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Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室【暢銷增修版】：用科學╳圖解破除迷思，打造完美體態!

為了解決減脂飲食ptt的問題，作者王思恒） 這樣論述：

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退化性膝關節炎患者自我效能、社會支持與自我管理行為相關因子之探討

為了解決減脂飲食ptt的問題，作者陳邑誼 這樣論述：

背景及目的：退化性膝關節炎是中老年人最常見的慢性、退化性疾病，也是導致疼痛與失能的原因之一，限制了患者活動能力，造成身體功能不良的預後及失能，影響個人經濟收入以及社會角色參與的能力。如何減緩退化性膝關節炎的惡化程度是近幾年被重視的議題，因此以患者為中心的自我管理概念逐漸受到重視。本研究目的為探討退化性膝關節炎患者之自我效能、社會支持與自我管理行為之相關性及探討自我效能之中介作用。方法：採橫斷式研究設計，以方便取樣方式針對北部某區域醫院門診之退化性膝關節炎患者進行調查，共收回 140 份問卷。研究工具使用「關節炎疾病嚴重度量表」、「關節炎自我效能量表」、「社會支持行為量表」及「關節炎自我管理評

估工具」。以 SPSS 21.0 統計軟體進行描述性統計、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數、皮爾森積差相關及多元迴歸之統計分析。結果：研究對象之自我效能、社會支持與自我管理行為呈顯著正相關；迴歸分析顯示教育程度 (β = .226, p < .05)、自我效能 (β = .306, p < .01)、行動化支持(β = .335, p < .001)為自我管理行為之重要預測因子，可解釋總變異量 38.9%。層級迴歸分析驗證自我效能對知覺性社會支持與自我管理行為之間具有部分中介效果。結論：本研究支持自我效能、社會支持與自我管理行為之相關性，依研究結果建議臨床醫護人員應提供個別化疾病照護資訊的及社

會支持，提升患者自我效能之信心，增進退化性膝關節炎患者執行自我管理行為，尤其針對低等教育程度、自我效能信心不足以及缺乏社會支持之患者，以期改善關節炎症狀，延緩關節退化。

小雨麻的副食品全紀錄：167道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題!【10萬冊熱銷紀念版】

為了解決減脂飲食ptt的問題，作者小雨麻 這樣論述：

☆感謝10萬讀者齊心支持☆ 多年蟬聯年度百大暢銷書 寶寶副食品參考用書指名度最高！ 好評最佳，再版不斷 　　將心比心的小雨麻，字字撫慰著手忙腳亂的新手奶爸。第一本入手的副食品操作手冊，至今仍受用良多！讓爸媽們可以從基礎開始學習寶寶的飲食觀念與作息，書中易懂的廚房器具解說，配合當令食材圖表，讓零廚藝奶爸輕鬆製作出寶寶滿意的三餐。 　　儘管《小雨麻的副食品全記錄》已經出版多年，這本寶典仍是市面上看過最完整實用的副食品參考書，真心推薦給迷航中的新手父母們。-----------  Jason Hung   單身奶爸部落客 　　★針對廣大讀者疑問，真心回應20個關鍵Q&A 　　★超專業

「蔬果四季時令×過敏等級×寶寶月齡」一覽無遺食譜表 　　★更進化之「快速備餐」，用馬克杯製作的省時省料新方法 　　★添加物STOP！在家也能簡單製作的天然調味料 　　★特別更新整理ＷＨＯ、日本與台灣針對「寶寶副食品攝取量」的建議表 　　★超強索引！全書食材食譜想到什麼就可以找到什麼 　　跟著小雨麻，依著當令食材，輕鬆用心做出健康營養的副食品， 　　掌握建立食欲的黃金關鍵期，奠定寶寶與食物的美好關係。   　　關鍵又短暫的黃金副食品階段！ 　　副食品階段是寶寶首次接觸各種食材的關鍵時刻， 　　掌握好這段短暫的黃金階段，寶寶自然邁向茁壯之路。   　　建立味覺的第一步，就此打開食物五感！ 　　寶

