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打造人氣甜點店：接單接著就開店，甜點師創業學大公開!

為了解決草莓缺點的問題，作者VICKY 這樣論述：

藝人指定造型蛋糕甜點名店VK Cooking House， 首本甜點創業教戰分享！ 獻給所有喜愛手作甜點，懷有甜點師追夢之旅的你。   　　✦藝人活動御用甜點師‧超吸睛造型蛋糕！ 　　擅長製作翻糖蛋糕、糖霜餅乾等多種造型蛋糕的VICKY，是藝人明星舉辦活動或生日時，最常指定的御用甜點師。曾替蔡琴、陳綺貞、林依晨、柯有倫等藝人，及賣座電影《刻在你心底的名字》製作專屬蛋糕。   　　✦用甜點改寫人生，努力踏實地完成夢想 　　曾為一名運動員的VICKY，18歲奧運落選那年，開始思考未來職涯規劃，直到後來，看到了漂亮的糖霜餅乾，驚覺原來甜點也可以做得這麼漂亮時，便決定用甜點改寫人生。她開始買書、上

網蒐集資料，拿出運動員的精神，利用下班跟休假的時間，不斷的努力練習，開啟了她的甜點師築夢之旅！這段期間，她成立工作室開始接單，練習將甜點品質做得更穩定，提升技術，也培養了工作室名氣，吸引藝人及各大品牌客製甜點。一直到2021年，終於開了第一間甜點店！   　　✦接單、開店必學的創業心法大公開！ 　　‧自學甜點VS甜點學校上課：零基礎烘焙新手，應該自學甜點？還是出國進修好？自學甜點方法有很多，除了找資料實作精進技術，最快的方法，就是直接到一間餐廳或甜點店上班學習，不僅可以學到甜點技術，還能學到人事管理、營運流程等許多實戰經驗！   　　‧工作室VS實體店：甜點工作室與實體店有什麼優劣勢？工作室雖

然入門門檻較低，但主要以接單為主，屬於被動式行銷。實體店面需要較高的資本額，但能夠主動創造機會，吸引更多人上門消費。   　　‧如何選擇店面位置：人潮絕對是挑選店面的首要條件！台北中山區、信義區雖然屬於甜點一級戰區，但相對需要更高的資本額，且信義區的人潮大多於百貨商場內，因此VK Cooking House最後選擇坐落於熱鬧繁華的西門町，打造萬華少見的質感甜點咖啡店。   　　‧客席數：為什麼大排長龍的店會倒店？選擇店面時，除了考量人潮，客席數也必須列入考量，因為20個座位與40個座位，所能創造的翻桌率跟業績，可是有很大的差別！ 　　 　　‧試營運：我們常聽到的試營運，目的到底是什麼？試營運是

為了幫助你更加了解店面周邊客群，定價接受度、產品的口味喜好等，都能透過試營運的行銷手法，幫助你更快了解客群！   　　‧成本估算：學會食材、水電、人力等成本支出，就能找出合適又能有所獲利的定價！   　　‧打造夢幻甜點櫃：甜點櫃是一間甜點店的靈魂，不同層該放哪些甜點，該放幾個，都有一定的巧思與設計。   　　✦製作甜點撇步不私藏！ 　　1. 甜點備料週計畫：甜點櫃被掃空，可是會讓人很緊張！為了避免手忙腳亂，做好一週的備料計畫，才不會擔心沒有甜點可以賣。   　　2. 提升效率的前置作業：奶油退冰了嗎？烤箱預熱了嗎？麵粉過篩了嗎……這些小動作，若能提早進行，製作甜點時，就能不急不徐地開始動工。即

便已經是做甜點的老手，VICKY也曾有過不小心出錯的時候，若能避免這些失誤，甜點就能做得更順利！   　　3. 好的工具設備，就是成功的開始：電動攪拌機、多層爐電烤箱、旋風烤箱、丹麥機……這些設備該怎麼挑？優缺點又是什麼？聽聽VICKY怎麼挑、怎麼用！   　　✦教你製作31款超人氣美味甜點 　　時下最流行的司康、昭和布丁、肉桂捲、經典巴斯克乳酪蛋糕；經典不敗的檸檬塔、提拉米蘇、可麗露；IG拍照超吸睛的焦糖莓果巧克力、星空尊爵巧克力；獨家創意好評的鳳梨百香果、西西里咖啡；大人小孩都喜歡的麝香葡萄塔、舒芙蕾，VICKY不私藏的製作秘方全收錄。   本書特色   　　收錄網路接單到實體店的創業經驗

