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失控的不是血糖，是你的飲食：講糖教你這樣吃，血糖穩定不飆升

為了解決運動建議量的問題，作者講糖,林冠怡 這樣論述：

　　★15萬糖尿病病人及家屬信賴、長期追蹤的粉專「講糖」首度出書！集結有關血糖控制最重要內容，期盼人人解開糖尿困擾，擁抱健康！ 　　★糖尿病學會常務理事／杜思德、馬偕醫院營養師／許碧惠、中國醫藥大學附設醫院糖尿病中心衛教師／葉桂梅專文推薦 　　血糖之所以會飆升， 　　是因為你不知不覺吃下去的糖／醣，比你想的還多！ 　　有點餓又怕血糖飆，改來點玉米小充飢一下？ 　　不能吃甜的，我吃鹹的蘇打餅總可以吧？ 　　聽說吃苦瓜胜肽降血糖，就不用吃藥了，是真的嗎？ 　　害怕血糖飆升，早上改吃薏仁粉比較好？ 　　皇帝豆、黑豆、豌豆、毛豆都是豆蛋魚肉類嗎？ 　　老人家牙口不好，把水果打

成果汁來喝吧？ 　　糖尿病需要控制糖的分量，很多人因此戒斷甜食，以為自己吃得很健康，結果血糖還是大飆升！或是什麼都不敢吃或只吃一兩口，結果血糖太低造成暈眩。難道得了糖尿病，就表示你必須成為甜食、美食絕緣體嗎？ 　　別讓糖尿病帶走生活中的甜味！ 　　許多糖友會很注意甜食，卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升，讓之前的忌口辛勞功虧一簣。 　　事實上，「糖分與醣份」並不表示你不能吃甜食，也不表示鹹食一定沒問題，只要清楚每餐能攝取的醣量，偶爾來點甜食，也是OK的喔！本書傳遞控制血糖最正確的飲食知識，讓你吃得愉快，血糖又不會亂飆升。 　　想要血糖平穩？就從正確認識食物開始！ 好評

推薦 　　˙「吃」往往是很多糖尿病患的痛處，但本書告訴病友們如何以簡單有效的飲食原則，時時對自己吃進肚子裡的食物提高警覺、加強分析判斷的能力。——林口長庚新陳代謝科醫師 林嘉鴻 　　˙即便有飲食衛教工具，假如糖友沒有基礎的飲食概念，還是很難把完整的飲食建議傳授給病友。藉由書中對飲食控制深入淺出的了解，讓控糖得心應手。——大林慈濟醫院內分泌新陳代謝科主治醫師、營養治療科主任 陳品汎 　　˙控制血糖說來簡單，做起來困難！面對時時刻刻的考驗，如果要找一本書讓您成為食物的穩糖達人，這本就是您的不二選擇。——陳宏麟診所院長 陳宏麟 　　˙認識自己吃的食物種類與醣類份數，是糖友在控糖路上一定要學會

的技巧，而本書就是本包含理想與實務的控糖工具書。——陳敏玲內科診所院長 陳敏玲 　　˙熟讀這本書，足以擔任家庭朋友間的飲食小導師；力行這本書，除了各種營養都均衡到位！——曾競鋒診所院長、屏東縣醫師公會常務理事 曾競鋒 　　˙這本書深入淺出，圖文並茂，對糖友及醫護人員皆是一本超實用且易上手的工具書，共同創造控糖雙贏。——彰化基督教醫院糖尿病個案管理中心副督導、中華民國糖尿病衛教學會理事 王惠芳 　　˙臨床衛教多年，常聽到「血糖怎麼變高？明明我吃的都一樣！」期許這本書能幫助糖友們啟動飲食的意願和「選擇」，讓糖友有機會確實去做到正確飲食。——大林慈濟醫院糖尿病個案管理師 陳怡瑜 　　˙早期診

