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自給自足 蔬菜種植百科：12個月蔬菜栽種時程╳60種種菜步驟詳細圖解，在家品嘗一整年的當季蔬菜好滋味!

為了解決草莓施肥時間的問題，作者鐘秀媚 這樣論述：

第一本實現自給自足的必備種菜全攻略 教您從「陽台種菜」升級到「自給自足家庭菜園」   自產自用小菜農，居家種菜不求人 化解買不到菜的恐慌感，減少接觸人群的緊張感 後疫情時代居家必備種菜全攻略，打造自種自煮的安心療癒餐桌   　　葉菜類╳根莖類╳瓜果類╳辛香料， 　　了解食材根本， 　　60種季節蔬菜履歷詳細提供； 　　播種、扦插、施肥、定植、採收， 　　掌握蔬菜栽種流程， 　　每道步驟Step-by-Step完全圖解！   　　◆吃當季：種當季、吃當季，配合月分順時種菜趣 　　1月蔥、2月薑，3月種萵苣、4月種青椒， 　　1～12月各有不同的氣候特徵，也各自擁有適合栽種的蔬菜， 　　跟著貼

心提供的蔬菜栽種月曆，讓每個月都有菜可種、有菜可收！   　　◆農場專家親授！60種蔬菜居家種植步驟圖解全攻略 　　一開始，應該用種子播種還是買菜苗來種比較快？ 　　發芽了，什麼時候摘心、間拔、疏苗、定植、施肥，最恰當？ 　　採收時，該隨吃隨摘、一次收完，還是留一些供賞花、採種子？ 　　關於60種菜在栽種過程中會遇到的所有疑問困惑， 　　都由農場專家按照順序、搭配圖解，鉅細靡遺地告訴你。   　　◆斜槓小農入門10訣竅，居家種菜大補帖全收錄 　　了解蔬菜分類、選擇盆器工具，種植前的準備工作從何開始？ 　　澆水的時機和技巧、施肥的種類和分量，如何確保蔬菜收成良好？ 　　以及如何搭支架、預防病蟲害

、連作輪作、忌避作物……， 　　關於居家種菜該懂的入門知識，基本概念篇一次告訴你。   　　◆從土耕到水耕、從自家種植到租地耕種，一本全涉獵 　　土耕蔬菜有點複雜，居家種菜有沒有別的方式？ 　　陽臺種菜種出心得，想擁有更大片的土地當自耕農？ 　　本書同場加映水耕栽培與租地栽種重點注意事項， 　　提供斜槓菜農生活更多面向的選擇方案！   本書特色   　　• 從土壤、盆器、工具的挑選，到播種、澆水、防蟲的技巧傳授，居家種菜新手必懂的十大入門課，一次上好上滿！   　　• 從日照時數、生長適溫、常見病蟲害，到栽種季節、採收時間、施肥技巧，依時序列出1～12月適合栽種的蔬菜，生產履歷詳細提供！  

　　全書收錄60種常見、好吃、易上手的居家栽種蔬菜，從播種、發芽到採收，詳細栽種過程重要步驟以全彩圖解清楚示範與呈現。

我的第一本果樹盆栽全圖解 ：從移植、修剪、授粉到結果，日本園藝職人傳授家庭果園的知識與祕訣

為了解決草莓施肥時間的問題，作者大森直樹 這樣論述：

★《最高人氣果樹盆栽》暢銷新裝版★ 不受環境限制，就算生活在都市，也能享受「種樹採果」的樂趣！ 從樹苗移植、打造樹形、授粉、疏果到採收， 日本園藝達人教你用「盆栽」成功種植果樹的祕訣！ 落葉、常綠、藤蔓類……40種果樹盆栽， 任何人都能體驗親手種出纍纍果實的喜悅！   　　「在家種水果，真的辦得到嗎？」「就算用盆栽種出來了也是純觀賞、不能吃吧？」 　　不用懷疑！只要利用家庭的陽台或頂樓空間，用一個盆栽就能打造出你的專屬果園！   　　樹苗、土壤、盆器怎麼選？種植、施肥、澆水、除蟲害、修剪要注意什麼？ 　　本書從果樹盆栽的基礎知識開始教起，並詳細說明各果樹的成長特性與栽培計畫。 　　梅子、櫻

桃、葡萄、奇異果、橘子、芒果、火龍果…… 　　只要搞懂種植的關鍵技巧，想吃什麼就種什麼，即使是新手也能成功採收！ 　　收成後，還有料理研究家精心設計的鮮果料理食譜， 　　讓大家實踐「輕鬆種、隨手採、安心吃」的種果樹樂趣。   本書特色   　　特色1：掌握知識基本功！16堂果樹種植課，新手＆達人都要學 　　「在家種果樹？」聽起來很困難又不切實際嗎？本書由日本園藝專家完整傳授，在家用「盆栽」成功種出水果的基本知識與技巧。樹苗挑選時要注意哪些重點？依照放置環境該打造出什麼樣的樹形？冬季修剪、夏季修剪、撚枝、誘引各是什麼意思？澆水重點、換盆時機、容器的尺寸與材質、促進結果的方法……所有種植不能不知道

的大小事，書中皆以圖文搭配詳細說明，讓你初次種果樹也不擔憂。   　　特色2：成功種植有準則！量身打造40種果樹的專屬栽種計畫 　　蘋果、梅子、葡萄、奇異果、橘子、檸檬、芒果等，書中介紹的都是受大眾歡迎的常見水果，針對每種果樹都提供了最佳栽培作法，包括：果樹的特性（耐寒耐暑性、適合栽種的季節、結果習性……）；摘花、摘芯的時機與比例；套袋、疏果的時間點；施肥、病蟲害等照護的重點提示等等。另外，從樹苗移植開始，排定三年的管理行事曆，讓你更能掌控進度，做好長遠的種樹計畫。   　　特色3：栽培過程全圖解！照片+插畫記錄培育各果樹的關鍵步驟 　　想要種出看起來美觀、吃起來美味的水果，就跟著本書的關鍵步

