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全方位救命必讀套組

為了解決亞瑟士台中的問題，作者潔恩．麥克利蘭,克莉絲．卡爾,夏綠蒂‧葛森,莫頓‧沃克,伊恩•蓋樂 這樣論述：

全方位的救命寶典， 抗癌、飲食保健一次到位 　　《餓死癌細胞救命必讀聖經》 　　★2019年「替代藥物類」《紐約大書獎》（New York Big Book Award） 　　★2019年「全球傑出女性」終身成就獎背後的人生故事 　　本書揭示： 　　癌症早就有藥醫，而且是普遍易取得的藥！ 　　直接逆轉，再末期的癌症都有機會痊癒！ 　　成千上萬癌症患者改變生命的契機！ 　　善用雞尾酒療法，讓癌末只剩幾週的生命也能逆轉存活！ 　　作者在廣泛且深入的研究後，發現癌症有幾個食物來源：葡萄糖、麩醯氨酸、脂肪酸，癌細胞還會透過飽和脂肪流竄全身。 　　要殺死癌細胞，尤其是癌症末期，就必須餓死癌細胞，

但同時也要把對患者的傷害降到最低。於是作者展開了「餓死癌細胞飲食法」，不攝取糖分和其他癌細胞喜愛的食物，同時還補充強效營養品，如小蘗鹼、鞣花酸、碧蘿芷、薑黃素、共軛亞麻油酸等等。 　　作者的雞尾酒法，其中所使用的藥物都是存在已久的解藥，而且都很便宜。這些藥物早已廣泛應用於其他病症，包括： 　　‧常見的糖尿病降血糖藥二甲雙胍（metformin） 　　‧經常用來降血脂的汀類藥物（statin） 　　‧中風病患服用的特匹力達（dipyridamole） 　　‧消炎藥阿斯匹靈 　　‧治療胃潰瘍的希每得定（cimetidine） 　　‧以及後來的艾雷克（etodolac）等等 　　統合作者用來消滅癌細

胞的武器，包括了大家不熟悉的常見藥物（雞尾酒療法）、餓死癌細胞飲食法及營養品，結果，「砰！」她的癌症完全痊癒了，從2004年至今都沒有復發。 　　◆一個令人信服的抗癌真實故事，啟發藥物協同治療癌症的積極研究 　　從1994年到2004年，潔恩與兩種具有轉移侵襲性的末期癌症（子宮頸癌、白血病）作鬥爭。即便受到專業醫師的質疑、怒責、排斥，但她仍利用所學的醫學知識，進行大量研究，並結合運用自然療法、運動和飲食方法，制定出了一個讓癌細胞餓死的金三角配方，同時她研究匯集了獨特的舊藥雞尾酒療法，結果她的癌症消失了，不只讓癌症專業醫師震驚不已，至今更已超過20多年維持著健康狀態！ 　　她堅定使用「非常規」

藥物來對治癌症的效應，讓許多專業癌症治療研究人員也受到極大的震撼與啟發，並積極投入研究。 　　現在，她正在爭取將非處方癌症藥物視為有效的癌症治療方法，並在議會中協助修改了「非專利」和「非標籤」藥物的立法，並繼續推動龐大的癌症藥物基金會，用於研究這些藥物。 　　◆餓死癌細胞的方法 　　潔恩依據自己所找出的餓死癌細胞金三角理論，斷絕癌細胞營養的來源，統合癌症雞尾酒療法，再搭配其他營養補充及輔助方案，最終成功讓癌細胞餓死並消融！ 　　飲食： 　　‧實行低升糖飲食。不可以作弊！不吃任何單醣食物！ 　　‧在罹癌期間偶爾實行間歇斷食（限時飲食），但不要持續太久。每個星期斷食一兩天，或者從晚上六點到隔天早

上十一點或十二點不進食。把每餐的分量減少，尤其是晚餐。 　　運動： 　　每餐吃飽飯，都要給自己十五分鐘，收緊臀部快走！盡量多做運動，但不要「過量」，以免降低免疫力。 　　非處方癌症藥物： 　　首推的餓死癌細胞藥物，包括阿斯匹靈、二甲雙胍、親脂性汀類藥物、特匹力達、甲苯咪唑、去氧羥四環素和耐克螺。 　　營養品： 　　搭配強效營養補充品，強化自體免疫力，並主動出擊找出癌症變異機制，以做有效的對應。 　　其他在調整生活習慣及積極心態的建立等等方面也要注意，這跟服藥一樣重要。 　　◆抗癌的必讀新經典！ 　　如果你希望自己有更好的選擇，而非一味被動的接受最後通牒，這本書會告訴你如何掌握自己的命運。也會

回答你在探索補充性癌症治療時，所面臨的所有緊迫問題： 　　你應該服用哪些「非處方」癌症藥物和補品？ 　　你應該嘗試生酮飲食嗎？ 　　你應該吃素嗎？脂肪安全嗎？你應該多少運動？什麼時候運動？…… 　　同時也解釋了為什麼每個患者都需要個人化的方法，以及如何解決這個問題。 　　醫生與專業人員也都應該閱讀這本書，因為從潔恩和醫生的互動裡，我們可以理解病人有多麼努力尋找答案，有多麼需要從醫生身上獲得幫助、指引、體貼和同理。 　　《救命聖經‧葛森療法（暢銷增訂版）》 　　★全新收錄：葛森療法相關聯繫資訊、供應來源。 　　★暢銷經典：亞馬遜網路書店連續10年癌症類排行榜前10名。 　　★名人專家肯定：宋美

齡運用數十年的長壽抗老祕訣；影響日本消化系外科名醫濟陽高穗、全美首席胃腸科醫師新谷弘實等名醫；諾貝爾和平獎得主史懷哲、《救命飲食》作者柯林．坎貝爾、英國王儲查爾斯王子誠心推薦。 　　世界上一種方法，不必飽受化療、手術之苦，不靠針筒、藥丸，就可能讓你的癌細胞消失，但你的醫師卻不想告訴你！？ 　　日本名醫星野仁彥罹患了結腸癌和轉移的肝癌後，靠葛森療法健康活過20年…… 　　全美首席胃腸科醫師新谷弘實的健康祕訣之一就是實施葛森的咖啡灌腸，至今已30多年。 　　諾貝爾和平獎得主史懷哲博士只接受了6個星期的葛森療法，糖尿病就完全治好了！ 　　葛森療法治癒史懷哲之妻的結核病，讓她繼續活了28年；史懷哲之女

的嚴重皮膚病也獲根治！ 　　六大鐵則，啟動身體的自癒力 　　《救命聖經‧葛森療法》中的「葛森療法」，是由德裔美籍的自然療法始祖──馬克斯．葛森博士所創，最初用來治療自己的偏頭痛，後來發現在提升自體免疫力有非常強大的作用──這套療法在1930年代，就讓10,000人因此受惠。隨著葛森博士不斷地研究，葛森療法後來被用於治療更多常規療法醫師束手無策的棘手疾病上（小至減重，大到紅斑性狼瘡、糖尿病、愛滋病、癌症等棘手重症），其中以癌症最為人稱道。 　　1. 無鹽飲食：鈉鉀不平衡生病！非洲原住民罹癌人數激增加也和含鹽飲食的傳入有關。 　　2. 大量新鮮有機蔬果汁：豐富的營養素有助於沖洗腎臟，幫助累積的

毒素排入血液中。 　　3. 超低脂：限制食物中的脂肪攝取（亞麻仁油除外），以免攝入疾病的助長因子。 　　4. 蔬食＋限制蛋白質攝取量：加速鈉從尿液中排除，提升免疫反應。 　　5. 天然的甲狀腺補充劑：刺激病人的代謝和細胞能量產生。 　　6. 咖啡灌腸：刺激腸和肝臟的酵素，幫助減輕肝臟解讀的負擔，讓肝臟夠有效率地排除有毒廢棄物。 　　逆轉多種重症的超級營養療法 　　葛森療法重在以密集的和排毒恢復身體的自癒力，對各種被醫生宣布無救，或找不出根源的疾病都能起到療效。 　　年紀輕輕的潔西卡實行葛森療法11個月，只能靠藥物控制──卻仍經常發作──的癲癇好轉，在停止葛森療法五年內都沒再發作！ 　　羅伯的

外公因中風導致癱瘓、失語、大小便失禁，密集的實行葛森療法三週後，便讓他能離開輪椅自行散步，八個月後甚至考上駕照。 　　得到眼組織漿菌症、險些失明的潘蜜拉自行在家施行葛森療法後，被激活的療癒力殺死了漿菌，眼睛完全康復，讓她再也不需要抗生素和手術！ 　　除了延續葛森博士的基礎方針外，《救命聖經．葛森療法》更針對各種病患的需求加以改良、創新和補充，讓各種癌症（無接受化療者、有接受化療者、極度虛弱者）和其他疾病病患，都能找到最適合自己的葛森療法。事實上，美國國家癌症研究院、美國心臟協會、甚至連抨擊抵毀過葛森療法的美國癌症學會，至今也都鼓勵使用改良版的葛森飲食菜單。 　　什麼食物可以吃、什麼食物絕對不

