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另外網站貳樓中山OX0ELAY - 每週每周也說明：台北的貳樓餐廳Second Floor Cafe 中山南西店菜單與外送地點和營業時間No.裡面餐食不僅有沙拉、早午餐、義大利麵、飯類、漢堡、三明治、排餐、蔬食、甜點 ...
中原大學 室內設計研究所 倪晶瑋所指導 范戎狄的 貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造 （2021），提出貳樓中山菜單關鍵因素是什麼，來自於陽明山美軍宿舍、品牌形轉、貳樓餐廳、大客廳。小角落。
而第二篇論文國立暨南國際大學 新興產業策略與發展博士學位學程 葉家瑜、陳靜怡所指導 童靜瑩的 地方產業永續發展個案研究：應用脈絡論分析埔里鎮地方特色餐飲業 （2019），提出因為有 埔里、地方特色餐飲產業、永續發展、產業組織理論、脈絡論的重點而找出了 貳樓中山菜單的解答。
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穿著還有節慶，讓你全年開心遊高雄。 最新店家資訊 風靡全臺的市長美食 老店、名店、新店、創意美食、異國料理一應俱全 超詳細散步地圖 帶你輕鬆吃遍大高雄！ 雄好康1 在地人告訴你一定要去的168私藏美食全攻略 從早餐、午餐、宵夜、甜點在到飲料以及餐廳，你所想要吃得一應俱全，你唯一要做的就是準備挪出時間，放鬆著心情，帶著這本書一路爽爽地吃喝下去。 雄好康2 走訪最夯的韓市長美食攤，體驗韓流的食尚魅力 韓市長推薦的在地小吃，最夯、最爆紅的包子、魯肉飯、虱目魚湯等全部收錄，價格親民滋味好，讓韓粉們大呼：「這本書真是太方便了！」 雄好康3 超詳細的美食地圖
，靠近捷運、公車、輕軌 鳳山、左營、鼓山、鹽埕等最新、最詳細的美食地圖，包含店家所在街道、地址、附近的大眾運輸系統，讓你5分鐘內抵達目的地，吃到夢想中的好味道。 好康獎不完～～ 同場加映 行前必看‧必知‧必備 出發去高雄之前，你一定要知道的重要資訊 （這些都是深根高雄行家才知道的小祕密喔） 天氣預報，高雄的天氣很特別，讓你掌握一年四季的天候和溫度特色，挑準最適合旅遊的季節。 穿衣準備，告訴你走訪高雄該怎麼穿衣、準備行李，讓你輕鬆備齊所需物品，減輕行李重量。 歡樂節慶，到高雄不容錯過的當地慶典，賞花、看藝術節、吃虱目魚、石斑魚、芋頭等美食、參加宋江陣等，你想
湊熱鬧前一定要先懂的內行門道。 本書特色 ★提供詳細手繪美食地圖，遊客走訪高雄的最佳助手，按圖索驥，就能快速抵達美食店家。 ★吃貨行家的口袋名店，網羅大高雄168家在地好味道，許多都是私人精藏的祕密店家，帶你一起突襲這些夢想中的好菜。 ★完整掌握最夯的韓市長推薦店家，讓你跟著市長一起吃，體會什麼叫做「韓流好菜」。 ★附加資料齊全，提供高雄的氣候說明，方便你整理行李和準備衣物，避免攜帶累贅物品，減輕行李重量，行動更方便。還有高雄的特色節慶，讓你跟著在地人這樣玩高雄，體會高雄人的熱情和奔放。
貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造
為了解決貳樓中山菜單 的問題，作者范戎狄 這樣論述：
陽明山山仔后美軍宿舍群以1950年代美國城郊住宅樣貌興建，後因美軍撤離而逐漸成為閒置資產。近年因歷史建築再利用意識興起，美軍宿舍迎來修復改造契機，現多以餐飲產業模式活化，成為觀光旅遊景點。本設計論文以修復後的美軍宿舍C10房舍為基地，經文獻探討、田野調查、基地與案例分析，剖析其歷史文化涵構及草山小鎮觀光商圈經營現況，選定貳樓餐廳並以特色店模式導入C10房舍，將品牌内容融合基地、草山小鎮與陽明山特色，創造「都市後花園」非日常餐飲體驗。最後經概念、策略訂定、空間定性定量等階段，對C10房舍進行室內空間設計模擬，主要研究成果為：1）找出符合C10房舍與草山小鎮觀光商圈特色的餐飲品牌；2）貳樓餐廳的
品牌形轉；3）「家」與「大客廳。小角落」的設計概念實踐。
地方產業永續發展個案研究：應用脈絡論分析埔里鎮地方特色餐飲業
為了解決貳樓中山菜單 的問題，作者童靜瑩 這樣論述：
本研究為探索性研究，以埔里鎮特色餐飲業為研究對象，透過永續發展架構及三十餘年的歷史脈絡分析探討產業的文化性與獨特性建構，期望藉此充實以經濟網絡為核心的地方永續發展架構，並提供區域社會創新及地方創生政策實務建言。研究認為地方特色餐飲業與地方經濟永續及觀光發展政策關係密切，需在優良餐廳的基礎上展現結合在地農特產、飲食文化及社會連結功能才能有效建構產業的文化性與獨特性。基於上述立場，研究架構由產業外部脈絡的地方振興政策，以及產業內部的市場、歷史文化、創新創意與社會連結等元素所組成。根據質性輔以統計資料的分析結果，1990年代是埔里發展地方特色餐飲業理想概念模型的時期。在地方、產業與企業面臨轉型的環
境下，藝文人士與地方業者以異業聯盟與社會創新手段塑造地方特色、推動產業觀光轉型。21世紀初期，為了穩定地方經濟，大量外部資源及人才湧入埔里協助921震災災區重建；同時，為了爭取重建經費，埔里分別形成一類以小型社區、族群和同業的網絡，以及另一類以跨災區鄉鎮為成員的社會團體，於是以埔里鎮為主體的地方性逐漸淡化。近十年來隨著大幅開放陸客來台、國道六號開通、日月潭國家風景區成立埔里分站等因素，埔里的觀光消費市場產生劇烈變化。在激烈競爭的氛圍下，餐飲業走向多元化，展現餐廳或主廚風格的廚藝創作更重於地區整體的飲食文化性論述，產業特色也漸漸轉為低文化性高獨特性的樣態。由於產業與文化都是變動的，因此若要重新形
塑地方飲食的文化性，本研究建議，重新盤點地方的新時代特色產業及藝文資源，透過異業合作方式進行社會創新。