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J.D. degree的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦O’Brien, J. D.寫的 Zig Zag 和O’Brien, J. D.的 Zig Zag都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自 和所出版 。
長庚科技大學 健康產業科技研究所 邱群惠、李明怡所指導 盧詩婷的 以微波萃取愛玉殼果膠探討其理化特性與抗氧化活性 （2021），提出J.D. degree關鍵因素是什麼，來自於果膠、愛玉殼、微波輔助萃取、半乳糖醛酸、酯化度、傅立葉轉換紅外線、2,2 - 二苯基 - 1 - 三硝基苯肼自由基清除率、還原力。
而第二篇論文長庚科技大學 健康產業科技研究所 邱群惠、李明怡所指導 洪立璇的 探討微波及超音波輔助萃取檸檬皮果膠之產率與其理化性質 （2021），提出因為有 果膠、反應曲面法、半乳糖醛酸、酯化度、官能基的重點而找出了 J.D. degree的解答。
Zig Zag
為了解決J.D. degree 的問題，作者O’Brien, J. D. 這樣論述：
＂A stoned odyssey across the dive bars, neon-lit motels, and lost highways of the American West.＂Capri Dall has a foolproof plan to knock over the marijuana dispensary where she works. But when her boyfriend botches the heist, the two of them end up in a stolen car with a trunkful of rare high-end w
eed--and an unhinged security guard on their trail.Harry Robatore is a burned-out rhinestone cowboy, barely scraping by as a bail bondsman. Agreeing to help out an old pal, and settle his bar tab, he sets out to track down the lovers on the run. The chase begins in the San Fernando Valley and leads
him deep into the heart of the Mojave Desert--building to an explosive showdown at a ghost town tourist trap.Zig Zag is equal parts Elmore Leonard and Charles Portis--with Larry McMurtry’s cowboy hat along for the ride. J.D. O’Brien was educated by nuns and holds a degree from the Jack Dempsey Bar
tending School in New York City. He studied under Gordon Lish, George Pelecanos and Jonathan Ames, and worked for David Mamet and John Sayles. He’s been a bartender, cold caller, dishwasher, waterslide operator and clerk at the Strand Book Store. He lives in Easthampton, Massachusetts and has a dog
named Lefty.
以微波萃取愛玉殼果膠探討其理化特性與抗氧化活性
為了解決J.D. degree 的問題，作者盧詩婷 這樣論述：
愛玉為台灣的特有種植物富含果膠及抗氧化成分，屬高經濟價值之作物。經統計愛玉全台產量將近 555 公噸，然而愛玉加工副產物－愛玉殼大多數並沒有被有效利用。因此本研究將以不同微波萃取條件 (微波功率 300 - 800 W、萃取時間 3 - 4 分鐘與 0 - 200 mM檸檬酸濃度萃取溶液) 萃取愛玉殼果膠，並探討其產率、半乳糖醛酸含量、酯化度、分子量、官能基特性與抗氧化活性。結果發現產率會隨著檸檬酸濃度與微波功率之增加而上升，並在 200 mM 檸檬酸與微波功率 800 W與萃取時間 4分鐘條件下有最高果膠產率 (21.6 ± 0.1% ) 。半乳糖醛酸含量會隨著檸檬酸濃度增加反而隨之下降。
酯化度也會隨檸檬酸濃度增加而下降，所有萃取條件下果膠之酯化度皆大於 50% 屬於高甲氧基果膠。此外在抗氧化能力方面發現愛玉殼果膠DPPH自由基清除率的IC50為175.1 μg/mL，還原力則隨著果膠濃度增加，果膠之還原力有增加的趨勢。綜合以上研究結果發現愛玉殼果膠具有開發功能性保健食品之潛力。關鍵字：果膠、愛玉殼、微波輔助萃取、半乳糖醛酸、酯化度、傅立葉轉換紅外線、2,2 - 二苯基 - 1 - 三硝基苯肼自由基清除率、還原力
Zig Zag
為了解決J.D. degree 的問題，作者O’Brien, J. D. 這樣論述：
J.D. O’Brien was educated by nuns and holds a degree from the Jack Dempsey Bartending School in New York City. He studied under Gordon Lish, George Pelecanos and Jonathan Ames, and worked for David Mamet and John Sayles. He’s been a bartender, cold caller, dishwasher, waterslide operator and clerk a
t the Strand Book Store. He lives in Easthampton, Massachusetts and has a dog named Lefty.
探討微波及超音波輔助萃取檸檬皮果膠之產率與其理化性質
為了解決J.D. degree 的問題，作者洪立璇 這樣論述：
檸檬在台灣的總產量約4.6萬公噸，其加工副產物-檸檬皮富含大量果膠，若妥善利用即可提高檸檬附加價值。本研究的目的是探討超音波輔助萃取和微波輔助萃取對檸檬果膠的產率 (%)、生理和化學性質影響。使用反應曲面法優化萃取條件，以3因子之中央合成法設計，超音波輔助萃取：時間 (X1，60~110.5分鐘)、pH (X2，1.0~3.0) 和溫度 (X3，20.8~80.2 ℃) 及微波輔助萃取：時間 (X1，1.5~6.5分鐘)、pH ((X2，1.0~3.0) 和瓦數 (X3，113.6~786.4 W)。結果顯示，以超音波輔助萃取條件 (60分鐘、pH 1.0 和55 ℃) 之最佳檸檬皮果膠產率
為37.9 %；微波輔助萃取條件 (4分鐘、pH 1.0 和450 W) 之最佳產率則為41.4 %，與過去文獻相比均高出許多，但經反應曲面法計算最適化條件，部分萃取條件難以實際運用於工業。半乳醣醛酸含量方面，在超音波輔助萃取 (38.9分鐘、pH 2.6及59.3 ℃) 和微波輔助萃取 (3.9分鐘、pH 2.4及494.2 W) 下可獲取最適化果膠半乳醣醛酸含量分別為78.6 ± 8.44 % 及68.7 ± 1.18 %，可應用於食品工業當中。而檸檬皮果膠酯化度，以pH 2.0為界線，當萃取溶液低於pH 2.0時可獲得低甲氧基果膠，反之則為高甲氧基果膠。關鍵字：果膠、反應曲面法、半乳糖醛
酸、酯化度、官能基