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潛水時不要講話
為了解決長毛象軟殼褲 的問題，作者栗光 這樣論述：
驚豔閃耀、流光四射的海洋書寫新星─栗光 她說：「我沒有鴻鵠之志，只有藤壺之志。」 以人魚之姿衝破自我恐懼，潛入深海宇宙後重生， 悠遊其中，亦能駐足於陸地 「藤壺，幼蟲自由生活，而後於一處定居，常見於礁岩、船底，有的還會賴在鯨身上；看起來再平凡不過，但能適應潮間帶衝擊的生活，也能跟命運之鯨去冒險。」——栗光 ＝本書特色＝ ★收錄大量作者近身攝影的海洋生物精彩照片，讀之彷彿身歷海境。 ★榮獲2019吳鄭秀玉女士黑潮獎助金「海洋藝術創作類」獎助！ ★新時代散文書系──「Essay時代」推薦作家！ ★在海裡、岸邊看見美麗的海洋生物，也看見自己的心，無論是心魔或光明，栗光的文字澄澈如海中精靈
，悠游其中也分明自我。 陳芳明／作家、學者 吳明益／作家、國立東華大學華文系教授 布朗尼飛魚／進階潛水員 ——專文推薦 小熊老師（林德俊）／文化社造工作者 王盛弘／作家 宇文正／作家 李霈瑜／「水下三十米」節目主持人 林季儒／基隆市銘傳國中閱讀推動教師 金磊／台灣第一位水下鯨豚攝影師 陳琦恩／台灣潛水執行長 陳楊文／海洋作家 張正杰／台灣海洋大學台灣海洋教育中心教授 張祖德／2019年全國師鐸獎得主、澎湖馬公高中海洋教育教師 黃美秀／屏東科技大學野生動物保育研究所副教授 黃宗慧／台灣大學外文系教授 黃宗潔／國立東華大學華文系教授 黃國珍／品學堂創辦人、《閱讀理解》學習誌總編輯 ——愛上海
洋‧共同大推（按姓氏筆畫排序） ／／ 無垠的大海，無情讓人生畏，如水母毒吻，再踏入一步便被侵吞。 湛藍的、銀藍的、水藍的深海，包容人世的動盪罪惡與柔軟光明。 所有為自己設置的框架，終將被打破， 在海裡的世界被擊潰，重整成一個新的我。 我期待能就此化入魚群，遁然其中。 以海平面為分界，栗光帶著氣瓶下潛，漂流在世界這一端與那一端，由自身的海洋體驗出發，記述在台灣、澎湖、綠島、澳洲、菲律賓、沖繩、馬爾地夫、印尼等地的潛水經驗，她關懷海中與岸上的一切生物，蘊含慈悲、溫暖的心靈之目觀視彼此；因為善感而能看得通透而厚實。靈動歡快細微的文字，對萬事萬物充滿敬畏呵護，並時時反思，融入豐沛活用的海洋生態
知識，即使你從來不曾深入大海，也能順著她的字句顯現的盈動眼光，認識瞻星魚、艾氏擬花鱸、藍紋章魚、眼班雙鋸魚、海獅、硨磲貝，還有無論如何認也認不完全的海洋生物們，浩浩廣袤的海潮中，總有令我們著迷又摸不清的美好與可怖，懂得畏懼才知道渺小與發自內心的尊重海。 輯一「如果為了遇見你」，她在海中看見自我，挖掘內在，在栗光的身上將驚訝發現，我們對潛水熱愛者的想像或許太過局限，潛水除了是考驗體力，亦是延展內裡，越是痛苦，因為熱愛而願意傾倒自己，在踩過痛苦的界線後越可見柔軟與自由。 輯二「交出眼睛的動物」，書寫下水後親近的生物與海上活動，海潮茫茫，有些美麗閃動的生命或許一輩子只能遇見一次，軀體與靈魂交會，毋