能碰？ 　　飲食不是醫療的全部，卻是基本中的基本：大病初癒的人和任何想要身強體壯、長保健康的人，最好能夠食用90%具「防衛性」、高度營養的食物，只留下10%「任君挑選」的食物。以下食材由於「高鉀低鈉」、「限制卡路里」、「節制蛋白質」、過敏、消化、影響療程等因素，有些可以食用，有些則不行，一定要注意！ 　　大部分的新鮮蔬果都能食用，鳳梨、莓果、小黃瓜最好不要碰。 　　洋蔥、大蒜和荷蘭芹葉可常吃，九層塔、奧勒崗葉、胡椒要禁用。 　　紅茶、綠茶和咖啡等含咖啡因飲品要戒除，薄荷茶、洋甘菊茶、纈草茶、大喜寶茶可隨意。 　　完整裸麥、燕麥或米粉製作的麵包1週吃1次（禁含鹽），其他麵粉類都是拒絕往來戶。 　

　冰淇淋是小孩子的毒藥！？ 　　馬鈴薯可常吃，烘烤最好，帶皮煮OK，但絕對禁止油炸！ 　　 　　讓「葛森療法」能確實執行的重點收錄 　　葛森療法療癒食譜145道，甩病從飲食開始。 　　葛森療法每日時間排程。 　　震撼全世界的營養學報告──《救命飲食》，動物性蛋白質和含糖加工食品能不碰就不要碰。 　　生活中毒素來源提醒：清潔等家居用品、化妝品、藥物、疫苗、根管治療和牙齒汞合金填充物等，避開毒素不生病。 　　實行葛森療法的相關素材資訊，讓有心施行者不再無從下手。 　　《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟（暢銷新裝版）》 　　最具成效的全食物救命飲食法， 　　瘦身、抗老、防癌，一次到位

！ 　　不只逆轉癌症、心臟病、糖尿病、免疫系統低落…… 　　連粉刺、肥胖、橘皮組織、慢性疲勞、老化問題，都能大大改善！ 　　★上市不到兩天，直衝亞馬遜網書暢銷書TOP1，讀者反應熱烈！ 　　★《紐約時報》Best暢銷書！ 　　★醫師專家重量級推薦、歐普拉專訪；電視、報章雜誌齊聲說讚！ 本書特色 　　◆最美麗性感、最受媒體寵愛的癌症過來人──克莉絲．卡爾身體力行的保健之道大公開，從飲食、運動、情緒照護到睡眠，豐富資訊全面解析，讓你從頭髮健康到腳趾頭。 　　◆從糜爛派對動物到健康療癒達人的完美變身，作者以過來人的經驗，提供諸多擺脫不良飲食習慣的訣竅和方法，激勵渴望健康又害怕改變的你。 　　◆

21天的淨化排毒計畫、22個小祕訣、17個食物密碼、47道食譜，並利用圖表整理，讓讀者輕鬆掌握保持（或恢復）健康的要領。 　　◆11個不同領域的專家現身說法，給你最經得起考驗的資訊；11位病人的去病祕訣體驗見證分享，效果真的看得見。 　　九年前，她斤斤計較食物的重量、卡路里和脂肪，卻得到醫生說治不了的罕見癌症； 　　九年後，她美麗依舊，活力十足，跑遍全美分享奇蹟抗癌祕訣，不靠化療、放療和手術！ 　　曾經，身為百老匯演員、廣告界性感辣妹、時髦紐約克的克莉絲和許多人一樣，選擇食物的三大標準就是——方便、不發胖、她爽！ 　　但一場幾乎致命的癌症風暴，讓她開始聆聽身體的聲音，全面改造過去摧殘健康的飲

食習慣和生活方式，讓身上的腫瘤不再擴散、轉移、復發！ 　　癌症並不是生命最終的結論， 　　你可以替自己與家人的健康，做更重要且更棒的抉擇！ 　　在這一場醫生說救不了，她卻活下來的祕密中，作者克莉絲利用親身經驗和邀請專家解說，分享了有病救命、無病養生的「史上最辣的全食物救命飲食」。最不可思議的是，原本只為了抗癌的她，竟然連痘痘、過敏、皮膚乾燥、濕疹、便祕、腹痛、胃酸逆流、胸腔感染、憂鬱、慢性疲勞……全身上下大大小小的毛病都得到有效的改善。 　　60/40法則：飲食中涵蓋60%的鹼性食品和40%的酸性食品，創造健康的微鹼性體質；如果生病中，建議是80%的鹼性食品和20%的酸性食品。 　　陽光能量

飲料——綠汁：綠色蔬菜中的葉綠素能護修血液，排出其中的毒素，多飲用綠汁能強化免疫、改善循環、降低發炎並打擊自由基。 　　少糖：糖會使體內礦物質流失、酸化體質、累壞胰臟、使身體發炎、增加神經系統和腎上腺的壓力、破壞荷爾蒙的正常功能，害你得到骨質疏鬆症、糖尿病、癌症。 　　少麥麩：癌症、腸躁症、憂鬱、失智等55種疾病都和麥麩有關；即使對麥麩過敏的症狀不明顯，仍可能因為吃麥麩而引起嚴重的健康問題和併發症，甚至過早死亡。 　　不挨餓斷食：斷食並非挨餓，而是暫時排除固體食物，藉由液態食品吸收養分，排出累積在大腸、肝臟、肺臟、皮膚和腎臟的毒素，使身體運作順暢。 　　乾刷：皮膚每天至少吸收450克的垃圾，乾

刷能幫助皮膚排除廢物，啟動淋巴運作、喚醒免疫系統。 　　灌腸排毒：不健康的飲食方式讓腸道累積大量毒素，灌腸排毒能刺激腸道蠕動，加速排毒。 　　另外，本書還為讀者整理出許多有助於理解運用這套「全食物救命飲食法」的各式圖表、重點匯整、客觀數據，以及實用小祕訣，諸如：食材怎麼買、器材怎麼挑、濾水器有哪幾種、精油怎麼用、替代品有哪些……，照著做，一點都不難！ 　　肥胖、老化、慢性疾病，甚至是癌症，都與飲食脫離不了關係， 　　但現今的飲食環境，卻是重重黑幕下的健康陷阱！ 　　本書分享了許多錯誤健康知識的來源，以及讓我們生病的共犯結構和大環境……，讓你不致於迷失於「偽食物」的龐大行銷策略中…… 　　【╳

】若新鮮番茄有10克茄紅素，人造番茄汁就會添加11克的茄紅素；商人把纖維混進香腸號稱「高纖」香腸。 　　實驗室製造出的化學合成營養素根本比不上天然食物中的營養素！ 　　【╳】在肉業和乳品公會的壓力下，美國國會發表的新飲食標準從「減少肉類和乳製品的攝取」硬生生地改成「少攝取飽和脂肪含量過高的食物」。 　　吃大量肉類的女性，罹患乳癌的機率比以傳統米飯為主食的婦女高8倍。無法戒掉動物性食品的人，每日的食用量不應超過85~113公克。 　　【╳】一罐摻了牛奶和糖的早餐飲料，竟宣稱裡面的抗氧化劑能強化免疫系統！ 　　牛奶和糖會抑制免疫系統，而高溫殺菌早把抗氧化物都破壞光了！而且，癌細胞最愛燃燒糖分來獲得

所需的能量了！ 　　【╳】食品工業將超市塞滿低脂或零脂的產品。 　　脂肪不是敵人，適當的優質脂肪能加快新陳代謝，號稱低脂的加工食品才會擾亂體內系統。 　　《14天壽命多活45年的治癌奇蹟》 　　當醫生都被難倒， 　　你更要知道的預防、阻斷、逆轉癌症珍貴建議！ 　　轉移、復發、癌末…… 　　都還有機會救！ 　　從葛森飲食、咖啡灌腸、葡萄斷食、糙米輕食、正念靜坐、情緒排毒、癌痛抽離訓練……全面清理癌細胞！ 　　熱銷25萬冊，翻譯14種語言，癌症自我療癒必讀經典。 　　1981年創立全球第一個以「生活療法」為基礎的癌症支持團體，書中的方法已經過30年抗癌臨床經驗的考驗，至今幫助數千人征服癌症。 　

　「1976年3月，醫生認為我只能再活2個星期……」伊恩．蓋樂博士曾是10項全能的運動員，25歲時因罹患致命骨癌而截肢，術後不到1年竟然復發，而且死期就在眼前！求生意志堅強的蓋樂博士用盡一切常規和輔助療法對抗癌症，在基礎的健康飲食之餘，利用葛森療法、葡萄和糙米斷食法作為營養特殊療癒，搭配咖啡灌腸排毒和減輕疼痛，並且每天進行「正念靜坐」、使用「肯定句」……，由內而外，從心理到身體，找回健康平衡。 　　當初被判只剩14天壽命的蓋樂博士，至今已多活了近45年……。 　　癌症病人及醫護照顧者必讀， 　　關心健康的人愈早知道愈好！ 　　雖然沒有神奇的祕方，沒有1天服3次神奇藥丸或藥草就能藥到病除的法子

