7-11出好菜 甜蜜三色蛋！擄獲情人的胃！【焦糖三色蛋】

大家好我是簡單哥！
三色蛋很多人都吃過
但是這個煮法的三色蛋你有吃過嗎？
沒吃過真的要趕快試做看看
真的很好吃！


🍴需要準備的食材🍴
👉雞蛋 4顆
👉鹹蛋 1顆
👉皮蛋 2顆
👉糖 30克

🍴要準備的調味料🍴

👉胡椒粉 少許
👉米酒 4匙


🥘開始簡單製作啦🥘
①將雞蛋分出蛋白蛋黃，蛋黃打散加入2匙米酒備用
②鹹蛋黃切小丁備用
③皮蛋蒸8分鐘後去殼，切丁
④將蛋白打散加入2匙米酒及糖
⑤找一個容器鋪上油紙，加入皮蛋丁、鹹蛋丁，再加入打好的蛋白液，輕輕敲去泡泡，蒸12-15分鐘
⑥蒸好後加入蛋黃液再蒸5分鐘
⑦等待冷卻後脫模後灑上糖再使用火噴槍把糖噴至焦糖色後切片即可

📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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