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國立雲林科技大學 休閒運動研究所 李宗鴻所指導 廖苑岑的 美食意象、滿意度與忠誠度之關係研究 (2015),提出柴山 海 角 咖啡 菜單關鍵因素是什麼,來自於美食意象、滿意度、忠誠度、排隊美食。

最後網站柴山咖啡廳 - Debugg則補充:每次到訪柴山,總是在山海宮附近尋覓咖啡廳,所以一直都沒有發現海角咖啡的存在啊!其實海角咖啡算是柴山最裡面的海景咖啡,來到知名的海岸咖啡「大碗公咖啡」之後,沿 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了柴山 海 角 咖啡 菜單,大家也想知道這些:

美食意象、滿意度與忠誠度之關係研究

為了解決柴山 海 角 咖啡 菜單的問題,作者廖苑岑 這樣論述:

在台灣到處可見好吃的美食,媒體的宣傳,部落客的推薦,報章雜誌的介紹,往往造成一股熱烈地排隊風潮。但排隊美食就真的好吃嗎?排隊美食真的值得排隊嗎?因此,本研究乃以排隊美食之民眾為研究對象,探討排隊美食的美食意象如何影響滿意度,進而影響忠誠度;並建構出美食意象、滿意度與忠誠度之線性關係。本研究以品嘗排隊美食的民眾為對象,自編問卷;將問卷分為4個部分:美食意象、滿意度、忠誠度以及人口統計變項。於2016年2月至3月間,於雲林縣斗南鎮中正路斗南炸饅頭,以便利抽樣方式進行問卷調查,總計蒐集到420份有效問卷。並將所集到之資料,以SPSS 19.0進行敘述性統計分析與檢定,了解遊客的人口統計變項分配情形

,以LISREL 8.70進行結構方程模式與驗證性因素分析。研究結果顯示,本研究收集的資料與研究模式有良好適配度,為一個可接受的模式。美食意象直接影響滿意度,滿意度直接影響忠誠度,滿意度在美食意象與忠誠度之間,扮演顯著的中介效應。最後,也將本研究發現提供給後續研究;並希冀研究結果,能提供給相關業者作為運作與管理之參考,使其能愈加完美。