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辰巳芳子生命與味覺套書：《生命與味覺》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜》

為了解決緩解意思的問題，作者辰巳芳子 這樣論述：

《生命與味覺》 日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品， 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的，正是味覺。 為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤蜊法式清湯、大蒜湯、粥茶碗蒸……她的每一道料理背後，都蘊藏著對生命與自然的體悟與愛。 曾經想要獻身心理學與教育的辰巳芳子原本並不喜歡料理，年輕時因為健康與戰爭的種種限制，因緣際會成為料理家，研發的湯品不僅養護了病重的父親，也救治了許多病患與老人，邁入高齡後仍然持續投入飲食公益

事業。在本書中，她寫下自己如何從「疊高再推倒」的廚房工作中活出自我，找出「人為什麼要吃東西」的答案，理解「生命藉由食與其他生命相接」，傳遞「順應風土而食」的動人智慧，希望大家都能懷抱想要看到心愛之人笑容的念頭，製作湯品與料理。 生命與味覺之間的關係是想切也切不斷，然而今日放眼望去，環境污染讓我們漸漸失去安心的食材，料理也都追求簡便快速，人們已遺忘「吃」的本質，更不知該如何才能活得更好。憂心忡忡的作者為世人提出五項指標:「敬畏之心」、「感應力」、「直覺力」、「應變、反應能力」、「溫柔的心」，期望能為後人面臨生存困難的時刻提供解方。 她在學習料理的過程中反覆思索：「人為什麼不吃東西就活不下去？

」 思考到最後得出的結論是：「吃東西就等同呼吸，包含在生命的結構之中」。 人的身體只要三個月，就會替換成吃進去的東西。一日三餐，三百六十五日。如果說每一餐都是生命的刷新，那麼我們就必須吃。 生命藉由「食」與其他生命相接。那麼，我們應該怎麼吃呢？答案非常簡單：讓生存變得容易而食，也就是順應風土而食。 攝取好的食物，將會確實轉換成生命。生命本身比你想像地要求更好，請大家千萬不要忘了這一點。 「細胞所追求的美味是將生命帶往更好的方向。我認為終極的美味是讓細胞開心的食物。」──辰巳芳子 【好評推薦】 國民媽媽 宜手作．感動推薦： 「這本書教我們如何培養運用食材的能力，同時由料理過程體會生活的意

義，從細節處理產生對食材的尊重。 」 日本亞馬遜讀者．熱情分享： 「本書詳記作者究極研究飲食之後所提出的各式湯品食譜，對實際會烹調的人來說很實用，對於像我這樣不下廚的人而言，也有如醍醐灌頂。」 「味覺是為滋養生命而具備的能力，讓生命與『愛的感覺』有了直接的聯結。促使我重新審視對生命中每一餐的態度。」 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的西式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的西式湯品食譜！   辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本西式湯品食譜中，作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方

法。以及她在料理生涯中體悟到，「貨真價實的工作，才能開創貨真價實的人生」。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華，依此概念展開的西式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．徹底解說「蒸炒技巧」 ．大鍋持續熬煮．火上鍋

．對抗酷暑的湯品．整顆洋蔥湯 ．只有日本人才做得出來．鱈魚和馬鈴薯的馬賽魚湯 ．讓照護工作更安心．葡萄牙風味的紅蘿蔔濃湯 ．擁有特殊使命的湯品．蔬菜清湯 ★日本亞馬遜書店的讀者五星推薦★ ──「這本書從基本開始一步步解說，讓我大開眼界。重新讓我認識料理這件事，應該要以非常細膩的心思進行才對。」 ──「澄清的雞湯、滑順的濃湯、清爽的濃湯、料多豐富的湯、雞湯、羅宋湯、馬賽魚湯。只要願意下功夫就能做出美味的湯。而且這個功夫下的讓人心服口服。」 ──「如何讓沒有食欲的人吃下東西？……本書是作者從照護父親的經驗中研究出有關湯的知識以及食譜。我試著做了新洋蔥燉湯……一喝下之後身體好像瞬間變輕盈。……建

議大家也實際做做看這種維繫生命的湯」。 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的日式湯品食譜！ 辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本日式湯品食譜中，作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛香佐料的方式等，從零開始詳細解說。她在料理生涯中體悟到：永遠的愛需要用心。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華；而被日本人

視為骨肉的味噌湯，她則從熬煮高湯、食材處理及提味方式從零開始解說。依此概念展開的日式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．缺少高湯的日本料理無形無味更沒有力量．一番高湯／小魚乾高湯 ．決定今後的人生是明是暗的食物．味噌湯 ．希望所愛之人持續品嘗的湯品．卷纖湯 ．濃縮於土鍋之中的風土．牛筋肉和香味蔬菜的搶鍋 ．平靜地養育生命．粥 ★日本亞馬遜書店的

