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我的戰場在產房：無國界醫生在阿富汗、伊拉克迎接新生命的熱血救援記事

為了解決新北市烤肉規定的問題，作者王伊蕾 這樣論述：

　　臺灣第一位婦產專科「無國界醫生」王伊蕾 　　在戰場迎接新生命的感心故事 　　「多麼希望每個媽媽都能開心擁抱自己的新生兒！」 　　說走就走，五十歲毅然踏出舒適圈， 　　在飽受戰爭蹂躪的土地上，為顛沛流離的人們服務，守護戰地媽媽寶寶平安。 　　也期待把臺灣愛心的種子，散布到世界各地，生根發芽。 　　本書版稅將全部捐贈「財團法人無國界醫生基金會」 　　「很久很久以前，曾經有個醫生從很遠很遠、一個叫臺灣的地方千里迢迢飛到這裡， 　　看到媽媽肚子痛，醫生就在媽媽的肚子上吹了一口氣，施了魔法， 　　一個完美的嬰兒就從媽媽肚子裡跳出來，這個寶寶就是今天的你。」 　　也許，只是也許，這個故事能讓

孩子長大的過程裡，心中多一些溫暖，讓這個世界上少一些仇恨，多一些幸福。 　　在台北市開設婦產科診所執業二十多年的王伊蕾醫師，在大學時就已知道「無國界醫生」，心嚮往之卻一直錯過；終在她年屆五十，某日看診空檔上網之際，瞥見了「無國界醫生」徵求女性婦產科醫師的消息，於是她暫停原本診所工作，排除萬難申請加入，全心投入「無國界醫生」的人道救援任務。 　　她成為臺灣第一位婦產專科「無國界醫生」，先後到阿富汗霍斯特母嬰醫院和伊拉克納布盧斯醫院出任務，利用有限資源，盡力為來到醫院的產婦接生、救命。 　　本書可一窺戰亂下醫護人員使出全身本事盡力搶救產婦與新生兒的過程；同時也讓讀者認識「無國界醫生」組織，及

阿富汗、伊拉克文化與生活現況；對有志參與「無國界醫生」的熱血人士，本書也提供一盞指引明燈。 專文推薦 　　丘美珍／品學堂文化長、作家   　　莊人祥／衛生福利部疾病管制署副署長 　　劉鎮鯤／無國界醫生基金會董事長 感動推薦 　　小劉醫師／外科醫生、作家 　　李明璁／社會學家、作家 　　林靜儀／立法委員 　　施景中／台大婦產科副教授 　　烏烏醫師／禾馨婦產科醫師 　　(依姓名筆劃排序) 　　戰火下、努力綻放的生命之花，由王醫師搏命守護，感人肺腑的熱淚故事。──小劉醫師／外科醫生、作家 　　好羨慕王醫師的工作！臨床工作者最幸福的事，就是能照顧有需要的病人！王醫師的前線醫療狀況也提醒了我

們，醫療照護不是唾手可得，不是每個人都能生在和平穩定、公衛發展良好的國家。──林靜儀／立法委員 　　王醫師選了一條和我們大部份婦產科醫師不同的道路，她走到貧窮的地區、戰亂頻仍的國家，沒有大醫院可倚靠，憑藉著熱血來救助完全陌生的人，讓我想到德蕾莎修女的大愛情懷。──施景中／台大醫院婦產科副教授 　　不同的文化，不一樣的宗教信仰，不變的是對母嬰均安的堅持。有限的資源下，是對生命無止盡的熱情。讓我們透過王醫師的文字，看見「無國界醫生」，發現人生的無限可能。──烏烏醫師／禾馨婦產科醫師  

新北市烤肉規定進入發燒排行的影片

三鶯部落原住民遷移歷程的斷裂經驗

為了解決新北市烤肉規定的問題，作者詹婉妘 這樣論述：

受到殖民脈絡的影響，以及原住民族社會政治、經濟與社會的變遷之下，部分原住民為了生存，於1960、1970台灣經濟發展的年代，從原鄉移居到都會地區。此些居住於都市的原住民，來到以漢人為多數的社會，陸續面臨不同面向的困境。其中有一群族人－舊三鶯部落原住民（簡稱：舊三鶯族人），因為游移在底層勞動市場，以及政府對於居住政策的不作為之下，因為難以負擔都會地區的高額房價與生活費用，採以在原鄉部落既有的生活方式，傍水而居，自力造屋與生活。然而，因為《水利法》之規定與限制，族人被迫搬遷至隆恩埔國宅。隆恩埔國宅的政策看似美好，卻也為族人帶來甚加沉重的負擔與斷裂。細究斷裂經驗的背後，正是與政府居住政策相關。因此