須語言，是震顫動驚喜的一期一會。 海平面之上， 海平面之下， 大魚群、小魚群走過，她也走過， 再將自己靜靜地傾入海流之中…… ＝各界好評＝ 潛水時不要講話，認真玩潛水可以從每一支氣瓶體會到生命中的心靈課題。讀這本書要朗誦或笑出聲沒有關係，開閱之後自然會跟著溫暖的黑潮文字漂流，潛讀之後眼睛捕捉揪心的蝓句，耳朵聽鯊鯊的翻頁聲，進入忘我自然就靜悄悄，潛完之後，必然減壓。——布朗尼飛魚（進階潛水員） 海，是生命的搖籃。成長於四面環海的美麗臺灣，每個台灣的孩子都應該認識海洋，擁有欣賞海洋與愛護海洋的基本能力與素養。在海洋教育的延伸閱讀裡，能帶著孩子們在文字裡跳過一波一波的浪花， 能帶著孩子們在
書頁中張亮一雙一雙的海洋眼睛，能帶著孩子們潛進海底體驗並驚嘆生命的神奇與搏動——栗光在這本可愛的小書裡都做到了。 非常榮幸能向國中端的親師生推薦這本——融合閱讀、生物、藝術與生命書寫的跨域海洋散文集，相信您也會和我一樣深深的愛上它的美麗與無垠浩瀚。——林季儒（基隆市銘傳國中閱讀推動教師） 海洋很少會出現在台灣人的生活裡，除非跟海有特別的連結，就像我一樣從小就在潛水世家長大，跟海一輩子脫不了關係。 不過我們也很困擾如何將海洋傳遞給更多人知道，看到了栗光的文字後，透過她的視野，我才發現了海的面貌其實有很多面。 隨著書中一篇一篇的故事，我好像在世界的海之間跳躍者，也隨著看見了故事中的海。 如果你是
一個潛水愛好者，你一定要看看這本書，你將透過作者的文字，發現原來海有這麼多的感情，有這麼多不同的樣態。 如果你是一個不常到海邊的人，你更應該看看書中的故事，或許你就能夠了解潛水員眼中的海洋世界。 接近海洋的方式應該是很多元的，透過一本書，安排一次旅行，或者實際到海裡看看，我相信你都會有所得到的。——陳琦恩（台灣潛水執行長） 從人類的文學史來看，自詡為海洋文學者，大都在闡述人與海洋間的對抗。本書透過現代便利的旅遊機制、海洋資料庫、水下呼吸與攝影科技，更加上以一顆細膩的心，細訴人與海洋的關聯、對海洋的愛戀。 帶讀者探索既熟悉又未知的海洋生態，尤其對位處在台灣島嶼的島民，本書開闊我們海洋心靈空間，
見到海洋的幸福。——陳楊文（海洋作家） 作者透過旅行與體會海洋之旅，感受與抒發情感，為一本可深入閱讀的海洋散文作品。——張正杰（台灣海洋大學臺灣海洋教育中心教授） 潛入深海需要極大的勇氣：從繁複的水肺操作、緊迫不適的防寒衣到令人使勁虛脫的蛙鞋。需面對暈船、暈浪、迷航、溺水、漂流、減壓症、氮醉種種風險。 但海下的世界對作者來說，都如同小王子的玫瑰。文章所述的一切都是apprivoiser（法語馴服之意），那是對海洋心甘情願的馴服與被馴服，與水下生物建立親密關係的過程，其間需要極大的毅力與愛。若無藤壺之志豈能如此堅忍不拔？——張祖德（2019年全國師鐸獎得主，澎湖馬公高中海洋教育教師） 我很
