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維梅爾的帽子：揭開十七世紀全球貿易的序幕

為了解決荷蘭人台灣的問題，作者卜正民 這樣論述：

★十週年新修版 ★全新台灣版作者序，看見台灣在全球貿易史的位置 ★增加多幅圖片，幫助讀者進入畫中世界，一窺全球化的祕密 　　歐洲在十六、十七世紀所經歷的那些重大轉變，我們常以文藝復興、宗教改革之類的事件為核心來鋪陳。而本書的宗旨就在讓讀者知道，如果我們想了解這些轉變的原由，只有把歐洲當時所互動的世界都納入觀照，才是忠於史實的描述。歐洲人並非只是往外走進世界，靠一己之力，即改變世界：他們是遭遇其他地方的人和資源，特別是明朝中國的人和資源，並和那些人做生意，運用那些資源，才藉此改變世界。 　　講述這段歷史雖然從台夫特開始，但特別不能略過台灣，若沒有荷蘭商人把財富從台灣和亞洲其他地方送回台夫

特，維梅爾說不定無緣成為出色的畫家。這個故事的核心，就是十七世紀時已經進行的全球化。 專文推薦 　　《維梅爾的帽子》旁徵博引，敘事精彩。卜正民以維梅爾畫作的多處細部為切入點，引領讀者出入十七世紀世界貿易、文化交流的廣闊世界。卜正民以台夫特為中心，讀者隨之神遊歷史，旅途中可見瓷器、海狸毛皮和火器，碰上船難的水手與其同伴、銀礦和馬尼拉大帆船。書中處處叫人驚喜。 ──歷史學家 史景遷（Jonathan Spence） 　　在卜正民不安分且永不失好奇的目光檢視下，維梅爾的小畫放大為波瀾壯闊的世界史，從船難、屠殺到全球氣候模式、煙草傳播史，過往諸事盡收眼底。本書一如維梅爾筆下的珍珠，映照出自身以外

的世界。很難想像還有比這更引人入勝的世界史和維梅爾的指南。 ──羅斯．金恩（Ross King），《布魯內列斯基的圓頂》、《馬基維利》作者 　　《維梅爾的帽子》構想絕妙，完成出色（可惜我自己沒早想到這點子）。在卜正民的筆下，維梅爾的畫化為開向過去的窗，照亮那段世界正因全球貿易而改頭換面的迷人時期。 ──湯姆．史坦迪吉（Tom Standage），《六面鏡中的世界史》作者 　　有些人自認已把十七世紀的尼德蘭摸得一清二楚，但他們若是讀了卜正民這部精彩之作，肯定要大為震驚。他透過維梅爾的畫作，帶領我們穿過歷史之門，豁然開朗，看到煙草、奴隸、香料、海狸毛皮、中國瓷碗、南美白銀的廣闊世界，把原本相隔

絕的民族牽在一起。在瓷器恬靜的垂柳背後，我們聽到波濤和炮火聲。 ──安東尼．貝利（Anthony Bailey），《維梅爾：台夫特一景》作者  

荷蘭人台灣進入發燒排行的影片

蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決荷蘭人台灣的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。

被遺誤的台灣：荷鄭台江決戰始末記

為了解決荷蘭人台灣的問題，作者C.E.S. 這樣論述：

　　350年前，荷蘭末代台灣長官揆一率領1千餘名荷蘭守軍，苦守熱蘭遮城9個月，頑抗2萬5千名鄭成功襲台大軍的激戰實況 本書特色 　　350年前，台灣島上爆發首次政權攻防戰  　　1661年4月底，中國國姓爺（鄭成功）在滿清朝廷重重剿殺下，率領兩萬五千大軍渡海襲台，荷蘭末代台灣長官揆一不甘屈服，憑藉手頭僅有的一千餘名荷蘭守軍，苦守熱蘭遮城（今安平古堡）頑抗，雙方激戰、談判又激戰，對峙了九個月，揆一才在必敗無疑的形勢下獻城投降，台灣從此脫離西方商業殖民勢力，被捲入至今難以拔脫的中國內戰漩渦。 　　千夫所指的揆一，忍辱寫下這本台灣答辯書 　　揆一率領部眾返回巴達維亞後，立即遭起訴，被判處死刑、財

