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這兩本書分別來自新星 和積木文化所出版 。

朝陽科技大學 工業設計系 周文智所指導 黃上聞的 應用不同設計風格元素於蛋糕餐盤之創作設計 (2015),提出alessi開瓶器關鍵因素是什麼,來自於蛋糕、蛋糕盤、形狀適配、設計風格。

而第二篇論文朝陽科技大學 工業設計系 陳建男所指導 曾揮堯的 仿生蜂巢狀結構設計應用 以露營帳篷隔熱效果為例 (2015),提出因為有 仿生科技、蜂巢結構、露營帳篷、品質機能展開的重點而找出了 alessi開瓶器的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了alessi開瓶器,大家也想知道這些:

食器之美

為了解決alessi開瓶器的問題,作者(日)高木教雄 這樣論述:

體現日本民藝大師柳宗理「實用之美」的白瓷醬油壺;傳承兩百年的小久慈燒煎茶碗;當代工業設計大師馬克•紐森充滿未來想象的彩色瀝水盤;法國設計鬼才菲利普•斯達克科幻感十足的外星人榨汁器……六十六件設計大師精心打造的食器,既有極簡時尚的西方現代之作,也有古朴溫潤的東方手作好物;將溫暖與自然的元素融入冰冷的工業設計,讓「器物之美」進入日常生活。用得越久,越能感受到它們悠長的韻味。高木教雄,工藝美學家。擔任過雜志編輯。一直以來為Esquire、BRUTUS等多家生活時尚雜志供稿,擅長從科技與設計雙重角度探討食器、家電、鍾表、建築等。 餐桌器皿 ALESSI Marli蝴蝶系列開瓶器 A

laddin AVEO保溫杯0.3L 柳宗理 白瓷醬油壺 白山陶器 M型系列 Holmegaard Future Glass UTATANE 奶油刀 +d(Plus d) 酒器 小久慈燒 茶杯 ARITA nanakura HANA餐盤 iittala Aalto玻璃杯雞尾酒杯 NUSSHA Fiorina漆器木盒 白山陶器 五寸深面碗 東屋 猿山修西式餐盤2 Kai House Solaris水果籃 100% 咲櫻玻璃杯 MoMA設計商店 MoMA壽賀喜屋拉面叉匙 bodum Double Wall雙層玻璃杯 LE CREUSET 紅酒開瓶器 ttyokzk ceramic design s

wing調味料罐 IDEE Marc Newson刀叉匙 iittala Origo系列餐具 山中漆器 一人份櫸木餐具 Wired Beans 終身玻璃杯 亞米•海因×九谷長右衛門 醬油壺(附底盤)烏形花 Georg Jensen Arne Jacobsen湯匙 nendo/靜岡縣茶商工業合作社 保溫茶杯(附濾茶器) 松德硝子 USUHARI酒道具 +d(Plus d) 浮箸標准品 羅布•布蘭特 Crushed Cup KIKIJAPANESQUE MODERN KIKI條紋杯 361°(一度) peel Leopold 濾茶管 廚房用具 ALESSI Juicy Salif外星人榨汁器 Ma

gis Dish Doctor瀝水盤 Mauviel 單柄鍋 武生刀具村 Artus 18 SOU AKADA 研缽組 木屋 近未來柴魚刨刀 黑色 Joseph Joseph NEST 8 UMIC/琢本加奈惠 Ireco(鍋具組) TANITA 數字溫度計 ROSLE 不銹鋼漏勺粗目 野田琺琅 純白系列方形琺琅盒附蓋 OXO 蘿卜刨絲器 kaico 意大利面鍋 KitchenArt 專業量匙 釜定 壽喜燒鍋 AUX 定量黃油切割器TF2 柳宗理 不銹鋼面包刀21cm Iwaki a’’lock耐熱玻璃保鮮盒三個組 Joseph Joseph Y—Grinder ALESSI Todo/起司刨

刀 Vitantonio 小型電烤箱VSO—510 EVA SOLO 抹刀五件組 LE CREUSET 圓形雙耳鐵烤盤 OXO 香草切碎器 SALTER 電動胡椒研磨器7502 柳宗理 不銹鋼霧而水壺 OXO 傾斜設計量杯 Iga—mono 灶先生陶鍋3~4人份 倉田制作所 拔魚刺夾(中) STAUB 圓形鑄鐵小燉鍋 SELECT 100 迷你研缽 Turk 經典平底鍋 Menu 螺旋槳式隔熱墊夾 WEST SIDE 33 雙耳鍋(小) 數年前,經由一位熟識的美食作家引介,我與《料理通信》雜志的總編輯君島佐和子女士在她位於新宿的編輯室曾有過一面之緣。當時為了創刊,編輯室可說

是亂成一團。但盡管如此又是初次見面,君島總編還是安排了一份工作給我。於是,從二00六年的創刊號開始,我以「兼具美觀與實用的餐桌器皿與廚房用具」為主題,每月各挑選兩種餐桌器皿和廚房用具寫成專欄。這次從中精選出六十六種,匯整文字,集結成書,幾乎可以說是重新編寫。書名定為《食器之美》,書中提到的食器都經過了精挑細選。很多作品充滿巧思,我以理工科的視角切入,更能發現其中的幾何之美。期盼本書能夠令各位的日常用餐環境更加美好與便利。非常感謝攝影師石井宏明先生,他的動人照片讓文字更打動人心。同時也要感謝《料理通信》的小倉文先生,為了為我們准備拍攝品,每次都不厭其煩地去和廠商交涉。謹向昕有提供協助的廠商致謝,

不勝感激!