，但這些療癒原則對任何人都有極大幫助，蓋樂博士觀察使用這些方法的人數十年了，它們確實能改變你的生命、你的健康！ 　　◆剛罹癌的病人：面對罹癌事實、選擇最適合的治療、啟動生活療法，本書有最完整的SOP。 　　◆想選擇或已進行手術、放化療、藥物治療的癌症病人：本書提供的生活療法可增強常規療法的功效，並舒緩、降低常規療法的副作用。 　　◆罹癌經驗者的家屬朋友：除了有陪伴、照料罹癌親友的相關細節，還提醒你照顧好自己身心靈的撇步。 　　◆病友團體、相關癌症機構：書中提到的方法，包含了30年癌症支持團體的實踐經驗。 　　◆想要改善其他慢性疾病等的族群：本書的自我療癒原則有助於身體恢復到原本的健康狀態，對改

善其他疾病也很實用。 　　◆對身心靈整體健康有興趣或想預防疾病發生的人：本書重點在於身心靈的全面平衡，對於健康的人來說，可以預防疾病，體驗永遠的健康。 　　 　　給身體一個機會，開啟它的無限潛能， 　　遠離癌症和所有慢性病！ 　　「醫師並沒有治好什麼，他只是創造出治療所需的環境，是身體天生的潛在療癒力重啟了健康！」完全的療癒牽涉到一個人的身體、情緒、心理與靈魂……，我們自己才是那個從各方面提供身體最完整療癒環境的關鍵。 　　毫不藏私的蓋樂博士將其多活近45年，以及30多年協助病友的豐富經驗，有系統的以25條健康規則、基礎健康飲食和特殊療癒飲食、靜坐4大步驟、正向思考3大原則、肯定句2大步驟、象

徵意象法3步驟、抽象意象法2大技巧、感受疼痛卻不痛苦的3步驟訓練、培養健康情緒的4大技巧，為讀者描繪出遠離癌症的全方位自救藍圖，其中的28個真實案例分享，讓你更有信心懷抱希望。 　　◆葛森飲食高度營養與排毒淨化：葛森療法是強效飲食法中，許多人都適合的！ 　　◆單一飲食法快速活化身體排毒能力：在一段時間只吃一種簡單低敏的食物（避開化療期間），誘發代謝力。 　　◆咖啡灌腸有效紓解癌痛：感到疼痛時，咖啡灌腸比麻醉性或止痛劑來得有效。 　　◆每天靜坐：消除焦慮和壓力，降低可體松濃度，使免疫系統正常運作。 　　◆促進細胞的含氧量：癌細胞的代謝是無氧的，練習瑜伽、氣功和做運動能創造含氧量高的環境。 　　

◆親進大自然：在大自然裡放鬆、靜坐能帶來深層自然的平靜及療癒的品質。 　　◆每晚睡前找出3件值得感恩的事：改善癌疲憊，讓你所做的一切都有正向的態度。 　　◆1天1~2次肯定句：重複並一次次說出肯定句，去除妨礙療癒的負面習慣或信念。 　　◆思考「死亡」：讓你不再拖延對健康最重要的事、讓生命更有重心，並使自己過得更好！ 　　◆愛人不要「有條件」：癌症病人往往是「好人」，但他們取悅別人是希望得到外在的認同。 　　此外，全書還整理17個超實用附錄、12個實際練習範例、14個重點整理、5大注意BOX，一步一步帶你找回健康。 好評推薦 　　《餓死癌細胞救命必讀聖經》 　　國內的好評推薦 　　引用書

中的一段話：「我逐漸明白，很多病人之所以會死，都是因為對腫瘤科醫師言聽計從。」另一段話說：「整個癌症治療典範都錯了！」相信所有癌症病人都想存活下來，那麼就必須好好思考這一段話！—呂應鐘 / 台灣全我中心靈心身合醫學提倡人 　　作者以偵探小說易讀的方式，將親身力行探尋臨床試驗的個人經驗故事娓娓道來，讓你心有戚戚焉；並以極專業的方法，述說癌症的知識與代謝治療方式，卻沒有讀論文的枯燥無趣，且其專業程度絕對不亞於任何專業研究者，有些細節就連我都自嘆弗如，連作好幾頁筆記！—李岳倫博士 / 任職於國家衛生研究院癌症研究所、粒線體暨腫瘤微環境實驗室主持人 　　本書中的潔恩幫我們找尋了很多相關科學研究佐證

的輔助療法、癌細胞代謝的資訊，讓我們可以用宏觀的觀點，來看待與學習癌細胞代謝的概念。—廖志穎 / 衛生福利部台中醫院放射腫瘤科暨整合輔助醫學主任、癌康網創辦人 　　醫療科技日新月異，如果能夠利用主流醫學的好處，接受外科手術切除大部分腫瘤，加上低劑量的化放療和免疫療法，再加上所有能抑制癌細胞長大的傳統藥物與營養輔助代謝療法，達到所謂的癌症完全治療，本來就是大家所追求的夢幻療法，只是一直是人人有信心、個個沒把握，本文作者潔恩鉅細靡遺描述抗癌叛逆主流醫學的過程，令人敬佩其勇氣與精神，同時可以給我未來在協助病人抗癌的過程中，提供很多的寶貴方法，也解開了我多年的用藥疑惑，這不僅僅是我的福氣，更是未來病

人的福氣。—羅仕寬 / 吉康耳鼻喉科診所院長暨自然醫學健康照護中心院長 　　國外的好評推薦 　　潔恩的生命故事異於常人，其獨特之處，不僅是詳述她發自內心的私密回憶，也說明她在擺脫癌症的勵志過程中，如何善用縝密的臨床科學方法。潔恩以溫柔優雅的口吻，訴說著典型的個人故事，卻不乏嚴謹科學證據。潔恩的臨床推論令人刮目相看，她的個人經驗極有說服力。有了這兩個特質，她的書就猶如她提倡的抗癌雞尾酒法，絕對會帶給無數人正面的力量。—達巴．馬齊布科博士（Ndaba Mazibuko），倫敦國王學院臨床研究專員，臨床腫瘤科醫師 　　我從科學工作退休，多年來都是待在學術界和藥廠實驗室，我講的話應該有一些分量吧！

這本書會顛覆所有癌症的治療方式。現在癌症研究不再執著細胞增殖，而是開始關注細胞代謝，但新藥必須歷經層層法律程序，耗費多年時間才得以上市。潔恩的非處方癌症藥物用法很值得採用，尤其是陷於財政困難的國民健保署。大家請務必閱讀這本書，讓更多人知道。—喬治．羅蘭德（George F. Rowland） 　　一本睿智又出色的書！我開始翻閱就停不下手。雖然我沒有癌症，但我曾經在知名癌症組織工作過，親眼見證癌症治療的後果，也知道很多人別無選擇，沒機會討論其他選項或替代方案，不得已只好採用某些治療方案。我讀完這本書，過了幾個星期，又想再讀一遍，好好吸收書中的內容。這本書太棒了！—米瑞安．霍茲曼（Miriam

Horstman） 　　這本書太令人驚豔了！我不僅會推薦給病患，也會推薦給任何對癌症研究感興趣的人。唯有抗癌的方法正確了，才有後續深入研究的價值。—史蒂芬．畢格森博士（Stephen Bigelsen），胰臟癌第四期倖存者（他寫這段評論期間，已透過營養品和氯奎寧等藥物，以雞尾酒療法完全治癒癌症） 　　徒有財富、知識和成就，並不值得受到後人緬懷。除非你可以影響別人的人生，否則就稱不上對社會有貢獻。—約瑟夫．阿洛伊斯．熊彼特（Joseph Schumpeter），《大師的軌跡：探索彼得杜拉克的世界》作者 　　真正的成就和真理，是去改變素昧平生的平凡人。—喬治．余（George W. Yu）醫

學博士，喬治華盛頓大學醫學中心（George Washington University Medical Center）泌尿和骨盆癌症手術臨床教授 　　《救命聖經‧葛森療法（暢銷增訂版）》 　　葛森博士是我看過，在醫學史上最名聞遐邇的天才之一。他的許多基本想法都已經被人採納，卻被使用在不會提及他的名字的地方……他留下了遺產讓我們關注，也確保他將會得到應有的地位，他醫治好的人現在都會為他的想法的真實性作證。──艾伯特．史懷哲，1952年諾貝爾和平獎得主 　　我熟知葛森療法，尤其是其中疾病治療的內容……內容指出蔬果飲食對黑色素瘤的抑制……我認為這是一項了不起的成就……葛森博士常被所謂的「專家

