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臺灣地震寫真老照片(1935年)(精裝)

為了解決神岡午餐的問題，作者闞正宗張益碩 這樣論述：

　　《臺灣地震寫真老照片（1935年）》一書主要收錄了發生於1935年（昭和10年）的臺灣中部的大地震相關史料，分別是臺灣新聞社發行的《昭和10年臺灣大震災紀念畫報》、臺北觀測所發行的《昭和10年4月21日新竹臺中烈震報告》、朝日新聞社發行的アサヒグラフ（ASAHIGRAPH）畫報中的新竹臺中地震大篇幅報導、邱清壽作《中部地動歌》與新竹州知事告示等等豐富資料。並額外收錄了1923年（大正12年）記錄關東大地震的《東京大震大火の寫真帳》。對於想要了解日治時期臺灣於劇震之下的紀實攝影與文字記錄的讀者們，本書值得收藏。 導讀者簡介 闞正宗 　　嘉義市人，出生於臺灣嘉義，成功大學歷史學博士。長

年從事佛教寺院及文物的田野調查，二十餘年間完成有關佛寺、人物田野調查專著、合著十餘冊。 　　代表性著作有：《臺灣佛教一百年》(東大，1999)、《臺灣佛寺的信仰與文化》（博揚文化，2004）、《重讀臺灣佛教──戰後臺灣佛教(正續編)》（大千，2004）、《臺灣佛教史論》（北京宗教文化，2008）、《臺灣日治時期佛教發展與皇民化運動──「皇國佛教」的歷史進程（1895-1945）》（博揚文化，2011）、《臺灣佛教的殖民與後殖民》（博揚文化，2014）等學術著作書。 　　曾任法鼓佛教學院、玄奘大學宗教研究所兼任助理教授，現任佛光大學佛教學系助理教授。 張益碩 　　臺中市人，1973年生，

日本東洋大學文學研究科佛教學專攻碩士，筑波大學大學院人文社會科學研究科哲學‧思想專攻宗教學‧比較思想學分野五年一貫制博士班入學，現為佛光大學佛教學研究所博士生。 《臺灣地震寫真老照片（1935年）》導讀 東京大震大火の寫真帳 昭和10年臺灣大震災記念畫報 昭和10年4月21日新竹臺中烈震報告 告示  ASAHIGRAPH畫報 其他 《臺灣地震寫真老照片（1935年）》導讀 　　壹、 前言 　　臺灣與日本列島同樣，由於位於環太平洋的地震帶上，因此自古以來經常受到破壞性地震的襲擊。就日本列島而言，地震密集之因，乃地處歐亞大陸板塊、北美洲板塊、太平洋板塊及菲律賓板塊四個板

塊的交會處，板塊與板塊間互相擠壓，本就極易累積發生巨大地震的能量。 　　日本對於地震的記載甚古，日本古典文學作品中關於地震的描述不少，例如，生活於平安末期至鎌倉時代的日本歌人兼隨筆家鴨長明(1155-1216)在其所著的《方丈記》中，對發生於元曆2年(1185)的大地震，有如下述之描寫： 　　又，同時，發生了大地震。那情況非常悽慘。山崩、河川淹沒、海傾斜、且陸地被水淹沒了。大地裂開，從中湧出水來，岩石破裂，掉落山谷。在海邊划船，卻被波浪弄翻，在路上行走的馬幾乎不能站立。 　　這是數百年前所發生的大地震，但讀到這裡，同時也令人想起數百年後的2011年3月11日發生於福島的「東日本大地震」，

芮氏規模達到9.0，隨之而來的海嘯侵襲，並損壞核能發電廠釀成重大事故而造成的輻射災害問題，尤其後者，不知何時方能圓滿解決。 　　上世紀1923年9月1日日本時間上午11時58分，日本同樣也發生了大地震。因為震央位於關東地區的神奈川縣相模灣的伊豆大島，因此稱之為關東大地震。關東大地震是日本明治維新以來，襲擊首都圈的唯一地震。此次的芮氏規模推測是7.9，屬於上下震動型的地震，影響的範圍包括今天的東京都、神奈川縣、千葉縣以及靜岡縣。事後死亡人數估計大約介於100,000至142,000人（包括大約40,000人失蹤，被推定均已死亡）之間。由於地震發生的時間點，剛好是中午，那時許多家庭正在使用火準備

