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這兩本書分別來自時報出版 和積木文化所出版 。
國立臺灣大學 台灣文學研究所 蘇碩斌所指導 熊信淵的 熱門、搖滾到民歌——臺灣青年的音樂世界（1950’s-1970’s） （2016），提出炙哥水彈槍關鍵因素是什麼，來自於熱門音樂、搖滾、民歌運動、音樂史、美援。
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苦苓極短篇系列：請勿對號入座+短短的就夠了+對不起，嚇到你+所謂愛情，只不過是獨占與反叛
為了解決炙哥水彈槍 的問題，作者苦苓 這樣論述：
犀利 / 幽默 / 驚悚 / 荒誕 膾炙人口的「苦苓極短篇」精選！ 斷捨離所有廢話， 一針見血人間荒誕、一語道破人性無稽； 苦苓極短篇小說巔峰之作！ 《請勿對號入座》 + 《短短的就夠了》 + 《對不起，嚇到你》 + 《所謂愛情，只不過是獨占與反叛》 《請勿對號入座》 請勿對號入座──但這本書裡一定有你認識的人！ 帶老婆和情婦一起出國的「專業玩咖」； 免費送歌詞，反賺一千萬的「文壇大師」； 一生清廉，窩藏小三無人知的「正直法官」； 生前呼風喚雨、身後不得好死的「商場大老」； 照顧鄉里（去旅
遊）、提拔青年（去頂罪）的「地方善人」…… 這些人，你可能聽過、看過、認識過；但那些怪事，你絕對想像不到！ 40篇赤裸裸真實秘辛，苦苓親眼目睹之臺灣怪現象！ 《短短的就夠了》 短得讓你瞠目結舌、驚笑連連，若你懶得讀太多字，這本CP值最高！ 苦苓親自嚴選「極短篇」系列最精采篇章， 洞察人生的酸甜苦辣、荒誕無稽！ 他是先知？ 無論時光如何變遷，這世界仍是他當初看見的模樣！ 「是姦情？是堅情？」 奇情異色毋需大驚小怪，不論什麼年代，性與愛都「不正常，才正常」。 「不真實，最真實！」 當電影情節中的未來世界已成當下，罹患幻聽與幻視，可能
比較幸福。 「改變，從未成真？」 打開電視，翻過拒馬，闖進立院，推翻體制，現實永遠比小說更小說。 《對不起，嚇到你》 歡迎體驗，背脊發涼、腸胃翻攪，卻爽到不要不要的暢快！ 驚。 屋樑上垂吊著、地板下掩埋著， 還有尋不著出口的隧道…… 在無法脫逃的時間迴圈中，凍結最驚恐的剎那。 怪。 用超能力來偷情，當嫦娥淪為富商小三…… 這些映照出來的，是他者的怪誕，還是自身的荒謬？ 悲。 走廊輕巧的腳步、牆上熟悉的影子， 以及深夜固定響起的鈴聲…… 迷途人世的鬼魂，留念的都是往日情懷。 《所謂愛情，只不過是獨占與
反叛》 極短篇的小說，極複雜的愛情 說的是愛情，其實講的是人性── 赤裸裸的情深慾重，要秤斤論兩的海誓山盟。 關於異性戀、同性戀，已婚、未婚、不婚的性愛悲喜劇。 得獎記錄 ▲《苦苓與瓦幸的魔法森林【增訂新版】》 2016年第38次中小學優良課外讀物 【文學創作類】 ▲《苦苓與瓦幸的魔法森林》 2012年臺北市101年度兒童深耕閱讀好書推薦 2012年第34次中小學生優良課外讀物推介 2011年博客來「年度百大」總榜TOP52、童書TOP1 ▲《苦苓的森林祕語》 2011年臺北市立圖書館第61梯次好書大家讀知識性讀物 ▲
《我在離離離島的日子》 2014年第36次中小學生優良讀物推介‧文學創作類 2013年臺北市立圖書館第64梯次好書大家讀知識性讀物 國內外暢銷記錄 ▲《苦苓與瓦幸的魔法森林》 2013年博客來「年度百大」童書(小學)TOP19 2012年博客來「年度百大」童書(小學)TOP12 ▲《苦苓的森林祕語》 2013年博客來「年度百大」童書(小學)TOP35 2012年博客來「年度百大」童書(小學)TOP4 2011年博客來「年度百大」童書TOP21 ▲《我在離離離島的日子》 2013年博客來「年度百大」華文創作TOP35 ▲《請
勿對號入座》 2015年博客來「年度百大」銷售榜華文創作TOP37 2015年度金石堂華文文學TOP52
炙哥水彈槍進入發燒排行的影片
車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。
「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。
一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。
他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」