享受閱讀本書的過程，在作者敏銳的感受與細膩的述說下，渺小與巨大同現，理性與感性交疊，嘆息與希望共存。文章中下潜的是生命的深度，海底與潮汐間是實境秀的情境舞台，透過對海中生物顯現與消逝的觀察，尋找的是意義的存在，雖然反覆走向遠方，終究還是與自己相遇。在人世的潮間，以堅定的駐守姿態，經歷潮起潮落，燃起藤壺之志。——黃國珍（品學堂創辦人，《閱讀理解》學習誌總編輯） ＝精彩摘錄＝ 〈潛入星空之海〉 Ian與潛伴的光成為海中唯一的指引與依賴，藉著那樣的微光，我們探看從未涉足過的世界：縮窩在礁岩裡的海膽們出來活動了，一隻面相兇狠的瞻星魚抖落細沙，顯現真身，尾隨數隻小魚游經我們的面前，最後降落在另一處
沙地上，扭扭身軀，神奇地將自己再度隱蔽於沙地之下。就這麼一眨眼的工夫，我已無法從那片地上找出一點端倪。 來不及破解瞻星魚的隱身術，Ian把我們帶到了平地，指示我們關閉手電筒。我輕輕按下開關，手指卻不敢離開按鈕，心底抗拒著黑暗。但，當所有光源從手中流逝，我才發現夜裡的深海並非幽冥，暗眛中依舊有微弱而堅定的細束月光，穿透稠密水波。 〈一件很小很小的事〉 帶著不安下潛，胃傳來一陣陣躁動，不要聽，不要感覺，把心思放在呼吸，傾聽二級頭的吸吐，觀看眼前的景物。深度逐漸增加，水不冰，恰好撫過剛才顫慄的軀體。我的肢體鬆了下來。 魟魚走過，鯊魚走過，大魚群走過，小魚群走過，我走過。 三十八分鐘後，我再次上了船
，世界沒有奇蹟，胃依然疼痛，但疲累和藥效令我昏昏沉沉，把頭緊緊靠在椅子上，作了一些像夢的東西，陽光烈烈地燒著我的背。 回到陸地後，這胃痛繼續伴隨我直到旅途結束，依舊蠢蠢蔓延著。 我是真的傾倒了生命在海裡。 〈拜訪魚的村落〉 我用快門「吃」下眼前一隻隻魚，反覆咀嚼他們與生俱來的色彩與柔軟細緻的身段。這樣的海底世界使我感到迷惑，懷疑自己本是一條大魚，偶然游經此處，出於好奇而改變航道，拜訪這群「小東西」。 不過，可不是所有魚類都歡迎我這樣的巨無霸。身形嬌小卻十分注重隱私的海葵魚如同大明星，保持距離拍兩張照片可以，要一稍稍越界，立刻衝到你面前，給你一個海葵魚能做出的最兇狠的臉；體形大一點的角箱豚，頗
有天涯任我行的模樣，餘光打量著我，但步伐不止；有毒性不喜寒暄的獅子魚，是泰山崩於前而色不改，依然故我地將全身唯一脆弱的腹部緊緊貼在石上。最後是不能被稱作小東西的薯鰻，身體的一大半蜷伏在岩中，單單探個頭出來，什麼也不用做，光對上眼神，就讓我瞬間背脊發涼，退避三舍。 〈Anilao的神之眼〉 S是唯一沒有相機的人，先前幾次潛水常拉著我們看他發現的寶貝，讓Joel跳腳，好似拍了那些又大又顯眼的生物，傳出去會損傷他名譽。然而經過這些天，單靠眼睛記下生物的S，或許最得Joel真傳。他靠一己之力找到了紅毛猩猩蟹，喚我過去，也吸引了Joel的目光。像抓到學生作弊，他緩緩游來，卻在與小蟹對上眼時瞬間軟化，做
出「請繼續拍」的手勢。 至於我，退得真的很開，欣賞起一隻海鰻。印象裡，他們白日多躲在穴中，但眼前的卻一反常態在外游動，甚至從我腹前大剌剌經過，讓人不禁用相機追蹤下去。一錄，怪事接二連三出現，有兩條大魚跑來，相伴他左右。大魚不小，但也沒到足以與海鰻匹敵，如果是我就不會靠他這麼近。正這麼想，海鰻竟跟著兩隻大魚往前游去，彷彿前方有什麼事正在發生，只有他們才知道。回程時，我轉述給大家聽，玠文很敏銳，想到之前引起討論的網路影片，告訴我們潛水員發現海鰻會和其他魚類「相揪吃飯」，合作狩獵。
