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親愛的老媽，照顧妳，我們很快樂！：70多歲姊妹，照顧93歲老媽，淚中帶笑的自在手記（二版）

為了解決洗頭髮日文的問題，作者米澤富美子 這樣論述：

　　～笑淚交織的溫暖作品，讀過《去看小洋蔥媽媽》，更不能錯過本書～ 　　既是老老照護，又是遠距離照護—— 　　高齡93歲、重度失能的老母親， 　　即使天天艱辛過日，仍不忘記「歡笑」！ 　 　　我72歲，住在東京，曾經多次罹癌切除子宮、乳房、甲狀腺。 　　妹妹70歲，陪媽媽住在大阪府。 　　爸爸30歲時就因二戰死於南洋。 　　媽媽說，「妳老爸的命，我來替他活…我要活到三位數」。 　　或許，長壽正是某種形式的為爸爸報仇。 　　我們總是一再見識到媽媽的堅韌、滿滿的生命能量， 　　由衷感到，生為媽媽的孩子，真好！！ 　　五年來，我與妹妹「樂觀開朗」咬牙支撐媽媽在家照護的人力、物力與金錢；被照護的媽媽也

能夠「歡喜爽朗」，率性自在。 　　我們全家都珍惜活著的每一天。 　　72歲的作者米澤富美子和70歲的妹妹，照護93歲已經完全失去生活自理能力的老媽媽。老人照顧老人已經夠吃力，米澤富美子還得每週或隔週從東京自家往返大阪老家照顧媽媽，因此又成為名符其實的遠距離照護。即便辛苦，米澤富美子仍以平實輕鬆的筆觸記錄這五年的「老老照護」與「長距離照護」甘苦。 　 　　事實上，米澤富美子從23歲起就陸續罹患多種癌症，先後切除子宮、乳房；70歲時，也就是開始照護老媽媽的第2年，又切除甲狀腺癌，還差一點失去發聲能力。她也將過程一併呈現在本書。 　 　　即使照護的海嘯不由分說的當頭打來，米澤富美子和妹妹也是咬牙

挺住，努力不讓自己溺斃在洪流中。充滿磨難的老老照護處境，完全讓人笑不出來，但即使如此，卻經常充滿笑聲，她希望被照護的老媽媽歡喜爽朗，照護人的自己樂觀開朗，每天都能「朗朗」過日子。 　 　　米澤富美子認為自己家的照護生活，只是日本高齡化社會的縮影，這不僅是個人的家庭問題，更是社會問題。為了共同面對並解決國家嚴重的照護危機，所有身在其中的人都應該反映自己的困境，而且這些發聲應該要被聽見，她希望自己的聲音也能在其中略盡棉薄之力。（原書名：93歲老媽說：我至少要活到100歲） 作者簡介 米澤富美子 　　•1938年生於大阪府。 　　•理論物理學家，慶應義塾大學名譽教授，活躍於國際的非結晶物質（

amorphous）專家。 　　•1996~97年獲選為日本物理學會首位女性會長。 　　•2005年以非晶半導體和液態金屬電腦類比榮獲世界傑出女科學家成就獎  ( L’Oréal-UNESCO Awards for Women in Science )。 　　•著有《讓物理學家開口說物理》、《先邁出去再說：身為女性物理學者》、《猿勝子的生活方式》、《兩人編織的生活》等暢銷書。 譯者簡介 胡慧文     　　•台灣台南人。東吳大學日文系畢業。 　　•曾任出版社主編與企劃編輯，現為自由文字工作者。 　　•譯有《放手吧，沒關係的》、《居家照護全方位手冊》、《新腦內革命》等暢銷書。   感動推

薦 楊貴媚(國際影后) 從從唐從聖(全方位藝人) 廖碧英(勵馨基金會常務董事) 前言　照護者樂觀開「朗」，被照護者歡喜爽「朗」 Chapter 1　朗朗照護——從「笑的力量」出發 笑的力量 原來老中青三代，都有健忘症 媽媽灑脫的看待老去 讓媽媽的輪椅在家也能通行無礙 一面安撫情緒，一面丟掉物品 我家也有西太后 科技真是大大減輕照護的重擔 媽媽說，我今天拿了100分！ 原來東京的女兒是美髮師！ 洗頭髮 沒想到上了年紀，竟然需要這麼大的花費 把錢花到一毛不剩再走吧！ 因為節儉，我的腰圍小了3公分呢！ 還好媽媽沒有姊妹 這樣的日子到底還要多久？ Chapter 2　與癌症正面遭遇——喔～算來這

