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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決車 尾 帳 露營區的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

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探討豪華露營者對環境屬性因子之重視程度與炫耀性關係之研究

為了解決車 尾 帳 露營區的問題，作者黃冠雯 這樣論述：

本研究旨於探討在豪華露營活動中，豪華露營者是否因環境屬性因子之重視程度與炫耀性產生關係。本研究以線上問卷調查之方式，分析在豪華露營活動中，豪華露營者的環境屬性因子之重視程度是否會產生炫耀性效果。本研究之抽樣方法為立意抽樣，研究對象為曾參與過豪華露營活動之豪華露營者，由於受疫情影響，因此本研究無法前往實地發放問卷進行調查，故選擇線上問卷調查方式，共得436份有效問卷。其顯示結果：(1)在豪華露營體驗中，豪華露營者基本屬性不同對環境屬性因子之重視程度具部分顯著差異；(2)在豪華露營體驗中，豪華露營者基本屬性不同其炫耀性具有顯著差異；(3)在豪華露營體驗中，豪華露營者其環境屬性因子之重視程度不同顯

著影響炫耀性。

一起去健行：走到白朗峰面前，法國阿爾卑斯山GR5步道

為了解決車 尾 帳 露營區的問題，作者劉麗玲 這樣論述：

　　走山路，在一種比夢境更美的真實世界中前進。每天在陡峻的山路上邁步七、八個小時，用腳底下的路找回真正的自己。健行就是走路步行，只是走長一點、久一點，不挑戰，也不征服什麼，只是為了讓自己，用肉身可以呈現的最大誠意，走到山前…… 　　安靜走路，把心思集中在雙腳下，隨心所欲，一天走上七、八個小時，在山林間度過簡單生活。 　　呼吸著山氣，走在山中步道上，常有意想不到的邂逅，兩個夏天，竟然就走過了長長的法國阿爾卑斯山GR5健行大步道。 　　GR5，法國阿爾卑斯山大縱走步道， 　　是一條讓健行愛好者都為之瘋狂的步道： 　　◇這是一條可以走到白朗峰面前，讓自己被歐洲最高峰俯視的

路線。 　　◇從萊夢湖畔的小鎮聖金高勒夫（Saint-Gingolph）走到蔚藍海岸的觀光名城尼斯，這條GR5步道全長共有六百五十公里，已經成為高山健行的經典路線。 　　◇它翻越法國阿爾卑斯山系中的十三座山脈，穿過兩座國家公園，跨越三十個重要埡口；它親近白朗峰周邊，是現代登山運動的搖籃地，已成為法國人心目中無可取代的高山。 　　雙腳走在這一條不可思議的山路上，用身體展現最大誠意，親近山林，生活中就會有動人時刻，一直延長下去……。 關鍵特色 　　★ 旅行，可以很簡單，只要移動雙腳，山林美景就會向你靠近。 　　★ 用腳下的路寫出來的散文，敬插旅人拍攝大自然瞬間的一百多張，感謝山的美好及阿

爾卑斯山風光。 　　★ 為初次嘗試健行的你，特別收錄：健行前的注意事項。 媒體推薦 　　劉克襄－作家 熱愛走路  推薦  

探討露營者專門化程度與支應性感知對其參與態度與行為傾向之影響

為了解決車 尾 帳 露營區的問題，作者陳怡慈 這樣論述：

隨著周休二日的風潮，有越來越多的家庭會利用周末假期出去遊玩，而近年來談到親子旅遊不外乎會提到野外露營，體驗自己搭帳篷與野炊等樂趣，現今的露營，設備的升級，除了帳篷本體，也開始有了更多新穎的配備，經過時間的洗禮，目前露營場地也依旅客的需求有了更多的類型，從網路搜尋關鍵字露營場地，其選項也不勝枚舉，而每個環境所帶給人們的感受也依旅客的偏好有了更多元的選擇，綜合上述本研究將探討現今的露營變化，以遊憩專門化為構面進行衡量，並選擇不同場地進行研究，本研究透過立意抽樣方式進行問卷發放，進行分析之後研究結果顯示: ( 1)遊憩專門化顯著正向影響其環境支應性感知；(2)環境支應性感知正向顯著影響參與態度；

(3)參與態度顯著正向影響行為傾向；(5)環境支應性感知透過參與態度影響行為傾向有中介效果，表示露營者的環境支應性感知越高其對參與態度也會提高，並進而提高露營者的行為傾向，可見環境所提供給露營者之感受是影響露營者行為傾向的重要關鍵。研究結果將根據行為模式給予不同之建議，以提升露營場地規劃之完善性。並提供相關業者及在管理與行銷方面之建議。