阿嬤才是生活智慧王：200招可以傳家的家事管理祕訣
為了解決長毛象軟殼褲 的問題，作者阿嬤的生活智慧研究會 這樣論述：
原來，橘皮可以清除清除油性筆的汙垢； 原來，用牛奶可以修補出現裂痕的砂鍋； 原來，砂糖可以讓廉價的肉品變得柔軟可口…… 200則代代相傳的生活撇步大公開！！！ 阿嬤教我們的「環保又符合人性」的創意 讓家人獲得幸福的禮物！！ 小時候，只要遇到無法解決的問題，阿嬤總會一一幫我們解決。 她想出的創意都是一些可以不用花到錢，而且可以立刻派上用場， 甚至讓人莫名地打心底昇起一股暖流的智慧。 所以家人臉上總是隨時帶著笑容。只要能夠實踐「阿嬤的智慧」， 一定可以讓我們更能體會到身邊事物的重要！。 不花一毛錢，讓你快樂生活的小技法！ ＊用蛋殼清
洗水壺，瞬間光亮如新 ＊用小麥粉去除排油煙機風扇的油污 ＊用馬鈴薯塊清潔浴室的鏡面 ＊用十塊錢硬幣去除鞋子的異味 ＊用檸檬皮讓指甲光澤亮麗 ＊鹽水可以去除眼睛浮腫 ＊日本酒可以讓冷凍過的米飯變得鬆軟可口 ＊桌上的醬油加進海帶可提升鮮味 本書特色 ★圖文搭配，包羅萬象生活的食衣住行，在趣味中經驗學習。 ★200則簡單易懂的小撇步，實用又省錢，完全為看緊荷包著想。 ★運用日常的小物件，再創造，再利用，環保而實惠。 ★了解越多阿嬤的小智慧，讓我們更長知識，生活更豐富！ 作者簡介 阿嬤的生活智慧研究會 本機構
是一個以「正因為現代生活事事過於方便，所以有些事情更是不可或忘」為宗旨，致力於收集所謂的「阿嬤的生活智慧」的研究會。本研究會每天研究自古以來代代相傳，讓我們的日常生活變得更豐富的小智慧，然後發表在女性雜誌的實用報導當中。這些小智慧的方便性和簡單性獲得了許多人的回響，尤其是主婦階層的人。到目前為止，本研究會所收集到的小智慧多達1000種以上，都是一些讓大家可以輕鬆做好家事的創意。 譯者簡介 陳惠莉 淡江大學日文系畢業。從事日文書籍翻譯工作多年，目前為專職翻譯。累積多年的翻譯經驗發現，「翻譯」不只是把一種語文翻成另一種在地語言，其中更多的是兩者之間的文化落差及價值觀的不同，而在翻譯的
過程中也能享受到苦思之餘靈光一現的成就感和「人在家中坐，世界在眼前」的豁達感。希望能繼續執筆翻譯更多好作品。 第1章：簡簡單單就光可照人！清潔工作的智慧 漫畫：阿春阿嬤來了 1 用橘皮清除油性筆的污垢 2 用烤箱燒烤橘皮去除異味 3 用蛋殼清洗水壺，瞬間光亮如新 4 在烤魚架的承盤當中裝上洗米水 5 用茶葉渣吸收烤架的油污 6 用啤酒去除瓦斯爐的污垢 7 用小麥粉去除排油煙機風扇的油污 8 用不銹鋼流理台消除魚腥味 9 用鋁鉑紙團預防排水口沾附粘液 10 蘋果皮可以清除鋁鍋的黑漬 11 煮得焦黑的鍋子可以浸泡在洗米水當中 12 用夏橘或桶柑的皮清洗餐具 1
