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Dr Maggie’s太陽系天體星球大百科：英國頂尖太空科學家帶你衝上外太空!超具臨場感的4D太陽系探險，天文奧祕一次盡收囊中，驚心動魄的失重之旅就此展開!

為了解決confidential名詞的問題，作者MaggieAderin-Pocock 這樣論述：

英國頂尖太空科學家帶你衝上太陽系！ ＼細觀天體奇景，滿足每一位宇宙小痴迷！／ 不用等到長大，現在就來場驚心動魄的失重之旅！ 你會爬上太陽系最高的火山──奧林帕斯山， 還會看到盤據在木星上的超級風暴──大紅斑， 這場壯旅，絕對令你意猶未盡！ 　　相信有一天， 　　每個人都能離開地球，飛上外太空，體驗奇幻的太陽系之旅！ 　　閱讀本書，你將會近距離探索行星，拜訪小行星、衛星， 　　前往太陽系最熱門的景點和沒有人去過的祕境， 　　一路上，有超級多的驚險挑戰和謎題等你來解開！ 　　抵達每個星球，梅姬博士都會做生動有趣的開場白， 　　為行星下一個貼切的注解，並提供實用的天文知識， 　　大小讀者將運

用想像力體驗在宇宙間的各種刺激情境。 　　快戴好頭盔、繫好安全帶，坐穩了！ 　　我們現在必須克服地球重力衝出大氣層， 　　時速將高達4萬公里以上……別忘了回過頭看看我們的家園──地球， 　　這璀璨的藍色星球，真的好美、好特別，我們要好好珍惜！ 　　超驚訝！成為太空人，難道要喝尿嗎？ 　　►►太空人使用的特殊太空廁所，會把尿液收集起來，經過特殊機器回收利用，最後變成飲用水。 　　要小心！水星皆是危險的深坑！ 　　►►水星幾乎無法阻擋流星的撞擊，遍地皆是坑坑疤疤的隕石坑，這些懸崖峭壁甚至高達3公里，綿延數百公里。 　　不能碰！金星的表面雲毯竟都是可怕的硫酸！ 　　►►金星表面籠罩著黃色厚雲

層，主要成分是硫酸和二氧化碳，所以金星也超級熱，平均溫度是450℃。 　　好神祕！太陽系邊緣的第九行星像地球？ 　　►►科學家目前的證據認為第九行星應該是超級地球，體積比地球大，比氣體巨行星小，但實際上還未被真正證實。 　　最遙遠！極度黑暗、異常寒冷的太陽系終點 　　►►穿越太陽系的盡頭歐特雲真的很黑、很冷，無法感受到太陽風和太陽磁場，甚至是受到其他恆星的影響。 　　超大數！天體與天體的太空距離怎麼算？ 　　►►你現在學到的計數可能還不夠看，天文單位（AU）超級大，1 AU相當於150,000,000 公里，也就是地球和太陽的距離。 　　這趟旅程，你會近距離觀察太陽系的奇觀，從地球表面

到太陽系盡頭歐特雲的邊緣。途中皆是梅姬博士安排的亮點行程，也是宇宙中很重要的天體知識。在星際空間中，你可能會遇到不太懂的天文知識和數字，在書末設有「太空船的資料庫」，可以隨時查閱資料庫，找到各式各樣有趣的知識、圖表和答案，例如：從地球前往每個行星所需的時間，以及我們在太空遇見的無數天體、衛星。絕對讓你的這趟旅程收穫滿滿，不虛此行！ 本書特色 　　►超實用天文知識！與太陽系零距離 　　完整介紹太陽系八大行星和其他天體的重要發現和數據，細觀每個天體的奇景，滿足所有宇宙小痴迷的知識欲。 　　►超有臨場感！宛如搭乘4D遊樂設施 　　精美的全彩插圖盡收眼底，配上生動的解說，你會渾然忘我的進入失重世

界，每到達一個天體都擴大你對宇宙的想像力。 　　►超級不可思議！每個人都是宇宙公民 　　高深莫測的宇宙還有更多的奧祕需要被揭開，千萬別小看自己創造力和好奇心，不久的將來你也可能成為一名綜觀宇宙的太空科學家。 專業審訂 　　齊祖康｜東吳大學物理學系助理教授 失重推薦 　　呂其潤｜星星工廠 廠長 　　劉志安｜台北市天文協會 理事長 　　（依姓氏筆劃排序） 英國AMAZON各界媒體及讀者評論 　　「富有想像力的最棒參考書！對老師而言是絕佳的教材，對年輕太空迷來說也是珍貴的寶藏。」──英國圖書信託基金會（Booktrust） 　　「成功激發孩子的學習興趣，太空書就是要這樣！解答讀者可能

