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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決短版牛仔外套的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

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生活風格從異端到明日之星之研究以音樂產業為例

為了解決短版牛仔外套的問題，作者徐德煒 這樣論述：

隨著消費社會的興起，消費者在選擇商品的過程越來越多是在對商品的「生活風格」做選擇，風格無關價格高低、品牌大小，消費者在意的是產品背後獨特的價值感，以及品牌獨特的美感訴求，藉由產品背後所展現的獨特個人風格，消費者可享受其塑造的符號與體驗價值，這些優勢也讓企業更貼近市場，甚至變成競爭對手無法超越的進入障礙。本研究主要是探討並整理歸納出企業在塑造生活風格的過程中，是如何將邊緣的概念，透過商業手法的轉化，使其得以邁入主流市場。也針對網路的出現，研究對此過程有何影響。本研究在回答下列三個問題：一、 生活風格的概念從何而來？二、 生活風格如何形成？三、 網路的興起對生活風格產品的塑造有何影響？本研

究得到下列結論：一、 生活風格產品的概念來源其實是一個早已經過一段時間的醞釀的異端思想。這概念本來處於邊陲地帶，很少人知道，經過早期採納者的發現，經過修改並拓展應用，才開始漸漸嶄露頭角，被文化媒介者所發現，而將其商業化並推向主流市場。二、 生活風格產品成功的關鍵在於比其他業者更快注意到外圍概念，並使其移向大眾市場。但異端是否能成為主流價值是需要時間的醞釀，依開始很難判斷，因此如何篩選出良性異端非常重要，在網路時代，透過與消費者共創內容的web2.0網站平台，透過不斷與平台社群對話，讓群眾的智慧與市場機制來篩選異端，成為一個很重要的風險管理機制。三、 因科技的進步和數位化所提供的低成本工具

，文化媒介者提供的網路平台服務讓每個創作者都有實現自己創作的可能性，這種跟顧客共創價值的作法不只是將商品客製化或個人化，而是讓顧客自行組織起來創造出自己的商品。經由讓顧客有利可圖地參與整個生活風格產品的塑造，建立一個創新的共榮圈。四、 一個異端概念從邊緣到主流需要時間的醞釀，異端之聲初期對大多數人過於粗糙，需要經過練習與修改才能往主流前進，這種修改的過程，很重要的一部分是要拓展應用。因此一個可以包容創新的社會則會提供異端概念早期學習很重要的場所。

視覺顯瘦!多肉女子の時尚穿搭 ：渡邊直美御用造型師敎你「體型分析X穿搭公式X藏拙祕訣」，用基本款穿出個人風格

為了解決短版牛仔外套的問題，作者大瀧彩乃 這樣論述：

◎《棉花糖女孩の時尚穿搭》2021全新改版◎ 一次解決所有大尺碼女孩的穿搭困擾！ 成功打造出渡邊直美個人風格 日本人氣NO.1的服裝造型師來了—— 將15年藝人造型經驗化成「素人變女神」的實用訣竅大放送！ 我們多肉女孩的身材分量多一些，當然穿搭技巧也要更進階， 就靠這本養成讓人眼睛為之一亮的「多肉女子時尚高段生」吧！ 　　「其實，多肉女子也可以穿出自信魅力。」曾為渡邊直美造型師的大瀧彩乃這樣說。 　　從了解自己的身型開始，你就能選對襯托自己的衣著： 　　‧寬肩膀、粗手臂、上圍豐滿的你，學會用垂直線條打造視覺「I line」，瞬間顯瘦效果大增！ 　　‧肉肚肚、壯大腿、屁股圓渾的你，試著

用配件將穿搭焦點上移並適當露出腳踝，修長又時尚！ 　　‧全身上下都被肉肉保護的你，善用「腰部設計單品」穿出「X line」甩掉直筒厚重感，超輕盈！ 　　正因為時代在改變，美不是只有一種樣子，身材更不應該侷限自己的美， 　　天然感十足的肉肉女孩勇敢展現自信、發光發熱， 　　只要透過這本專為多肉女孩設計的穿搭書，從自我體型分析到買對適合的基本款、挑對顯瘦滿分的配件，甚至是能搞懂如何輕鬆修飾局部肉肉的穿搭細節。 　　解決多肉女子穿搭困擾的同時，還能穿出最自信耀眼的光芒！ 本書特色 　　1‧日本藝人「支持率NO.1」的服裝造型師出手──為多肉女子找出風格，量身訂做穿搭書！ 　　本書作者大瀧彩乃在