3 以製冰的方式去除塑膠容器的異味 14 用馬鈴薯塊清潔浴室的鏡面 15 用醋水徹底解決蓮蓬頭的堵塞問題 16 冷水可以簡單地預防浴缸發霉 17 用吸塵器和絲襪吸除棉被中的螨蟲 18 灑一點鹽巴在長毛地墊上再加以清掃 19 不慎將酒灑在地毯上時先灑上鹽巴 20 粘在地毯上的口香糖先冰鎮過後再加以去除 21 用蠟筆掩蓋木質地板的刮痕 22 將柔軟精塗抹在玻璃上，防止沾附灰塵 23 塗抹肥皂可預防鏡面起霧 24 用吹風機修補紗窗的小凹凸 25 報紙可以有效地清潔紗窗 26 用吹風機清除貼紙的痕跡 27 沒了氣的碳酸飲料可以清洗馬桶 28 用洗衣粉代替浴廁芳香劑 29
白蘿蔔汁可以讓泛黃的紙門恢復潔白 30 醋和抹茶可以使泛黃的榻榻米恢復青綠色 31 榻榻米的凹陷處可以用熨斗燙整 32 打掃玄關時可利用濕報紙 33 用濕報紙回收破玻璃 34 蚊香灰可以使金屬恢復光澤 35 牙粉可以遮蓋飾品的傷痕 36 醋水可以洗掉香煙的焦油 37 熨斗可以去除床墊的異味 38 濕毛巾可以消除煙味 39 魚腥草可以去除冰箱的異味 40 打破蛋時可以灑上鹽巴使其凝固成形之後再清掃 41 小蘇打粉可以做為愛犬的乾洗劑 42 外牆生苔時可以塗上醋水加以清除 43 用濃鹽水和醋可以去除水壺的水垢 第2章：快速清潔！洗衣‧衣物的智慧 漫畫：癡呆？！阿嬤
還好吧！ 44 用十圓硬幣去除鞋子的異味 45 牛奶可以保養皮製品 46 加入蛋殼清洗，可以讓衣物更潔白 47 醋水可以讓衣物磨光的部分恢復原狀 48 啤酒可以讓褪了色的T恤脫胎換骨 49 加鹽巴清洗可以預防衣物掉色 50 碳酸水可以去除紅酒的酒漬 51 白蘿蔔可以去除血漬 52 廚房清潔劑可以去除食物污漬 53 菠菜汁可以去除醬油污漬 54 白色綿衣和檸檬一起煮，可以恢復潔白 55 用瓶子清洗絲襪，效果更好 56 小蘇打水可以去除襪子的髒污 57 曬襪子時，彈性膠帶的一頭朝上吊掛 58 把羊毛衣晾在浴室，避免產生皺摺 59 變形的針織衫可以用蒸氣恢復原狀 6
0 白色衣物最好盡快曬乾 61 想快速乾衣，可以用微波爐加熱 62 明膠可以用來為床單上漿 64 卸粧油可以去除粉底污漬 65 蠟可以保持長褲的筆挺摺線 66 用橡皮筋固定住長褲的下襬，避免糾結在一起 67 橡皮筋可以預防T恤的領口鬆垮 68 用放了小玻璃珠的網袋來提高洗淨力 69 如果有茶盒，就可以整齊保存和服 70 橄欖油可以做為毛衣的柔軟精 71 用肥皂洗牛仔褲就不會褪色 72 痱子粉可以預防衣領沾染污垢 73 膠水空容器可以用來處理局部污垢 74 雜誌可以預防靴子變形 75 木炭可以取代清潔劑來清洗衣物 第3章：了解越多，生活越豐富！生活的智慧 漫畫：阿