讀者五星推薦★ ──「調整火侯的細節、隔水加熱等方法都是第一次聽到，試著做之後真的煮出非常好喝的高湯……很感謝作者將寶貴的智慧公諸於世。」 ──「玄米湯、根莖湯、香菇湯等可以說是老師的代表性料理，也介紹了許多善用食材獲取營養的料理……還有能夠緩解生病感冒虛弱身體的湯泡飯、炊粥、命之藥等食譜……」 ──「是對平常沒有下廚的人，也不會太勉強的食譜，無論是家庭主婦或單身獨居者，都能因此重拾豐富的飲食生活，是一本非常優質的食譜書。 ──「……讓我也有動力想實踐看看。即便只是味噌湯，也會因為高湯的熬煮方式和搭配的味噌有各種變化。做了之後讓用餐的滿足感大為提升。」

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智慧綠能產業—台達電投資之研究

為了解決緩解意思的問題，作者呂姿穎 這樣論述：

本研究探討智慧綠能產業未來發展趨勢之價值投資，並以個股台達電子工業股份有限公司為例。研究期間2020年1月至2021年12月以及2022年Q1期間台達電子工業股份有限公司之個股資料作為研究樣本。近年來全球氣候呈不穩定的狀態，產生巨大的改變，聯合國提出「溫室效應」為主要的原因，地球也因各種氣體排放產生污染，使得地球暖化、全球環境溫度升高，並面臨到能源匱乏的問題，而除了節能減碳保護地球，尋找替代能源也成了當前全球最需要被重視的問題。台達電為全球市佔率最大的交換式電源供應器廠商，於電動車崛起初期，便打入全球電動車龍頭特斯拉（Tesla）的供應鏈，其主要營業項目包括再生能源、汽車電子、醫療、消費性電

子、通訊、樓宇自動化、工業自動化等領域，其產業的競爭及發展多方位具有相當的優勢，而台達電近年來在多方面領域的研發，其中包括物聯網、資料中心、電動車及再生能源市場等，而隨著電動車的興盛，也為其在股市帶來大幅度的成長，其營運數據也有逐年攀升的趨勢。整體而言，根據台達電企業之根基、企業版圖的壯大及其電動車產業線之未來發展性，也落實了「環保、節能、愛地球」的經營理念，以長期發展來看，是一個具有成長潛力的投資標的。

魔靈貓養育聖典：學會行為溝通密碼+魔力地圖，解讀喵星人內心情緒，建構愛與情感能量

為了解決緩解意思的問題，作者JacksonGalaxy 這樣論述：

世界權威貓教父Jackson Galaxy，唯一授權！ 狂銷突破10萬冊 Amazon排行榜連續五年霸榜 《管教惡貓》完全實踐版   　　※ 以下這些狀況，是否讓你超想說「他喵的」！！！ 　　▶ 換了千百種貓砂，但牠就是不願意用！（最愛尿在腳踏墊、我的床和沙發上） 　　▶ 貓咪尿在我的衣服上，是不是討厭我？（還一臉嫌棄地瞪著我） 　　▶ 露肚子給我看，摸了以後卻又抓我！（呵……但我每次都中招） 　　▶ 明明每天都陪玩，但半夜還是瘋～狂～喵～叫～（崩潰！明天一早還要上班） 　　▶ 領了新貓回來，但發現牠會欺負舊貓。（我好愧疚……是不是害了原本的貓？）

  　　本書為世界權威貓教父傑克森從業30年來的集大成之作， 　　不僅是動物星球長壽熱播節目《管教惡貓》的精華， 　　更是全球貓奴期盼10年，必備的一本重量級作品。   　　★ 6項貓式心流，從根本改變問題行為 　　貓老爹傑克森說，貓咪之所以會亂抓、亂叫、咬人等， 　　無非都是缺乏自信的表現。撇除身體不適導致的惱人行為， 　　更有可能是因為領地問題、狩獵活動不足造成的焦慮。 　　因此，替貓咪建立自信，產生「魔力」（mojo）就是貓奴們責無旁貸的義務！ 　　只要透過「6項貓式心流」（HCKEGS）維持牠們體內原始野貓的本性， 　　惱人問題自然消失無蹤。