午餐，因此釀成了火災，更加導致傷亡人數的大幅增加。 　　同樣位於環太平洋地震帶的臺灣，地處於歐亞大陸板塊及菲律賓板塊的交會處，因此也經常發生地震。根據學者統計指出，自1604年至2002年的約四百年之中，臺灣西部地區共發生36次規模7.0以上的大地震，平均每十年發生一次。另外，根據中央氣象局在1991年至1994年的觀測資料顯示，臺灣地區平均每年約發生8217次地震，其中有感地震每年平均為489次。 　　從1901年起至2004年之間，在臺灣所發生的地震，屬於災害性的，共發生93次。不過許多的地震的震央均在外海，例如1910年的在基隆東方外海，1920年的在花蓮東方外海，雖然規模都是8.3

，但對臺灣陸地的破壞力則相對較小。 　　但若震央在陸地上，且屬於淺源地震的話，破壞力及災害都相當巨大。例如，日本殖民時期的1935年4月21日早上六時零二分左右，新竹、臺中州發生了芮氏規模7.1的大地震，震央位於新竹州關刀山(即今日的苗栗縣三義鄉鯉魚潭水庫及關刀山一帶)附近，震源很淺，約地下十公里以內。該地震有感地區幾乎遍及全島，甚至達到中國的福州、廈門地區，受害地區為新竹州及臺中州，災情最慘重的區域包括新竹州的竹東、竹南、苗栗、大湖各郡，與臺中州的東勢、豐原、大甲各郡。其中又以豐原郡內埔庄與神岡庄、大甲郡清水街，及新竹州苗栗郡銅鑼庄、公館庄與竹南郡南庄、三灣庄等地受災最為嚴重。關於被害的狀

況，根據地震發生後隔天4月22日的《臺灣日日新報》的報導，僅僅統計至21日晚上10時為止，死亡人數就已超過二千六百人，重傷者超過六千人，而且房屋的全倒及半倒加起來則超過二萬一千戶。 　　由於臺灣曾經是日本帝國的一部分(1895-1945)，因此關於此地地震的觀測要追溯到1896年3月臺灣總督府以敕令第97號發佈了「臺灣總督府測候所官制」，開啟了臺灣氣象及地震觀測的制度。首先1896年7月12日以府令第21號在臺灣總督府民政局內設立了「臺北測候所」，並於8月11日開始觀測，之後1897年12月19日東南門內之新廳舍落成後，遷移至此。爾後並陸續在各地也設立測候所。 　　臺北測候所廳舍落成後，同

時也裝設了臺灣第一部地震儀(格雷－米爾恩型地震儀Gray-Milne Seismograph)，開展了臺灣地震觀測科學化的時代。之後陸續增購新型地震儀並擴增編制，觀測地震並加以記錄。1935年新竹臺中大地震的主震及餘震，有賴地震測站及觀測儀器之建置完善，方能詳細記錄此次地震的序列。自此地震之後，臺灣更重視地震與氣象觀測，為此添購更多的地震儀器，並增設測候所觀測餘震，促使臺灣在地震測報技術有長足的進步。 　　因為此次的地震相當慘烈，因此日本政府及臺灣總督府相當重視。東京方面，災害後不久，日皇除了贈給受災地十萬日圓之援助金之外，並派侍從官等人渡臺視察。臺灣總督府於災害發生之後，不僅動員全島的資源

展開救援行動之外，並4月29日於總督府內設置了「震災地復興委員會」，同時以訓令第二十五號公佈復興委員會規程，推動各項災後復興事業。 　　事後的調查工作也相當積極，後來也出版了不少調查及研究報告的資料。例如，臺北觀測所於1936年3月出版了《昭和10年4月21日新竹臺中列震報告》，臺灣總督府於地震後一年的1936年出版了《昭和十年臺灣震災誌》，地方政府所編如，《昭和十年臺中州震災誌》、《昭和十年新竹州震災誌》等等。 闞正宗・張益碩