」稱作騙子……但我認為他們都錯了！──柯林．坎貝爾，《救命飲食》作者 　　我知道有位被宣告得到晚期癌症且即使接受化療療程也無法存活的病人轉向求助葛森療法。令人高興的是，七年後她仍活得很好。因此，與其抹去這樣的經驗，更重要的是，我們應該進一步去探討這些治療的益處。──查爾斯王子，英國王儲 　　如果葛森療法在美國能被採用，國人的癌症死亡率會因此降低至少50%，甚至更低……──安德魯．索爾，《自己治療自己》作者 　　我在1992年罹患了結腸癌和轉移的肝癌，然後使用葛森療法而康復。──星野仁彥，福島學院大學福祉心理學部教授＆《癌末醫師健康活過20年》作者 　　咖啡灌腸法原來是德裔美籍醫師葛森所

創的「葛森療法」的治療方法之一……他的「葛森療法」以獨創的飲食療法與咖啡療法為兩大主軸，有不少癌症末期病患因為他的治療法而得救……我自己實施咖啡灌腸己經有三十年了……──新谷弘實，全美首席胃腸科醫師，整理自《不生病的生活．實踐篇》 　　我找尋治療癌症末期的方法，然後發現葛森療法類似Jeffrey Yacoda的方法，研究結果成功，真是太棒了……我非常尊敬葛森博士！──濟陽高穗，日本消化系外科名醫＆《這樣做，讓癌症消失》作者 　　近代生機飲食各門各派，無不以希波克拉底的學說為依歸；將希波克拉底學說發揚光大者，個人認為是德國葛森博士研創的「葛森療法」，此療法多年前即因生機飲食業者引進「咖啡灌腸

」而為人所知，但正式在台灣推廣，應屬《救命聖經．葛森療法》這本書的出版，相信此書會引發極佳的迴響，因為疾病療癒的秘密就在其中。──于建華，有機園生物科技公司總經理 　　很高興也很榮幸能推薦這本自然醫學之父馬克斯．葛森的療法著作給大家，自推廣健康飲食三好運動10多年來，不管是授課、演講、著作等常常與大家分享葛森療法的養生觀念，因為自己本身也是此療法的實行者及推廣者，數年前更親自遠赴德國學習葛森療法的蔬果汁排毒及咖啡灌腸，回來與更多人分享。這幾年來都得到很多人正面的回應，讓我非常欣慰。書中提到葛森療法的六大健康原理讓我們可以阻毒、解毒、排毒，重新啟動身體自癒能力，達到有病治病、無病強身的境界。─

─王明勇，社區大學講師、生機飲食專家 　　我詳閱了有關葛森療法的很多書，認為這本最實用，這幾年一直以這本書的內容做為本人養生的規範及教學上課的教材，一直期待有中文版出現，現在終於讓我等到了，本人將懷著感恩的心，之後更積極的推廣葛森的理念。──王康裕，無毒的家及吉胃福適創辦人 　　葛森博士認為身體只需少量的鈉即可正常運作，鈉的量在細胞外太多，一定影響細胞內的鉀、失去平衡；細胞內外受到干擾，就會因為細胞受損而產生健康問題，所以葛森博士的研究中，已經證實在一般的植物營養中一切種類的植物物質都含有相當充足的鈉，足夠滿足我們身體的需求……最後由衷感謝天主賜給葛森博士超人頭腦，同時賦予天知先覺智慧。在

100多年前，博士就進入我們現在最需要的領域，用科學證實做那麼深入的研究；最難能可貴的，是親自帶著家人體驗這種生活，讓家人、醫學界、學術界傳承下來，並給予晚輩一道曙光可加以追尋；更為我們愛健康、失去健康的人帶來希望。祈求天主開啟需要的人眼睛，找到這本書，同時賜給他智慧，愛上這樣的飲食，吃出健康、吃出愛。──李秋涼，埔里信望愛圓緣園創辦人、現任財團法人愛德園文教基金會董事長 　　葛森療法本來就有特定療效，在科學學理上，透過凌博士與卡波醫師繞了一圈才證實葛森療法的療效是有所據，不過這種證實也因此更增強了我們對此療法的肯定與信心，卻改變不了很多醫師的偏見。所以我自己平常就採納部分的療法當保健用，預

防細胞受損與生病。──陳立川，高雄醫學大學兼任助理教授、暢銷書作家 　　我是誠摯地推崇葛森醫師的醫界人士，不僅是因為史懷哲的一番話，說葛森醫生是二十世紀最偉大的醫學奇才，而是本人是直接受益者。葛森醫師的著作讓我在18年前找到調整體質、化解腫瘤的方法，救了自己一命；也讓我在這些年能倡導防癌長鏈、勇往直前，並逐步地探索出良醫的真諦……祝願同胞們從此不再聞癌色變，徬徨迷惑。而醫界的同仁們能受益於本書，走出醫療誤區，惠及自己及家人也。──梅襄陽，全球華人防癌長鏈倡導人 　　由於葛森博士的親身體驗，讓自己困惱多年的偏頭痛，只因停止食用鹽就可輕易消失，甚至其他醫學上無法醫治的病，也因不食用鹽也都得到了

痊癒。在現今社會已經有太多的病痛，實際上是吃出來的，人工化學食品添加劑，動輒多達七、八千種之多，在每一個食品華麗甜美的糖衣下，到底藏有多少的健康問題，身為這個時代的生活者，真的不可不知道。坊間很多排毒淨化說法，大都缺乏理論性、系統性，更缺乏醫學實證性，在葛森博士的親身實踐下，從細胞排毒到組織淨化，到改善病體確實可行，而且自己可以成為自己身體的主人，相當值得一看。──詹益清，綠色小鎮有機事業創辦人＆海力捷兩岸綠色平臺宣導人 　　初看這本書的目錄，內心就莫名地興奮起來！因一路來我都在鑽研自然療法，內行人尤其識貨！讀到內文就更加高興、激動！天助我也，今日賜我這本經典，讓我得以深挖食療的奧秘，日後更

能精準地去幫助身邊極需救援的病人！──歐陽英，歐陽英樂活生機網網主 　　《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟（暢銷新裝版）》 　　【國內名人的推薦】 　　才不過幾年的光景，臺灣大腸癌發生率已躍升為全世界前一名，我走遍兩岸及東南亞許多國家，發現在不同地區的人們因為飲食習慣的改變，加上生活作息違反自然法則，許多人都面臨了相同的健康危機。 　　老祖先幾千年來的智慧就告訴我們：「不通就痛。」腸道健康，全身才會健康！書中提到的許多排毒方法與我致力推廣的─要讓排毒更貼近生活化─可說是英雄所見略同。我常說，健康的兩大隱憂是「無知與疏忽」，書中提供許多健康知識，有了健康知識後，最重要的還是要去

身體力行，養成良好的飲食習慣，再搭配正確的排毒方法，我想這是現代人保持健康應有的生活態度。─王明勇，生機養生專家 　　本書作者克莉絲‧卡爾是美國著名的女演員，以前糜爛的生活和錯誤的飲食習慣使她得了罕見癌症，然而經由正確的飲食與心態，讓她重拾健康並且成為抗癌明星。本書彙整了豐富的抗癌小法寶，並以俏皮的口吻呈現出來，和一般嚴肅的抗癌書籍迥然不同。可別小看它，以效果來說，我認為本書相當實用，不但可以抗癌，更是養生保健的實戰手冊。 　　現代化工業、農業、畜牧業、食品業造成地球和人體的汙染，導致慢性病愈來愈多；想要恢復健康，不必念醫學院，先把書中的方法徹底實踐，傾聽身體的呼喚，回歸自然，你就會愈來愈健

康。你相信嗎？做了就知道！─陳俊旭，美國自然醫學博士 　　克莉絲是很多人的貴人，雖然她的肝臟腫瘤未完全消失，光是她面對病痛的態度就很有啟示性了。這是一本活潑動人的新人類健康指南，除了鹼性飲食法，第五章更強烈主張灌腸的重要，希望大家都能重視之，讓「雙口齊下、百病不生」成為本書對世人的終極祝福。防癌長鏈也會將本書列為普傳的重點書籍，讚！─梅襄陽醫師，全球華人防癌長鏈倡導人 　　克莉絲‧卡爾在書中提到有關自然食療的許多觀念，如生機飲食的好處、清淨斷食的利益、陽光食物的重要性、什麼是鹼性食物，以及食品加工的危害等，其中的發炎食物更是最近媒體上常被大家討論的熱門話題，都非常健康、環保、實用。 　　克

莉絲‧卡爾成功的抗癌經歷，以及她辣妹式的生活體驗和實踐方式，使得這些看似理論的論述，變得非常清楚易懂。而她的明星光環，更能吸引許多年輕人認識真食物對人體的重要，進而改變他們目前不自覺的錯誤飲食方式！─詹益清，綠色小鎮創辦人 　　我從30歲開始輔導癌症朋友，用自然療法（包含果菜汁斷食與生機飲食、灌腸、晨間深呼吸等）包吃包住的幫助病友尋回健康。在31年的努力摸索中，我買過許多自然療法的相關書籍，急切尋找正確有效的食療方法，來拯救這些生命垂危的病友。這個清晰的食療系統散見於我的著作中，而今讀到本書，非常驚喜地發現其中有許多觀念與我的論點不謀而合，更重要的是，我從這本書中學到更為精闢完整的學理根據與