他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」
他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。
廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」
他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」
他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」
97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」
他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」
他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。
他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。
他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」
這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。
撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙
文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。
熱門、搖滾到民歌——臺灣青年的音樂世界（1950’s-1970’s）
為了解決炙哥水彈槍 的問題，作者熊信淵 這樣論述：
臺灣的音樂研究在文化現象方面已有豐富的著作，本文試圖連接現象間的斷裂，以熱門音樂出現到民歌運動走向尾聲的25年間為對象，將搖滾樂在台灣被接受與本土化的歷程做為軸線，觀察沉迷於搖滾樂的不同世代青年如何發展出新的音樂認同，透過不斷的鬥爭帶動表現風格的轉變。在寫作手法上，本文以音樂社群內重要人物的活動為主敘事線，逐漸帶出外圍的產業發展與政治變遷等背景。50年代中期，西洋流行歌在戒嚴的封閉氛圍中快速得到外省青年的擁護與權力集團的庇蔭，以熱門音樂的名稱快速發展起來。搖滾樂於此時加入後，在50到70年代間共經歷了三次轉換。以青年為主要支持者的熱門音樂始終無法真正走進音樂產業，在60年代中期投身於夜總會等
新興的娛樂場所，使得社會觀感急速惡化。70年代之初，知識青年開始使用搖滾樂一詞來稱呼自己喜愛的60年代美國民謠，抱著改革臺灣樂壇靡靡之風的理想的他們吸收搖滾樂的養分，帶動社會各領域在70年代中期一同展開以民歌為名的音樂運動，最終卻因官方對青年自主意識高漲的顧慮無法繼續擴張規模，政治力的審查、改作等粗暴行徑也讓青年的理想火焰逐漸熄滅，悄悄走向尾聲。
香氣採集者：從薰衣草、香草到澳洲檀香與孟加拉沉香，法國香氛原料供應商走遍全球，發掘品牌背後成就迷人氣息的勞動者與風土面貌。
為了解決炙哥水彈槍 的問題，作者DominiqueRoques 這樣論述：
＂迷人高雅的香水產業背後， 是香氣採集者的辛勤勞動。＂ ◎法國Amazon、FNAC讀者好評不斷，媒體編輯真情推薦 ◎一部前所未見，追溯研究香氣源頭的紀實作品！ ★鍾愛香氣之人 紛紛喝采★ （依姓氏筆劃排序） 王心恬 Candy Wang｜時尚名模、Namua那木瓦香氛創辦人 黃國芬｜第一化粧品副總經理 溫佑君｜肯園與香氣私塾負責人 廖秀哖｜Harpers Bazaar Taiwan總編輯、《 Fashion Week臺上臺下》作者 劉永智 Jason LIU ｜葡萄酒作家與精油研究者 調香師梨鹿的巴黎日記｜香氣職人 ★法媒力捧 專文報導★ 「多明尼克長年為全球香水製造公司提供香氣
，作為一名香氣供應者，他在本書中講述了他三十年工作生涯裡的香氣採集遊歷。」──《費加洛報》 「他是冒險家，全世界的香氣精華都盡收筆尖。多明尼克在旅途中找尋到能擴大香氣的植物、花卉和樹木，並將它們幻化成宛若《一千零一夜》般的經典。」──《西南報》 「茉莉花、佛手柑……多明尼克透過本書，告訴我們香水在裝瓶前，採集者從大自然提取的香氣，是什麼樣貌。」──《解放報》 ▼尋香之路上，我們看見那些香氣最原始的樣貌， 也從世界各地的香氣採集者身上，收集到許多酷知識── ．孟加拉的農民會在樹上釘釘子，以加快沉香木內部結香的速度； ．秘魯的香脂採集者，必須在高處手握火炬，才能刺激樹脂流出； ．破解香草授粉原