，包括店面挑選、資本額準備、成本計算、客席數、試營運、甜點櫃設計等，均有豐富扎實的經驗分享，對於經營甜點工作室，或是準備開店的人，都有很大的幫助。

草莓缺點進入發燒排行的影片

貨櫃屋建築技術規範之研究

為了解決草莓缺點的問題，作者簡明儒 這樣論述：

目錄摘要 ⅠAbstract Ⅱ目錄 Ⅳ圖目錄 Ⅶ表目錄 Ⅸ第一章 緒論 11.1. 研究動機 11.2. 研究目的 11.3. 研究方法 21.4. 論文章節與內容 3第二章 文獻回顧 52.1. 貨櫃建築概述 52.2. 歷年來國內外有關貨櫃建築的研究與探討 132.2.1. 貨櫃概要 142.2.2. 貨櫃建築在環境永續性及可行性的相關研究 152.2.3. 貨櫃建築在結構性能的相關研究 182.2.4. 貨櫃建築在隔熱保溫性能的相關研究 232.2.5. 貨櫃建築在通風、採

光、隔音吸音與防火性能的相關研究 262.3. 國際間有關貨櫃建築技術規範的發展 302.4. 小結 33第三章 中美兩國貨櫃建築技術規範介紹 343.1. 中國貨櫃建築技術規範介紹 353.1.1. 中國貨櫃建築技術規範之總則、術語、符號 353.1.2. 外圍護結構構造、內部構造和內裝修規定 383.1.3. 建築設計、模塊化設計規定 513.1.4. 結構設計基本規定、結構計算、結構節點設計 533.1.5. 地基基礎 623.1.6. 建築防火、防腐蝕、集裝箱式房屋的製作施工及驗收規定 643.2. 美國貨櫃建築技術規範

介紹 703.3. 小結 71第四章 適用於臺灣的貨櫃建築技術規範建議與相關問題探討 734.1. 適用於臺灣的貨櫃建築技術規範建議 734.1.1. 貨櫃建築技術規範總則、專有名詞定義、符號說明建議 734.1.2. 外殼構造、內部構造與內裝修規範建議 754.1.3. 建築設計、模組化設計規範建議 844.1.4. 結構設計基本規定、結構計算、結構節點設計規範建議 854.1.5. 貨櫃建築基礎規範建議 964.1.6. 建築防火、防腐蝕規範建議 974.1.7. 貨櫃建築製作與施工驗收規範建議 1004.2. 貨櫃建築相關

問題的探討 1044.2.1. 貨櫃在投入運輸貨物以外的最早期運用歷史 1044.2.2. 貨櫃建築的優點與缺點 1064.2.3. 貨櫃能堆疊多高 1084.3. 關於貨櫃建築耐風、隔熱保溫的探討 1094.3.1. 貨櫃建築的耐風 1094.3.2. 貨櫃建築的隔熱保溫 1104.4. 典型的模組化貨櫃建築運用實例 1114.4.1. 中國大陸在集裝箱組合房屋與裝配式建築的推廣發展歷程 1134.4.2. 火神山、雷神山醫院的設計與施工 1154.4.3. 火神山、雷神山醫院的設計與施工特點解析 1174.5. 小結

132第五章 結論與建議 1345.1. 結論 1345.2. 建議 136參考文獻 138附錄 162

阿德勒教你如何說話被喜歡：連「拒絕」、「說不」都能讓人感覺溫暖的說話術!(復刻版)

為了解決草莓缺點的問題，作者戶田久實 這樣論述：

因為害怕被討厭，所以把話吞下去嗎？ 怎麼說話和傾聽，能贏得他人的信賴？ 本書運用阿德勒心理學的概念，教你100句被喜歡的說話方式， 讓你保有自己做人做事的原則，還能成為群體中最受歡迎的人。   　　阿德勒說：「人類所有的煩惱，都是人際關係的煩惱。」為了克服這個難題，你得先培養信賴感和同理心，讓自己與對方充滿勇氣，才能跟周遭的人產生美好的互動。   　　作者戶田久實擔任溝通講師24年，指導超過10萬名學員。她與阿德勒諮商心理師岩井俊憲攜手合作，告訴我們：解決人際關係的問題，別靠職位、蠻力，說話溝通才是根本方法。   　　阿德勒心理學教我們，為了保有自我，你可以