神岡午餐進入發燒排行的影片

學校支持少數族群學生學校適應之個案研究

為了解決神岡午餐的問題，作者柯續驊 這樣論述：

非山非市學校是社會大眾較常忽略的一帶，而校內存在著多元族群，包括新住民子女、原住民學生及其他弱勢族群·不管是學校或家長，都應關心學童的學校適應情形。本研究鎖定某一間非山非市國民小學，探討學校支持對於少數族群學生學校適應之影響情形。研究方法採用質性研究的訪談及文件分析的方式，針對個案學校的低中高年級少數族群學童及其教師，透過訪談了解學校提供的支持對於受訪學童學校適應的影響，並藉個案學校提供的文件輔佐訪談，以提升本研究之可信度。研究結果顯示少數族群學生的學校適應會受學生個人背景因素而影響，具體而言，包含下列因素：性別、年級、雙親族群別、家庭狀況。個案學校對少數族群學童提供的支持，以行政資源、物理

環境、課程與教學、諮詢與輔導及社會性支持最為明顯。最後，學校支持對於不同少數族群學生之學校適應會產生不同的影響，主要是集中在學習適應、常規適應、人際關係、自我適應以及文化適應等五方面。因本研究主要是透過質性訪談及文件分析以蒐集資料，未來研究可採用質量並行的方式來增加研究結果之解釋力。另外，給學校單位的建議，則是可以特別加強其課程教學、親職教育以及物理環境方面的營造，以提升學生之學校適應情形。最後，家庭狀況對學生學校適應的影響力也相當明顯，因此少數族群學童之家長也應重視其家庭教育。

【頭好壯壯食育系列繪本】套書(全6冊，超值加贈吳映蓉私房食譜)

為了解決神岡午餐的問題，作者康健雜誌作者群,周書羽,陳德信 這樣論述：

台灣營養基金會執行長＆台大營養學博士 吳映蓉總策劃 小朋友不挑食、健康均衡的禮物書 頭好壯壯食育系列繪本 每書特別附上吳博士為爸媽製作的～簡單營養、好吃食譜! 　　【套書獨家贈禮-吳映蓉私房食譜】 　　完整收錄吳映蓉博士為頭好壯壯食育繪本特別設計的食譜，讓爸媽和小朋友在閱讀之後，帶著它輕鬆下廚，一起享受簡單、好吃、又健康均衡的美味！ 　　《校長的野餐約會》 　　有一天，動物們收到來自校長的一封信，邀請大家各帶著信中指定的食物（咦？！這麼巧，居然都是各自最～不喜歡的食物！），一起來場野餐的約會。抵達集合的公車站牌，很久沒見面的大家發現彼此的外表都走了樣。為什麼會這樣呢？這場野餐約

會，會改變小動物們對不愛吃的食物的看法嗎？ 　　一封久違的邀請信，一場均衡營養的野餐約會，一本最適合全家一起共讀、可愛又營養的繪本。 　　《刺蝟的帽子》 　　刺蝟到哪裡總是戴著帽子。沒人知道他為什麼這麼愛戴帽子？也沒人看過他不戴帽子的樣子。有一天，刺蝟愛上擁有全世界最美麗的刺的女孩，決定向她告白，並且約刺蝟女孩去看電影。不過，在電影院裡，總不能也戴著帽子吧？刺蝟的帽子底下，究竟藏著什麼祕密？他要如何解決他的祕密問題，順利和刺蝟女孩約會呢？ 　　你知道只吃加工食品，會對自己的身體和外貌造成怎樣的影響嗎？ 　　這是「豆、魚、肉、蛋類」代言人──刺蝟，為了喜歡的對象而努力讓自己更好的可愛故

事，讓我們一起進入刺蝟的帽子世界，幫他一同求愛大作戰吧！ 　　《黑熊的勝利V領巾》 　　愛吃米果、洋芋片、南瓜可樂餅及各式各樣餅乾、蛋糕、麵包……的黑熊，日復一日地只吃這些他愛吃的食物，結果胖到V領巾都不見了。如果黑熊改吃糙米飯、馬鈴薯、南瓜濃湯、小麥粥……他能找回勝利V領巾嗎？ 你知道食物吃進肚子裡之後，會對自己的身體和外貌造成怎樣的影響嗎？ 　　這是「全穀根莖類」代言人──黑熊，學習為自己挑選食物的體驗之旅，不同的食物選擇，就會造成黑熊不同的體態，猜猜看他會如何作選擇呢？ 　　《哎呀！小象跌倒了！》 　　小象常常走著走著，就莫名其妙地跌倒了，因此他的腳常常打著石膏、拄著拐杖，象牙