應用不同設計風格元素於蛋糕餐盤之創作設計

為了解決alessi開瓶器的問題,作者黃上聞 這樣論述:

近代西式餐飲文化提升台灣大眾對飲食在味覺、視覺等整體感官上的體驗水準。當西式蛋糕也成為臺灣常見的食品之一時,多數蛋糕業者為求刺激消費,不僅提高蛋糕的精緻度,蛋糕的外觀造形也被製作得更多樣化。然而在餐盤種類眾多的情況下,蛋糕卻少有專用餐盤,使蛋糕業者在餐盤的選購上,向來以非蛋糕專用的餐盤為主,本研究即針對為設計適合蛋糕形狀的餐盤。本創作透過文獻探討及蛋糕與餐盤形狀適配調查研究結果的整理與歸納,分析現今餐盤的不同裝飾(雕飾、圖紋、邊線、深度等)、設計風格(有機設計、極簡主義、後現代主義)、蛋糕與餐盤形狀之間的適配等不同面向的連結,進而歸納出創作的核心價值與創作元素,並進行蛋糕盤的設計。本創作設計

出三款適合搭配不同形狀之蛋糕盤(圓形盤搭配圓形蛋糕;正方形盤搭配圓形、扇形、長方形蛋糕;長方形盤搭配長方形蛋糕),分別在造形與結構上做多元的嘗試,讓蛋糕盤在使用時能感受到屬於蛋糕盤的特色及趣味性。最後針對個人創作訪談蛋糕業者,進一步檢討本研究蛋糕盤造形與結構創作的改進。

世上最美的廚房工具:實用與美學兼具的餐廚用品

為了解決alessi開瓶器的問題,作者高木教雄 這樣論述:

蒐羅全球工業設計名家之作 66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具   以幾何圖形構成的陶瓷酒器、   世上獨一無二的木製奶油刀、   如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、   可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、   結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、   產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐……   日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結   工藝專家精選66件餐廚傑作,   強調設計感與實用性兼具的機能美學,   展現餐桌器皿與廚房工具的創新樣貌,   囊括日式傳統民藝與西方現代風格,   讓繁瑣的廚房生活變得優雅自若,   不只賞心悅目,更加得心應手!   設計,始終來自於人性。   不

需冗贅裝飾也能傳遞出美感,回歸到最基本的需求,   美學與實用兼備,才是所謂「工具」的真諦。   書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克.紐森(Marc Newson)、艾諾.阿爾托(Aino Aalto)、史帝芬.貝斯(Steven Blaess)……等大師所打造的餐廚用品,不只具有藝術作品般的美麗外型,更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。   ALESSI、柳宗理、Holmegaard、小久慈燒、iittala、NUSSHA、Kai House、LE CREUSET、IDÉE、Wired Beans、Georg Jensen、nendo、+d、Rob Brandt、KIKI JAPANESQ

UE MODERN、MAUVIEL、Joseph Joseph、TANITA、OXO、kaico、KitchenArt、Vitantonio、EVA SOLO、STAUB、Turk、WEST SIDE 33……

仿生蜂巢狀結構設計應用 以露營帳篷隔熱效果為例

為了解決alessi開瓶器的問題,作者曾揮堯 這樣論述:

自古以來,人類對於蜜蜂的勤勞以及蜂巢的巧妙,無不讚揚有加。從生物學的亞里斯多德 (Aristotle),以及近代的博物學家達爾文 (Darwin) 都曾留下讚美的語句。達爾文稱讚蜂巢為「在已知的本能建構中,是最令人驚奇的成就」。蜂巢不論是在勞動力上或蜂蠟的使用上,都符合經濟原則,是趨近於完美的。而向大自然造物學習其優點,學習後發展,正是人類進步的一大動力。本章從仿生設計的觀點探討,蜂巢狀結構是如何形成,原理是如何應用在我們的生活當中,物理結構如何被廣泛的應用於包裝業,航空業、家具及營建業。再根據蜂巢狀結構的物理特性與優點,將其應用在露營帳篷之需求上,在透過分析蜂巢狀結構特性於產品設計及發展概

況,匯整露營帳篷普遍存在的問題,例如帳篷保暖以及隔熱效能,以及產生問題的原因,瞭解露營帳篷的需求要素,針對露營帳篷保暖的問題,以品質機能展開(Quality Function Deployment,QFD)為輔助方法,配合所收集的使用者資料,有系統地將使用者需求轉換為設計參考指標,將這些資訊整合於產品設計中,明確指出產品改良目標,以開發符合使用者需求的兼顧保暖及隔熱性、輕巧耐用的露營帳篷。最後產品利用SWOT交叉分析產品結構之優勢和劣勢,改善品質屋之矩陣結構關係,乃至於設計目標與方針的訂定合理化,來協助應用蜂巢狀結構於產品設計,以強化品質機能。