的問題，同時也鼓勵讀者進一步探索。」──Lovereading4kids團隊童書專家安卓‧利斯（Andrea Reece） 　　「梅姬博士所帶領的太空壯遊，給人一種身歷其境的感覺，宛如搭乘自己的太空船悠遊宇宙星球。」──《第一新聞》（First News） 　　「精心安排的迷人太陽系之旅！梅姬博士所帶領的太空壯遊，大勝其他兒童太空書。」──學校閱讀書單 　　「附有精美插圖的知識性童書，展開一段難忘的太陽系之旅。」──小小旅行家部落格 　　「引人注目的星際讀本！梅姬博士在理工領域占有一席之地，這本書讓讀者深度學習，深受啟發和吸引，忍不住想解開所有宇宙奧祕。這是我心目中最棒的太空童書！」─

─教師推薦必讀好書部落格

 　　「精彩有趣的太空科學導論，小小太空迷非買不可。」──閱讀吧爹地部落格 　　「 這超適合我的八歲小孩，她好愛這本書，我也很愛跟她一起讀。你可以從這本書感受到梅姬博士是熱愛太空的人。她經過深思熟慮後，把複雜的物理學解釋得淺顯易懂又有趣。很高興我買了這本書，也推薦給希望孩子愛上理工科的家長們。」──飛利‧浦艾倫  

大逃稅

為了解決confidential名詞的問題，作者尼可拉斯‧謝森 這樣論述：

每年由於避稅所喪失的稅賦所得高達二千五百億美元，是全球處理開發中國家貧窮問題全部預算的二至三倍！ 英國三大香蕉公司在英國營業額高達七億五千萬美元，卻只繳交了二十三萬五千美元的稅額，這甚至比頂尖美式足球員的所得還低！ 透過這些所謂的避稅天堂，貪婪的逃稅者與政府、企業相互勾結，讓所有的納稅人承擔這難以負荷的稅務重擔，然而，這些事情，你可能耳聞，但你絕對沒想過它對我們將造成什麼樣的後果！ 本書將從第一次世界大戰前人們的避稅手法開始介紹，並且一步步帶領你發掘這些避稅天堂的演化過程，以及政府、企業甚至個人之間如何透過避稅天堂的法規，與巧妙邪惡的手法規避納稅。 這些避稅天堂上的人口數目可能比你所居住的

城市還要少，卻吸引了全球數千億甚至數兆的外流資金到此，也吸引了全世界數百萬家企業與個人戶到此開戶，竭盡所能逃避稅負，更別說其中還深藏許多貪汙、賄賂、毒品交易、槍械買賣等黑錢在其中。 然而諸如開曼群島等這些避稅天堂國家，卻不過問任何身分與資金來源，就能夠讓這些財富的擁有者可以隨心所欲的在該國內設立人頭帳戶、空頭公司，甚至連登記人也不必是資金擁有者本人，唯一知道他真實身分的，只有在「洩密罪」保護傘底下的避稅天堂國律師或會計師，而所有的單位都將無法在這如蛛網般複雜的體系中挖掘出真相。 在這樣充滿黑幕、勾結與地下金流的可怕逃稅體系下，透過作者深入的探訪與介紹，你將看見這套龐大的系統如何運作，以及它

將對各國政府、銀行、企業，甚至一般納稅人們造成多麼龐大的金融重擔！ 作者簡介尼可拉斯‧謝森Nicholas Shaxson謝森是英國作家、新聞記者、皇家國際事務學會副研究員，專長領域為西非產油國政治與經濟。一九九三年起，他開始針對全球經濟與政治事務，為《金融時報》、《經濟學人》集團、英國廣播公司（BBC）、路透社（Reuters）、《國際事務》、《美國利益》（American Interest）、《非洲能源》（African Energy）和內幕雜誌《非洲機密》（Africa Confidential）撰稿。著作《毒油井：骯髒的非洲石油政治》（Poisoned Wells: The Dir

ty Politics of African Oil）備受讚譽。譯者簡介劉道捷台大外文系畢業，曾任國內財經專業報紙國際新聞中心主任，現專事翻譯，譯作等身，包括《大逃稅》、《血戰華爾街》、《祖魯法則》等，曾獲中國時報、聯合報年度十大好書獎及其他獎項。 序 殖民主義從前門離開，再從側面窗戶回來 第一章 歡迎來到虛空之地──境外簡介 第二章 嚴格定義的國外──史上最大逃稅人──魏斯泰(Vestey)兄弟 第三章 藉著中立賺大錢──瑞士──歐洲最古老的秘密轄區 第四章 和境外對立──凱因斯和金融資本之爭 第五章 更大的爆炸──歐洲美元市場、銀行與大逃亡潮 第六章 建構蜘蛛網路──看英

