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共享經濟中餐飲外送平台之實務研究

為了解決uber eat 50折扣優惠的問題，作者李慧芝 這樣論述：

於2020年1月23日中國大陸湖北省武漢市因爆發了新冠疫情，大陸政府把1100萬人口的武漢市封城，整個城市如同被按下暫停鍵，接下來病毒漫延全世界。從這時起，許多人都不出門用餐了，改為在網路上訂餐外送，全球的外送平台行動科技創新公司，在這次的封城，發揮了最大的幫助，線上外賣平台大成長，研究者也是在疫情期間開始使用外賣訂餐平台的服務。外賣平台是共享經濟中再細分出來餐飲外送服務，是從行動科技的創新商業模式的新經濟，用手機的行動科技促成了餐飲商家、客戶、外送員三方面的社會工作協同媒合創新經濟，這是研究目的。而研究者也從訂餐的消費者體驗，加入外賣送餐的服務，參與了行動科技所帶動的共享經濟的創新，以及發

送問卷做分析，這是論文的研究方法。再將研究目的及研究範圍的分析，做出研究結論寫出本論文。

以網路探勘技術探究顧客對美國餐飲外送平台之服務偏好及品牌競爭優勢

為了解決uber eat 50折扣優惠的問題，作者李胤綺 這樣論述：

由於網路與行動裝置的普及化，帶動了網路購物的發展，再加上2019年底新冠肺炎疫情的出現，加速了電子商務的成長。相較於疫情較嚴重的美國，人們為了減少外出，經常會透過網路平台進行消費，特別是餐飲外送服務，促使美國境內數十家的外送品牌在歷經激烈競爭之後，被DoorDash、Uber Eats以及Grubhub三家主要的餐飲外送平台瓜分了約95%的市佔率，其中DoorDash更是拿下了55%。本研究的目的為透過文字探勘探究用戶對於美國前三大外送平台之服務產品偏好，以及品牌之間的競爭優勢，欲採用Python語言編寫爬蟲程式，擷取Google Play 商店App裡的網路評論；並透過詞頻統計、TF-ID

F與K-means分群法，將用戶進行分群並找出其中的相異點。本研究結果發現在品牌優勢方面，DoorDash具有餐點的多樣性以及軟體操作簡易，Uber Eats經常舉辦促銷活動以及外送員具有服務品質，而Grubhub則無；另外，在品牌劣勢方面，DoorDash的細項支出過多，導致帳單總金額過高，Uber Eats擁有優惠折扣無法使用的情況以及價格過高的問題，而Grubhub則是具有干擾訊息擾人以及軟體資訊錯誤的狀況。在品牌建議上，本研究認為DoorDash應改制收費機制；Uber Eats應改善、排除折價券無法使用的狀況，或是擬定替代方式；而Grubhub則應立即將軟體進行更新，並找出市場機會點

來增加品牌的競爭優勢。