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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】： 隨便煮煮就好吃，美味秒殺!

為了解決戶外用品店的問題，作者范家菘 這樣論述：

90萬網友引頸期盼！ 資深玩家范家菘（SungKing）私房鉅獻，首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科，玩家必備！ 達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！ 　　各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 　　鐵鍋保養太麻煩？達人密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 　　隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 　　你也許不知道鑄鐵鍋是什麼， 　　但一定聽過—— 　　日本設計巨匠柳宗理的南部鐵鍋、 　　廚房夢幻逸品Le Creuset 琺瑯鍋、 　　露營迷都想擁有的Lodge 鑄鐵鍋、 　　米其林大廚愛用的STAUB平底煎鍋…… 　　鑄鐵製造的鍋器是傳世經

典，起源於中古世紀歐洲， 　　隨著時間的考驗存留到現代，除了實用好看， 　　品質與材料的講究才是關鍵。 　　各品牌經典鍋具擁有物理性不沾、 　　蓄熱穩定、鍋內熱循環均勻等優點， 　　是美食與露營愛好者必敗的心頭好。 　　★ 鑄入美味，野炊、廚房的新鐵器時代！ 　　荷蘭是最早具有砂模鑄鐵技術的國家，能製造出比其他國家都來得先進的鐵鍋，所以成為鑄鐵鍋的代表。鑄鐵鍋主要原料是「Ferrosteel灰口鑄鐵」，就是將鐵礦石/沙等觸媒，經由高爐還原並分離成鐵水「熔銑」冶鍊，再將熔銑澆注到模具中成特定塊狀而成，作用是方便運送跟計量。如此所得到最初的「粗鐵」就是我們常聽到的「鑄鐵Cast Iron」 　

　在哪裡都好用：日常居家×戶外活動 　　在綠油油的草地上、滿天星星的夜空下，身邊三五好友或親愛家人，團團圍坐在火堆旁， 悠閒享受大自然與美味料理……或是在家慢慢烹煮暖呼呼的火鍋與燉菜……鑄鐵鍋出得廳堂入得廚房，是家家戶戶都該擁有的好伴侶。 　　怎麼吃都好吃：隨性野味×樸實原味 　　太多的調味料會蓋住食物原來的味道，而鑄鐵鍋優異的特性，最能保留食物原來的味道。只要食材新鮮，其他的交給火候與時間去料理它。不必太多複雜技巧與講究，大氣地放進材料，簡單卻令人驚豔的滋味，定能征服刁嘴老饕們的胃。 　　★ 輕鬆料理，導熱均、保溫強的名廚神器！ 　　鑄鐵鍋又大又重，而且保養麻煩，為什麼這麼多人還是對它趨

之若鶩？其實，除上述「唯一」的缺點，以含碳量高、性質硬但脆之鑄鐵，所製造出的鍋具有更多難以取代的優點—— 　　1.    純鐵健康無毒害。 　　2.    料理過程釋放鐵質，補充人體營養所需。 　　3.    擁有物理性不沾鍋特性。 　　4.    鍋蓋本身厚重壓力，能生成鍋內熱循環。 　　5.    厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒。 　　6.    導熱勝過不銹鋼，能縮短熱鍋時間。 　　7.    鐵密度高能吸收更多熱源，儲熱穩定適合恆溫燉燒。 　　8.    一鍋在手，料理百變無窮。 　　9.    鑄鐵價格平易近人。 　　10.     只要不重摔、不急速冷卻，非常堅固耐用，國外自古可珍傳百

代。 　　米其林廚師青睞好評的祕密 　　頂級餐廳裡，一定有只鑄鐵鍋。因材質導熱均勻、厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒、散熱慢而保溫能力強，加上鍋蓋本身厚重壓力能生成鍋內熱循環。所以煮水更甘甜、烹調蔬菜不加水也能煮透、料理肉類口感軟嫩彈牙……不是一般不鏽鋼鍋或鋁鍋可以比擬。 　　好鍋不用多，一只抵十個 　　蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、煮飯、油炸、煙燻和燜烤，全都一鍋搞定，無論主食、湯品、甜點都難不倒它。只要不重摔、不急速冷卻，可以使用很久，在國外自古以來是可以當作傳家寶的珍品。 　　物理不沾特性更健康 　　純鐵材質健康無毒害，只要正確養鍋，使用久了，表面會自然生成油光，具有不沾鍋效果，不必害怕烹煮食物時