　　 　　HCKEGS是指貓咪最核心的活動：狩獵、捕抓、殺掉、進食、理毛、睡覺。 　　唯有每天規律地幫牠們設定玩樂計畫，完成這些任務， 　　你和你的貓才能維持珍貴的人貓關係。   　　而一隻心靈健康的貓咪最關鍵的就是「狩獵活動」與「領地維護」。 　　住在室內的貓咪不像以前會在外打獵， 　　所以你必須利用遊戲（逗貓棒）模擬出正確的打獵場景， 　　讓牠從擬定作戰計畫、跟蹤、撲擊、咬殺等一連串沉浸式體驗中獲得自信。 　　再搭配最佳住宅貓化（貓跳台、層板、繭窩等）與貓咪電視（對外窗）， 　　就能解決諸多行為問題，和你家貓咪度過充滿正能量的每一天。  

　　#貓老爹備忘錄：記住，每天陪貓咪玩遊戲就和每天帶狗去散步一樣重要！   　　★ 莫希多貓咪VS拿破崙貓咪VS壁花貓咪，你家貓咪是哪一種？ 　　「我家的貓只要看到陌生人或貓，就會一邊尖叫一邊跑去躲起來……」 　　「我家的是占有欲很強，超級不親貓，所以我不敢再養第二隻。」 　　「但我家的貓是人人好耶～個性溫和，親人又親貓。」   　　以上在描述你家貓咪的性格前，不妨先看看下列貓老爹的「魔靈貓原型」， 　　將有助於更認識你的貓！   　　․莫希多貓咪：充滿自信的代表，也是其他貓咪最好的衝突調停者。 　　會在門口迎接你回家，朋友來你家時牠也無所畏懼，不

會害羞扭捏，而是像個主人般善盡地主之誼。 　　․拿破崙貓咪：又稱過度占領者。牠們不相信自己擁有這個領地， 　　無時無刻都怕領地被占走，常表現出過度守護地盤的樣子，比如噴尿、亂抓、追打其他貓咪等。 　　․壁花貓咪：常成為拿破崙貓咪的受害者。壓根不相信自己有資格擁有地盤， 　　所以常打不還手罵不還口，最後會穴居在沙發下、床底下、衣櫃裡，戰戰兢兢地過生活。   　　雖然無法用這三大類型完全概括貓咪的性格；但多貓家庭卻能以此為切入點，觀察牠們彼此的互動，安排對貓咪們最好的相處方式。   　　․莫希多貓咪：持續用「貓式心流」維持魔力，每天揉牠吸牠吧！ 　　․拿破崙貓咪

：善用魔力地圖找出「衝突地點」的規律，確定貓砂盆、貓窩、貓抓板等是否平均分布。 　　若是多貓家庭，也可利用此地圖找出每隻貓的核心基地，以此為中心進行更完善的資源分配。 　　․壁花貓咪：不要再因為心疼而把食物、貓砂盆主動拿到牠身邊了。 　　替你與你家貓咪設定挑戰界線，漸進地堵住牠的躲藏點、制訂訓練與獎勵套餐，為牠擴大舒適圈，找回自信心！   　　#貓老爹備忘錄：魔力地圖就像哈利波特裡的劫盜地圖，所有祕密一覽無遺。   　　★ 10條貓砂盆原則，掃除亂尿地雷 　　亂尿尿這行為絕對是破壞人貓關係的第一名。 　　貓咪會因為無法使用貓砂而焦慮，貓奴更會因為每天要清理貓尿

而崩潰。 　　不過只要把握書中貓老爹的「貓砂盆十誡」， 　　並搭配魔力地圖找出貓咪的核心領地，就能大大降低亂尿的機率。   　　除了貓砂種類、貓砂盆的大小、是否有蓋、擺放地點， 　　甚至是貓砂盆附近的氣味，都會影響上廁所的意願外， 　　另一個多數人不知道卻極為重要的是： 　　「在告訴貓咪不能在這裡上廁所後，有沒有把正確地點介紹給牠？」   　　本書中的「對／不對技巧」在此就派上用場， 　　除了能解決亂尿問題外，也可以改善貓咪亂抓家具等狀況。 　　記住，當貓咪犯錯時，罵牠、處罰牠、按著牠的頭去聞貓尿都沒有用， 　　牠們無法理解你的這些懲罰。 　

　不要只一味說不能做什麼，要把「在哪裡做這件事才對」也一併讓貓咪知道，才能杜絕讓你抓狂的種種困擾。   　　#貓老爹備忘錄：不要只跟貓咪說「不對」，請把什麼是「對」的也告訴牠。   　　★ 7大和樂絕招，幼兒與多貓家庭必讀 　　貓咪能不能與其他動物，甚至是孩子和樂共處的關鍵在於你： 　　你願不願意花些時間依照書裡的「7大和樂步驟」，讓兩者慢慢熟悉彼此？ 　　學會這種減敏化將能大大降低兩隻貓或貓與孩子衝突的機率， 　　以及在孩子的成長過程中能為貓咪做哪些事， 　　讓貓咪成為孩子人生中最好的朋友！   　　★ 8帖良方，對症改善step by step