實務細節，真是讓我如獲至寶！非常感恩柿子文化把這麼重要的書帶進台灣，真為病友們感到開心。擁有這本書，病友終於可以自救了！─歐陽英，生機飲食權威 　　【國外名人的推薦】 　　在如何引領人們管理好自己的身體和健康這方面，我從她身上得到了許多啟示。─T‧柯林‧坎貝爾（T. Colin Campbell），暢銷書《救命飲食》作者 　　如果你準備要管理自己的健康，《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》是必備的指南，希望你可以像我一樣這麼享受這本書！─尼爾‧柏納德（Neal Barnard），暢銷書《糖尿病有救了》、《這樣吃，全身疼痛都消失》作者 　　我非常欣賞克莉絲‧卡爾，她整個人散發

出閃耀的光采。這不僅僅是因為她非凡的成就，更令人激賞的是她的個人特質。─狄恩‧歐寧胥（Dean Ornish），美國非營利預防醫學研究中心創辦人兼執行長 　　克莉絲‧卡爾從得癌症到因為蔬食而變健康的故事令人驚豔！─魔比（Moby），知名音樂人＆DJ 　　克莉絲是一道耀眼的光芒，更是一位充滿勇氣且激勵人心的真正領袖！─唐娜‧凱倫（Donna Karan），DKNY創辦人 　　趕快搶讀克莉絲‧卡爾的書《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》，並開始用心活、用心吃、用心思考吧！─克莉絲蒂‧特林頓（Christy Turlington），世界名模 　　不要錯過鼓舞人心的克莉絲‧卡爾和

她的新書，《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》將會震撼你的世界。─妮可‧里奇（Nicole Richie），名媛＆好萊塢明星 　　你今天會拾起克莉絲這本書，絕非只是巧合─而是奇蹟，因為這是你後半生裡健康快樂的關鍵。─蘿莉‧費里曼（Rory Freedman），《瘦婊子》作者 　　馬上拿起克莉絲‧卡爾的《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》，打開你的健康和幸福吧！─凱莉‧華盛頓（Kerry Washington），好萊塢演員 　　對於有任何健康問題的人來說，克莉絲‧卡爾都是一座燈塔，她留下訊息激勵我們好好掌握並照顧好自己的生活、身體、健康與心靈，喚醒快樂、健康且有

趣的人生。加油！克莉絲！─馬克‧希曼（Mark Hyman），執業醫師＆《六星期大腦健康計畫》作者 　　我非常樂意為您推薦克莉絲……新穎、可靠、有力的聲音！─瑪莉安‧威廉森（Marianne Williamson），紐約時報暢銷作家＆《改變的禮物》作者 　　克莉絲‧卡爾將超市變成她維持健康的「藥房」，令人驚艷！─穆罕默德‧奧茲（Mehmet Oz），心臟外科醫師＆歐普拉脫口秀客座醫師 　　朋友，推薦您閱讀克莉絲‧卡爾的書《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》，它會幫助你變得更健康！─狄帕克‧喬布拉（Deepak Chopra），醫學博士＆喬布拉幸福中心創辦人兼總裁 　　感謝

上帝！克莉絲極具勇氣和慷慨地分享了她自己的經驗，我很喜歡她的書。─雪瑞兒‧可洛（Sheryl Crow），葛萊美獎女歌手 　　讀讀克莉絲‧卡爾寫的《效果驚人！90%的疾病都能逆轉‧全食物救命奇蹟》吧，我真的愛死它了，書中很認真地跟我們分享關於蔬食和快樂生活的點點滴滴！─麗莎‧馬斯特森（Lisa Masterson），醫學博士＆CBS「醫生（The Doctors）」特約主持人 　　《14天壽命多活45年的治癌奇蹟》 　　值得推薦的癌症療癒書籍，作者不斷努力，從身心靈著手，並藉由各專家協助，逆轉極端惡性腫瘤，恢復健康。其內容，罹癌朋友可依自己需求參考，堅信康復的決心，不斷的尋求解決方案，一

定能如同該作者，重獲健康人生。──蔡松彥醫師，《心轉，癌自癒》作者 　　一位有著卓越療癒故事的卓越人物。這本書不只講癌症，還討論你的生活和選擇。——伯尼•西格爾博士，《愛的醫療奇蹟》的作者 　　伊恩•蓋樂透過自身經驗和科學研究而得到的發現，現在都已被證明是對的──本書充滿著癌症患者的希望。——喬治•耶利內克，西澳大利亞大學的急診醫學教授 　　無論是預防癌症還是治療癌症，這本書都是非常實用並鼓舞人心的指南。伊恩•蓋樂的癌症過來人親身經歷，再加上他在癌症支持團體上所獲得的巨大智慧，為這本書帶來了難得的深度和豐富性。——瓊•玻璃森科博士，《修補身體，修補心靈》的作者

亞瑟士台中進入發燒排行的影片

本來面目何在？──自我探尋的生命學習心旅

為了解決亞瑟士台中的問題，作者賴傳喆 這樣論述：

此論是「我」，藉由敘事書寫，而展開自我對「死亡、生命存在意義、自我認同」等課題之學習歷程及自我對話。這裡的對話，不僅是現在的自己對現在的自我，也是對著過去的自己對話。藉由現在的「客我」與過去「主我」的對話與詮釋過程，延伸出對過往生命的自我再認識，以及不同視角下的自我再重整。生命旅程，有如時間長流下的列車，相續連結至現在與未來的自我。但是否有可能，在生命當中的某一站月台，可以重整或換掛車廂，重新出發？敘事，或許就能扮演這種月台的角色。我相信禪修可以，而敘事會不會也是一種「字裡行間」的禪修？每一個人的生命課題，都是獨一無二；一如生命中的障礙難關，也如獨享餐一般的冷暖自知。人們從剛出生時的單一樣貌

，逐漸到社會化後的多重面貌。是否，能給自己一個進入月台重整的機會，逐漸回歸到那生命初始前的本來面目。那份回歸的難，雖然無法一蹴可及，但或許可以從這一站月台，作為開始。

此乃書之大敵： 十九世紀知名藏書家，帶領讀者重回紙本書黃金時代的書籍保存軼事之旅。

為了解決亞瑟士台中的問題，作者威廉．布雷德斯 這樣論述：

火的攻擊、水的侵擾，沒有煤氣，乾燥的空氣會摧毀裝幀， 煤氣的高溫又會把書悶壞，更不要說那些以書為食，「飽讀詩書」的書蟲了。 有天災，有人禍，很久很久以前的愛書之人，得要面對無數的「書之大敵」！ 　　十九世紀知名藏書家， 　　帶你重訪沒有電腦、沒有網路的印刷書興起初期， 　　保存「紙本書」時所面臨的種種敵人。 　　＊＊＊19世紀，收藏書本的人，要遭遇到那些「書之大敵」呢？＊＊＊ 　　．火：印刷術發明後，原本大家認為從此之後書就不會像古早的手抄本一樣輕易消失，沒想到，即使是五萬本、五十萬本書，一把火也就可以將它們全數毀滅。 　　．水：雨水、水氣、蒸汽，霜害，書一碰到水，往往就回不去了……何況

還有發霉這個大問題！ 　　．煤氣與高溫：儘管高溫沒帶來煩人蒸氣，如果它持續出現，就會對書造成損害；而在沒有煤氣的情況下，乾燥空氣又會摧毀裝幀，真是兩難。 　　．灰塵與忽視：書多了，大家就不珍惜了（疑？這真的是在講古代嗎？）就連薄伽丘也曾因目睹不堪的圖書看守人掌管著許多智者的作品而落淚呢。 　　．無知與傲慢：由於不同宗教之間的傲慢、落到不懂書本價值的人手上的無知，許多應該保留下來的書，就這樣遭到摧毀，或是把裝載知識的紙張，用來包裝果腹的糧食。 　　．書蟲：這些以知識為食的小蟲們，種類繁多，除了各有喜好外，還很傲嬌，沒壓在書裡頭，牠們可是不屑食用偉人的知識呢！ 　　．裝訂工：裁邊、去掉扉頁作者簽名

、重新加上莫名的書封，甚至自己改標題（？），裝訂工的無知與粗心，往往能對書本造成莫大的損害。 　　．收藏家：收藏書的人理應是最珍惜書本的人，不過，如果他們收藏的是書名頁、卷頭插畫或是書中版畫，對書而言，他們就是強大的敵人。 　　．僕人與兒童：剛吃完糖果，或是玩城堡打仗缺少城牆跟砲彈的兒童；為了追求乾淨整潔，而熱切想打掃書房的僕人。遇到這些情況，你只能為自己的藏書默哀了。 　　身為19世紀知名藏書家、印刷商，以及英國第一位書目學家，作者以自身收藏書籍的經驗，詳細分析了各類稿件與書本的保存方式。除了舉出眾多古代藏書所遇到的問題，他也提出不少因人為疏忽所造成的書籍損害範例。 　　從各大圖書館藏書