，一併吃下可怕的致癌塗料或重金屬。長期使用鐵質緩慢溶出，能自然補充鐵質，為健康加分。 　　【適讀對象】 　　✓熱愛鐵鍋烹飪的生活美食家。 　　✓時常休旅車露營的家庭成員。 　　✓想入手鑄鐵鍋卻不知如何挑選適合品牌與鍋具的新手。 　　✓已有鐵鍋想知道養鍋訣竅的好手。 　　✓想在家利用鐵鍋煮出更多美味料理的好吃鬼。 本書特色 　　★各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 　　★鐵鍋保養太麻煩？達人保養密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 　　★隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 口碑推薦 　　日本Snow Peak Inc. 產品研發部｜小杉 敬 　　真食物

的生活家｜白佩玉 　　露營生活家｜朱雀 　　料理生活家｜貓兒 　　（依首字筆畫排序）

戶外用品店進入發燒排行的影片

國中專任輔導教師休閒參與、壓力因應策略與自我效能關係之研究

為了解決戶外用品店的問題，作者黃惠卿 這樣論述：

本研究旨在探討國中專任輔導教師休閒參與、壓力因應策略與輔導自我效能之現況，比較不同背景變項在國中專任輔導教師休閒參與、壓力因應策略與輔導自我效能之差異情形，進而探討國中專任輔導教師在休閒參與、壓力因應策略與輔導自我效能之間的相關情形，最後再分析休閒參與、壓力因應策略對輔導自我效能之預測情形。本研究採用問卷調查法，以一百一十學年度於高雄市公立國民中學和公立高中國中部服務的專任輔導教師為研究對象，以「國中專任輔導教師休閒參與、壓力因應策略與輔導自我效能量表」為研究工具，總共發出175份問卷，有效問卷共147份，其回收率達84%，所得資料以SPSS 27.0版進行描述性統計、獨立樣本ｔ考驗、相依樣

本單因子變異數分析、單因子變異數分析、Pearson積差相關分析、逐步多元迴歸等統計方法，進行統計分析的處理，茲將本研究的主要發現分述如下：一、高雄市國中專任輔導教師在休閒參與現況尚可，以「智慧手機媒體型活動」較高，「運動型活動」較低。二、高雄市國中專任輔導教師在壓力因應策略現況良好，以「網絡資源運用」較高，「情緒調適」較低。三、高雄市國中專任輔導教師在輔導自我效能現況良好，以「解決問題」較高，「危機事件處理」較低。四、男性、30歲以下、專輔年資0-2年的專任輔導教師有較高的休閒參與。五、服務學校規模16-30班、服務學校專輔教師人數有2位、3位的專任輔導教師有較高的壓力因應策略。六、研究所（

包含輔導、諮商、心理、社工、教育）相關系所畢業、服務學校專輔教師人數有2位的專任輔導教師有較高的輔導自我效能。七、國中專任輔導教師休閒參與和壓力因應策略整體層面沒有顯著的相關，但部分的分層面有顯著的正相關。八、國中專任輔導教師休閒參與和輔導自我效能有顯著的正相關。九、國中專任輔導教師壓力因應策略和輔導自我效能有顯著的正相關。十、國中專任輔導教師休閒參與和壓力因應策略對輔導自我效能整體有預測力，以壓力因應策略中的「理性思考」為最主要的預測變項。最後，根據本研究結果進行討論，提供教育行政機關、國中專任輔導教師以及未來研究者建議和參考。

給初心者的登山小誌

為了解決戶外用品店的問題，作者unknow 這樣論述：

登山，需要一個起點， 翻開本書，你就在路上了！ 　　近年來，臺灣興起一股登山熱潮，大量新手走入戶外。我們希冀以輕巧、內容扎實的登山小誌，傳遞系統化的山林知識；雖然一本小誌難以涵蓋登山的全貌，但從何處作為起點，絕對是重要的。 　　本書以文章與插畫，呈現多位資深登山者撰寫的山林知識──先由登山補給站主理人蔡及文介紹臺灣登山環境；資深古道愛好者伍元和敘述臺灣山岳發展簡史。接著，羌虎登山課程教練黃耀禾說明登山所需的體能、技能與智能；拼圖戶外生活創辦人江泓均提供裝備的規劃方式；登山探勘作家崔祖錫分析撰寫登山計畫書的流程；新生代登山家張元植點出自主登山的精闢要點；台灣三六八創辦人陳彥宇提醒了登山的

