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營養教育課程對軍校大學生營養知識、態度及行為之影響

為了解決桌球教練行情的問題，作者黃韻璇 這樣論述：

本研究主要探討營養教育課程介入對於軍校大學生其營養知識、態度與飲食行為的影響。課程設計以健康信念模式 (Health Belief Model, HBM)、跨理論模式 (Transtheoretical Model, TTM) 及社會生態模式 (Social-Ecological Model, SEM) 為基礎，並且評估該課程介入對軍校大學生營養知識、行為及態度 (knowledge, attitude, and practice; KAP ) 之成效。受試者分為控制組 (未介入，共130位) 及實驗組 (營養教育介入，共235位)，實驗組於2018年12月接受營養課程，教學主題計有均衡飲食

、含糖飲料攝取、健康體重控制、體能訓練與營養等四項。兩組學生於課程前後均填寫KAP問卷，實驗組於課程結束3個月後再實施後後測，控制組及實驗組回收有效問卷分別為130及235份，實驗組各年級有效人數於一、二、三及四年級分別為80、67、43及45位，實驗組於營養教育介入後之營養知識顯著提升。以成對樣本T檢定分析發現，各年級之課後測驗及後後測之得分均高於前測，顯示本課程提升營養知識之作用至少維持3個月。再以卡方檢定分析各年級之間前測、後測、後後測是否有差異，並以最小顯著差異法進行事後檢定，結果顯示營養課程介入前，四年級學生之營養知識高於其他年級、二年級和三年級之營養知識前測無差異；營養教育介入後測

結果各年級相同，後後測結果則為一年級之營養知識顯著高於其他年級，顯示本課程對於提升一年級的營養知識最有效，因此建議未來規劃軍校大學生營養課程應於一年級施行。再將學生依TTM行為改變階段分期發現，各項營養課程介入後屬於行動期之學生人數均增加，包括均衡飲食課程 [前測之行動期為4位 (1.7%)、後測38位 (16.2%)、後後測87位 (37.0%)]、體重控制課程油炸食物攝取主題 [前測之行動期為15位 (6.4%)、後測30位 (12.8%)、後後測70位 (29.8%)]、體重控制課程含糖食物攝取主題 [前測之行動期為11位 (4.7%)、後測25位 (10.6%)、後後測54位 (23.

0%)]、體能訓練課程補充碳水化合物主題 [前測之行動期為26位(11.1%)、後測32位(13.6%)、後後測86位 (36.6%)]、體能訓練課程補充水分主題 [前測之行動期為19位 (8.1%)、後測28位 (11.9%)、後後測30位 (12.8%)]。實驗組再以不同體位分組分析之，發現在均衡飲食課程介入後3個月，體位過輕及過重學生之知識平均得分相較於體位正常者高。綜上，本研究設計之營養教育課程對於軍校大學生具有提升營養知識、行為及態度之成效。

視覺輔助教學對聽障射擊選手運動技能學習之影響

為了解決桌球教練行情的問題，作者曾萱喻 這樣論述：

本研究旨在探討6週視覺輔助教學方式介入選手專長訓練課程，讓教練以即時及視覺輔助的方式給予射擊選手各項技能回饋訊息，是否提高射擊選手的專項技能與一般運動表現。研究對象為女性聽覺障礙空氣手槍選手(21歲、身高161公分、體重55公斤)。實驗共計10週，第1週進行裝置使用教學，在視覺輔助教學前3週及教學開始後6週每週六進行專項技能及一般運動能力檢測(60發射擊、T字敏捷跑、15公尺衝刺、蹲踞跳)。根據研究結果做出以下結論:為期6週的即時視覺輔助教學後，(一)聽覺障礙射擊選手每十發射擊成績、60發射擊總分及進步率都獲得提升。(二)一般運動能力都獲得增強效果，且進步率逐週上升。進步率最高的運動項目是T

字敏捷跑(敏捷)，其次則是15公尺衝刺(速度)及蹲踞跳(爆發力)。本研究結果顯示即時視覺輔助教學給予聽覺障礙射擊選手更豐富的回饋訊息，有助於專項技能與一般運動能力的學習進而提升運動表現。