寶的第一口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對了！ 　　開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。   　　☑    邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議 　　☑    依時令、依階段，提供167道寶寶超愛吃的四季食譜 　　☑    無毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？ 　　☑    省時省力好用工具大公開 　　☑    手指食物、冰磚製作全攻略 　　☑    高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡？ 　　☑    特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範   　　★10萬冊熱銷紀念版特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範★ 　　Part 1 美好一天從早餐開始：造型三明治＋

玉米濃湯＋繽紛水果杯 　　Part 2 能量午餐吃飽也吃好：番茄燉飯＋南瓜濃湯＋非油炸可樂餅＋葡萄鳳梨汁 　　Part 3 簡單營養的輕巧晚餐：白木耳小米粥＋空心菜肉餅 各界好評不斷 　　李思儀 李思儀中醫診所院長 　　黃瑽寧 馬偕醫院小兒感染科主治醫師 　　高敏敏  最美營養師 熱切推薦 　　OT莉莉一直都很在意仲雞哥的飲食行為，因為對於兩歲前的孩子來說，吃和睡就是孩子最重要的工作，我至少可以稍微有自信一點的說，仲雞哥的用餐行為建立得還不錯，但是，我自己的烹調能力就是差強人意了------我可是到了菜市場簡直就變成文盲的一個人。好險有小雨麻的副食品參考書，讓我可以跟著書中的建議，認識

更多的食材以及烹調方式。這本《小雨麻的副食品全記錄》，真的在我跟鬍鬚張老師的育嬰留停生活中，實際的幫助到我們，不管是在食材的認識，或是食品的保存方法上，都給我們很有用的建議，真心推薦給跟當初的我們一樣、徬徨無助的新手爸媽們！---------------  OT莉莉(陳姸伶)   職能治療師媽媽 　　《小雨麻的副食品全記錄》提供了四季食譜，並以食材做分類，讓家長買菜更上手、不煩惱。各式常見副食品Q&A，皆以過來人的身分做分享，讓家長能放心解惑。167道美味食譜，讓寶貝健康成長，解決了我們父母在副食品備餐和餵食上的痛點，果然歷久不衰，推薦給大家給一起閱讀喔！--------------

- 李婉萍   榮新診所營養師  

缺乏ACE2 的小鼠引起葡萄糖耐受性不良和降低蘭氏小島β細胞體積相關性之研究

為了解決減脂飲食ptt的問題，作者莊雯涵 這樣論述：

隨著科技發展、經濟成長與人類生活型態改變，肥胖已經成為全世界關注的慢性疾病。研究發現，肥胖會促進腎素-血管收縮素系統(Renin-Angiotensin system)過度活化，導致肥胖相關的慢性疾病產生。腎素-血管收縮素系統(Renin-Angiotensin system)在人體內負責調控體液與血液的恆定。血管收縮素轉化酵素2 (Angiotensin converting enzyme2 (ACE2))是腎素-血管收縮素系統的組成之一，血管收縮素轉化酵素2在腎素-血管收縮素系統內主要的作用為分解血管收縮素II(Angiotensin II)，將血管收縮素II分解成血管收縮素1-7(An

giotensin 1-7)，血管收縮素1-7會和其下游的Mas receptor結合之後誘導一連串的反應發生，例如:抗細胞增生、抗氧化性壓力、促使血管舒張等反應發生。而近年來的研究發現一種新的賀爾蒙，纖維母細胞生長因子21(FGF21)，已經證實FGF21可以調節葡萄糖與脂質的恆定與改善胰島素阻抗的問題。由於過度活化的腎素-血管收縮素系統(Renin-Angiotensin system)會增加葡萄糖耐受性不良(glucose intolerance)與胰島素阻抗(insulin resistance)，因此，我們想要研究缺乏Ace2的小鼠(Ace2-y)是否會引起胰島素阻抗，如果假設成立的