理並使其開花結果的人，竟是一位十一歲男孩。 ▼每一種香氣，都代表著一個地方或一個人的故事， 你能在這趟旅途中見證： ．印尼投機份子運送廣藿香的秘密路線； ．二十世紀初英國人對亞馬遜橡樹的綁架； ．在印度，竟有人為獲取檀香，而不惜犯下謀殺案； ．澳洲西北部一個種植檀香的田地，過去曾是開採粉紅鑽石的區域⋯⋯ 本書不僅蘊含採集者的祖傳技藝， 也為讀者揭露明星調香師的秘密生活， 讓你一睹專業人士視察植物園與提取香氣的風景。 ▍關於香氣源頭的故事 香水是個神奇又精緻的產物，而且往往與行銷力強大的知名品牌有關。然而，關於每罐香水的配方，也似乎是一個不能說的秘密…… 花卉、水果或樹皮，可透過人工
技術培育、收成，並以蒸餾等方式萃取出香精。據瞭解，某些香水的成份就多達80種香精！過程中，採購商會想盡辦法確保資源的可靠性與產品的品質，並在小生產商和大公司之間扮演聯繫者的角色。 三十多年來，行為香氛原料供應商的作者，為調香師提供來自近50國的150多種原料萃取物。在本書裡，他將帶領讀者環遊世界，從西班牙的安達盧西亞到非洲的索馬里蘭，再到保加利亞、寮國、薩爾瓦多、印尼與埃及，只為找尋世界上最稀有的物種來提取香氣。 作者也在這趟旅行中提到，香水的產業鏈雖強大，但也有它脆弱的地方：無論是惡劣的天氣、經濟波動還是犯罪活動，都有可能對其造成影響。不過他也證明了，像是改善小生產者的生活條件、公平的價
格、提取物的品質等作法，都能引領香水產業走向更好的境地。 自先祖開始採集香氣以來，屬於大自然的芬芳早已不只是一種存在的證明，本書以生動而微妙的文字，讓我們以更接近生活的視角，感受香水迷人而壯麗的面貌。 ▍尋香之人感動推薦 從一名時尙模特兒成為香氛品牌創辦人，很多人問為什麼，我該說喜歡香氛？或不是這麼簡單。本書給了我訴說的理由。我喜歡旅行、喜歡故事，不自覺會被有歷史痕跡的事物吸引。香氛代表記憶、代表故事。它是大自然的禮物，但沒有採集者，我們怎能打開它的眞實面貌？ 王心恬 Candy Wang｜時尙名模、Namua 那木瓦香氛創辦人 -- 作者為尋找香料起源而浪跡天涯，讓我們也能透過香氣採
集者，一同探索香料世界。 我收到這本書，便迫不及待地閱讀起來，發現作者的背景跟我相同，不是化學家，也不是植物学家。幸運的是30年來，身為原料的銷售供應商，常有機會接觸世界各地的原料，包含精油和香水原精，也能拿到精油的成分資料，確保來源和品質。 多明尼克敘述的過程歷歷在目，把我拉回保加利亞。曾經三度造訪保加利亞，為了瞭解玫瑰精油取得的過程，2005年開始到玫瑰花田參觀他們的採收過程。每年僅有一個月的採收期，花田空氣中瀰漫著玫瑰香氣，在蒸餾廠參觀24小時不停蒸餾的過程，精油提取室外帶著真槍實彈的保鏢守在房門口，真真實實感受到這個價格等同於黃金的玫瑰精油，非常的珍貴。 黃國芬｜第一化粧品副總
經理 -- 身歷其境的紙上芳香之旅。珍貴的第一手報吿。從此不再只聞其香，不見其樹。所有精油愛好者絕對必讀之書。 ——溫佑君｜肯園與香氣私塾負責人 -- 香氣採集者將植物精魂獻給世人，我們便可以其為媒介，探索自身內心幽微與人格趨向。當你能聞出「眞正薰衣草」與「醒目薰衣草」之別，在你遇到人生叉路時，也更能當下立斷選擇去向。本書不僅敍述香氣探源，也幫我們的人生「定香」。 Jason LIU 劉永智｜葡萄酒作家與精油研究者 -- 看完本書好像跟著作者走遍全世界的香水原料產地，也把我帶回調香師訓練期間造訪過的地方。安達盧西亞那一大片岩薔薇枝條閃閃發亮、義大利卡布里島的柑橘氣味、法國普羅旺斯七月炙熱陽
光下的藍紫色薰衣草海，以及在格拉斯求學一年期間，六月時公寓旁邊開滿的茉莉花…… 如果我沒有當調香師，最想做的夢幻工作，就是香氛公司的天然原料採集者。記得巴黎的天然原料部門主管興高采烈地敘述他在印尼聞到的廣藿香、下週又要前往馬達加斯加尋找品質好的香草豆莢，聽了好想馬上離開實驗室和他們去探尋這些天然原料！ 尋香材的過程並不容易，因為涉及到產地歷史文化不同，使得買賣過程的溝通冗長，又或是氣候和天災使產量不穩定，這些困難都是坐在辦公室的調香師很難想像的。 感謝多明尼克寫出這本書，讓我對於天然原料的敬畏和嚮往又多了好幾分。下次在香水配方裡加入零陵香豆或岩蘭草時，我會想起他跟著印地安人徒步在亞馬遜河
北部，並把果實一個個敲開取出香豆的景象，還有他以岩蘭草的視角描述海地的黑暗與光明、貧窮與美麗。 調香師梨鹿的巴黎日記｜香氣職人