斷、良好的血糖控制以避免血管、神經、腎臟和視網膜等併發症的發生，是糖尿病防治很重要的課題。——鹿港基督教醫院營養課課長 陳紋慧 　　˙本書可說是一本控糖飲食的武功秘笈，相信讀完後，你能放心的吃對、吃好！——陳宏麟診所營養師 林依婷 　　˙本書圖文並茂，讀者能學習許多重要的飲食及控糖觀念，甚至可透過文中的測驗題及掃描QR code 的進階學習，來提升自己的控糖能力。——社團法人宜蘭縣愛胰協會第四屆理事長 劉苑菁 　　˙台灣是美食天堂，所以聽到身患糖尿病後，彷彿從天堂掉進地獄！但本書從最基本的食物分類開始，非常淺顯易懂、活潑生動！ ——糖友、糖巧巧無糖好日子部落格格主 陳巧婷  

運動建議量進入發燒排行的影片

探索職場久坐生活方式-南部某區域醫院的活動理論觀點

為了解決運動建議量的問題，作者徐德蓉 這樣論述：

醫療產業已成為高度仰賴資通訊科技介入與工作整合的執業環境，並形成久坐生活型態。本研究目的旨在以文化歷史取向的活動理論檢視醫療職場從業人員的生活—工作模式，探索醫療職場從業人員在社會、文化、歷史的交互影響下所形成的久坐生活模式中的衝突與矛盾，再以此作為分析並探討改善久坐生活模式之建議。本研究以南部某區域醫院的醫療職場作為研究場域，研究訪談對象為院內員工，而本研究於2021年4月通過人體試驗委員會審查，並於4月至10月展開共計6個月的觀察時間，主要觀察對象是醫院員工於職場上的生活作息，訪問至少已在此醫院服務3年者、或在醫療機構服務5年者，從中探索醫療職場上的生活模式，實際完訪人數共計20人。透過

活動理論之矛盾分析，本研究發現醫療職場從業人員現有的生活—工作模式有三個矛盾，導致醫療職場從業人員容易形成如今的久坐生活—工作模式。（一） 矛盾一：當職業久坐對「我」來說不是問題時。由於醫療職場從業人員對於久坐生活模式之認知不足，認為久坐產生的健康危害並不嚴重，導致對於久坐生活議題較不重視。（二） 矛盾二：當職業久坐對「我們」來說不是問題時。醫療職場從業人員受到工作環境的限制、固定的工作模式、管理論述的意識形態與組織文化等規則、以及醫院內執行改善的程度等因素的影響，逐漸形成如今的久坐／靜態的工作方式。（三） 矛盾三：動態沙發馬鈴薯的積極。醫療職場從業人員會嘗試以運動等方式來減輕久坐所產生

的健康危害，然而研究發現即使有達到每週的運動建議量，也無法彌補久坐不動所產生的健康危害。醫療職場從業活動鑲嵌於醫療社會文化之中，產生的矛盾衝突隨著文化脈絡與歷程不斷地變動與發展。為使現行醫療職場從業人員的生活－工作模式活動系統中，產生於動態歷程的矛盾與衝突更易於掌握修正。最後本研究依據研究結果乃提出後續研究方向、職場健康促進與衛生政策上的相關建議。

超級大腦飲食計畫：擊敗失智、調校大腦，讓你更聰明、更快樂、更有創造力

為了解決運動建議量的問題，作者麥克斯・盧加維爾,保羅・葛雷沃 這樣論述：

　　吃藥做不到的，讓食物來幫你！ 　　腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS…… 　　這些都是大腦發炎的症狀。現在起，你有機會自救。 　　根據最新科學研究，告訴你如何將大腦最佳化的完整指南 　　照著做，兩週就能明顯獲得改善 　　＊紐約時報暢銷書＊ 　　＊亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦＊ 　　￭有臨床實證的理論基礎  ￭找出隱藏致病原因的行動方案 ￭附超級大腦食物食譜及保健品 　　•人類的大腦生來並未附帶使用手冊，而《超級大腦飲食計畫》幾乎已是一本使用手冊。──馬克・海曼醫師（Mark Hyman MD，克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任） 　　•將最尖端的大腦科