是第五度了！ •忙得不可開交時，就有大事臨頭！ •有了人工發聲器，氣切也能大聲說話 •手術前，做足萬全的準備 •我絕對不可以比媽媽早走 •反省自己的神經大條 •無論如何都不能留媽媽一人獨活 •72歲的「獨居佳人」 Chapter 3　惡化到重度失能——和母親成為一國 •媽媽拒絕讓人用湯匙餵飯 •不願向輪椅屈服的自尊心 •愛面子也是活下去的原動力 •活在當下，不去期待「有空的時候」 •選擇的餘地 •媽媽說，我是絕對不會癡呆的 •不屈不撓的女人 •短期入住的摸索 •「僅此一次」的短期入住 •我想留在已經住習慣的家 •等著入住養護機構的「待機老人」 •曾外婆的頭變漂亮了！ Chapter 4　各

自不同的照護人生——沒有人是孤零零的 •一肩扛起照護工作的「長男之妻」 •不要自己的孩子將來承受照護之苦 •悠哉老爸 •93歲老媽的任性 •守護照護者的「第三隻眼」 •照護頌 •沒有人是孤零零的 •每天給自己一個小小的鼓舞 •活了一個世紀的人 •無可取代的人生 •不喜歡輸的感覺 •前進，前進，就是前進! •人生最佳化 •有三張輪椅的家 Chapter 5　照護的現實——真的不是玩玩而已 •希望留在自己家中過日子 •希望增設「照護扣除額」 •七十歲以上的人口分布 •「創造最小不幸福會」的道路 •你所不知道的照護現場 •照護的品質，完全用錢決定 •癡心老媽晉升為癡心外婆 •消失的高齡者 •活力充

沛的高齡者席捲全國 •高齡化社會是和平的恩賜 •公家的照護保險登場！ Chapter 6　照護也好，工作也好 無論何時都要貪心的活下去 •吃喝拉撒，才是人生第一大事！ •期待香噴噴的尿布問世 •打開冰箱圖個涼快 •秋天終於來了 •出席女兒的演講 •更換身體零件 •現在正使用，和明天會使用到的物品 •有家人的支援，真好！ •趁健康之時，做好死亡準備 •媽媽啊！請無論如何都要貪心的活下去 後記 推薦序１ 高齡海嘯強烈來襲，刻不容緩的長照課題 從從唐從聖（全方位藝人） 　　照顧小朋友，可以罵、可以罰，原則上小朋友會越來越進步，越教越懂事；但是照顧老人家就完全相反。不但不能罵、不能罰，老

人家能維持現狀，已經算最好的結果，還大多數都會越來越糟，每況愈下。 　　投注如此多的精力和財力，在這樣一段「看似沒有未來、沒有希望的生命旅程中」，照護者和被照護者，彼此雙方真的都很不容易！ 　　面對長照這一堂「人生的選修課」，不見得每個人都有機會修到這個學分，但是如果選了這堂課，就必須要快樂、勇敢的去面對，讓整個學習的過程能夠更豐富、更完美，將來不要留下任何的遺憾和後悔！ 　　如果你和你的至親愛人正在共同修習這門科目，希望這本書能夠提供你一些方法，給予你一些力量，讓每一位照護者都像本書作者一樣「樂觀開朗」；被照護者「歡喜爽朗」，彼此雙方都能～「朗朗」過日子。 推薦序２ 照護工作乃是神

聖的苦行 廖碧英（勵馨基金會常務董事） 　　近日，一位我所敬重的父執輩，在生前沒有一絲病痛下安詳辭世。多年前我的外祖父於九十四歲時於睡夢中離開人世。他們過世前一天仍然行動自如，並無長期失能與退化，擺脫了由他人照護的需求與過程，對其本人及家人而言，均是上天恩寵的一族。 　　隨著醫學科技的進步，高齡人口驟增，照護老年人口的工作已非個人需求，而是整體社會的議題。這本書描述九十三歲的母親，由兩位七十多歲的女兒照護一切生活起居的故事，不僅對照護過程有非常豐富的描述，也介紹了相當完整的日本照護制度的輪廓與細節，文中母女之間濃郁的愛，與兩個女兒無怨無悔的付出，猶如一頁頁動人的詩篇。 　　作者米澤富美