　　如果你遵照傑克森的指示，每天用正確的遊戲方式陪貓咪玩； 　　但問題行為仍未改善的話，別擔心！ 　　傑克森於本書中特地鎖定8大令貓奴頭疼的領域， 　　如「亂抓家具」、「愛攻擊人的腳」、「突然打架」、「半夜暴衝」、「焦慮亂叫」等， 　　更細緻地分析貓咪的內心，一步步講解改善步驟， 　　讓你與貓咪最終都能獲得最棒的魔力時刻！   　　只要學會這本聖典裡提供的技巧與概念，將能讓你們更愛彼此， 　　你和貓咪之間的情感關係絕對能更上一層！   本書特色   　　✽獨家揭密！傑克森的吉他盒都裝著什麼法寶？ 　　✽收錄「魔力地圖」與「逆藏寶圖」的繪製方式，

一眼看透貓咪問題熱點。 　　✽附「貓咪演化年表」、「貓咪歷史大事紀」，隨時補充趣味小知識。   珍藏推薦   　　杜瑪動物醫院貓行為獸醫師林子軒──專序推薦   　　志銘與狸貓｜「黃阿瑪的後宮生活」 　　漿爸｜阿晧 　　Leslie｜知名動物溝通師 　　愛貓聯盟｜全台最大貓咪領導性社群品牌   各界讚譽   　　「這本《魔靈貓養育聖典》基本上就是如何營造貓魔力的寶典。書中從貓的原始型態到人貓相處可能遭遇的問題，都一一完整剖析。不只記載了所有你該知道的貓咪知識，更是藉由傑克森豐富的人貓問題處理經驗，教導你用更易懂、更能落實的方式來解決問題與需求。

」──林子軒（杜瑪動物醫院貓行為獸醫師）   　　「記得當初要帶第二隻貓俊榮回家前，就曉得第一隻貓豆漿很排斥貓咪。好在磨合前就有參考了本書作者Jackson在影片中提到的許多觀念，最後讓磨合變得順利。這次閱覽完這本書，依然非常佩服作者對貓的理解，非常推薦給所有貓奴們！」──漿爸（阿晧）   　　「我以為我已經夠了解貓了，這本書讓我對貓更深入骨髓地了解，簡直是作為另一隻貓的觀點來解讀貓！」──Leslie（知名動物溝通師）   　　「我是通過國際動物行為諮詢協會（IAABC）認證的貓咪行為學家與註冊獸醫技術員，我所在的州僅有兩三人通過這項認證。因此我能以這張證照擔保，本書

展示的每個概念與插圖絕對令人驚嘆。就我的從業經驗，許多業主需要看到圖片才能充分理解一個概念，而這本書正是這項領域的翹楚。 　　雖然我已經是有證照的貓咪行為學專家了，但仍從本書中收穫了更多有關貓咪的各種知識。我可以保證，本書絕對是我讀過關於貓咪最完整、最權威的指南！」──Siamic（Amazon讀者）

聯覺應⽤於⾃主性感官反應結合新媒體藝術之創作設計

為了解決緩解意思的問題，作者何玥儀 這樣論述：

現代社會在⽣活追求步調快速變動下，多數⼈產⽣了許多精神壓⼒，台灣的⽣活⽂化時常被要求要表現的堅強且不斷努⼒，⼈們慣性提⾼對⾃⾝的標準，以符合社會的期待，以⾄於時常認為⾃⼰不夠完美⽽造成⼼理上的負⾯思考。處於負⾯狀態時，因為某些⽅式，使⼈在感知上需要被撫慰的感覺，稱之為療癒。⽇本⾕屋昭弘教授等⼈於 2004 年做出療癒的解釋，「癒す」有排除痛苦產⽣愉悅之意，在當時已成為⼀個流⾏的⽤詞。近年⾃主性感官反應備受關注，藉由錄製特殊聲⾳使⼈聆聽後感到療癒，伴隨網路 YouTuber 興起，ASMR 成為⾵靡的拍攝主題，⼈們因此多了⼀條緩解負⾯情緒的管道。 本創作透過⽂獻分析聯覺、複合媒材、新媒體

藝術以及⾃主性感官反應，作品依據創作者⾃⾝經歷分成「聽覺+視覺」、「觸覺+聽覺+視覺」、「嗅覺+聽覺+視覺」三類進⾏ ASMR 的錄⾳，藉由聆聽聲⾳將所引發的療癒感受繪製成平⾯作品，再運⽤新媒體藝術媒材創作⽴體作品，最終呈現九件平⾯作品、九件⽴體作品，讓以往觸碰不到、較抽象的感知，藉由創作作品產⽣連結，使觀者獲得療癒性的感受體驗。