，綜合前述，本研究的目的為探究在移徙脈絡下，舊三鶯族人所面臨的斷裂經驗、斷裂經驗如何對其帶來影響，以及政府居住政策對於舊三鶯族人的影響。　　本研究採用質性研究方法，以半結構式的深度訪談與參與觀察，訪談13位從三鶯橋下移居隆恩埔國宅的舊三鶯族人，並運用主題式分析法針對所蒐集之資料進行分析。研究結果發現族人受到殖民政權的侵擾，包含貨幣制度的入侵，以及原住民族土地的剝奪，以致族人為了生存，而移外謀生。而移居都市後，族人仍舊游移在底層勞動市場，並面臨在遷移歷程下，人群關係的疏離與來自主流社會的不友善對待。而且前述的狀況，也致使族人因難以負擔都市的高額房價以及都市的生活費用，因而為了生存，選擇以相似於原

鄉部落的生活方式，在三鶯橋下傍水而居，自力造屋與生活。雖然面臨社會結構與漢人社會的不友善，以及就業、居住之困境，舊三鶯族人憑藉著環境資源與族人內部集體的力量，不畏艱難的相依生存。三鶯橋下的生活，除了讓族人能延續其文化慣習，也強化著人與人之間、人與環境之間關係的連結，滋養著族人，讓族人有能量回應外部社會的不友善。　　然而，以非正式住居型態存在的三鶯部落，卻也不被政府所接納，最終族人被迫安置於隆恩埔國宅。遺憾的是國宅的生活卻與族人在橋下的生活存在落差，以致舊三鶯族人經驗經濟、空間、自主與關係面向的斷裂。然而細究此些斷裂經驗，卻也與政府居住政策的謬誤相關；或者更精確來說，政府政策摧毀了一個揉合著地理

空間、族人生理、心理、社會功能的「部落」，也毀滅了原住民在都會地區生活與傳續的可能；因而針對政府居住政策作分析，並指出族人對於居住政策的期待，以回應政府居住政策如何與族人期待背離。　　根據本研究結果，本文除了從遷移脈絡的視角延伸討論都市原住民的意涵，並從舊三鶯族人遷移歷程的斷裂經驗及不友善的居住政策，思考如何修補族人的斷裂經驗。本文也進一步提出下列幾點建議，以避免重製舊三鶯族人的斷裂經驗：一、政府應重新理解與瞭解都市原住民的本質，以及族人的生活與文化脈絡；二、以族人為主體，修正、制定出符合族人生活與文化脈絡的居住政策；三、積極修補舊三鶯族人的斷裂經驗，並且全面反省與檢討現有的都市原住民居住政策

。期待藉此，使都市原住民得以在都會地區得以好好地生活與傳續。

自然課可以這麼浪漫： 李偉文的200個環境關鍵字【新課綱最佳延伸教材】(二版)

為了解決新北市烤肉規定的問題，作者李偉文,AB寶 這樣論述：

　　用看得見摸得著的電影、新聞、食物、旅行…… 　　從台灣到全世界，從食安、氣候、生態到環境議題 　　全方位角度提升感受力、提問思考力，培養與全球接軌的世界觀！   　　★新課綱最佳延伸教材★------------------------------------------------------- 　　【適用】 　　＊國小、國中、高中課程 　　＊自然、生物、化學、地球科學各學科 　　＊老師、家長、孩子共同閱讀 　　【篇篇都有！自然課浪漫清單】包括62本書單、77部影片、小旅行等 　　「我們這一家」生活教育劇場，上映中！ 　　李偉文父女週末社區散步、小旅行、看電影、讀新聞、報紙，甚至飯

桌上，都有聊不完的親子話題： 　　你知道嗎？ 　　台灣最危險的動物是毒蛇還是虎頭蜂？現在台灣農地不種稻子改種房子了！ 　　魚翅的營養成分其實和豬皮一樣；上超市到底該買有效期久的？還是即將到期的食品？ 　　蝗蟲就是蚱蜢發狂後突變的；其實遇見蛇是很幸遇的事；動物的可愛特質，有著演化上的目的？…… 　　食物鏈、演化論、生態系，這些自然課本上出現的名詞，毒澱粉、食品添加物、節能減碳、地球暖化，這些不時在新聞裡出現的話題，它們到底是什麼？和我們有什麼關係？ 　　浪漫爸爸、荒野保護協會榮譽理事長李偉文，分享他和雙胞胎女兒ＡＢ寶之間「愛與智慧」的生活對話──全書分成「爸爸，大自然真奇怪！」「聽，大地在