日本被稱為「肉肉女藝人最想要合作的NO.1造型師！」因為她從不刻意遮掩胖胖的外型，而是專注於如何將女生打扮得時尚可愛、讓人看見女生開朗自信的一面。像渡邊直美、柳原可奈子都在她的改造下轉變穿衣風格、人氣直升。 　　2‧只要學會分辨三大體型，基本穿搭就搞定──肉肉女孩實際示範，100%解決各種穿搭難題！ 　　大瀧彩乃將多肉女孩的體型分為三大類型，第一是上半身較有肉的「V型」；第二是下半身肉肉的「A型」，第三是全身肉肉的「O型」。本書也以這三種不同體型的肉肉模特兒做穿搭示範，實際呈現「三種體型X各種單品」的穿衣效果。讓妳看見多肉女子絕對也有「穿起來顯瘦又百搭」的衣物，無論屬於哪種體型，只要擁有這一

本，就能解決100%的穿搭難題！ 　　3‧想要更加顯瘦，就要活用首飾包包和配件──不但巧妙遮住肉肉部位，還能提升質感！ 　　好的配件不僅能夠調整全身比例，還可以遮住肥胖部位、展現絕佳的體型修飾效果。本書從挑選包包的背帶長度、鞋跟高度、褲襪顏色、襪子長度、耳環款式、帽子材質、甚至是手錶錶面的大小，都有讓妳意想不到的詳細介紹——搭配密技大公開，讓妳通通都學到！ 　　4‧針對局部肉肉，更要學會穿衣技巧──不論你是圓臉寬肩、腰肥粗腿，都能找到答案！ 　　妳其實沒有很胖，只是屁股大了點、手臂跟腰肉肉了點……。這類局部肥胖，其實只要挑對衣服，就不怕穿錯而顯得更胖。例如，改變上身服飾顏色能修飾圓胖臉；選

對衣服領口能讓脖子看起來細長；露出纖細部位來修飾手臂的掰掰袖……只要聰明利用書中建議，就能穿出個人風格與自信！ 　　5‧挑對顯瘦單品，特殊場合就能更出色──從海邊戲水到正式約會，都能令人眼睛為之一亮！ 　　為了迎合不同場合，必須忍受不舒服的穿著？或是特別花錢購買昂貴服飾出席？其實，只要挑對單品，就能看起來苗條亮麗。例如：泳衣應選擇收斂色系來修飾身材、正式約會可多挑選剪裁優雅的洋裝款式來凸顯質感，再搭配畫龍點睛的配件，就能打造個人風采，不論在什麼場合都令人驚艷！ 專業推薦 　　穿搭網紅‧多肉太太kenalice 　　「了解『穿』與『穿搭』的不同之後，即使不瘦，也能好好的，乾淨舒服存在著。」

　　穿搭直播主‧亮亮 　　「這本書針對每一種身型，搭配不同版型類型的服飾，教女孩們運用飾品、配件，達到顯瘦舒適又亮眼的穿搭，是本多肉女孩穿搭初入門很好作為參考的書籍！肉肉女孩也可以很時尚 也可以穿出自信！」 　　新人歌手、美力女孩‧楊上昀Joyce 　　「從以前到現在都很希望這個社會對於『美』的定義不再單一，能夠存在並且接受不同的審美觀。因此非常開心這本書能改封再版，用肯定的態度傳達把自信傳達給不同身材、樣貌、個性的女孩身上，給予她們更多自信，也給予她們方向，讓女孩們知道美不是只有一個樣子，這也是我一直在努力想推廣的事情。當妳想改變卻不知從何開始的時候，我想本書是很好的啟發，不是只有『白

幼瘦』才能時尚，每個女孩都能穿的漂亮，活得更漂亮！」   　　藝人‧劉紀範Amanda 　　「多肉女孩們，不要再因為身材而感到自卑、沒有自信！這本書可以讓妳更了解自己，找到最適合自己的樣子。只要願意嘗試改變，妳也能成為人群中閃閃發亮的焦點。」 讀者好評 　　◎日本書評網站「bookmeter」讀者，感動好評！ 　　Moemi：「胖胖女孩終於也可以好好打扮了！這本書不僅介紹適合各種場合的穿搭，還一併說明適合讓厚片人變纖細的鞋款、襪子、首飾等配件，連居家服和泳裝都有詳細解說，讓我這樣的厚片人也能往時尚之路邁進！」 　　桐島陽依：「書中的模特兒真的都是胖胖的棉花糖女孩，對於喜歡打扮的厚片人來

說，是非常實用的一本書！配件的說明也很詳盡，裡面介紹的品項，我都好想立刻擁有。」 　　Coco：「將厚片體型非為三個種類來介紹，很容易理解。書中可參考的穿搭範本也很多，出門前只需要模仿就好了！」