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開放式咖啡廳的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦中島龍興寫的 魔法照明術 可以從中找到所需的評價。
另外網站特色異國風！ 5間台北必訪「網美打卡咖啡廳」 帶你秒飛歐美國度也說明：這間擁有著半開放式戶外座位的Le Cinq 咖啡廳，店內整體採一個相當悠揚的法式風格，有著仿舊的歐洲老房子木質地板、垂吊著的暖黃光圓形小燈，彷彿處處 ...
中原大學 室內設計研究所 張謙允所指導 郭純純的 觀光飯店之「款待設計」（Hospitality Design）室內空間論述 （2003），提出開放式咖啡廳關鍵因素是什麼，來自於款待設計、消費空間、觀光飯店、空間消費。
最後網站【台北咖啡廳推薦】精選25間中山、信義、士林、東區則補充：本篇整理25家各地點的熱門咖啡廳，適合辦公讀書的不限時咖啡廳、網美必 ... 店家外觀簡約純黑，一樓是開放式廚房區，二樓則是座位區，環境舒適，坐在 ...
魔法照明術
為了解決開放式咖啡廳 的問題，作者中島龍興 這樣論述：
容易受照明影響的人 由於體質等種種因素，有些人受到光線的影響會比其他人來得強烈。比方說紫外線造成的曬傷，因光線的刺眼或光線的顏色讓眼睛感到疲倦或帶來壓力等。每個人對於這些影響所產生的反應大小差異很大，譬如以年輕人和高齡者來說，視覺機能下降的高齡者就比較容易受到光線的影響。然而，卻幾乎沒有人清楚地知道自己只要持續暴露在何種光線下，身體狀況(或是情緒)就會惡化。 相反的，也有人對於照明非常地講究。比如說有些人只能接受白熾燈，即使向他們推薦與電燈泡光線相似的燈泡色日光燈，他們也無法接受。 光的三原色(紅．綠．藍)只要全部混合在一起就會變白。日光燈這類放電燈，便是利用這個原理製造出含燈泡色
的白光。可是，燈泡和那些放電燈不一樣。燈泡的發光原理與太陽光相同。 儘管乍看之下都是感覺溫暖的光線，但是對光線敏感的人的腦袋，卻能清楚地感受出燈泡與燈泡色日光燈的不同。因此，對光線敏感的人只要暴露在日光燈的不自然光線下，就容易產生眼睛疲勞，情緒惡化等情形。即便暴露在燈光下的時間很短，其影響依舊確實存在。 因為工作的關係，有些人會在明亮的光線下持續工作到半夜，有些人則是在遊樂園設施的特殊光線下工作。就如同一般人只要持續暴露在紅光中，精神就會變得不穩定一樣，儘管只是暫時的，但是一旦暴露在過強光線或偏向某一色的光線中，就會對人體造成壓力。 讓孩子從小就處於品質良好的光線中是非常重要的。為
此，父母及周圍的大人應該審慎地思考照明的好壞，提供孩子們一個優良的照明空間。 一般人就算當下覺得有些不舒服，可是只要不是什麼大問題，通常都會擱置不去處理。然而壓力卻會在不知不覺間逐漸累積，等到幾十年後注意到時，視力可能早已下降，或是出現肩膀僵硬或腰痛的症狀。在情況惡化至此之前，先確實擬定好預防對策吧。 本書特色 用1盞燈打造舒適的生活空間！ 令身心平靜舒暢的魔法照明術 ●從下方打上橘色光線，打造出舒適放鬆的客廳 ●讓立燈的光線離臉遠一點，以免妨礙睡眠 ●沐浴在早晨的第一道陽光下，重新啟動生物節律 ●只要在窗戶附近擺設立燈，即使隔著玻璃，窗外的夜景依舊美麗動人 從療癒空間
到日常的照明，現在立刻就能改變！ 利用書桌四周和整個房間的光線培養專注力，同時也不傷眼睛！ 由照明專家所提出的31項驚人改造計畫 作者簡介 中島龍興 All About「照明」專欄作家。精通住宅、店鋪照明及都市照明的設計規劃。日本照明學會專門會員、北美照明學會會員。日本室內設計師協會會員。曾獲北美照明設計獎、JID獎等獎項。東海大學、文化女子大學非常任講師、北京理工大學客座教授。 前言 照明計畫 書頁的閱讀法 《序章》影響生活方式的照明 「照亮」這件事 為了創造優良的照明品質 烘托女性之美的光線 去看光吧！ 第1章 溫柔守護家庭時光的客廳照明 01以夕陽色的燈光營造舒適感 全家