產充公，最後改判終身監禁在僻遠小島Ay，在島上度過八年悲苦的流放歲月後，才在親友奔走下獲得特赦，返國前夕（1675年），揆一以匿名形式出版本書，替自己背負的喪失台灣之罪名，提出最鏗鏘有力的答辯書，更為這場決定台灣命運的關鍵戰役，留下不朽的歷史見證。 　　絕無僅有的珍貴文獻，再現荷蘭殖民當局的苦惱與應對 　　本書是第一手文獻中唯一以這場戰役為主題的專著，從交戰一方荷蘭統帥揆一的角度，完整敘述戰爭爆發前夕的整體情勢，以及雙方交戰的實際經過，透過這一敘述，讀者不僅可以清楚瞭解島上荷蘭當局所面臨的困難與決策過程，也能跳脫習慣上從中國鄭成功角度所看到的「收復」台灣，改從島上荷蘭長官的立場來認識鄭成功「攻

台」的始末。 　　藉揆一之筆，我們窺見台灣先祖的隱約身影 　　站在當時島上最高統帥揆一身旁，我們隨著他的眼光四下梭巡，看見早期台灣人的身影：兵荒馬亂下，富裕、有名望的漢人移民各自選邊站，有人向荷蘭長官密告，有人對國姓爺通風報信，沒錢沒勢的漢人移民則隨風飄蕩，或是逃回中國，或是留下來拚命保全畢生心血；原住民則在威脅利誘下，淪為島上強權的馬前卒，時而幫荷蘭人鎮壓漢人起義，時而替漢人攻打落難的荷蘭人，台灣最初主人的地位與尊嚴蕩然無存。 　　歷久彌新的經典，唯一流通的漢文譯本 　　本書目前有德、法、日、英、漢等語的譯本；其中，英譯本有三種，日譯本也有三種，漢譯本則有四種。今年適逢1662年荷蘭人撤離福

爾摩沙、國姓爺攻佔台灣的350周年，前衛出版社特推出《被遺誤的台灣》的第五種最新漢譯本，並委請中央研究院台史所研究員許雪姬教授撰寫導讀，以彰顯本書的不朽經典地位，讓這本與台灣命運密切相關的書籍，得以漢譯本的面貌重新在島上流通。 作者簡介  C. E. S. 　　學界認定係指Coyett et Socii，即揆一（Frederic Coyett, 1615-1687）及其同僚。揆一是荷蘭東印度公司在台灣的最後一任長官，中文文獻稱作「揆一王」或「夷酋揆一」，出生在瑞典斯德哥爾摩的貴族世家，另一說則謂出生於南尼德蘭（今荷蘭南部、比利時之間）。 　　揆一在1643年以上席商務員身份來到東印度，1645

年在巴達維亞（今雅加達）升為高級商務，同年，揆一與荷蘭世家出身的蘇珊娜（Susanna Boudaen）結婚，和第八任台灣長官卡隆（Francois Caron, 任期1644-1646年）成為連襟，似乎也因這層關係而被任命為台灣評議會議員。1647-48年及1652-53年，揆一兩度出任日本出島商館館長。1648-1652年，揆一來到台灣，任上席商務員兼副長官，期間與第十任台灣長官富爾堡（Nicolas Verburch, 任期1649-1653年）產生衝突。1654年，揆一被任命為本島地方官，1656年成為第十二任台灣長官。 　　揆一在台灣長官任內，鄭成功攻台風聲不斷，為加強台灣防備，遂求

助於巴達維亞總部，但遭時任東印度評議員的富爾堡不斷掣肘，讓他難以施展手腳。1661-62年間，大員的熱蘭遮城遭鄭成功圍攻，揆一在孤立無援下，苦守九個月後被迫投降。揆一回到巴達維亞後，立即遭起訴，被判處死刑、財產充公，但處死時刻遲遲未能決定，最後改判終身監禁在今印尼班達附近的一個叫Ay的小島，在島上度過八年。後來由於親友極力奔走，揆一才在荷蘭親王威廉三世特赦下，於1674年搭船返回荷蘭。 　　1675年，揆一以匿名形式在阿姆斯特丹出版《被遺誤的台灣》，不僅替自己及大員評議會所背負的喪失台灣之罪名，提出最鏗鏘有力的答辯書，也為這場決定台灣命運的關鍵戰役，留下不朽的歷史見證。 譯者簡介 甘為霖牧師（