禮節；山女孩Melissa 貼心分享女性登山的小技巧。 　　此外，亦邀請專精於山域搜救的吳瑋涵詳談山難處置、野外急救教練蔡奕緯傳達登山風險知識，以及由洪振豪律師提出相關保險與法律規範。企圖透過多元的觀點、深入淺出的論述，為初心者提供一道接觸山林的路徑。 共同推薦 　　米莎｜音樂工作者 　　呂忠翰｜世界公民兼探險家 　　吳雲天｜台北市出去玩戶外生活分享協會秘書長 　　阿泰＆呆呆｜TaiTai LIVE WILD 　　徐嘉君｜找樹的人 　　（依姓名筆劃序排列） 　　生長在臺灣這塊島嶼上是幸福的，我們擁有群山縱谷，也在深海汪洋中被懷抱，能孕育強韌又多元的生命力，可探究島嶼文化，深藏著前人故事

文物，麻雀雖小但五臟俱全的臺灣，如同這本小誌般地呈現，探險者的初心與目標。——呂忠翰｜世界公民兼探險家 　　kawas是注重設計與美感的戶外品牌，善用臺灣在地優點製作專業裝備，並呈現原生品牌的格局，投入登山知識技術與登山文化的傳遞與提升，《給初心者的登山小誌》網羅臺灣最好的登山家執筆，深入淺出完整論述，是每一位喜愛登山的朋友必讀的好書。——吳雲天｜台北市出去玩戶外生活分享協會秘書長   　　這本小誌幾乎網羅所有剛成為山界新鮮人那時我想問的八百個問題，搭配恰到好處的插畫與明朗的排版，尤其特別針對臺灣的登山軟硬體環境撰寫，它就像是一位實在又迷人的山岳引路人！——米莎｜音樂工作者 　　看到這本

編排輕鬆可愛，但內容卻不馬虎的《給初心者的登山小誌》，我有點高興，因為下次遇到登山初心者，我的指示就可以很明確了：「那⋯⋯去買初心者登山小誌來讀一下再說吧。」 　　這幾年因為社群媒體的風行，許多人看到朋友分享山上美美的風景照片，穿著帥氣的攻頂照，登山活動儼然變成年輕人眼中很潮的活動，連假時一些熱門的登山步道上絡繹不絕的人潮，卻也衝高了過去幾年的山難事件發生率。 　　有些初心者或許下場沒這麼慘烈，但在裝備不符、經驗不足的情況下，可能嘗試一次以後就敬謝不敏了，也是蠻可惜的事。 　　這本登山小誌從臺灣山林活動的型態介紹，到體能訓練與裝備點檢、計畫書的撰寫、登山保險等一應俱全，甚至也照顧到女性登山的需

求。相信初心者經過登山小誌加持後，能夠了解登山，進而愛上登山，成為未來登山界的生力軍。——徐嘉君｜找樹的人  

新店區大豐社福館樂齡族在地老化、健康促進生活型態及學習滿意度之研究

為了解決戶外用品店的問題，作者謝麗玉 這樣論述：

依據內政部統計資料顯示，我國65歲以上老年人口占總人口比率已達到14%之「高齡社會」標準，為因應老化所帶來人口結構衝擊及促進樂齡族群養成規律運動休閒習慣，目前各地方政府多開設有運動休閒課程供民眾學習，使社區民眾在熟悉的環境中擁有參與活動的機會、拓展人際互動，以維持身體及心理之健康。本研究目的係針對地方政府開辦之運動休閒課程，與樂齡族在地老化、健康促進生活型態及學習滿意度等面向，針對不同人口現況之差異性及影響所為研究，探究此類課程提供之適切性及是否符合該族群需求。研究使用問卷調查法，採便利抽樣方式，範圍以新北市新店區大豐社福館研習課程學員為研究對象，共發放700份問卷，有效回收505份，採描述

性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及皮爾森積差相關等分析統計，瞭解樂齡族參與該項課程之差異與影響。研究結果發現，參加者以女性居多且長期參與；自我實現及人際支持為健康促進最大效益；學習滿意度達滿意以上水準；樂齡族在地老化、健康促進生活型態及學習滿意度呈顯著相關。依據以上結論提供主辦單位在整體設施、課程內容設計再升級以提升鑑別度及增進人際關係、資源整合、改變經營管理模式等建議，以達到增加參與意願、促進樂齡族身心健康及提升行政部門服務績效等目標。