團聚的照明 02不傷眼睛、不會破壞氣氛 欣賞電影的照明 03有如擺飾花朵般地設置燈光 令談話更加熱絡的燭光照明 04稍微減緩夏天的暑氣．冬天的寒意 替照明換裝 05充滿四季感的”裝飾”照明○1 以傳統的照明慶祝女兒節 06充滿四季感的”裝飾”照明○2 清爽度過梅雨季的繡球花照明 07充滿四季感的”裝飾”照明○3 增添萬聖節氣氛的花朵與照明 08充滿四季感的”裝飾”照明○4 聖誕節的手製花環燈飾 09充滿四季感的”裝飾”照明○5 用立體模型妝點白色聖誕節 第2章 完全消除一天的疲勞！具療癒效果的照明 10沏茶時隱約照亮手部動作 平靜心靈的日式照明 11減少
過強光線的刺激 透過紙拉門的柔和照明 12最適合觀賞夜景 防止窗戶反射的照明 13配合運動項目變換照明 每日固定運動的照明 14解除眼睛的疲勞 讓夜晚的庭院有如幻境般的戶外照明 15即使長時間入浴也不覺難受 讓心靈獲得舒緩的搖晃照明 16向大腦傳達休息的訊息 幫助入眠的寢室照明 17重新啟動生物節律 清爽的晨光 18重現令心情平靜的葉影 宛如開放式咖啡廳的照明 第3章 帶來豐富感與悠閒感的日常照明 19緩和訪客的心情 內玄關的照明 20讓料理看起來更加美味 餐桌的照明 21在廚房做事也不覺得辛苦 廚房的照明 22營造成熟的氣氛 以聚光燈打造Bar
的照明 23利用死角添加間接照明 變化多端的套房照明 24晚上打電腦也不容易眼睛疲倦 書桌四周的照明 25培養對燈光的感受力與專注力 小孩房的照明 26讓收藏品閃耀動人 擺飾架的照明 27利用壁燈吸引目光並營造高級感 照亮喜愛畫作的照明 28體貼老年人的雙眼 走廊．樓梯的照明 29自然的燈光讓妝容更加美麗 化妝時的照明 30半夜起床也能安心 不會趕走睡意的廁所照明 31就寢前閱讀也不會妨礙睡眠 床邊照明 第4章 簡單易懂的照明基礎知識 在開始挑選自家照明之前 光源的種類 照明器具的種類 照明的打亮方式 照明用語
開放式咖啡廳進入發燒排行的影片
觀光飯店之「款待設計」（Hospitality Design）室內空間論述
為了解決開放式咖啡廳 的問題，作者郭純純 這樣論述：
摘要觀光飯店在現代經濟體系中佔有舉足輕重的地位，足以為國際上地域性的指標，凡從飯店定位到設計及經營管理，有其重要性，自有探討的意義與價值。相關研究多探討觀光飯店管理及飯店行銷方面議題，鮮少聚焦於飯店消費者期待中的使用空間與其空間本身所散發及隱含的「款待」（Hospitality Design）意義。本研究基於此緣由，擬定探討1. 提出觀光旅館Hospitality Design之初步理論架構。 2.調查觀光旅館使用者對Hospitality Design 認知之相關因素，以修正初步理論架構。 3.以理論架構論述觀光旅館之Hospitality Design。本研究採質性研究根據文獻理論架構來
擬定訪談大綱，以半結構性進行訪談二十三位受測者。透過訪談取得的資料，可分為訪談內容與飯店空間記錄照片二種。經過資料整理與分析，可歸納出觀光飯店使用者對Hospitality Design 認知與期待之相關因素。研究範圍從飯店室內空間，分別論述飯店空間隱含Hospitality的空間意涵，以空間凝視窺探飯店之消費空間到空間消費，誠如「貴氣有不凡的感覺、有浪漫的感覺、住起來有高人一等的感覺、感覺物超所值、感覺住豪宅一般…」、「到飯店消費是吃氣氛的」等等，凸顯出飯店空間消費的隱含性符號。這類結果可供飯店設計與飯店業者規劃參考。