春阿嬤的眼淚 76 以環保的灑水方式度過一季涼夏 77 用可以輕鬆取得的泡腳水來涼爽身體 78 具有安眠效果的紅豆枕 79 剩餘的煮汁可以用來除草 80 咖啡渣可以去除煙味 81 漂白劑和砂糖可以延長插花的壽命 82 用潤絲精擦拭電氣製品可以防止沾染灰塵 83 透明的指甲油可以預防絲襪脫線 84 在火柴上塗上指甲油可以達到防水的效果 85 在腳跟處貼上透明膠帶可以預防磨腳 86 肥皂可以預防磨腳 87 在肥皂上綁橡皮筋有助於起泡 88 烏龍茶能有效洗淨切過油脂食材的菜刀 89 清洗餐具之前先去掉油污 90 廢油裝進牛奶盒之後再丟棄 91 用精油擦拭電燈泡，可以享
受芳香的味道 92 把報紙當成隔熱材料，隔絕寒氣 93 濕毛巾可以加速冷卻飲料 94 洋蔥可以消除塗料的味道 95 善用洗澡的時機，節省瓦斯費 96 老舊的吸盤放入熱水中可以恢復功效 97 鉛筆芯可以讓不順暢的拉鍊獲得改善 98 裁剪鋁箔紙用來研磨剪刀 99 在家具底下舖粉撲，預防地震來襲 100 篝火灰可以做為清潔劑的代用品 101 五十圓硬幣能快速拔刺 102 貼上蛋的薄膜可以治療傷口 103 咀嚼竹葉可以消除疲勞 104 嚼食口香糖可以消除耳鳴 105 鹽水可以讓前端彎曲的掃帚恢復正常 106 火柴可以消除如廁後的味道 107 報紙可以讓黑皮鞋光亮如新
108 收納水瓶時，放塊方糖在裡面 109 用粉筆劃線可以阻絕螞蟻 110 濕軟的煎餅可以用微波爐恢復爽脆口感 第4 章：從裡美到外！美容的智慧 漫畫：夏菜的初戀 111 絞白蘿蔔汁可以治療青春痘 112 洗米水可以讓肌膚光滑 113 米糠面膜可以去斑 114 菠菜煮汁可以美化肌膚 115 曬傷時可以在浴盆裡放進茶包浸泡 116 小黃瓜面膜可以做為日曬肌的保養 117 洗葡萄柚澡可以減肥 118 洗胡蘿蔔澡可以美化肌膚 119 牛奶浴可以洗出漂亮的肌膚 120 洗紫蘇浴可以減輕生理痛 121 西瓜皮可以按摩出美麗的肌膚 122 剛切下的檸檬皮可以美白牙齒 12
3 檸檬皮可以讓指甲有光澤 124 醋水對治療香港腳有效 125 用茄子的蒂磨搓腳跟可以去除角質 126 芝麻可以恢復受損頭髮的光澤 127 鹽水可以去除眼部浮腫 128 梅乾可以預防口臭 129 咖啡專用奶精可以當成保濕劑 130 化粧水可以修補粉底的裂痕 第5章 安撫身體！健康的智慧 漫畫：前田家的運動會 131 急性發燒可以用小麥粉和豆腐的冰敷布退燒 132 高麗菜對退燒有效 133 苦瓜是天然的快速退燒藥 134 感冒時可飲用焙黑的梨子汁 135 蛋酒對感冒也有效 136 小黃瓜皮泡的茶可以緩解感冒的症狀 137 木炭浴可以遠紅外線的效果溫熱身體 13
8 日本酒浴可以消除身體的疲勞 139 喝橘皮茶遠離感冒 140 蘿蔔絲可以緩解腹漲 141 一杯梅酒可以消暑 142 梅醋飲可以預防宿醉 143 將梅子貼在太陽穴可減輕頭痛 144 蘆薈是每天保持健康的萬能藥 145 蜂蜜可治口腔炎 146 西洋芹可以減輕咳嗽或痰的症狀 147 失眠夜可喝熱芹菜汁 148 魚腥草茶可以調整出不易被蚊子叮咬的體質 149 足弓貼上大蒜可以消除腳部的疲勞 150 馬鈴薯可以控制燙傷引起的發炎 151 焙黑的茄蒂可以減輕牙痛 152 熱小蘇打水可以消除牙痛 153 感到疲累時，就用蜂蜜和蘇打水恢復精神 154 有起身暈眩的狀況時，就
