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國立東華大學 中國語文學系 賴芳伶教授所指導 陳麗如的 色．情．空：《金瓶梅》與《紅樓夢》中的哭笑研究 （2015），提出a red couplet中文關鍵因素是什麼，來自於《金瓶梅》、《紅樓夢》、情緒、色空、視覺。

而第二篇論文國立嘉義大學 食品科學系研究所 楊懷文所指導 李政勳的 以反應曲面法評估克弗爾發酵豆清血管收縮素轉換酶抑制活性及抗氧化能力之最適條件 （2013），提出因為有 反應曲面法、克弗爾、血管收縮素轉換酶、豆清、抗氧化活性/成分的重點而找出了 a red couplet中文的解答。

最後網站GLOBALink | Spring Festival Couplets - Xinhua則補充：As a tradition, Chinese people write couplets, a two-sentence, auspicious poem written on red couplets in anticipation of a prosperous Lunar ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了a red couplet中文，大家也想知道這些：

色．情．空：《金瓶梅》與《紅樓夢》中的哭笑研究

為了解決a red couplet中文的問題，作者陳麗如 這樣論述：

本論文透過人體視覺經驗中可視見的色彩、情緒、空間等面向，交織觀察明代《金瓶梅》與清代《紅樓夢》的「色‧情‧空」題旨。這兩部長篇章回小說以描摹「人情」見長，於離合悲歡襯出炎涼的主軸中，二書作者不論是寫「婦人」，或者是寫「女兒」，莫不侔合「世間好物不堅牢，彩雲易散琉璃脆」之色空思維。色情空是抽象的形上觀念，也是主題深義，然小說卻也透過具體可見的色彩、情緒、空間之生滅變化過程，對應形上闡釋此循環之理；依據共通的視覺經驗，世情作者色色仿真重構筆下世界，以及人物因視覺生成欲望的過程，則一致地顯出「眼中見色」的虛妄性。論文第二、三章遂分別以《金》、《紅》二書之西門慶和賈寶玉為中心，藉著主要人物主體之觀看

，以及投射在其心目間的客體對象（婦人、女兒）的欲望與關懷問題切入，二者共同表現出對紅、白兩種色彩的視覺迷戀與愉悅，齊全與離散也成為構色與空色的策略之一。而另一策略，則是對比、補襯式的將二元性符號（即哭笑、紅白、冷熱）調度筆下，當這些元素被交疊置入的同時，小說的悲劇效應與美感張力往往愈形明確。《紅樓夢》雖「深得金瓶壺奧」，然物色移借過程則貫徹以詩意抹去風月筆墨，本文更確認「胭脂」情境為前八十回作者獨有的物質書寫，其雙向性的投射出寶玉的生命熱情並預兆著情慾萌發的致命性。在論文第四章則統合討論這些形下題旨間彼此如磁石與織造之法的相互吸納、梭織，探析二書之遣運方式；《紅樓夢》在「色─空」間加入的「情」

是人身普遍本具的情感表徵，事實上此亙古及今的大寫之情《金瓶梅》早已寫出，《紅樓》所強調的是更為窄化的真情、痴情，即專屬一生一旦間的狹義死生之情，然《金瓶》裡竟同樣涵藏，讓李瓶兒與西門慶的笑和眼淚集中演繹從而昇華二人。當可依戀者從眼前消失時，唯有透過回憶與再造，方可召喚或長存那記憶中的美好之色，「繪園」和「寫真」等小說情節正表現了此一意識。本文結論更思考形下物質細節的「和美暢快」與主題永遠悲觀之間，《金瓶梅》作者是以性交的「暢美」感受表現，《紅樓夢》則以肉體與精神交融的「兼美」提出，在可見與不可見的題旨間，除了是作品風格已起了質的變化，同時也是二書作者處理視覺與欲望命題之策略移轉。

以反應曲面法評估克弗爾發酵豆清血管收縮素轉換酶抑制活性及抗氧化能力之最適條件

為了解決a red couplet中文的問題，作者李政勳 這樣論述：

豆清 (soy whey) 為製造豆腐時的副產物，係豆腐入模成型時所壓出之去漿水。其不僅是良好的蛋白質來源，亦含有多元不飽和脂肪酸和生物活性物質如，植化物質、寡醣等。因此丟棄不僅造成環境汙染也造成經濟及營養價值的損失。本研究主要探討以豆清為發酵基質，分別添加 meat extract、豆渣及 peptone三種氮源，利用克弗爾 (Kefir) 進行發酵，優化其降血壓和抗氧化效益。並評估其優化後的總酚、總類黃酮變化以及經體外消化後，血管收縮素轉換酶 (angiotensin I converting enzyme, ACE) 抑制活性的改變。結果顯示，豆清粉的含氮量、還原醣量及粗脂肪分別為4.

90 ± 1.211%、4.942± 0.036% 及 6.65 ± 3.055 %。克弗爾經 MRS (Lactobacilli MRS broth) 活化後，再接種至豆漿培養成豆漿菌酛，其α-半乳糖苷酶 (α-galactosidase) 與MRS相比顯著上升至67.49 ± 8.622 U/mg (p< 0.05)。續接種至豆清於 37℃發酵24 小時，其乳酸菌和酵母菌數分別為15.30 ± 0.01、14.23 ± 0.03 log CFU/ml。反應曲面評估後發現，隨著菌數增加，蛋白分解活性 (proteolytic activity) 也隨之提高 (R2 = 89.57%)，並與A

CE 的抑制活性呈高度相關 (R2 = 92.72%)。而meat extract 和 peptone的添加對菌數生長及蛋白分解活性有顯著影響 (p

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