，到歐洲修道院所保存的中世紀手稿，《此乃書之大敵》相當深入地檢視十九世紀前的西方文明如何處理紙質的保存問題；甚至大量提及如何營造良好的書稿存放環境，或是各類書蟲的習性與外觀。全書充斥作者布雷德斯對書本的熱情，以及對保存問題上的諸多考究與批判。 本書特色 　　＊書中保存原版所使用的插圖。 　　＊從作者的研究中，能一窺在不少歷史事件（諸如凱撒的征服戰爭）發生前後，遭影響地區中的藏書與書稿受到哪種破壞或保存。 　　＊書中充滿作者的個人意見與建議，大談心目中完美的書本收藏場所，並指出粗心收藏者如何無心卻愚蠢地毀壞了珍貴古籍。這使本書成為相當具有個人風格的著作，而非單純的書本保存指南。 名人推薦

　　黃震南（活水來冊房）、吳卡密（舊香居店主） 　　這本成於19世紀的《此乃書之大敵》，因為時地的隔閡，有些內容不免感到陌生；不過看看這些古人的「抱怨」，讓現代的藏書家心裡也舒坦許多，一時百感交集，腦海浮現「吾道不孤」、「世上焉得更有此人」、「嘿嘿，怎麼可以只有我的書遭殃」等聲音。回頭看看自己的書房，有氣密窗、除濕機、防蟲香、水煙殺蟲劑、滅火器……古人沒有的，今天都有了。然而書之大敵永遠不死，我們嚴陣以待，繼續守衛人類的智慧。——黃震南（活水來冊房） 　　相較於A．愛德華．紐頓（一八六四—一九四〇）的《藏書之愛》，這位十九世紀英國的知名藏書家、印刷商、書目學家威廉˙布雷德斯（一八二四—一

八九〇），則是為我們留下藏書家與愛書人的「藏書之苦」。——吳卡密（舊香居店主） 讀者好評 　　「Goodreads」網站讀者好評： 　　非常有趣，所有藏書愛好者都會感興趣。他的評論尤其令人覺得好玩，他提到別讓婦女靠近您的書的事情（這裡指得是打掃，他並未提及是否讓她們閱讀書），就古今不同時代社會狀況而言，這簡直太好笑了。——pinknantucket 　　《此乃書之大敵》是一本關於19世紀藏書家和藏書人威廉·布雷德斯談論書籍保存的書。 該書於1880年首次出版，並於1881年，1888年，1896年和1902年以不同版本重新出版，並在二十一世紀以電子格式廣泛流傳。在這本書中，作者記錄了他觀

察到各種虐待書本的現象，並以熱情地呼籲人們敬重舊書而告終。——Avel Rudenko 　　這本書關於書籍種種敵人的十九世紀論述，讀來令人感到愉快。 對我而言，最有趣的地方之一是煤氣燈對書本有害影響的過時建議。作者還向讀者讚揚用石棉爐保持書籍乾燥和乾燥的優點。 除了這些建議外，還有一系列有趣而令人恐懼的軼事，涉及各種書之大敵，既有私人經驗，也有收集而來的軼事，以其出版時間為幾個世紀前來看，雖然歷史悠久，卻是一本充滿真知灼見的書。——Daran 作者簡介 威廉．布雷德斯（William Blades，1824-1890） 　　十九世紀英國出版業興起初期著名印刷商與藏書家，一般認為他對於

現代書目學模式的建立有極大貢獻，曾致力於保存英格蘭首名印刷商威廉．卡克斯頓（William Caxton）的出版品。 　　1824年12月5日出生於倫敦的克拉彭。1840年，他成為父親在倫敦的印刷業務的學徒，隨後成為合夥人，該公司後來更名為「Blades，East＆Blades」，直到目前仍持續營運中。他對印刷的興趣使他對卡克斯頓印刷廠的印刷量以及英格蘭印刷的早期歷史進行了研究，仔細比較卡克斯頓的450本書，並按時間順序對其進行了分類後，完成了具有歷史意義的書籍《The Life and Typography of William Caxton》。 　　此外，布雷德斯可說是英國第一位書目學

家，他建立了較之以往更理想的書目學模式；而他在書目學方面的著作相當多，大部分是討論印刷和印刷史，以短篇論文的形式在學術和商業期刊上發表，有些文章在其死後被後人彙集成書。 　　而他最受歡迎的書，講述各種藏書問題的書籍《此乃書之大敵》，於1881年出版。 　　之後，他積極投入書目學文集的出版工作，不過卻突然於1890年4月27日在薩里的薩頓去世。 　　他對於書目與印刷學的豐富研究，後來由位於倫敦的聖布萊德圖書館（St. Bride Library）收購，並加入相關藏書與資料，成立了威廉．布雷德斯圖書館，裡頭幾乎完整複製了布雷德斯其工作室的原貌。 譯者簡介 李函 　　畢業於美國密西根州立大

學英文系，與英國格拉斯哥大學中世紀與文藝復興研究所。喜歡透過不同的語言與文字，讓作家們的心血能被更多人閱讀。譯作有《冬季奇蹟》、《肌膚之侵》、《阿甘正傳》、《神鬼交鋒》、《黑手》、《碳變》等。 　　個人網站：brokenheartstudio.blogspot.tw/   第一章：火 印刷術的發明讓摧毀任何作者的書籍變得更為困難，因此書本迅速地傳播到各地。另一方面，當書本數量增加時，毀書行為也和印書狀況與時並進；印刷書本很快就體會到同樣的火刑之苦，在那之前只有手抄本會被焚燒。 第二章：水 當穆罕默德二世在十五世紀征服君士坦丁堡、並放任手下的放蕩士兵們洗劫這座信仰虔誠的城市時，他下令將所

有教堂、和君士坦丁大帝的大圖書館中一萬兩千份手稿全數丟進海中。 第三章：煤氣與高溫 儘管高溫沒帶來煩人蒸氣，如果它持續出現，就會對書造成損害；而在沒有煤氣的情況下，乾燥空氣又會摧毀裝幀，皮革會因為暴露在高溫下，而失去天然油脂。因此，將書在熱氣會上升到高處的房間中堆高是很糟糕的事；如果熱氣能使下方的讀者感到舒適，溫度肯定就高到能傷害高處書籍的裝幀。 第四章：灰塵與忽視 十九世紀與蒸氣印刷打造了新時代。無人捐書的圖書館逐漸被時代淘汰，也隨之受人忽視。沒有新書能進入館內，荒廢的舊書也缺乏看顧，更無人閱覽。 第五章：無知與傲慢 不識字的大眾分不出騎士傳奇與《聖詠經》的差異，或是亞瑟王與大衛王之間

的不同；於是，充滿藝術裝飾的紙本書被麵包師拿來加熱烤箱，而擁有美麗鑲金字體的羊皮紙手抄本，則被拋給裝訂工與製靴匠。 第六章：書蟲 書蟲曾是最具毀滅性的書之大敵。我說「曾是」，因為幸好牠在所有文明國度中造成的破壞，在過去五十年裡大量銳減。有部分原因，是由於全球大眾對古董的敬意變強了（當然，貪婪的影響更大，這促使書主們照顧年年增值的書本），而且，從某些方面來說，也降低了可食用書本的生產量。 第七章：其他害蟲 除了書蟲，其他書之大敵就沒那麼令人擔心了，不過舉凡蟑螂、老鼠、蚊子，甚至是鱈魚（？），在特定情況下，也還是會對書造成毀滅性的打擊。 第八章：裝訂工 我看過許多珍貴典籍，這些被交到裝訂工手

上的全新書頁，在遭受野蠻對待後，便失去了尊嚴、美麗、與價值；如果我能懲處元凶裝訂工，便會收集所有被魯莽撕下的紙屑，並用它們當燃料，慢火燒烤這些罪犯。 第九章：收藏家 普羅姆先生在倫敦的舊書商之間十分有名。他十分富有，也不在乎自己的愛書癖好會花上多少錢，而他收集的正是書名頁。他魯莽地將這些書頁撕下，並經常留下解體的書本遺骸，因為他不在乎剩下的部分。 第十章：僕人與孩童 讀者呀！你結婚了嗎？你有小孩嗎？特別是六到十二歲之間的男孩？你也有放了各種工具的文學工作坊嗎？有些工具用來實地操作，有些則用來裝飾，讓你度過逍遙的時間？還有──啊！問題來了！你有專門負責為你那小窩除塵的女僕嗎？以上條件你都符合