學研究成果，化為端上餐桌的食物。——《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter MD） / 保羅・葛雷沃醫師（Paul Grewal MD） 　　你規律運動，注意健康，小心飲食， 　　但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記憶不住東西和集中力不佳？ 　　你有親人罹患失智或憂鬱症，你為此擔憂，也擔心自己有潛在的基因？ 　　或者你自己就深為這些症狀所苦，懷疑這些大腦疾病為什麼找上你？ 　　在大腦真正出現症狀之前，問題可能在三十年前就已發生！ 　　現在你有機會藉由改善飲食、運動和睡眠，讓大腦保持最佳狀態，重新找回大腦的健康。 　　￭你知道

如何維持身體健康，但你知道如何維持大腦健康嗎？ 　　健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多，是不是因為我們忽視，甚至不知道該如何善待自己的大腦？全球每3秒就有一人失智，藥物還無法延緩它的進程，大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。但最新的大腦研究成果，使我們有機會讓大腦重新健康，預防並改善大腦問題，甚至並讓自己表現更好，更聰明、更快樂。 　　￭新的研究成果給了我們什麼新的希望？ 　　現在我們關於大腦的許多理解，都是在過去短短20年之內發現的，有許多新的研究成果讓我們對大腦真正的需求更瞭解。例如失智可能是大腦的新陳代謝出了問題，高糖飲食會使得大腦

海馬廻縮小；神經元有可能再生，神經傳導也可以變好，omega3脂肪酸不光只是消炎，它能讓細胞膜的傳導性更好；心臟不健康，原因可能來自腸道，養份無力輸送到末稍血管，大腦就會受到影響。營養、心臟、腸道、壓力、睡眠、運動環環相扣，扭轉大腦所處的環境，維持大腦健康才有希望。 　　￭藥物做不到的，為什麼食物可以？ 　　藥物緩解症狀，但營養只有改善食物及生活方式才能提供。偏偏現代社會有許多營養地雷區，錯誤的營養知識可能殘害你的大腦，多元不飽和脂肪酸是好的營養來源嗎？椰子油和橄欖油哪一種才對改善大腦健康更有幫助？遵循讓大腦運作最佳化的要素，從珍貴的細胞膜，到血管系統，到腸道健康，只要開始改善，大腦就會不一

樣。 　　這本書將許多未曾連結在一起的領域結合， 　　如基礎代謝與心臟健康、心臟健康與大腦健康，大腦健康與你實際的感覺， 　　從營養、保護心臟、修復荷爾蒙、修復腸道、睡眠、運動六大方向，全方位保護你的大腦 　　關於大腦健康你還可以知道： 　　1.10種超級大腦食物，怎麼吃、什麼時間吃，最能讓大腦健康？ 　　2. 6種與大腦運作相關的神經傳導物質，以及該如何將它們最佳化。 　　3.為什麼糖不是大腦最好的食物，和為什麼它會讓你失智？ 　　4.如何巧妙運用碳水化合物，讓身體能得到它的好處，又不影響胰島素濃度。 　　5.為什麼心臟健康，大腦就健康。動脈硬化也可能發生在你的大腦並引起失智。 　　6.

外加的油脂沒有身體自己燃脂來得好，正確利用酮體你該知道的事。 　　7.腸道健康為什麼對大腦很重要，並如何不讓內毒素侵害你的大腦。 　　8.如何利用運動、睡眠、壓力保護腦細胞，並讓大腦清醒活躍？ 名人推薦 　　￭台灣醫療專家學者熱烈推薦 　　白明奇／成大神經學教授丶成大老年學研究所長 　　郭葉璘／壢新醫院影像醫學科主任 　　張立人／《大腦營養學全書》作者、麗星診所主治醫師 　　蔡英傑／國立陽明大學特聘教授 　　劉博仁／科博特功能醫學診所院長、台灣基因營養功能醫學會理事長 好評推薦 　　￭國外醫學專家及暢銷書作者好評推薦 　　「我們對食物的選擇，是對大腦功能與疾病抵抗力影響最深的決定，