也長得比同年齡的小象迷你。同學們很替小象感到擔心，於是一起去請教校長，究竟該怎麼治好小象的怪症狀？校長教他們去牛山尋找乳白色泉水，還給了一個提示：「單純就是最好。」什麼叫作單純的就是最好？同學們能找到答案，治好小象的怪症狀嗎？這是一個關於小動物們為了拯救朋友而冒險犯難，去尋求解藥的友情故事。 　　猜猜看，校長是如何讓小象從一口牛奶都不肯喝，到愛上它，甚至成為「乳製品」代言人呢？ 　　《校長，可不可以不要打針？》 　　活潑好動的土撥鼠，下課玩耍總是跑第一。為了延長玩耍的時間，土撥鼠靈機一動，決定午餐的時候，以喝果汁代替吃水果，這樣就把啃咬水果的時間節省起來，可以玩久一點。 　　沒想到，自

從改喝果汁之後，土撥鼠反而變得總是睡不飽，愈來愈常感冒、流鼻涕，黑眼圈愈來愈嚴重……本來是運動健將的他，現在居然連爬個樓梯都氣喘吁吁……土撥鼠到底怎麼了？他需要打針吃藥嗎？ 　　為了多點玩耍時間而不啃水果、只喝果汁的土撥鼠，反而因此體力大退步，連最愛的玩耍都提不起勁，實在是太划不來了！這是一本「水果類」代言人──土撥鼠，認清楚原來吃對真食物，才能好健康、不生病的可愛故事！ 　　《我不要吃青菜！》 　　小兔子從小就非常討厭吃蔬菜。那些馬鈴薯泥、煮爛的麵條、紅豆湯黏黏糊糊的，明明一點都不可口，好像是給小baby吃的，她已經長大了。尤其是黑糊糊的茄子像蟲一樣，彷彿會趁你不注意就蠕動了起來……常

常便秘的小兔子，每天早上都要跟爸爸搶廁所，一蹲蹲好久，讓爸爸因此上班常常差點遲到。校外教學日的時候，校長帶著所有小朋友和家長一起去農場認識蔬菜。這趟農場驚奇之旅，會改變小兔子對蔬菜的看法嗎？「我不要吃青菜！」～～「蔬菜類」代言人小兔子，說出許多同樣不愛吃青菜的小朋友的心聲。一起跟著小兔子去農場看看蔬菜真正的樣子吧！ 　　透過兼具藝術性與故事性的俏皮有趣繪本，讓小朋友在快樂的閱讀/共讀過程中，和主角一起自然地體會「原態真食物」的美味和對身體的益處。加上特製食譜，讓食物不但均衡營養、也可以簡單製作成好吃的美味，小朋友變得頭好壯壯更健康！ 系列特色 　　1.台灣第一套由營養學博士所策劃的食育繪

本套書。 　　2.引導小朋友認識什麼叫做「均衡飲食」？什麼叫做「加工食品」？什麼叫做「原態食物」？讀完這套食育繪本，從此擁有選擇食物的能力！ 　　3.以可愛的小動物擔任代言人，帶領小朋友了解每一類別食物的重要性：全穀根莖類（黑熊）；豆、魚、肉、蛋類（刺蝟）；蔬菜類（兔子）；水果類（土撥鼠）；乳製品（小象）。透過俏皮有趣的繪本故事，教小朋友體會選擇真食物的重要。 　　4.每個繪本故事後面皆附「校長吳映蓉給爸媽的話」，除了對前面繪本點到為止的重要概念進一步解說詳細介紹了每一大類食物的特色及營養價值；並且各附二道美味食譜，給家長及老師作參考。 　　5.新銳插畫家林韋達結合藝術性、故事性與趣味

性的繪畫風格，不僅讓小讀者輕鬆認識原態真食物，同時也進行一場愉悅的視覺饗宴！ 名人推薦 　　親子料理作家　小魚媽 　　香蕉哥哥 林掄元 　　台灣好媳婦　佩甄 　　台灣大學生化科技學系暨研究所教授　黃青真 　　馬偕兒童醫院 小兒感染科主治醫師　黃瑽寧 　　暢銷親子作家　番紅花 　　在地合作社The PlayGrounD執行者＆繪本書評家　賴嘉綾 　　以可愛趣味的圖文來包覆多元飲食與人體健康的關係，對孩子來說，是很理想的說故事型態。──暢銷親子作家　番紅花 　　沒想到吃東西也能這麼有趣！透過動物們的小故事，讓孩子了解每種食物對我們身體健康的重要性；由營養學博士吳「校長」帶領，用小朋友聽得懂