消極地「說No」、「拒絕」，因為每個人都得有被討厭的勇氣。然而，本書希望教你阿德勒心理學的積極說話技巧，讓你說話時能被喜歡、被接受，即使「說No」、「拒絕」也令人感到溫暖，自然而然擄獲人心、吸引貴人！   　　作者運用阿德勒心理學的概念，教你100句超實用且被喜歡的說話方式，讓你成為群體中最受歡迎的人，還能保有自己做人做事的原則。因此，你是否準備好了呢？讓我們開始學習吧！   　　◎為什麼你充滿負面能量？因為這10種NG的壞習慣造成……   　　‧壞習慣1：總認為自己才對，無法包容其他想法。 　　→阿德勒教你：明白自己的價值觀並非絕對標準，試著認同對方有助溝通。  

　　‧壞習慣2：出錯時老是找藉口，以為認錯就輸了。 　　→阿德勒教你：這種行為源自自卑感，其實認錯反而能促進自我成長。   　　◎為什麼處不來的人越來越多？學會這18個說話原則，讓你……   　　‧阿德勒原則1：先改變自己，就能改變他人。 　　→你可以這樣說：「上次多謝您的指點，所以這次我採用這種方式。」   　　‧阿德勒原則2：清楚劃分YES與NO，用真實的自我跟別人交流。 　　→你可以這樣說：「這樣處理我認同！」「那件事情我反對！」   　　◎為什麼朋友不再願意跟你說話？運用8種阿德勒傾聽訣竅，讓你……   　　‧訣竅1：用「興致勃勃的態

度」去傾聽，對方更暢所欲言。 　　→你可以這樣說：「聽起來很有趣耶！後來怎麼了？」   　　‧訣竅2：當自己成為談話主角時，記得讓大家都能發表意見。 　　→你可以這樣說：「對這件事你有什麼看法？」「你打算怎麼做？」   　　◎為什麼斥責時，部屬總是選擇離職？掌握9項技巧，你就能說對話……   　　‧阿德勒技巧1：碰到難題時，別追問發生原因，而是放眼如何解決。 　　→「你怎麼會做出這種事，簡直讓人不敢相信！」（Ｘ） 　　「讓我們一起想想，下次該怎麼做會比較好。」（○）   　　‧阿德勒技巧2：請求對方時，拐彎抹角會讓人搞不清楚你想說什麼。 　　→「有

一件事想拜託你……你有空再做就好了，不用勉強」（Ｘ） 　　「不好意思，這一件事請你提早三天完成，可以嗎？」（○）   　　◎為什麼上司總是搞我？為什麼家人的關係出現裂痕？為什麼……   　　就讓這本「說話解憂書」，教你怎麼說怎麼做，問題馬上迎刃而解。   　　‧情境1：已忙得焦頭爛額，上司又突然交辦工作，該怎麼拒絕？ 　　→「為什麼每次都找我？我很忙耶，請您找別人啦。」（Ｘ） 　　「我正在準備會議報告，這次麻煩您找其他人好嗎？」（○）   　　‧情境2：摸不透朋友心裡的想法，怎樣探詢真正的心意？ 　　→「我真的不懂你在想什麼耶。」（Ｘ） 　　「關於

這件事，我想聽聽你的意見。」（○）   　　‧情境3：對於父母的關心與碎念，如何表達自己的意見？ 　　→「你很煩耶，我不想談結婚的事！」（Ｘ） 　　「我知道您擔心我的婚事。但我有自己的想法，有好消息一定告訴您。」（○）   本書特色   　　‧萃取阿德勒心理學7元素，傳授18個說話原則。 　　‧面對職場與生活，教你2套實戰溝通秘訣。 　　‧插畫與案例豐富生動，輕鬆學會令人溫暖的說話術。   名人推薦   　　世紀奧美公關創辦人 丁菱娟 　　國際演說家、人際溝通專家 吳娟瑜   　　＊原書名為《阿德勒教你如何說話被喜歡》

改善植物工廠草莓植株頂燒現象之研究

為了解決草莓缺點的問題，作者蘇家鋐 這樣論述：

草莓是世界上重要的經濟水果之一，而其生產受到季節跟疾病的影響，植物工廠是一種藉由調控環境因子以提供穩定且準確控制植物生長元素之技術，本研究在植物工廠進行草莓的種植，透過不同條件找出減少草莓發生頂燒之現象及調查對其生長狀況之影響。本研究發現無論是自動調節或人工調節處理下的 pH 都能使草莓植株正常生長，但仍有頂燒發生，兩者都超過 50%以上的頂燒率，不過考慮到整體成本問題，仍可使用自動調節的方式取代部分人力。利用風扇形成空氣流動，減少至 20%頂燒，加上在第二月後，將溫度由 25°C 降至 23°C 可完全避免頂燒之發生。本研究建議利用風扇配合控制溫度的處理方式，可成功減少植物工廠草莓頂燒之現

象。