驟一步一步實踐吧！全書以彩色實境照片展現苗木變成果樹的過程，而較難理解的枝幹修剪位置、立支架等步驟，更以彩色插畫搭配解說。種果樹的步驟與技巧以全方位呈現出來，就算是第一次種樹的人也能逐步上手。   　　特色4：增添觀賞的樂趣！輕鬆學讓樹形變得更美觀的打造技巧 　　栽培果樹的樂趣，除了水果的收成，還有觀賞的價值。隨著季節更迭，在美麗樹形上展現出不同風情的花與葉，都蘊含了無窮趣味。為此，本書也特別介紹各式各樣的樹形打造法，譬如扇形整枝法、主幹型整枝法、水平棚架整枝法、自然型整枝法等等，並介紹適合各整枝法的果樹種類，讓你輕鬆打造出專屬的綠意天地。   專業推薦   　　台灣大學園藝系名譽教授／鄭正勇

專業審定 　　室內佈置暨園藝植栽設計師／阿尼 熱情推薦

鎳與尿素對水耕‘桃園四號’草苺生長與氮利用之影響

為了解決草莓施肥時間的問題，作者薛十方 這樣論述：

草苺 (Fragaria ×ananassa) 為台灣冬春季具高經濟價值之作物，由於傳統露地栽培模式體力需求高、易受土壤病蟲害影響，近年來離地介質及水耕栽培數量逐漸上升。水耕栽培中，精準供應植物所需之養分十分重要，其中，氮元素參與作物代謝，與產量關聯密切。植物根部可吸收之氮型態主要有硝酸態氮 (NO3-N)、銨態氮 (NH4-N) 及尿素三種；其中，尿素不僅為植物本身之代謝產物，亦為價格低廉之氮肥，是常用的高含氮量肥料。鎳是尿素水解酶活性部位的金屬離子，為代謝尿素所必須。然而商業栽培常用水耕液配方未添加鎳，可能是造成水耕氮源仍以無機氮為主之原因。因此，本研究目的為開發含尿素與鎳之水耕液配方，

並以‘桃園四號’草苺探討鎳與氮素吸收之關聯。 本研究共分為五個試驗，使用生長整齊之‘桃園四號’草苺走莖繁殖苗，洗淨根部後，定植於臺灣大學園藝系簡易型溫室內具打氣設備之浮板式水耕系統。試驗一於22%尿素為氮源之養液中添加令水耕液含0, 0.03, 0.06, 0.12, 0.24, 0.36 mgL-1鎳離子之硫酸鎳，調查五個月內之營養生長、產量、果實品質。試驗二添加令水耕液含0, 0.25, 0.5, 1, 2, 4, 8 mgL-1 鎳離子之硫酸鎳，調查鎳毒害發生時間、症狀，並進行營養要素分析；試驗三於總氮濃度7 mM之養液中，以含氮0, 0.5, 1, 1.5, 2, 2.5 m

M之尿素取代部分氮源，調查營養生長、葉片尿素、硝酸態氮、銨態氮及總游離胺基酸之含量，並進行營養要素分析；試驗四以0, 2 mM尿素為氮源 (總氮為7 mM)，添加0, 0.125, 2 mgL-1鎳離子、試驗五以0, 2, 5 mM尿素為氮源 (總氮為14 mM)，添加0, 0.125 mgL-1 鎳，試驗四與五皆調查7日內水耕液中尿素、硝酸態氮、銨態氮之變化，並進行營養要素分析。 ‘桃園四號’草苺栽培於含22.2% 尿素為氮源之養液中，添加0.12-0.24 mgL-1鎳離子，能顯著提升產量與著果率，水耕液中鎳離子含量大於1 mgL-1時，根部生長開始受抑制，添加大於 2 mg

L-1鎳出現新葉脈間黃化、疑似缺鐵之現象，添加8 mgL-1鎳使葉片出現壞疽、根系褐化死亡。鎳毒害造成之症狀與缺鐵相似，然而症狀發生部位鐵含量並未降低，且伴隨根部鐵之累積，由試驗結果可推測，此毒害症狀應為鎳鐵競爭作用位置，使鐵離子失去原本之功能所導致。 草苺對尿素之耐受性高，甚至可能為喜尿素之植物，其原因可能與尿素、銨態氮代謝主要位置為根部有關， ‘桃園四號’草苺於經調整之1/2 Hoagland養液、2 mM尿素處理下，有最高之新生部位乾重，且添加0.125 mgL-1鎳，顯著提升尿素吸收；於經調整之Full Hoagland養液，添加 5 mM尿素，亦無毒害症狀發生，僅生長量下

降。水耕液中尿素增加造成根部鎳含量上升、地上部鎳含量下降，此結果可能為鎳留在根部供應尿素分解之使用所造成。 草苺對銨與尿素耐受性皆高，栽培於含尿素養液之優點為成本較低，且可降低養液電導度，缺點則為銨吸收較慢之季節，養液pH值上升速度快，然而此缺點可由改變硝銨比來改善。綜合試驗結果，水耕‘桃園四號’草苺若欲使用含尿素之養液，建議栽培於1/2 Hoagland之養液濃度，以2 mM尿素為氮源，並添加0.125 mg L-1鎳。