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日日幸福廚房大百科5：善用南北貨，嘗百鮮、易保存，天天享美味

為了解決東森yoyo活動的問題，作者黃經典,黃祥恩,陳冠廷,蔡敬修 這樣論述：

繼日日幸福廚房大百科出版《天天吃蔬果，防癌保健康！》、 《常常吃海鮮，瘦身、身體棒、腦力佳》、 《聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！》、《靈活調味，廚藝＆料理更完美》， 再度推出值得收藏、回味無窮，「南北乾、雜貨」百科鉅作。 由阿發師、林美慧、梁幼祥、陳嘉謨、黃景龍等 30位各方領域專業菁英肯定推薦！   完整蒐錄114款南北貨 搭配中、西式多元食譜配方， 詳細介紹各個品項、使用方法、選購與保存方式， 與最適合的烹調法，讓廚師級的美味輕鬆上桌。   　　廚房與餐桌上總是少不了各式食材與乾貨，乾貨經過泡發後，釋出食材的精華，有別於一般新鮮食材的滋味，常有畫龍點睛

之效。善用乾貨資源，以展現出豐富萬變的味道與口感。而市面的乾貨來源很多，應該如何選購、開封後如何泡發、保存時該注意些什麼，在本書中都一一解答，同時也實際應用在每道膾炙人口的料理，讓這些困惑全部迎刃而解，從此您的廚房充滿更豐富的好滋味！   　　本書為最豐富的南北乾貨百科全書！完整介紹市面上常見114款南北貨食材，清楚標示主要產地、英文名稱、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，加上1600張圖文並茂的彩照，與四位主廚多國風味料理的結合，絕對是一本家家戶戶必備的南北貨料理百科鉅作，滿足全家人的味蕾。   本書特色   　　◎特色1：彩圖超過1000張×115款精選南北乾貨

、雜貨食材╱料理 　　深入了解市面上常見的南北乾貨，一一描述適合的烹調法，並學會運用中、西多元料理方式，做出最適合食材本身的美味。    　　◎特色2：南北貨完整食材介紹 　　提供南北乾貨雜貨的主要產地、挑選、保存方式以及使用方法、注意事項、與適合的烹調法等，讓您更清楚如何運用在烹調上。    　　◎特色3：清楚標示烹調時間與火候 　　每道料理、食譜皆標示食用份量、烹調時間和火候、主廚叮嚀，搭配詳細步驟圖呈現，簡單易學、輕鬆做出主廚級的美味。    　　◎特色4：貼心南北乾、雜貨索引 　　附南北貨與相關料理索引，閱讀容易、實用且立刻可以找到想要學習的料理，並且

能充分運用所有食材。   各界菁英肯定推薦！    　　王弘人 華宇國際興業有限公司總監&大陸愛生航空餐飲食品科技有限公司總裁 　　王陳哲 嚐嚐九九行政主廚                                                                        　　何建彬 國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系副教授 　　吳政和 靜宜大學觀光事業學系教授 　　吳國民 澳門科技大學酒店與旅遊管理學院 院長 　　吳  菊 國立澎湖科技大學餐飲管理系教授 　　李  嘉 四神湯廣播節目主持人 　　李思銘 年輕廚師協會理事長

　　林有志 高慶泉股份有限公司公司總監 　　林美慧 烹飪名師 　　姚子濬 川門子餐飲集團總經理 　　施建發(阿發師) 廚神 　　胡漢新 前華視執行副總經理 　　翁愷瑜(小魚兒) 933樂活網節目主持人 　　張和漢(漢哥) 日盛點心有限公司 董事長                                                   　　張曉瑩 國立教育廣播電臺&臺北廣播電台資深主持人 　　梁幼祥 美食專家 　　梁淑貞 桃園市第二專長發展協會理事長  　　章啟東 高雄易牙廚藝學會召集人 　　許錫財 璽亞飯店餐飲部總監&

行政主廚 　　陳力瑜 華視生活好幸福/健康好料理節目主持人 　　陳俊銘 僑泰興麵粉廠好朋友食品有限公司行政主廚 　　陳品澤 世界高中餐飲科主任 　　陳嘉謨 國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授 　　陳寬定 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任 　　黃景龍 台北儂來餐廳 餐飲總監  　　張瓊文 新唐人節目製作 　　葉步欽 台灣觀光旅遊聯盟總會秘書長 　　蕭芳樺 前永平工商餐飲科&實習主任 　　羅琬瑩(阿三妹) 新客家廣播電臺節目主持人 　　（以上依姓氏筆畫少至多排列）

