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天蘭尋味：胡天蘭的美味點評101

為了解決新竹北埔老街怎麼去的問題，作者胡天蘭 這樣論述：

台灣飲食界滅絕師太睽違7年再出手！ 胡天蘭最精準、最有味道的美食品評！ 嚴選101家不可多得的在地美食， 琳瑯滿目，包羅萬象，錯過哪一樣都可惜！   　　美食家胡天蘭從台灣頭到台灣尾，踏遍寶島南北，精選101家特色美食，除了《商業周刊》近70篇專欄集結，更加上30餘篇未曾曝光新章，帶你透過文字先嚐為快！從超人氣餐點到隱藏版美食，囊括小吃、咖啡、台菜、粵菜、客家菜、江浙菜、日本料理與西餐，有全台第一的鐵板燒、總鋪師掛保證的無菜單料理、更有原汁原味的異國美食、搭配無敵海景的超值簡餐，讓人不吃則已，一吃上癮，絕對要食之而後快！ 　　這一回，胡天蘭不辣嘴、不毒舌，而是透過敏銳的味蕾與寫

意的文字記錄每一家店的可看、可吃之處，讓人食指大動、垂涎欲滴！比如看似簡單的包子裡，「上選的木耳絲無泥漬無頭渣，與爽脆甘甜的荸薺與四季豆為餡，剝開四季豆包，飄緲煙氣間，碧綠如茵的田園似是整片」；而有別於尋常的滷肉飯，冬瓜飯同樣有著質樸的古早味，「豬後腿肉以蛋汁攪拌、絞細，置於冰箱冷藏一段時間便能產生黏性，此時加上鹹冬瓜、醬油、胡椒粉調味，待熱水燒滾，一坨一坨陸續下水。煮鹹冬瓜肉，火候必須十分精確，大火肉易散，小火湯汁濁，唯有中火才能燒出不柴不澀、軟滑順口的口感」；又或者一雙彈鋼琴的手不僅俐落地包起了餃子，更是一雙煮湯的快手：「一碗好的酸辣湯，除了勾芡濃度恰當，木耳爽脆等要求外，打散的鵝黃色蛋花

，還得浮雲片片漂於湯面，用最新鮮的健康雞蛋做酸辣湯，視覺味覺雙享受」；而又有誰想到在雲林虎尾也品嚐得到精緻的歐洲皇室下午茶：「外型有如絲絨抱枕般華麗的玫瑰荔枝覆盆子巴法華斯小蛋糕，夾層分別是巴法華斯幕斯及海綿蛋糕體，夾著荔枝、覆盆子的果香與玫瑰花香，巴法華斯酸甜適中，佐以法國生產的歌劇茶最對味。」 名人推薦 　　知名作家／主持人‧蔡康永　國際廚娘‧小ｓ　吃吃推薦

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如何以敘事化包裝設計形塑品牌形象風格-以日出集團為例

為了解決新竹北埔老街怎麼去的問題，作者楊心蒂 這樣論述：

日出於2006年開發出土鳳梨酥，讓土鳳梨酥一躍成為糕餅市場上的明日之星，而日出的所在地台中也成為唯一販賣土鳳梨酥的地方，隨著其他廠商以及新建的品牌在各地同樣推出土鳳梨酥後，日出如何與其他競爭品牌做出差異性，其一便是透過精美的包裝設計及整體品牌形象吸引消費者購買產品，多樣選擇的包裝禮盒成為日出的品牌特色之一，而更重要的是結合敘事設計的產品包裝為品牌與消費者之間建立起良好的溝通平台，敘事化的包裝設計成為日出品牌理念的宣傳管道以利品牌形象的建立，創造與競爭品牌不同的獨特性。本研究綜合敘事理論之學者意見歸納出五項「如何型塑品牌形象要點」以及Gergen & Gergen（1988）提出的「敘事理論五

點特徵」為架構，分為兩大構面（一）品牌形象策略面、（二）設計操作面各五項題綱，使用焦點團體訪談設計專業相關人士以及一般消費者，以日出的代表商品土鳳梨酥及太陽餅作為敘事化包裝設計樣本。研究結果指出敘事化包裝設計在創建品牌與產品之間緊密地連結，透過敘事化包裝設計溝通食材，讓消費者對產品感到認同進而對日出品牌產生信任感，產品的敘事策略成為日出建立品牌形象之要點。其二為舊台灣新糕餅的品牌形象策略，運用台灣多元歷史文化背景所產生的豐富圖像，以懷舊復古的視覺展現品牌之特色。因應品牌形象策略延伸至設計端的包裝呈現，將日出的品牌形象完整確立，敘事手法的創新也成為日出的品牌性格。因品牌敘事與包裝設計的結合，成就

一個與消費者對話的管道傳遞日出的品牌形象。

Go台灣自助游玩全攻略

為了解決新竹北埔老街怎麼去的問題，作者蘆荻雪 這樣論述：

　　這是一本最權威、最全面、最實用的台灣旅游全攻略。作為第一本台灣本地人親自撰寫的旅游攻略，本書精選台灣熱點景區，超熱門地，讓熱愛旅游的驢友們第一時間搶鮮游台灣！內容不僅涵蓋熱點景區之台北101大樓、台北“故宮博物院”，台中鹿港小鎮、阿里山雲海、日月潭風光等，更貼心增加台灣本地人的旅游攻略，為本書增添了濃郁的台灣風土氣息。體例上，按照玩、觀、賞、享、看、逛、買、吃、嘗、住這些速查便簽，全方位向讀者介紹出游台灣的各項信息，以方便讀者隨時翻閱，最快地了解出游信息，想怎?玩就怎麼玩！無論是初嘗台北的美妙旅程、行走台中的風和日麗，還是徜徉于台南的慵懶時光、享樂台東的自在時光……本書

都將一一呈現，堪稱是一本詳盡地道的台灣旅行指南工具書。 蘆荻雪，生平酷愛旅游，以忘情于山水間為樂。近年因工作關系數次到台灣，抽空到過台北、台中及台東不少勝地。所見絕妙景色，有幸以此書為記。變色龍，一個非典型台灣70後，生平最愛的就是旅游，曾經用自己的腳步踩遍台灣，現在正致力于征服整個大香格里拉，旅行的腳步永遠不曾停止，也還將繼續走下去……