、看得懂的語言，輕鬆了解什麼是食物、什麼是營養，加上可愛俏皮的畫風，小朋友能對食物有更深的了解，不但能清楚知道該怎吃、也能知道要吃什麼，非常適合親子一起來閱讀。──親子料理作家 小魚媽 　　在這系列簡單可愛又有創意的繪本故事裡，5隻小動物代言人說出他們偏食的祕密，也找到解決的方法，相信他們會是幫助小朋友不再偏食的好幫手喔！──台灣好媳婦　藝人佩甄 　　我捧著出版社寄來，剛出爐，熱騰騰的「食育繪本」草稿，興沖沖地讀給我家兩個小孩聽。他們喜歡裡面的動物角色，喜歡峰迴路轉的故事情節，更喜歡書中五彩繽紛的食物圖片。「看起來好吃嗎？」我問，孩子們開心的猛點頭。 　　家長們，切記，點到為止啊。千萬別

乘勝追擊，開始恐嚇孩子如果不吃這個就會禿頭，不喝那個就會骨折等等。教養的最高境界，就是「一切盡在不言中」，我相信這也是這套好書的推手──吳映蓉老師──所想要傳達的意境呢！──馬偕兒童醫院 小兒感染科主治醫師　黃瑽寧

臺北市萬華區幼兒攝取漁產品與主要照顧者對漁產品認知之研究

為了解決神岡午餐的問題，作者邱詩婷 這樣論述：

摘 要 本研究旨在利用問卷調查法，探討非臨海臺北萬華區幼兒食用漁產品狀況，瞭解主要照顧者對漁產品之消費行為及其對魚類的營養知識，以及對漁產品安全認證的認知，成果盼能提供相關單位推廣健康魚食教育之參考。研究結果摘要如下：一、受訪者幼兒以五足歲最多，男生及女生比例相近，均不吃素；幼兒主要照顧者以母親居多，年齡多分布在31-40歲之間，教育程度以大學與專科的最多，職業則以家管居多。二、家中幼兒最喜歡吃的漁產品形態為全魚；最喜歡的烹調方法是以煎的為主；最喜歡吃的魚類為鱈魚；最喜歡吃的貝介類為蛤蜊與蝦類；最喜歡吃的頭足類為烏賊(花枝)；最喜歡吃的加工品為甜不辣；最常吃的漁產品類型為生鮮漁產品。三

、幼兒有超過八成五以上喜歡食用漁產品，且食用頻率以每週二~三天最多，最喜歡吃的原因為烹煮的味道很棒，最不喜歡的原因為有魚刺。四、幼兒主要照顧者在提供營養素上，最熟知的為「漁產品能提供蛋白質」，最不熟知的為「漁產品能提供菸鹼素」，此亦為整體最不熟知者；在促進健康上，最熟知的為「食用漁產品會幫助腦部發育」此亦為整體最熟知者，最不熟知的為「漁產品中的DHA能幫助減輕過敏症狀」。五、幼兒家庭吃魚時最擔心的因素為挑魚刺麻煩，其次是怕有魚腥味，吃魚不安全、海鮮過敏。六、受訪者有八成五以上習慣自行在家烹飪漁產品，最常食用的烹調方式是油煎，其次是清蒸和煮湯。七、幼兒家庭有四成五主要購買漁產品的地點是傳統市場，

因為生鮮漁產品新鮮且價格較便宜，是許多家庭的首選。八、受訪幼兒家庭購買魚的頻率以2～3天購買一次為最多，而最常購買的漁產品以生鮮漁產品為主，平均每週花費501-1000元的家庭居多。九、受訪者最熟知的漁產品安全認驗證為「CAS」及「GMP(更名為TQF)」，而「ISO22000」、「海宴」、「HACCP」及「TAP」皆不熟悉。十、本研究發現要促進健康魚食之可行作法：(一)加強幼兒主要照顧者對漁產品的認知。(二)鼓勵幼兒主要照顧者多採購有安全標章的漁產品。(三)加強促銷國產漁產品。(四)魚食教育從小扎根。(五)推廣幼兒版的漁產品相關知識小書。(六)鼓勵家長帶幼兒體驗漁村樂。