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咖啡館創業核心關鍵：不是砸錢就能開好咖啡館，釐清開店初衷、理念及定位，解構盲點確立目標做對的事，建構逐夢成真的創業路

為了解決適合當老闆嗎的問題，作者王詩鈺 這樣論述：

打算辭掉工作開咖啡館之前，確保你的夢想不會變噩夢必讀的一冊！王詩鈺，咖啡創業整合經理人，咖啡齡將近20年，做過咖啡師、店長，待過國際連鎖店及獨立個性店，咖啡賽事評審，參與店家後場規劃訓練、創店規劃執行，活動策展……協助台、日、中等地店家創建運營的「典章制度」，將咖啡與空間、老屋、設計、飲食、雜貨、青旅、市集、宗教，甚至是膠原蛋白「跨界合作」，聽過無數人的夢想、父母幫孩子的設想、上班與創業的to be or not to be、客人夥伴留不住的苦惱、店要收還是有救、要開第二家店嗎……你開店可能會遇到的問題，她碰過各形各色，且幫很多人解決，深知那些是「無解」。她終於決定寫這本書，阻止大家盲目砸

錢開咖啡店，看完這本書，你還是篤定要做，百分之九十九的機會，你會成功。1、首先要問：>>獲利模式是什麼？開店的核心就是賺錢，絕對不是只有實現夢想而已，而這個商品能不能產生獲利並且有個模式，是能不能永續經營的關鍵。>>有多少資金及資源？開店除了有夢想外，最重要的是要評估資金、資源、以及你的「能耐」，這關乎咖啡館的大小？能撐多久？這些在開店前先整合資金與手上握有的資源才好做妥善地分配。>>想像中的咖啡館長怎樣？你想像中理想的咖啡館是什麼樣子？位在哪裡？目標客群是誰？營業時間？畫面越具體，距離成功越接近。2、核心開店術：地→事→物→時→人法則協助起心動念時，釐清開

店經營過程的每一步，內容包括完整的開店順序、並透過品牌定位、設計、行銷等等加以解說創立經營獨立風格咖啡館的訣竅。3、跨界整合力，讓咖啡館不只是咖啡館複合式或跨界經營，並非只是在原有品牌中開一家咖啡館，是要定義這為一個全新品牌，需通盤完思考整屬於這家複合式咖啡館的經營定位，通常整合失敗的關鍵在於品牌與咖啡館的「高度不對等」。4、店開了，還有很長的路要走開咖啡館不只是完成夢想，更是自我認識的過程。思考近、中、遠程的調整與規劃，展店也要維持獨立個性，提供如何時時調整而能逆轉勝的經營思維。【好友一路見證>>專文推薦】（依姓名首字比劃排列）生活作家／視覺設計師　米力好食光Keya Jam負責

人　柯亞實心裡　孫明華飲食文化研究者　徐仲Fika Fika Cafe創辦人　陳志煌James直學設計／餐飲設計顧問　鄭家皓【創業經營路一起走>>本書案例】新竹│或者台北│NOW鬧咖啡東京│DOMO CAFÉ【同路夥伴齊聲推薦】（依首字比劃排列）boven雜誌圖書館創辦人　周筵川CJSJ 創辦人／主廚　莊如／Soriano JoaquinDraft Land創辦人　Angues／GinaGiocare x半寓咖啡主理人　范暄／羅一詠ivette cafe創辦人　IvetteSolidbean coffeeRoaster 團隊土生土長創辦人　顧瑋法采時光／自食齊力主理人　賴冠羽咖啡葉

終身長工　葉世煌食物設計師　陳小曼旅行生活文字工作者　林凱洛盛橋刈包總監　Snapple漫畫家／紀錄片導演　beat靠北過日子創辦人　王大Q維摩舍／菩薩寺執行長　葉本殊

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新冠肺炎對寵物旅宿業商業模式影響之探討

為了解決適合當老闆嗎的問題，作者陳怡安 這樣論述：

　　近年由於飼養寵物日漸普及、且寵物地位晉升為家人例子無所不在，使得寵物產業蓬勃發展，其中照護寵物的寵物旅館在近年因飼主需求及寵物地位提升使得寵物旅宿產業快速擴展，前途一片大好。在此同時，對於全球所有消費產業業者而言，新型冠狀病毒肺炎疫情無疑是一記沉重的打擊，加上之前中美貿易戰等地緣政治問題所產生的紛擾尚未淡化使得通貨膨脹，業者營業成本上升且消費者的信心受到了顯著的影響，全球商業模式多數變得更加保守且敏感，迫使企業須要適時調整既定營運策略及方針，以應後疫情時代之顧客消費之改變。　　本研究主要透過質性分析，並選定四家經營時期分為長、中、短期之屏東寵物旅宿業者為資料蒐集對象且能囊括各經營狀況，進

