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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決減肥餐廳台北的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

減肥餐廳台北進入發燒排行的影片

網路族群之健康餐盒消費決策研究

為了解決減肥餐廳台北的問題，作者羅琳 這樣論述：

近年來追求健康蔚為風潮，尤其是在新冠疫情爆發的2020年，多不勝數的健康餐盒商家湧入市場，本研究目的在於了解健康餐盒的消費行為，並以生活型態做為市場區隔變數，探討不同類群之消費者其購買決策與人口統計變數的差異。本研究採用網路問卷調查法，研究對象為近三個月內有購買過健康餐盒的網路族群，共收集541份有效問卷，並採用二階段集群分析將樣本依照生活型態分為三群，而後透過獨立樣本t檢定、卡方檢定、單因子變異數等方式進行資料分析，研究結果得知：不同類群在性別、年齡、是否知道有營養標示、健身參與等人口統計變數達顯著差異，在消費決策方面則是在購買動機與資訊管道有顯著差異，此外，第一群在「資訊涉入」、「營養標

示」、「購買意願」這三個構面的得分都低於另外兩群，最後使用迴歸中介效果驗證出，消費者對於營養標示的態度與行為會透過資訊涉入反映在購買意願。本研究結果可用於區隔健康餐盒的消費者，針對不同類群的消費者制定行銷策略，並可提供相關業者後續的產品開發之參考。

六格格的宴席(限量：隨書附贈「六格格宴席名菜」精緻杯墊)

為了解決減肥餐廳台北的問題，作者金澤宜,黃震遐 這樣論述：

限量隨書附贈「六格格宴席名菜」精緻杯墊1組 （1組2個，共4種圖案隨機出貨） 諸葛亮豬肉酸菜包丨魯智深東坡肉丨玄奘大師腐皮卷丨 達文西雜菌支竹上蔬煲 獻給愛食、愛做來食、愛從食參透歷史，了解世界的朋友： 祝你們口舌心腦永遠唯食、好奇、充滿疑問和憧憬。 埃及艷后、諸葛亮、玄奘大師、楊貴妃、蘇東坡、達文西、吳爾芙、張愛玲等， 穿越時空28組超強卡司名人盛宴。 以科學、人類學、歷史為經，以美食及廚藝為緯， 一對唯食夫婦向宇宙發出迷人又體貼的請帖， 61道料理祕方，解讀人類飲食文化歷史亮點！ 　　＊據說諸葛亮食量小，招待他豬肉酸菜包應該可以提升他的胃口又負擔不大。 　　＊為玄奘大師準備齋菜，想

和他好好請教當年天竺取經的故事。 　　＊如果楊貴妃來到現代需要飲食控制，那就為她準備低卡料理。 　　＊請美食家蘇東坡可要花點心思，先上一道家常粵菜小品皮蛋酸子薑讓他開胃。 　　＊為達文西來碗炸醬麵，讓他比較看看中式和義式麵條的差異。 　　＊讓維吉尼亞．吳爾芙嘗一嘗用伯爵茶煮的茶葉蛋，相信會為她下一本小說帶來靈感。 　　老祖先和現代人一樣，生來便擁有一種「食是人生大事」的唯食性格。 　　粵語的唯食，表示喜歡食，和吃貨、饕餮、老饕、美食家不同。 　　不求甚飽，只求品嘗不同。美與不美，並非必要。 　　或旨在嘗新獵異，或尋求美好記憶。 　　擁有鑲黃旗血統、被友人戲稱為「六格格」的金澤宜與曾任香港立

法局民選議員、香港大學醫學院教授的黃震遐是一對講究食、愛食的夫妻。常邀請朋友在家設宴，飲食一直是夫妻倆關注的事，他們想像著有沒有可能有一本書能讓人既了解飲食文化的多元面向、又能分享食譜心得。 　　於是黃金夫婦聯手合作，為所有愛食，愛做來食，愛從食參透歷史、了解世界的朋友們，獻上這本既富想像力也有嚴謹考證、還附上食譜筆記的美食文化史。 　　邀請歷史名人來訪，以客為尊，以食物照應古人的身與心。藉由為客人擬菜單的過程，爬梳每位客人的生命故事，分析這些人所代表的文化脈絡、生活處境，從中擬定合宜的料理，多是六格格的家常菜、手路菜，甚至還準備些巧思來給客人添驚喜。 　　六格格的宴席上，難得的名人貴客

現身。一起上桌吧！這場宴席多麼難得，你想和這些歷史人物聊什麼呢？ 　　我目不轉睛看震遐醫師和格格如何宴請古今中外的名人饕客。要做出什麼菜？當地有什麼食材？文化、宗教的禁忌不能不考慮，烹飪的技術當然要講究。食物的營養是現代人關心之事，其調配要參照專業的知識。此外，對客人生活背景的了解，更是重中之重！ 格格對烹飪的用心，幾十年來始終如一。讀震遐「講古」的旁白，更是長知識，體認文明的滋味！──中央研究院院士 曾志朗 專文推薦 　　洪愛珠 /作家 　　徐仲 /飲食文化工作者 　　廖彥博 /歷史作家 　　蔣竹山 /中央大學歷史研究所副教授  

家長購買兒童視力保健食品之消費行為研究

為了解決減肥餐廳台北的問題，作者黃逸萍 這樣論述：

現代人普遍使用3C產品，使得視力老化速度加快。根據衛福部(2019)統計資料顯示，臺灣地區國小學童裸眼視力近視率為44.35%，創近十年新高。因此，兒童眼疾問題嚴然成為家長極度關心的議題。近年來，在推動兒童視力保健行為上，攝取視力保健食品的比例逐漸增加。值得注意的是，2017年穀研所調查發現，護眼的保健食品不論是現在或未來都是市場熱銷產品，而兒童視力保健食品能在興起市場永續經營與家長的消費行為息息相關。本研究運用EKB模式的理論基礎，旨在探討家長選購兒童視力保健食品前的購買動機，並了解家長的消費行為模式以及再購買意願程度，以期提供視力保健食品業者制定行銷策略的參考。本研究採用滾雪球抽樣調查方

法，針對臺灣北北基地區之國小家長發放500份正式問卷，回收有效問卷451份，回收率為90.20%。所得資料透過SPSS統計軟體進行描述性統計、T檢定、單因子變異數、迴歸分析等相關統計分析。研究結果顯示：市場上高達63.67%的家長買過兒童視力保健食品。購買動機的現況分析，以提前為孩子做視力預防保健為主要購買的動機。在資訊的取得上，大多來自於親朋好友的推薦。消費決策評估過程則著重在產品的成份需標示明確，並且要有健康食品認證標章為主。再購買意願中，當孩子食用後對視力有改善時，此品牌將獲得家長認同，便會傾向持續購買同一品牌的產品，甚至會代為推薦給其他親友。消費者的購買動機與消費決策評估對再購意願均有

顯著的影響(P