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傳統鹿園轉型休閒鹿園之困境與關鍵成功因素之研究

為了解決雲林縣畜牧場名冊的問題，作者姚永笛 這樣論述：

2002年台灣加入世界貿易組織WTO後，面臨全球貿易自由化的浪潮下，長期受政府保護的農牧業，便首當其衝。因此透過逐步自由化開放措施減緩農民所受的衝擊。另一方面台灣自從2001年開始實施週休二日，假日從事休閒活動日益受到重視。傳統景點或遊樂園已不能滿足民眾需求。因此搭配週休二日出現的休閒農業可謂因應WTO而生，因此在政府休閒農業區政策推動下農牧業休閒化便成為轉型趨勢。鹿園是台灣傳統農牧業相當具特色的產業之一，但是2013年台灣與紐西蘭在WTO 架構下簽署ANZTEC，由於紐西蘭鹿茸售價僅台灣鹿茸的十分之一，政府採12年逐年降低至零關稅的方式保護台灣養鹿業，但屆時低價紐西蘭鹿茸傾銷，依然恐將釀成

台灣鹿茸價格崩盤，若是到時候才找因應對策將為時已晚。因此朝休閒化轉型便是傳統鹿園規劃轉型時重要的選項之一。有鑑於此，瞭解台灣養鹿產業的發展現況與困境，以及探討成功轉型的休閒鹿園其關鍵成功之因素，便為本研究目的。本研究以「產業領導廠商分析法」選定成功轉型休閒鹿園搭配「質性研究方法」中的「個案研究法」進行研究與分析。調查方式以文獻蒐集法彙整，以產業/企業專家法挑選出關鍵成功因素設計訪談大綱，採觀察法對研究區選定對象進行半結構式訪談。對個案研究後經分析所得研究結果與專家挑選出關鍵成功因素進行比對與驗證。本研究結果顯示，搭配週休二日所出現的休閒農場可謂因應WTO而生，但由於鹿茸為高單價之農特產品，因此

相較下，老一倍傳統鹿園經營者大多認為若是轉型成收取門票的休閒農場，年輕人或親子族群只願意「花一到二百元餵餵鹿、上廁所後就離開」，因此大都認為轉型後商機很有限，這也是休閒鹿園在台灣這麼少的原因。其次，經研究者研究後驗證，由文獻探討所歸納出休閒鹿園關鍵成功因素為所擁有地利與人和的「自然與社會環境」資源基礎上，隨著時空及環境與「顧客需求」改變，來調整「經營管理」與轉型策略，搭配對應服務、流程..等「軟體設計」來滿足顧客期待，讓「品牌行銷」深植人心。確實是關鍵成功因素外，本研究發現經營者「個人經歷與人格特質」會影響轉型意願，與「跨越馴服梅花鹿門檻」也是關鍵成功因素。因此經本研究經分析所得的結論與建議，

其成果或可提供國內、外傳統鹿園業者轉型休閒鹿園或公部門推動梅花鹿觀光時，在管理與決策上重要的參考依據。