而使用商業模式九宮格探討寵物旅宿業在新冠病毒疫情前後企業之改變。研究中發現，寵物旅宿業之商業模式主要受到飼主的影響，而非直接受到服務的寵物。為迎合飼主的需求，使得寵物旅宿業有各自有了表述自己專長的價值主張而延伸獨特的經營模式，而因疫情影響，導致顧客的生活模式產生變化，原先會因職業需求而讓寵物住宿的飼主，因環境因素職業生涯也受到影響，使得在家陪伴寵物時間提高，而原先較無住宿需求的醫護人員等職業，相較過去有更多的寵物照護需求，因此疫情使得住宿飼主的職業別產生了變化，再者民眾對於健康認知普遍提升，也使得寵物旅宿業價值主張及成本、收益流皆相互影響且具變化，而疫情趨緩後，寵物旅宿業為因應環境及其他競爭者

策略，進行價值主張等改變，多數皆為提升服務且不額外收取費用達到滲透行銷，最大期望先以顧客回流為主要目的滿足經濟利潤以及接觸潛在顧客，達到口碑效應。最後本研究提供三點實務建議供寵物旅宿業者參考，包括：重新擬定集中資源策略、執行同業策略聯盟、配合地方政府活動推出旅遊方案優惠。後疫情時期如何從此策略控管成本及做出最合乎該寵物旅宿業最適之差異化，是此寵物旅宿業在後續追求成長的重要議題。

小資創業賺到翻!：網拍、加盟、工作室，避開創業10大地雷

為了解決適合當老闆嗎的問題，作者張志誠 這樣論述：

創業要成功，必備天時、地利、人和；創業會失敗，一顆地雷就足夠。 　　●專業的服務，人脈與財務管理的完美結合，韓物舍在韓貨代購市場闖出一片天。　　●嚴格自律、積極進修，馬賽插畫工作室以自斷退路的決心殺出紅海重圍。　　●起步時的明確定位打造個人品牌，一人出版社自轉星球攻占文創產業，成功做大。　　●以售後服務建立口碑，兩個二十出頭的大學畢業生，做出紅遍兩岸的東京著衣！　　●切出大尺碼女裝市場，從五萬元到兩岸天王級網購賣家，橘熊進軍實體店面。　　●到府坐月子、行動彩妝師、文件銷毀車，一流的商機判斷開創藍海市場，景氣再差也能賺！ 　　為什麼他們能賺錢，你卻賺不了？　　引爆小資創業的 10 大地雷，你

避開了嗎？ 　　把店開在捷運站出口未必賺錢？開店時為何不能從店面裝潢著手？　　加盟簽約該注意哪些條件？如何選擇加盟總部？ 　　有多少管道可以募得創業資金？跟政府借錢為什麼最划算？ 　　昨日遲繳信用卡，今日創業致命傷？銀行為什麼不會借錢給沒錢的人？ 　　當老闆原來永遠無法下班？同樣專長的合夥人，為什麼開工作室必敗？　　如何知道自己的專業經得起市場考驗？選擇網購平台設店的原則是什麼？ 作者簡介 張志誠 　　暢銷商管作家，所著《2萬元有找，中國批貨》、《韓國批貨賺到翻》等書，上市超過五年依然賣到翻。二○一二年以《網進中國，賣翻天！中國淘寶網Step-by-step搶攻地圖》一書榮獲經濟部中小企業處金

書獎，並擔任桃竹苗多元就業方案輔導委員 。 　　淡江大學德文系、美國德州貝勒大學（Baylor University）國際新聞研究所畢業，後返臺加入環球電視創建團隊，接著轉戰平面媒體。現任《Career》資深特約記者、臺灣產業訓練協會理事，專攻創業情報、創業輔導及大陸市場研究。 　　經歷　　桃竹苗多元就業方案輔導委員　　臺北科大獎勵教學卓越計畫「最後一哩」企業講師　　中國科大休閒事業管理系業界協同業師　　SGS Qualicert服務驗證主導稽核員訓練合格　　臺北市節慶禮品特色產業發展計畫講師　　農委會精品領袖營講師　　華新麗華（股）公司電子商務計畫專案經理 本書顧問群 （以下依姓氏筆畫排列）