子認為，必須仰賴他人照護的老人，每人都不只是「歷盡滄桑的老人」而已，他們都有莊嚴的生命史和深刻的情感，其活生生的生命故事是無可取代的，也是基於這種對生命的尊敬，讓本書在字裡行間，對於照護的各種艱難和挑戰，都以慎思與反省來面對，思考沉澱之後，常有深刻的哲理和領悟，了解到人生是一長串的選擇，同時也會捨棄其他的可能性，有捨才能再往前邁進。因此，奮力活在當下，對於投入的時間、體力和錢財就在所不惜了。 　　詼諧幽默的姊妹對談，化解了枯燥重複的照護生涯，她們苦中作樂，笑中含淚。尤其妹妹常有珠璣搞笑的幽默言詞，還有姐姐比喻希臘神話薛西佛斯日復一日推巨石上山，滾下，再推上的過程，表達母親更衣的頻繁，均令人會

意捧腹。 　　本書作者為知名的物理學家，文筆生動有趣，在繁忙的照護過程中，執筆撰寫專欄成書。她知識涉獵極廣，文學底子深厚，兼具兩性平權概念，她的勤勞與毅力亦足堪吾人之表率。閱讀完畢，感覺心中充滿溫暖，特別推薦之。 （一）笑的力量 我現在（2011年春天）和妹妹合力照顧93歲的高堂老母。 我72歲，妹妹70歲，兩人都是不折不扣的「前高齡期」，因此說我們家是「老老照護」當無異議。 不但如此，我從東京搭乘新幹線往返大阪照顧母親，所以還是名符其實的「遠距離照護」。母親和妹妹同住在大阪府吹田市的老家，我每週或隔週回去一次，每次停留三天兩夜或四天三夜。 母親最初只是因為退化性膝關節炎無法走路，但如今

全身肌肉無力，成為「要介護度五」1的重度患者。 母親肩背怕冷，夏天也要披著毛料背心，她是真的身體發寒，讓人看了都為她感到心疼。但穿著如此厚重，免不了會出汗。所以她白天大約20分鐘一次，夜晚也差不多一小時一次，就會叫喚我們幫她更換汗濕的衣褲。 臥床的母親無論是翻身還是起床都無法自理，所以我們每次為她更衣時，必定從抱她自床上坐起身開始。但我和妹妹都是身高不到一五○公分的小不點兒，光是完成這第一步驟就已經費盡折騰，我都能聽見自己的腰背在哀號。 由於母親的手臂和肩膀骨骼變形疼痛，無法自行更衣，所以讓她從床上坐起以後，接著還要為她更換全身衣物。 我們為母親把汗濕的外衣和內衣脫下，擦拭汗水以後，再換上一身

的乾淨衣裳，前後花費5-10分鐘不等。等到完成更衣的全部作業，我自己也一身汗了。 好不容易大功告成，總算鬆一口氣，回到電腦桌前繼續工作，才不過20分鐘，母親又在呼喚，那一瞬間真叫人感到萬分洩氣。這種時候，腦海中就會不由得浮現出薛西佛斯的神話。 薛西佛斯惹惱了天神宙斯，宙斯於是懲罰他將巨石推到山頂上，但是每次當他氣喘吁吁的推著巨石來到山頂時，巨石就會滾落山下，薛西佛斯便如此日復一日的重複著推滾巨石的苦行。 為了幫媽媽更衣，我的工作被迫一再中斷，必須全神貫注、一氣呵成的作業便完全無法進行。 夜裡每隔一個鐘頭就得起身一次，對我們這對前高齡期的姊妹來說形同是要命的任務。如果夜晚勞累，白天可以補眠，那還

另當別論，偏偏這是24小時無休無止的工作。又如果只是一兩個星期的非常狀況，咬牙苦撐一下或許還過得去，但這可是不知要持續多少年的抗戰，怎不叫人感到前景茫茫。我們宛如過著走鋼索的每一天，或許哪天會一起倒下。

吃對鹽飲食奇蹟：減鹽才是現代的亂病之源!真正的好鹽，大量攝取也沒關係!日本養生專家的好鹽救命飲食

為了解決洗頭髮日文的問題，作者細川順讃 這樣論述：

　　真正的好鹽，大量攝取也沒關係！ 　　破除減鹽世紀迷思──少鹽並不會讓你遠離疾病，吃對鹽才會！ 　　[ 鹽的科學 × 好鹽飲食 × 生活實踐祕笈 ] 　　◎鹽吃少一點才健康嗎，原來是迷思 　　【迷思一：高血壓患者必須進行低鹽飲食？】 　　如果減少鹽分攝取就能降低血壓，為什麼許多人執行後仍不見改善？研究高血壓的世界級權威──青木久三博士發現，減少鹽分攝取並不會對血壓造成直接影響，反而會導致身體倦怠、無力工作等情形。 　　【迷思二：少吃鹽，對身體比較健康？】 　　攝取好鹽，是維持健康的必要條件。但現今大部分的餐飲店大多使用精製鹽，氯化鈉（化學工業製造的成分）含量高達99％以上，幾