國如何建立海外新帝國 第七章 美國的淪陷──擁抱境外業務的美國 第八章 開發資金大量流失──避稅天堂傷害窮國 第九章 棘輪效應──危機的根源 第十章 抗戰──對抗境外意識形態大軍 第十一章 境外生活──人為因素 第十二章 兇猛怪獸──倫敦金融城公司 結論 重拾固有文化 境外世界緊緊包圍著我們。超過一半的世界貿易至少在帳面上，是透過避稅天堂進行；超過一半的銀行資產、多國企業三分之一的外國直接投資，是透過境外流通。大約八五％的國際銀行融資與債券發行，是在所謂的歐洲美元市場進行，歐洲美元市場是一個沒有國界的境外地區，我們很快就會探討。國際貨幣基金（IMF）估計，二○一○年內，光是小島金融

中心的資產負債表加總起來，就高達十八兆美元，大約等於全世界國內生產毛額的三分之一，IMF還說，這個數字很可能低估。美國國會審計部二○○八年的報告指出，美國一百大企業中，有八十三家在避稅天堂設有子公司。隔年租稅正義網路（Tax Justice Network）利用比較廣義的境外定義進行研究，發現歐洲一百大企業中，有九十九家利用境外子公司，在每個國家裡，銀行利用境外的頻率都遠超過其他行業。 避稅天堂是什麼，大家都沒有共識。事實上，這個說法有點錯誤，因為這些地方不只是提供逃稅服務而已；也提供保密服務、逃避金融監理，擺脫其他國家法令規章的糾纏。我在本書裡，要為避稅天堂提出鬆散的定義，就是「提供政治穩定

的便利性，協助個人或實體，逃避其他國家的法令規章與監理，藉此吸引企業的地方」。整個重點是提供逃脫之道，逃避伴隨著居住在社會中、從社會獲利而來的義務─包括租稅、負責的金融監理、刑法、遺產法等義務。這就是避稅天堂的核心業務，也是避稅天堂的所有作為。 我基於兩大原因，選擇廣義的定義。第一是挑戰一個地方可以藉著破壞他國法律而致富的常見說法。第二是藉此提供觀察現代世界史的途徑。這個定義可以幫助我，說明境外體系不只是全球經濟多彩多姿的副產品而已，而是端坐在全球經濟的核心。 有好幾個特點可以幫助我們找出避稅天堂。 第一，我的同事苦心研究後發現，這些地方全都提供各種形式的保密服務，加上在資訊交換上，或多或少都

拒絕和其他司法轄區合作。「秘密司法轄區」的說法在一九九○年代末期於美國出現，我在本書裡，偶爾會依據我想強調的重點，交互使用這個名詞和「避稅天堂」。 避稅天堂的另一個共同特點當然是極低的稅率或零稅率，它們靠著讓大家合法或非法逃稅，吸引資金。 

主廚專業角色、知識管理及數位能力發展模式之研究

為了解決confidential名詞的問題，作者郭木炎 這樣論述：

本研究旨在探討主廚在專業角色、知識管理及數位能力發展，問卷調查對象以臺灣中部(台中與南投)地區的星級飯店主廚201位。問卷調查結果以項目分析、探索式因素分析、描述性統計分析、單因子變異數分析、驗證性因素分析及線性結構方程模式，進行資料之分析，研究結果如下：一、主廚在專業角色的「廚房管理」知覺比較高；「供膳型式」最低，主廚在知識管理「傳統技轉」知覺比較高；「數位原理分析」最低，主廚在數位能力發展的「自主衛生管理」知覺比較高；「成本控制E化」最低。二、主廚在專業角色的學習過程沒有性別、年齡的區分，不同教育程度的「供膳型式」、「廚房管理」為高中大於大學，不同工作資歷的「廚房管理」為5年以上

~10年(含)與15年以上大於1年~5年(含)。主廚在知識管理的學習過程沒有性別、年齡及工作資歷的區分，不同教育程度的「傳統技轉」為高中大於大學。主廚在數位能力發展的學習過程是沒有性別、年齡、教育程度、工作資歷上的區分。三、本研究建構的主廚專業角色、知識理、數位能力發展結構模式，適配度良好；模式具備檼定性與有效性，模式適用於臺灣各地區的主廚樣本資料。 本研究根據問卷調查所發現的問題，提出對主廚、餐飲業界、教育輔導和後續研究的改進建議。關鍵字：主廚、專業角色、知識管理、數位能力發展