許順煌 　　◎愛普力　視覺設計總監　　◎力霸百貨　美術設計陳列課長　　◎衣蝶生活流行館　總視覺陳列課長　　◎臺北微風廣場　平面視覺企劃陳列課長　　◎NET佳舫服裝公司　視覺陳列　　◎形動藝術廣告公司　設計總監　　◎藝術形態整合有限公司　視覺設計總監　　◎基因創意整合有限公司　視覺設計總監 陳文彬 　　◎臺灣產業訓練協會　祕書長　　◎國立臺灣科技大學　兼任助理教授級專家　　◎國立政治大學　公企中心碩士學分班講師　　◎行政院勞工委員會　微型創業鳳凰創業顧問　　◎經濟部中小企業處　創業圓夢計劃創業顧問　　◎行政院勞工委員會職訓局　　　◎TTQS輔導團顧問　　◎行政院勞工委員會職訓局　共通核心職能資

深講師　　◎上海交通大學　海外零售學院EMBA資深講師　　◎日本產業訓練協會授證MTP專業講師　　◎二○○四年第一屆經濟部圓夢坊　績優創業諮詢顧問　　◎二○一一年經濟部綜合服務組　績優輔導顧問 樓正浩 　　◎臺灣產業訓練協會　理事長　　◎六專管理顧問有限公司 　副總經理　　◎中華民國全國中小企業總會　人力資源委員會主任委員　　◎中華民國童軍　桃園縣第八八團副主任委員　　◎行政院勞工委員會職訓局　人力資源提升計畫桃竹苗區審查委員　　◎行政院勞工委員會職訓局　　　◎TTQS輔導團顧問　　◎行政院勞工委員會　微型創業鳳凰創業顧問　　◎行政院勞工委員會　桃竹苗區多元就業方案輔導委員　　◎經濟部中小企業

處　創業圓夢計劃顧問　　◎臺灣工業局　ISO 14001環境管理輔導人員　　◎日本產業訓練協會授證MTP專業講師 鄭聰仁 　　◎臺灣大食代餐飲有限公司　協理　　◎中和環球購物中心　專案籌備部副理　　◎衣蝶生活流行館　桃園店副店長　　◎衣蝶生活流行館　臺北店營業處長　　◎日本產業訓練協會認證MTP講師

工作價值觀、組織契合度、工作滿意度與留任意願之研究

為了解決適合當老闆嗎的問題，作者林銘志 這樣論述：

企業成功的關鍵在人才，以一個企業而言，人員的穩定是組織運作的基礎，有了好的留任率，也會跟著吸引到更多適當的人才。然而2020年新冠肺炎(COVID-19)在世界範圍引發大規模傳播後，歐美地區的職場上因這次疫情出現了大離職潮，在此同時，台灣也出現了就業市場淨退出的現象，此一現象是繼1990年金融海嘯發生的11年後，台灣再度出現離職人次高於就業人次的少見情況。綜觀歐美地區大離職潮與台灣職場淨退出的現象，兩者的因果有所不同，但仔細分析這兩個現象又可以發現，這是因為人們工作價值觀的改變，並藉由生涯規劃的選擇實現對工作與生活的掌控。本研究擬探討在企業組織當中，組織契合度與工作滿意度受到工作價值觀的干擾

，如何去影響企業人員的留任意願。依據相關學者的研究，當中個人與組織的契合度會透過工作滿意度等因素的中介效果，間接對留任意願產生正向的結果。本研究問卷各行業之從業人員為施測對象，問卷實施期程係自111年1月至3月5日，共計發放550份，回收519份，扣除其無效問卷6份，實際有效問卷共513份，有效問卷回收率為 98.84%。本研究透過正式問卷分析結果發現，年齡、學歷、工作特質、核心文化等項目會影響留任意願；社會價值、舒適價值、組織契合度與外在滿意度對留任意願均有顯著關係；而實現價值、社會價值、舒適價值又會透過組織契合度與內在滿意度對留任意願造成中介影響；社會價值會透過外在滿意度對留任意願造成中介

影響。希望透過本研究的結果與發現，能使企業經營者更加重視這塊領域，也提供後續研究者作為參考，做更深入之研究。