嗎？那我可真同情你。 後記 結論 推薦序 永不止歇的藏書保衛戰 黃震南（活水來冊房） 　　每個愛書、藏書人，或多或少，都能講出幾個親身經歷或聽來的，珍本化為廢紙的故事。 　　這種噩夢，老祖宗早就經歷過了，還編成一句成語：「水火兵蟲」。 　　水，就是直接泡水，或者受潮。我曾在舊書店看過一九二〇年創刊的《臺灣青年》雜誌合訂本共三冊，扉頁還有蔡培火、林呈祿、杜聰明三人蓋章，珍貴非凡，可惜受過水溼，三本皆黏成書磚無法翻閱，見之心痛不已。 　 　　臺灣近年舊籍「泡湯」比較嚴重的事件，當屬二〇〇八年台中一中圖書館淹水了。當時該校圖書館正在整修，將原本存於四樓的數萬本日文圖書搬到地下室暫放，

怎知突然來了一場暴雨，泥水灌進地下室，造成文化資產的憾事。 　　就算不直接接觸水，空氣中過多的濕氣也容易讓書發黴、受蟲害。受潮的書，紙頁會長黴斑、掉粉、碎裂。如果讀者住在空氣潮濕到可以擰出水的地區，請務必檢查一下家裡的鞋櫃後方，那塊靠牆挨著的夾板是不是會發黴，如果是的話，家裡的藏書就有危險了，建議使用除濕機，維持相對濕度五〇—六〇％即可，太過乾燥，紙頁也容易碎裂。 　　火，就是失火，是最可怕的災害。被水泡過的書，用冷凍脫水等專業方法仍可能救回；被火燒過的灰燼，縱使大羅金仙也無法將它復原。臺北有家舊書店，書籍堆疊如山，通道僅容瘦子側身，是攝影家拍下獵奇影像的知名景點；這家舊書店內側有一牆書，

全已焦黑，老闆無奈地說是多年前有人放火燒店，這些已然燒毀的書卻由於店內通道狹仄，無法運出，整牆保留劫餘模樣，也是書店一絕。 　　兵則是戰亂。我們這一代人住在承平世界，幾乎忘了其實臺灣也經歷過戰火，以及政權的更迭。對於前朝政策的壓制，對於書籍言論的禁制以及銷毀等等行為，事實上也造成臺灣無數的文獻書籍不見天日或者絕版。戰亂中發生的火災，以及強權有意銷毀圖書，對文化的損失難以估算，都屬於這個「兵」字。 　　水、火乃是自然現象，什麼時候要發生，多少屬於「天意難逃」的無可奈何；兵災雖是因人而起的禍難，也不是區區平民可以左右。但是一捏就死的小蟲，藏書家也對牠們束手無策，這就頗教人哭笑不得了。 　　許

多愛讀書的人總愛自稱「書蟲」，但真正有愛書被書蟲啃過的藏家，提起「書蟲」便氣得青筋暴露，打死也不會以「書蟲」自居。家父曾經拜訪一位藏書家，這位藏家興高采烈招待家父看他珍藏已久、不輕易示人的古籍，想不到紙箱一打開，裡面藏書早被不知名生物囓咬成一堆破紙，主人悲痛莫名，客人尷尬萬分。而我家也曾經在整理許久未動的藏書時，在紙頁中掉出短小的白色蠕蟲，一批書被牠們恣意鑽成四通八達的地道，非常可惡；於是找了個假日搬桌椅到戶外，用錐子從書縫一隻隻挑出，幸好這種蟲行動極慢，毫無反抗逃逸之力，掉在地上後就被巡邏的螞蟻搬走了。 　　據聞這種蠕蟲是一種蛀蝕木頭的甲蟲之幼蟲，若在舊書上看到像是挖隧道一般的穿洞蛀蝕，大

概就是牠們的傑作。雖然行動緩慢，但穿孔型的蛀法十分陰損，雖然吃得不多，但可以貫穿整疊書，一洞到底，造成極大的價值損失。不過我曾聽過一位舊書店老闆說：「這種蛀蟲吃書，總會避開有字的地方，因為牠知道文字有靈性。」舊書店老闆與書蟲，本應是不共戴天的存在，竟然還頗有詩意地為牠開脫，我聞言也大為感動。後來仔細想想，等一下，蛀蟲就算真的避開字不吃，也是因為油墨不好吃的緣故吧？ 　　蠹魚反而是被大家過度汙名化的書蟲。蠹魚又稱銀魚，一向是「書蟲界」的代表，瘂弦曾歌詠曰：「一條美麗的銀蠹魚，／從《水經注》裡游出來」，但其實蠹魚愛吃的是澱粉，也就是舊書裝裱用的漿糊，紙張反而不太吃。我曾經活捉一條蠹魚，把牠關在透

明罐裡，投以三種紙類餵食，想不到紙張原封不動，蠹魚活活餓死。後來我學聰明，活捉蠹魚丟一顆米餵牠，足足可吃一個月，放在書桌上，倒是別緻的擺飾——或者寵物？ 　　蠹魚喜從封面、書脊的邊緣慢慢吃，因此被蠹魚肆虐過的書，通常只有封面破損、書頁脫落，內文倒是可能絲毫無損的。這麼一講，這種優雅的小動物對於愛書人，竟是嘴下留情了。 　　食量比較大的是蟑螂、老鼠，不過這兩者除非是餓極了，否則有其他食物可選擇的話，是不太會吃書的，但還是要提防老鼠磨牙或蟑螂生蛋。蟑螂的橢圓卵鞘老愛黏在書頂，不留神一翻書，就撕破紙。在臺灣最恐怖的生物類書之大敵是白蟻，連書帶架一起吃，邊吃邊拉邊築巢，所到之處，不是被吃得精光，就

是被排遺汙黏，造成不可逆的傷害。用Google搜尋圖片「白蟻吃書」，保證讓你永生難忘。 　　水火兵蟲之外，看似愛書的人也可能傷害書。圖書館的管理員顢頇怕事，建築漏水不處理、過期書籍隨意報廢。書店老闆嫌整本古籍太貴不好賣，把書裡的相片、地圖剪下，化整為零賣出，造成文獻四散、研究不易。有些書打從出生就註定活不長，出版社用劣等的紙張和三流的裝訂，書被自己的重量扯破、出版不到十年書口便黃點斑斑。這些故事實在太多，都是書之大敵。 　　這本成於十九世紀的《此乃書之大敵》，因為時地的隔閡，有些內容不免感到陌生；不過看看這些古人的「抱怨」，讓現代的藏書家心裡也舒坦許多，一時百感交集，腦海浮現「吾道不孤」、

「世上焉得更有此人」、「嘿嘿，怎麼可以只有我的書遭殃」等聲音。回頭看看自己的書房，有氣密窗、除濕機、防蟲香、水煙殺蟲劑、滅火器……古人沒有的，今天都有了。然而書之大敵永遠不死，我們嚴陣以待，繼續守衛人類的智慧。 　　******   ******   ******   ******   ****** 　　書蟲曾是最具毀滅性的書之大敵。我說「曾是」，因為幸好牠在所有文明國度中造成的破壞，在過去五十年裡大量銳減。有部分原因，是由於全球大眾對古董的敬意變強了（當然，貪婪的影響更大，這促使書主們照顧年年增值的書本），而且，從某些方面來說，也降低了可食用書本的生產量。 　　修道士是主要的製書者和書

本管理人，儘管他們生活在我們因對其所知甚少、而將之稱為「黑暗」時代的漫長世紀，卻不害怕書蟲；因為儘管書蟲相當貪食，卻不愛羊皮紙，當時一般的紙尚未問世。我不知道牠是否在古代攻擊過埃及人的紙──也許牠曾經下手過，因為埃及紙完全以植物成分構成；這樣的話，現今對我們而言聲名狼藉的書蟲，便是在聖經中約瑟的法老年代時，騷擾神聖的昂之祭司那些蟲子們的直系後代，當時的書蟲摧毀了祭司們的產權地契與科學書籍。 　　活版印刷問世前，手抄本是稀有又珍貴的物品，也受到妥善保存；但印刷術發明，使紙本書在世上大量產生後，狀況就變了。當圖書館的數目增加，讀者也變多，對文稿的親暱便轉為輕蔑。書本被堆疊在荒廢的角落，並乏人問津

，而人們經常提起、卻鮮少看見的書蟲便成為則成為圖書館中的長期房客，也成為藏書人的死敵。 　　幾乎在歷代每種歐洲語言中，都有對這種害蟲的咒罵，古代的經典學者們也使用充滿抑揚頓挫的字眼侮蔑牠。皮耶．皮提在一六八三年曾寫過一首責罵書蟲的拉丁文長詩，帕納爾類似的頌歌也相當有名。這位詩人如此哀嘆： 　　「卡圖盧斯，你就像隻鳥， 　　差點帶走了萊斯比亞。」 　　接著── 　　「我該如何形容大量知識 　　你成為了它們的勞動之墓 　　將之痛苦地吞沒？」 　　皮提則明顯對這「可憎畜生」懷有強烈憤慨，便稱他的小敵人為「大膽野獸」與「紙張害蟲」。 　　但就像傳記前常出現的肖像畫，好奇的讀者也許想知道這激怒學