乎不含其他礦物質，當然無法維持體內礦物質的平衡。所以你需要的並不是「減鹽」，而是減少外食並且「吃好鹽」。 　　【迷思三：減鹽醬油、減鹽味噌，美味又健康？】 　　有些人使用減鹽醬油，反而因為味道太淡加入超量。減鹽醬油雖然將氯化鈉減少，但氯化鉀卻會增加，反而會對身體造成負面影響。 　　◎「減鹽」可能會致病！ 　　【減鹽危機一：引發尿失禁、心肌梗塞、腦中風、骨質疏鬆症、白內障】 　　一邊減鹽一邊大量攝取蔬果，肌肉細胞因為鉀過量而鬆弛，血液循環不良、導致白內障、尿失禁等症狀，如果加上限醣飲食，更易加快血栓造成心肌梗塞。 　　【減鹽危機二：導致腎功能衰退、記憶力衰退】 　　減鹽會使身體裡的鈉鉀量失

衡，鈉太多會讓血管變得又細又硬；鉀太多血管會鬆弛，兩種情形都會阻礙腎小球的過濾，引發腎功能障礙；而鉀過量也會造成腦細胞鬆弛，導致失智、記憶力衰退。 　　【減鹽危機三：情緒抑鬱消極、心理倦怠感、性冷感】 　　體內細胞鉀過量也會將造成腦細胞鬆弛，腦神經失調而引發心理及並應運而生。 　　◎吃對鹽，改善健康的飲食奇蹟 　　1.避免食用精製鹽 　　便宜可大量供應的精製鹽是造成現代人健康問題的元兇，無法攝取到微量卻重要的礦物質。還需 　　減少外食，減少吃下精製鹽的風險。 　　2.好的鹽，帶來豐富且完整的礦物質 　　鹽是最佳礦物質的供給來源。用日曬法取得的海鹽，含有鎂等七十種以上對人體有益的礦物質，為

身體帶來平衡的礦物質。 　　◎本書教你好鹽飲食×生活，全面實踐 　　1.好鹽的祕密─從科學角度探索鹽的奧秘： 　　一一推翻你對吃鹽不正確的傳統觀念。本書舉出許多研究證實，多吃好鹽反而不會高血壓！補充微量元素，才是健康生活之道。 　　2.好鹽有這些！長壽飲食專家嚴選的換鹽指南： 　　換好鹽比減鹽更重要！詳細解說鹽的名稱、製造工法、標示等，並羅列出各種鹽類，教你從日常挑選好鹽的祕訣，為全家人的餐桌健康把關。 　　3.除了吃還可以這樣用！好鹽的全方位運用： 　　讓你取代化學加工品、添加物等用品，學習天然無害、無毒性殘留的好鹽10種獨門應用法。 　　4.「外食族」該如何自救的妙方？ 　　非不得

以食用過多化學鹽、食品添加物時，該如何實踐健康的解決之道，書中為你逐一解套。 名人推薦 　　桃園營養師公會理事｜朱瑞君營養師 　　推薦語─ 　　在傳統的營養學中，總是說鹽吃多是不好的，是導致血壓高的因素。但是漸漸的舊有的營養學觀念已經在改變了，我們也必須用開放的心，去質疑過去我們所學的知識，重新找尋其他可能的答案。透過本書我們能從以不同的角度再次認識鹽對我們身體的重要性，而且鹽分的攝取也講求「均衡性」，怎麼去選擇對身體健康的鹽，而真正對身體有害的其他因素是哪些，而「好鹽」在身體當中會有甚麼樣的影響。另外書本當中還有一些知識是與我們過去所認知不一樣的觀念，我認為我們皆可以做為參考。每一個生命

個體都是獨一無二的，沒有哪一種飲食是對一個絕對合適，而是我們透過親自嘗試，傾聽身體給予的回饋，而找到最適合我們的飲食與生活方式。 　　「營養師愛碎念」｜孫語霙營養師 　　推薦語─ 　　好鹽取代壞鹽，重新找回身體的平衡。 　　活力營養師｜高敏敏