話，我們接著會研究FGF21是否在缺乏Ace2的小鼠引起血漿內血管收縮素II濃度增加的過程中扮演著重要的調控角色。為了想要確認缺乏Ace2的小鼠是否會引起胰島素阻抗，我們將Ace2-/y小鼠與野生型(WT)小鼠分別給予高脂肪飲食(HFD)與一般正常飲食(NC) 4個月，我們發現在高脂肪飲食的組別中發現，Ace2-/y小鼠與野生型(WT)小鼠比較，Ace2-/y小鼠的體重有顯著的減少(31.13±0.73g vs. 42.79±1.6g, p< 0.01)。然而在一般正常飲食的組別中，兩種小鼠的體重是相似的(26.12g±1.65 vs. 26.93±0.17g)。我們比較Ace2-/y和野生型

小鼠，發現在Ace2-/y小鼠中脂肪酸合成相關的基因Fatty Acid Synthase (FASN)、Acetyl-CoA carboxylase (ACC2)、Sterol regulatory element-binding protein 1c (SREBP1c)表現減少，而脂肪酸氧化相關的基因Peroxisome proliferator-activated receptor alpha (PPARα),and Carnitine palmitoyltransferase-1 α (CPT1α) 表現有顯著的增加。有趣的是，雖然Ace2-/y小鼠在高脂肪飲食後的體重較輕，但我們卻發

現它有比較嚴重的葡萄糖耐受性不良，此結果與糖質新生作用顯著增加符合。因此，在高脂肪飲食的組別中，比較Ace2-/y和野生型小鼠，發現Ace2-/y小鼠在高脂肪飲食後肝臟會製造比野生型小鼠還要多的葡萄糖。由於胰島素在葡萄糖恆定中扮演重要的角色，而我們的實驗結果中發現高脂肪飲食的Ace2-/y小鼠血漿中胰島素的濃度較野生型小鼠低(0.24 ug/L vs.4.87 μg/L p< 0.01)，因此我們認為胰島素在Ace2-/y小鼠中扮演關鍵的角色。接著我們想要確認是否血管收縮素II在Ace2-/y小鼠中扮演重要的角色，我們使用血管收縮素II第1型接受器的抑制劑(Angiotensin II typ

e I receptor inhibitor) Losartan以及血管收縮素轉化酵素的抑制劑 Imidapril，在高脂肪飲食同時給予Ace2-/y小鼠Losartan或是Imidapril，而實驗的結果中發現，Imidapril顯著的改善Ace2-/y小鼠葡萄糖耐受性不良的問題，但是給予Losartan的Ace2-/y小鼠葡萄糖耐受性不良的問題確沒有明顯的獲得改善。重要的是，我們發現高脂肪飲食的Ace2-/y小鼠注射FGF21一個月之後，葡萄糖耐受性不良的問題獲得改善以及糖質新生作用明顯的減少，因此，這也暗示了FGF21在Ace2-/y小鼠中扮演重要的角色。接著，為了確認血管收縮素II是否

可以調控FGF21，以及探討FGF21在肝臟的表現，我們發現不論是在高脂肪飲食或是一般飲食的Ace2-/y小鼠中，FGF21的表現都比野生型的小鼠少，而在給予Imidapril和FGF21的Ace2-/y小鼠中發現FGF21的表現有回升的現象，但是在給予Losartan的Ace2-/y小鼠小鼠中沒有改變。此實驗結果暗示血管收縮素II可能抑制FGF21的表現以及可能進一步的影響Ace2-/y小鼠的生理表現。由於insulin由β cell製造，而在Ace2-/y小鼠胰島素不足的原因可能為β cell 變少。另我們驚訝的是我們發現高脂肪飲食的Ace2-/y小鼠的β cell比野生型小鼠還要小，這暗

示了缺乏胰島素可能是造成Ace2-/y小鼠產生葡萄糖耐受性不良的主要原因。然而，我們還不能確定胰島素不足是否會造成FGF21表現量降低，因此，FGF21在Ace2-/y小鼠中扮演著重要的角色，並且FGF21可能影響β cell的增生作用。