者們的「大膽野獸」長得是什麼模樣。首先有個變化萬千的問題：如果能夠採信目擊者的話，書蟲可就有各式各樣的尺寸與樣貌了。 　　西爾維斯特在《詩文規範》中用大量平舖直述的詞彙，形容書蟲為「在充滿知識的書頁上扭動的微小生物；一被發現，就會變得像一絲泥土般僵硬。」 　　最早的紀錄來自R．胡克於一六六五年在倫敦著作的書本《顯微圖誌》中。這本由倫敦皇家學會出版的書，收錄了作者在顯微鏡下檢視過的無數物體；作者在描述上的精準度相當有趣，同樣頻繁出現的錯誤更是逗趣。 　　關於書蟲，他漫長又充滿細節的敘述則錯得離譜。他稱書蟲為「銀白色的閃爍小蟲或飛蛾，我發現牠們大多出現在書本和紙張中，也會在書頁和封底上鑽出小

洞。牠的頭又大又鈍，身體則往尾部逐漸變窄，越變越小，形狀就像條胡蘿蔔……牠前端有兩根長角，相當筆直，尖端也逐漸變窄，上頭長滿皺紋，看起來就像沼澤邊的馬尾草……身體後半部則有三根尾巴，外型與頭上的兩根長角一模一樣。腿上長滿鱗片和短毛。這種動物或許會食用紙張和書封，並在上頭鑽出許多小洞，牠們可能在以大麻和亞麻製成的紙張上攝取了營養；這些舊紙經歷了大量的烘烤、洗滌、包裝、和乾燥過程。當我想到這隻小生物（牠也是時間的利齒之一）吞下的木屑或碎屑，就不禁讚嘆起在賦予這種動物生命的大自然，牠受到吞入腹中的食物與肺中揚起的空氣所滋養。」伴隨這段敘述的「圖片」，看起來相當有趣。黃金學會成員R．胡克在此多少運用了

自己的想像力，無論是繪畫或敘述都來自他的潛意識中。 　　昆蟲學家甚至對「書蟲」的自然歷史沒有多大興趣。提到這點，柯比說：「Crambus pinguinalis的幼蟲會織出外衣，再用排泄物將它蓋住，此舉造成的損害可不小。」以及，「我經常觀察到一種小蛾的幼蟲，牠們居住在潮溼的舊書中，並造成極大的破壞，許多昔日曾被愛書人視為黃金般瑰寶的稀有印刷書，都進了這些破壞者的胃裡。」 　　在之前的引言中，多雷斯頓的敘述非常模糊。他有時形容該蟲為「忙碌的小蟲」，又稱牠是「渺小的爬蟲」。漢奈特在他關於書本裝訂的著作中，稱呼牠為「大虎蛾」，蓋蒂太太則在她的寓言故事中稱牠為「象鼻蟲」。 　　多年前曾在赫里福德

的天主教圖書館中因書蟲而吃了不少苦頭的黑佛葛神父，形容牠們是某種死亡使者，擁有「深棕色的堅硬外皮」，另一種則有「白色身體，頭頂則有棕班」。在一八七〇年的《註記與疑問》中，荷姆先生說「家具甲蟲」對柏克哈特從開羅帶回的阿拉伯手抄本造成莫大損害；這批手抄本目前存放於劍橋大學圖書館。其餘作家說「Acarus eruditus」或「Anobium pertinax」才是正確的學名。 　　我自己只遇過幾個品種；不過，根據圖書館員告訴我的話、以及從類比結果中看來，我想以下的敘述才屬實： 　　有很多種會吃書的毛毛蟲或甲蟲幼蟲，有腿的是飛蛾的幼蟲；沒腿或只有退化的腿的，則是甲蟲的幼蟲。 　　沒人知道是否有幼

蟲能只靠吃書就延續好幾個世代，但有好幾種鑽木蟲、以及食用植物性廢料的蟲子，都會攻擊紙，特別是在牠們被早期裝訂工習慣用來包裝書本的木板吸引時。由於這點，有些國家的圖書館員拒絕打開圖書館窗戶，不想讓敵人從附近的林子裡飛進來，並養出一窩蟲。的確，看過凹了洞的榛子或腐爛木頭的人，都會在這些害蟲所挖出的通道上看到類似的情景。 　　會吃紙的品種包括： 　　1.「竊蠹」：這種甲蟲有很多種類，包括：「A. pertinax」、「A.eruditus」、和「A. paniceum」。在幼蟲階段，牠們住在核果中；這期間牠們和其他種類的甲蟲幼體長得太過相似。牠們以乾燥的舊木頭為食，也經常會居住在書櫃和木架中。牠

們吃下舊書上的木板，等到鑽入紙中時，牠們會挖出圓形的通道，除非牠斜著走，通道就會變成橢圓形。牠們會以此方式連續挖通好幾本書。知名藏書家佩尼奧，曾發現二十七本書被一條蟲直線挖空；這是貪食上的奇蹟，但我自己對此抱持懷疑。過了一段期間後，幼蟲就會變成蛹，接著羽化為棕色小甲蟲。 　　2.「蛾」：這種幼蟲的大小與竊蠹幼蟲相當接近，但一長出腿後，就能分出差異。這是種毛毛蟲，胸部上長了六條腿，身軀上則有八支像吸盤的突起物，就像蠶一樣。牠會轉化為蛹，接著長為棕色小蛾。會攻擊書的品種是Oecophora pseudospretella。牠喜歡溫暖與潮溼的地方，也會吃下任何纖維物質。這種毛毛蟲不像花園中常見的品

種，除了腿之外，牠的外表與大小都與甲蟲的幼蟲很相似。牠大約半吋長，頭上有角，也長有強壯的下顎。牠似乎不討厭印刷油墨或書寫用油墨，不過我猜印刷油墨不利於牠的健康，除非牠很強壯，因為我在印刷品上看過的蟲洞長度太短，食物量不夠讓幼蟲順利長大。但儘管油墨令牠們感到不適，許多幼蟲還是活了下來，日日夜夜沉默地進食，根據自己的體力，在書中挖掘出或長或短的通道。 　　一八七九年十二月，北安普頓一位知名的書本裝訂工畢德薩先生，好心地寄了隻肥胖小蟲給我；那是他某位員工在裝訂書本時，在舊書中發現的。牠的旅程非常順利，當我打開包裹時，牠也還相當有精神。我把牠放在一只溫暖又安靜的盒子中，裡頭放了些卡克斯頓版本的波愛修

斯作品的紙張碎片，和一張來自十七世紀書本的紙頁。牠吃了一小片書頁，但可能是因為太多新鮮空氣、不習慣的自由空間、或是食物的改變，使牠逐漸變得虛弱，並在三週內死亡。失去牠讓我感到遺憾，因為我希望能在牠體態健康時，確認牠的品種。大英博物館的昆蟲學部門的瓦特豪斯先生，好心地在死前檢驗過牠，並認為牠是Oecophora pseudospretella。 　　一八八五年七月，大英博物館的加奈特博士給了我兩隻蟲，是在來自雅典的希伯來文註解版聖經中找到的。牠們在旅途中肯定被搖晃了好幾下，當我打開時，有隻蟲已奄奄一息，幾天後就過世了。另一隻則相當健康，也和我同住了十八個月。我盡可能地照顧牠；將牠放在小盒子裡，

還準備了三種不同的舊紙給牠吃，也很少打擾牠。牠明顯不喜歡被囚禁，吃得很少，動得很少，外觀也沒多大改變，即便在死亡時也沒變。這支滿腹希伯來知識的希臘蟲，在很多方面都與我見過的其他品種不同。牠的身體較長也較細，看起來比許多英格蘭同族纖細許多。牠的外觀透明，就像薄象牙，身上還有一條黑線，我認為那是腸道。牠極度懶散地過完一生，而牠的死也使積極等待牠最後型態的飼主感到「深深地婉惜」。 　　飼養這些蟲如此困難的原因，可能是來自牠們的身體結構。在自然狀態下，牠們能在洞穴中擴張並收縮身體，用牠們角狀的下顎推擠紙張。但一少了外界限制（這對牠們相當重要），即便周圍都是食物，牠們也無法進食，因為牠們缺少能讓身體保

持穩固的腿，使牠們無法維持自然平衡。  

新冠疫情下復健治療的經營與轉型規劃之研究：以神經、骨科治療為例

為了解決亞瑟士台中的問題，作者周祖嬌 這樣論述：

新冠病毒大流行對全球醫療體系帶來很大的影響，在疫情肆虐下醫療需求也前所未有地快速改變，醫療機構面對嚴峻的變動造成的醫療經營衰退，本研究採質化研究之個案研究法及深度訪談法，以復健治療經營績效概況、顧客體驗、尖端醫療、轉型規劃為主要研究架構，彙整專家訪談探討國內復健治療面臨的危機及轉型的關鍵因素，再整合專家建議提出適合醫療永續發展之經營模式。