說話！」「台灣真是個寶島」「今天吃什麼？」以及「永續，人人都幫得上忙」等五大主題，和孩子一起感受台灣的美麗與哀愁，認識大自然的奇蹟與危機！ 本書特色 　　１．增加父母和孩子共同話題：這是一本親子間關於環境與自然對話的書。透過日常生活所見所聞，偉文爸爸與雙胞胎女兒談論了許多關於自然也關於生活的常識與思考。 　　２．國小、國中自然、高中生物、地球科學、化學領域老師最實用的延伸教材、學生最佳的延伸閱讀：每篇除了標示與學校課程搭配的年段與單元；還列出關鍵字，方便讀者上網搜尋更多資訊；同時列出延伸閱讀的書目、影片、小旅行，提供跨領域、多管道的知識參考來源。 　　３．適合師生共讀、親子共讀的環境入

門書：除了滿足孩子管窺生態奧妙的好奇心，還能引發孩子的熱情與使命感，了解地球與人類正面臨的危機與轉機。 　　４．貼心實用的「附錄」，根據孩子學齡階段、課堂關鍵字，隨翻隨找，簡易又實用：（1）適用國小、國中、高中課程文章檢索；（2）關鍵字索引 浪漫推薦 　　周儒（師大環境教育研究所教授）、何琦瑜（《親子天下》執行長）、劉克襄（作家）、齊柏林（電影《看見台灣》導演）、詹聰正（「怪獸共和國」主持人）、薛紀綱（小兵）（金鐘獎少年兒童節目最佳主持人） 好評推薦 　　為孩子預備種子，也要為他準備沃土──周  儒（師大環境教育研究所教授） 　　瑞秋˙卡森（Rachel Carson）提到：「如果事

實是種子，可在日後產生知識和智慧，那麼情感和感受就是孕育種子的沃土。而童年時光是準備土壤的階段！」 　　目前台灣的教育（不管是學校或是家庭），過度強調知識的學習，我們給了孩子們、學生們滿滿一個又一個種子，卻疏於耕耘與提供讓這些種子能孕育生長的沃土（情感和感受）！偉文這本新書，正提供我們一起來澆灌與耕耘沃土的機會與能量。 　　傳承對自然的愛，對人文社會的關懷──詹聰正（「怪獸共和國」主持人） 　　真正留在我們心頭的知識，每每展現在日常裡……本書就像是一齣生活教育劇場，從生活中萃取出課綱裡的各種元素，不按表操課，不依進度，不考試，不為分數，而是單純的跟著生活走，從提問中引發小孩的好奇、求知與反

思，在對話裡傳承知識與經驗，也傳承了對自然的愛、對人文社會的關懷。 　　世界公民的入門書──薛紀綱（小兵）（金鐘獎少年兒童節目最佳主持人） 　　透過與一雙女兒的對話，將許多乍聽艱澀的議題變得容易理解與吞吐，在問答跟小鬥嘴之間，傳達出一個父親深切想傳達與關心的內容。如果你正準備要做一個世界公民，真心地推薦這本書，讓它成為你的第一本入門工具書。  

市售牛肉乾食品標示符合性調查及不同包裝對家庭式自製牛肉乾保存期限之影響

為了解決新北市烤肉規定的問題，作者劉儀農 這樣論述：

牛肉乾是我國傳統休閒性食品，由於獨特風味、耐儲存、好攜帶且食用方便，受到普遍大眾的喜愛。於2019年1月至2019年6月期間，在6大連鎖通路分批購買牛肉乾，總共採集到9家廠牌，共50件樣品，市售包裝牛肉乾樣品包裝上在品名、內容物名稱、淨重、原產地、食品添加物、製造商、營養標示上均符合食品安全衛生管理法第22條規定。市售包裝牛肉乾保存期限範圍在120天至270天，均使用食品添加物，目的是使在大量製造及廣大的通路上需要擁有更長的貨架儲藏時間，以利販售。另外探討家庭式不添加食品添加物自製牛肉乾為例，以熱風乾燥製作牛肉乾，再以三種不同包裝（透明密封夾鏈袋、鋁箔密封夾鏈袋及高阻隔密封夾鏈袋），分別搭配

有使用脫氧劑與無使用脫氧劑之密封包裝，儲藏32°C存放21天，觀察其微生物變化及水活性數值之變化。研究結果顯示，三種不同包裝有使用脫氧劑較無使用脫氧劑的情況下，保存效果為佳，三種不同包裝在無使用脫氧劑的情況下，儲存於32°C下，於第21天總生菌數含量，透明密封夾鏈袋為6.40×104 cfu/g、鋁箔密封夾鏈袋為2.80×104 cfu/g及高阻隔密封夾鏈袋為3.90×105 cfu/g，有加脫氧劑總生菌數均未檢出。家庭式自製食品可能存在之風險，包括生產者的知識背景不足、生產區的環境汙染、使用設備及器具的交叉汙染等。應加強輔導家庭自製食品者食品衛生安全知識，並納入政府管理，所有想要成為家庭式自

製食品的販賣者，皆要取得基本食品衛生安全的基本認證，而且定期舉辦講習，加強食安教育，好讓食安資訊落實在每一個角落。