Rev. William Campbell, 1841-1921）（英譯） 　　蘇格蘭格拉斯哥人，隸屬於英國長老教會。甘牧師在台灣傳教長達46年（1871-1917年），是除了巴克禮牧師外，在台最久的傳教士。曾獲日本政府頒發「勳五等雙光旭章」、「勳四等瑞寶章」，以及加拿大多倫多納克斯（Knox）神學院授與名譽博士學位。 　　宣教之外，甘牧師也潛心著述，出版眾多以台灣為主題的作品。在早期台灣史方面，有翻譯自荷蘭文的《荷據下的福爾摩沙》（本書即譯自其中的第三部份「中國人征服福爾摩沙」），重印荷治時期的《新港語馬太福音》、《虎尾壟基督教教導》，以及《台灣佈教之成功》。在教會羅馬字方面，有名著《廈門音

新字典》（甘字典）、《聖詩歌》以及《治理教會》。在教會史料方面，則有經典的《台南教士會議事錄》。另有專著《中國的盲人》、《闢邪歸正》、《播道論》等。 林野文（漢譯） 　　台灣雲林人，農村家庭出身。崙背國校、虎尾初中、虎尾高中，中興大學法商學院合作經濟系畢業。曾任高職教師，稅捐稽徵處稅務員，因不慣官場酬酢文化，也不想同流合污，自願去職，轉任某大紙廠業務開發經理，後自行經商，身經百戰。今已退休。自幼熱愛鄉俚野史，愛看布袋戲、歌仔戲、新劇、電影，也愛舞文弄墨，發抒所感，嘗自命「田庄郎君野文客」，平生記述觸景生情片斷，間續錄有《野文百感集》，準備帶往天國。著有《二十年台商一場夢》（前衛，2010），譯

有《被遺誤的台灣》（前衛，2011）。 導讀者簡介 許雪姬博士 　　國立臺灣大學歷史研究所博士。曾任中央研究院近代史研究所研究員，現任中央研究院臺灣史研究所研究員。 　　著有專書《清代臺灣的綠營》、《龍井林家的歷史》、《板橋林家林平侯父子傳》及論文八十餘篇。 　　口述歷史作品有《日治時期在「滿洲」的臺灣人》、《莊淑旂回憶錄》、《霧峰林家相關人物訪談紀錄》（頂厝篇、下厝篇）、《柯台山先生訪問紀錄》、《高雄市二二八相關人物訪問紀錄》（上、中、下）、《藍敏先生訪問紀錄》、《民營唐榮公司相關人物訪問紀錄，1940-1962 》、《林衡道先生訪問紀錄》、《二二八事件專號》等。 　　曾修纂的方志包括《續修

澎湖縣志》、《鹿港鎮志：宗教篇》、《續修臺南市志：卷七選舉志》、〈續修高雄市志卷——社會志二二八事件篇〉等。

台糖公司土地及其被占用處理之民事法律研究

為了解決荷蘭人台灣的問題，作者劉士楓 這樣論述：

我國經濟部國營事業所屬台糖公司，其所有的龐大土地資產如何維護管理並排除土地上的無權占有人，一直為重要課題。本論文首先探討台糖公司土地起源與其歷史沿革，分為二個部分：第一部分為探討台灣糖業的起源，歷史上的大航海時代如何將台灣織入世界的經濟網絡，以及荷據時期東印度公司如何啟蒙台灣糖業。日治時期以後，臺灣總督府進行全面性的地籍測量，列冊管理土地並釐清土地所有權屬後，透過公權力及頒布法令取得土地，並引進日本資本發展糖業，探討此時期形成規模的台灣糖業及土地面積。第二部分所探討的則是日本戰敗後，國民政府接收台灣並創設國營事業體系，探討資委會與長官公署兩者因接收政策及理念的不同，導致雙方在接收台灣糖業資源

時產生爭奪，並整理出台糖公司土地登記為公私有之論點。而台糖公司接收土地後被占用處理情形，並整理常見的訴訟案例，研究被告占用土地原因，以及法院作出判決之理由，提出學理評析與建議，供國營事業體系處理被占用土地時參考。