按壓鼻子下方 155 鰻魚能有效消除眼睛的疲勞 156 吃煮高麗菜可以調理胃部 157 消暑的蔬菜可以讓你輕鬆度過夏天 第6章美食就是一種幸福！料理的智慧 漫畫：結婚紀念日的寒酸鍋 158 用牛奶修補出現裂痕的砂鍋 159 日本酒可以讓冷凍過的米飯變得鬆軟可口 160 蜂蜜可以讓老米變得可口 161 微波爐可以去除大蒜味 162 豆腐用微波爐加熱過後再保存 163 用微波爐加熱可以恢復陳年香料的香味 164 調味料可以挽救調味的失準 165 桌上的醬油加進海帶可提升鮮味 166 砂糖可以讓廉價的肉品變得柔軟可口 167 燒烤食材之前先灑胡椒鹽 168 雞肉先調味
之後再冷凍保存 169 保存咖哩時，先將馬鈴薯搗碎再冷凍 170 魚先經過處理可以延長保存期限 171 鮭魚在燒烤之後分解開來再冷凍 172 小黃瓜放塑膠袋裡保存可以永保新鮮水嫩 173 葉菜類放進塑膠袋之後吹氣進去保存 174 萵苣的芯抹上小麥粉可以保持鮮度 175 長出來的洋蔥芽可以做為香料 176 茄子放在空氣流通的地方常溫保存 177 蔥切成一小段一小段加以冷凍保存 178 南瓜去子去蒂保存 179 容易敗壞的紫蘇灑上一些鹽巴可以長期保存 180 蘋果可以減緩馬鈴薯發芽的速度 181 根莖類蔬菜去葉可以長期保存 182 蛋糕和蘋果放在一起可以長保新鮮 18
3 蜂蜜宜以冷凍代替冷藏的方式來保存 184 寶特瓶的蓋子可以當成調味小匙使用 185 牛奶盒可以代替鍋蓋的功用 186 少量的油可以防止煮麵的湯水溢出來 187 馬鈴薯皮可以讓老舊的油變得清澈 188 鹽水可以降低茄子的吸油力 189 把蛋尖朝下擺放可以長久保存 190 煮蛋時先在蛋殼上打個洞，煮熟後比較容易剝除 191 紅豆和竹皮一起煮可以避免煮爛 192 一點小工夫就可以讓乾貨恢復鮮度 193 芥菜泥可以預防方形年糕發霉 194 天婦羅的麵衣可以做出大阪燒風的燒烤美食 195 烘焙粉可以讓天婦羅炸得爽脆 196 熱水可以去除青椒的苦澀味 197 煮蝦時可以加入
檸檬汁 198 焗海鮮時不要蓋上鍋蓋 199 切冷凍食品時先將菜刀冰鎮過 200 想快速冰鎮蔬菜時，在冰水中加一點鹽巴 前言 我們需要什麼東西才能每天過得幸福快樂？ 金錢、時間、物質……這些都不是生活的本質。 所謂的幸福不是往外去尋求的，而是存在於你的心中。 時代不斷地在進步，今後我們生活中的一事一物想必都會更加方便吧？ 然而，人的心靈卻未必會隨著變得更加豐富。 所以，不妨讓我們停下腳步，重新審視自古以來代代相傳「阿嬤的生活智慧」的真正價值吧。這些生活智慧都不用花我們一毛錢，而且可以立刻派上用場，甚至會讓我們莫名地打心底升起一股暖
流。 阿嬤的生活智慧為書中登場的前田一家帶來了無比的幸福。阿春阿嬤教給我們的各種智慧除了有助於我們每天的生活所需，而且也會讓我們去回想學習的樂趣以及我們身邊大大小小事物的重要性。