需求，老師們還特別為了想「增加訂單」的讀者設計「大量製作輕鬆接單」以及「媽媽必買的品項」，從獨家餡料及製作小技巧，讓接單有更多元的品項規劃，創造自己的經濟價值。   名人好評推薦   　　弘光科技大學 食品科技系 特聘教授林麗雲  　　弘光科技大學 食品科技系 特聘教授級專業技術人員 吳朝福  　　弘光科技大學 餐旅管理系 副教授劉其偉 　　一森手工烘焙坊 負責人 高文駿 　　（依字母、姓氏筆畫順序排列）

靈與肉：余華長篇小說之身體敘述研究

為了解決我們與惡的距離全集的問題，作者卓彥夆 這樣論述：

自 1983 年創作開始，余華的小說創作中便展現出對於人與現實之間的關懷，此後更憑藉濃厚的先鋒敘事手法，逐步顯露更多對於現實與真實的探問。緊接著，九○年代以降的長篇小說創作，更是以其筆下濃厚且鮮明的敘事特徵，和鎖定時代與個體間的連結與脈動，利用從文革時期到改革開放的區間，皆成為繼〈十八歲出門遠行〉以後，對現實生活和真實世界的意義追尋。因此，憑藉著小說創作對現實意義背後的探問，其作品在海外也受到極大的關注，屢屢在外獲獎的緣由，便來自於一種以溫情直面國家暴力的傷痛，不以單純消除暴力來源的思維，選用誇張、發洩的形式來表達現實與真實間的平衡，這也是余華小說創作獨特的要點所在。因此，在學界一片研究余華

創作真實性的浪潮下，可見許多學者對於人物形象、風格類型和苦難特徵等現實層面的剖析，儘管有牽涉到關於人物情感的投射，卻往往歸咎於文化政治底下的顯現，而非鎖定個體意識與生活世界的關聯。本文認為，余華筆下的真實與現實間的聯繫，就處於一種人物（個體）與現實（世界）的關係之中，而人物對於現實的反應，雖有著對於生命的苦難消解成分存在，但更多的則是以精神情感的挪用與投射，然而精神與身體間的關聯性，勢必深刻影響對個體行為及意識的掌控。是故，本文便從現實與人之間的關係出發，發現余華創作對於人的概念來自於對身體的闡釋，並且時常藉由對身體的想像與延伸，構成其創作理念的現實觀。藉此，本文論述中更以身體敘述的概念作為主

軸，並且結合余華對身體的理解與想像，或是對外來身體理論的借鑑或吸收，試圖構成余華身體敘述的基礎所在；其後利用對於身體敘述的概念，鎖定在九○年代以降的五部長篇作品，意圖藉由余華在長篇小說創作背後對現實的理念，進行世界與個體間的論述例證，代表著余華在創作手法轉換上的新可能；最後以身體敘述直面現實的苦難、暴力、血腥等要素，見到個體的內在精神與外在行為的交融，提出余華利用長篇小說的人物個體所探求的自我精神，和自我之於世界的真實性。