東森yoyo活動進入發燒排行的影片

幼兒產業營運模式創新之研究

為了解決東森yoyo活動的問題，作者李曉儒 這樣論述：

隨 著 少 子 化 效 應 ， 臺 灣 幼 兒 保 育 生 態 面臨嚴峻衝擊與挑戰。基於「沒營運模式創新， 就沒幼兒市場」的鐵律， 未來數年內， 臺灣在幼兒產業經營將是一個重要的關鍵時刻， 幼兒產業能否重新審視經營利基， 突破舊有經營模式， 開創營運模式創新以取得生存競爭優勢， 將成為幼兒產業永續經營的關鍵。本研究主要探討幼兒產業營運模式創新， 本研究採取質化研究， 本研究針對研究者服務單位之教師作為實證研究個案， 本研究文獻回顧來探討幼兒產業營運模式創新。本研究根據相關文獻及深度訪談， 獲得重要結論： 1.體認幼兒產業經營困境與生存危機是重要議題。2.經由營運模式創新帶動幼兒產業轉型與創新

契機。3.經由品牌定位來展現幼兒園之良好形象， 進而推動品牌行銷之作為。4.運用班親會及各種師生活動建立品牌行銷效益來增進家長之認同。及5.經由幼兒產業內加盟合作， 資源共享， 發展策略聯盟夥伴關係。

優雅媽媽不抓狂：小陸媽咪與兒童臨床心理師聯手終結孩子21個失控行為

為了解決東森yoyo活動的問題，作者陸昕慈 這樣論述：

孩子不愛刷牙、不收玩具、依賴、不專心、只要3C…… 每天和孩子在這些問題裡拔河、角力， 你，是不是煩心無奈又心力交瘁！？ 媽咪實戰對策＋專家有效良方， 雙管齊下，輕鬆解決孩子讓人頭痛的21個症狀。 不吼不叫不抓狂，失控娃變得好教養，虎媽也能好優雅。 　　在眾人羨慕養出一對寶貝女兒的讚嘆之下， 　　小陸媽咪也曾走過一段教養的暗黑心酸期…… 　　特集十年育兒成功實戰經驗，輔以兒童臨床心理師專業驗證及建議， 　　以有趣的漫畫搭配文字，輕鬆好閱讀； 　　細膩的分齡、清楚的步驟說明，教養不費力， 　　更是一本適合親子共讀的教養書！ 　　▎以實況劇場方式呈現： 　　孩子失控的狀況以趣味地漫畫劇場方

式表現，配上活潑的文字說明，全書擬真有感。教你如何見招拆招，輕鬆應付孩子令人抓狂的行為，有效解除孩子脫序問題！ 　　EX：什麼都不想，只要3C 　　【媽咪寶貝小劇場】 　　寶貝：媽咪，我想玩平板。 　　媽咪：寶貝，平板對你的眼睛傷害非常大！我們只有一雙眼睛，要好好保護！ 　　寶貝：為什麼會傷害眼睛？ 　　媽咪：手機或者平板的螢幕，為了變出鮮艷的顏色，要射出很亮很刺眼的光芒，這種光芒很危險，是「恐怖藍光」……也就是說，如果因為看手機或平板電腦太久而眼睛瞎掉，就再也看不見了！ 　　（用戲劇性的語調與表演、真實的知識，認真解釋3C用品對眼睛的傷害，讓孩子知道被禁止的理由，而非只是「不准

玩」。雖然這像在恐嚇孩子，但卻百分之百真實，黃斑部病變是不可被忽視的現代文明病！） 　　寶貝：可是不能玩遊戲好無聊。 　　媽咪：不會啊，我們可以堆積木、拼拼圖、去公園玩、去打球，然後陪媽咪去逛超市，你可以幫我挑選晚餐的食材，也可以幫忙煎蛋、炒菜、擺碗筷，等你吃飽飯、洗完澡後如果有時間，還能用大電視看半小時卡通，你說好不好？ 　　寶貝：好！那我可以挑我喜歡看的卡通嗎？ 　　（用真實的互動，取代3C教養法。如果無法一下戒除聲光的刺激，看電視也比看手機、平板螢幕好很多！） 　　▎專家補充背書審訂： 　　全書收錄教養從新手到上手，從虎媽到優雅媽，十多年淬鍊的實戰成果分享，並輔以專業兒童臨床心