《超級大腦飲食計畫》一書完整闡述了這個觀點。盧加維爾用同理心引導讀者慎選食物，讓大腦更健康。」──《紐約時報》暢銷書榜首《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）與《無麩質飲食，打造健康腦！》（Brain Maker）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter MD） 　　「《超級大腦飲食計畫》是麥克斯・盧加維爾的傑作，他真是不折不扣的天才！僅僅透過一本可讀性極高的書籍，他就能將讓人難以下嚥的科學原則化為實用指南，告訴讀者如何藉由日常食物與生活方式的選擇，把優化大腦健康（當然還包括身體其他部分）變成令人享受且容易達成的日常成就。聽我的準沒錯，快讀這本書吧！」──加州康

復醫學中心（Center for Restorative Medicine）醫學主任、《紐約時報》暢銷書《植物的逆襲》（The Plant Paradox）、《Dr. Gundry’s Diet Evolution》作者史蒂芬．岡德里（Steven Gundry） 　　「《超級大腦飲食計畫》一書用幽默、樂觀、熱切的筆法，拆解失智預防、腸道健康等最先進的醫學話題，並且將這些話題彼此連結。麥克斯・盧加維爾把營養學這個複雜主題闡述得任何人都能理解、還能在生活中實踐，非常了不起。」──獲獎記者、「關注婦女阿茲海默運動」（Women’s Alzheimer’s Movement）組織創辦人瑪麗亞・史萊

佛（Maria Shriver） 　　「麥克斯・盧加維爾追求的是對他個人極具意義的任務：鑽研愈來愈受關注的失智症與認知衰退等議題，並將成果傳達給大眾。在《超級大腦飲食計畫》一書中，他用我見過最精彩的方式簡要匯整了有關大腦健康的營養科學知識。這本書真摯易讀又符合實際需求，破解了傳統的飲食建議傳達的錯誤訊息，結論出人意料又鏗鏘有力。如果你想了解如何預防認知衰退和失智，這本書絕對是必讀之作。」——《小麥完全真相》（Wheat Belly）系列、《Undoctored》一書作者威廉・戴維斯（William Davis）  

以智慧型手錶探討校園空間對兒童身體活動之影響

為了解決運動建議量的問題，作者曾韻慈 這樣論述：

身體活動對人體有諸多好處，從事中度至劇烈等級的身體活動更能促進人體各項生理、心理及認知發展。兒童期至青少年期的身體活動會影響未來的身體活動水平，世界衛生組織也建議兒童每周應累積150分鐘以上的中度至劇烈等級身體活動，但許多研究結果皆表示能達到此運動建議量者並不多。學校是兒童最常接觸的場域，校園中也具有多種場域類型可供兒童進行身體活動，為了探討校園空間對身體活動的影響，本研究以三所具有不同校園配置的小學作為研究場域，透過訪談了解兒童對校園場域的偏好及原因，並使用內建GPS系統的智慧心律手錶測量兒童在校內的身體活動量與活動位置。研究結果發現，兒童最偏好的場域類型為「遊戲場區」、「球場」及「硬鋪面

區」，偏好原因多為該場域具有吸引兒童的遊戲設備，以及該場域能夠提供兒童進行球類活動或追逐遊戲。分析兒童在校內的身體活動情形，發現長下課時間是兒童進行身體活動的重要時間，能讓兒童前往距離較遠的場域，並提供兒童從事類型更多且範圍更廣的活動，同時也能獲得更多中度至劇烈等級的身體活動。綜合以上，兒童對場域的偏好建立在場域能夠提供的活動機會，而活動時間長短對兒童的身體活動有更大的影響。