理師補充及驗證，實戰＋專業，「說教養」很夠力！ 　　EX：孩子不愛寫功課怎麼辦？ 　　【聽聽專家怎麼說】 　　兒童臨床心理學吳怡賢心理師表示：請試想像當老闆要求你繳交一份報告，規定要手寫，字要漂亮，還派了「訂正專員」負責「協助」擦拭錯字及不漂亮的字，確保可在時限內繳交，你會因為接受一個可學習的挑戰而感到高興呢？還是想著「是不是得罪老闆了」？ 　　為了要避免形成不良的循環，我們要協助孩子體驗「寫功課」和「好事」一起發生的經驗，例如，完成作業後，有值得期待的點心、自由的遊玩時間及父母對其努力的肯定等等。   　　▎清楚的分齡方法及互動遊戲： 　　全書以孩子在生活、學習、玩樂、人際各方面最高

頻率發生的狀況一一說明，並以清楚的分齡教育、詳盡的步驟方法來建議；同時更設計多款互動遊戲，親子關係能和諧之外，不打不罵不抓狂，教養不再是難題！ 　　EX：孩子超容易分心，怎麼辦？ 　　漫遊兒拯救行動： 　　01 艙門警示鈴（專注訓練） 　　要讓孩子持續專注在不感興趣的活動中，就像要求孩子待在無聊的太空艙裡看著枯燥的數據，孩子可能會在太空艙裡遊走，「不知不覺的」打開艙門，然後就漂浮在宇宙中了。因此好辦法就是，設置「艙門開啟警示鈴」，可先觀察孩子注意力持續度的時間（例如，10分鐘），在孩子即將分心時，給予口語提醒，若父母無法陪伴在旁，也可設定提醒鈴（叮一聲即可），有助於提醒孩子重新專注。

　　02 避開宇宙黑洞（簡單環境） 　　當孩子在進行無趣的作業時，環境中有趣的事物（例如，窗邊風景、電視聲、玩具、小擺飾）就像是宇宙黑洞，擁有強大的吸引力，難以逃開。因此盡量降低環境中有趣的事物，有助於營造專注的環境。 　　03 艙外活動時光（分段學習) 　　短暫的艙外活動時光，有助於孩子重新投入艙內活動。依據作業／活動的困難度，將內容分段進行，例如，專注15分鐘作業後，起來活動5分鐘，再漸漸拉長專注持續的時間。   　　【使用說明】      　　★父母自己悉心閱讀 　　藉由成功的實戰教養方式分享，從中找到處理應對孩子狀況的對策。許多的方法及智慧都藏在每一次與孩子的對話與互動裡，可以先試著

依樣處理，再輔以兒童臨床心理師專業的建議，一定能減少教養的挫折，培養更好的親子關係。 　　★和孩子一起共讀 　　每一狀況都用有趣的漫畫呈現，可以當床邊故事和孩子一起分享。不論是用說故事的方式，或已經識字的孩子，都可以藉由漫畫的內容以及小劇場的對話，彼此笑鬧著說：「你看，你就是這麼皮蛋！」「媽媽，妳看妳就是這麼兇！」……在歡樂親子時光之後，能讓孩子理解父母的想法，也能觀察自身言行，找到問題的癥結，心平氣和看待教養這件事。 　　★Q&A以及貼心小提醒的功用： 　　當發生問題不知如何處理或在教養上有疑惑時，皆可提供解決問題的建議、方向；甚至，當教育遇挫折，亦能時時給媽咪加油、打氣。  

幼兒園品牌行銷指標與權重體系建構之研究：模糊德懷術與層級分析法之應用

為了解決東森yoyo活動的問題，作者金庭芝 這樣論述：

本研究旨在建構幼兒園品牌行銷指標與權重體系，並採用模糊德懷術與層級分析法以達成上述目的。首先，本研究選擇十五位具有品牌與行銷專業的專家與實務者，組成模糊德懷術專家小組，針對初擬指標進行修正。其次，由模糊德懷術小組成員針對修正後的指標劃出每一項指標的重要程度區間範圍；最後，由模糊德懷術組成員針對每一項指標進行兩兩比對，以建立相對權重。根據本研究結果與分析，歸納其結論如下：一、本研究所建構出之幼兒園品牌行銷包含四個層面，共27項指標。二、本研究所建構出之幼兒園品牌行銷四個層面依其重要性，分別為：「產品策略」（55.0%）、「價格策略」（19.2%）、「通路策略」（13.9%）、「推廣策略」（11

.9%）。三、在「產品策略」層面項下，以指標「注重教學品質與課程」（31.7%）最為重要；在「價格策略」層面項下，以指標「建置合理的收退費制度」（18.8%)最為重要；在「通路策略」層面項下，以指標「結合社區資源融入教學」（20.2%）最為重要；在「推廣策略」層面項下，以指標「舉辦創意行銷活動並結合節慶」（23.5%）最為重要。透過本研究結果，可提供幼兒教育工作者、幼兒園經營者及後續研究者參考依據。