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台中私房小旅行：在地導遊深度攻略!跟著捷運輕鬆遊，人氣景點、絕品美食、藝文散策，半日&一日這樣玩就對了!

為了解決台中分子藥局的問題，作者克里斯‧李 這樣論述：

★跟著達人玩不一樣！休日大滿足玩樂景點、完美路線全提案！ 從古蹟文青旅行到傳統市場、創始老店朝聖到特有小吃、博物館巡禮到夜市…走踏最迷人的巷弄新風景！ 彩虹眷村賞彩繪、無人商店買好物、懷舊古街聽戲曲；圓滿戶外劇場看表演、勤美誠品綠園道散策、造訪世界最美書店；宮原眼科、第四信用合作社超飽食；創意園區逛展覽、立體龍貓公車站有童趣！全台最好逛的夜市、台灣最美傳統市場、超強美食文化拼圖都在這！ 台中捷運超人氣行程深度漫遊，吃喝玩樂地圖一網打盡！ ●非去不可景點：鐵道文化園區、台中公園、摘星山莊、路思義教堂、南屯老街、棒球場故事館、一德洋樓、台中文學館、綠空鐵道… ●朝聖創始老店：小月餅、檸檬餅、太

陽餅、松子酥、綠豆椪、鳯梨酥、蛋糕捲、蘋果麵包、蜜麻花、波士頓派… ●吃遍道地小吃：麻芛、大麵羹、排骨酥麵、豐仁冰、蜜豆冰、東東芋圓、芬蘭汁、太空紅茶… ●大夜市逛通宵：逢甲夜市激旨燒き鳥、中華路夜市冷凍芋及木瓜牛奶加吐司、東大夜市雞腳凍及蓮心冰… ●藝術文創巡禮：國家歌劇院、圓滿戶外劇場、綠光計劃范特喜文創聚落、審計新村368文創園區、新天地西洋博物館… ●體驗風格旅宿：老房子改建及設計師風格旅宿，室內溜滑梯飯店、無人旅館及亞洲第一座潛水旅館… ●米其林嘗鮮趣：米其林三星、餐盤、必比登推薦餐廳名單，三天三夜吃不完！ ★捷運站區域路線圖、周邊地圖 ★好景好店QRCODE按圖索驥 ★捷運+iBi

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台中分子藥局進入發燒排行的影片

應用魅力工學於法式甜點魅力要素之探討

為了解決台中分子藥局的問題，作者許勝凱 這樣論述：

法式甜點如同建築一樣都須經過精緻的設計過程，具備「多種元素、層層堆疊」的特色，另外，使用高品質及新鮮的在地原料並以創新的方式來呈現甜點，也是讓這種歷經數百年歷史的飲食文化歷久彌新的理由。法式甜點是符合愉悅、視覺、味覺的美食。對消費者而言，選購法式甜點的行為的意義可能包含了美食體驗、文化體驗、人際分享等，適合的口感及風味等因素。本研究以法式甜點為研究對象，先以評價構造法尋找出消費者對法式甜點的情感評價與具體外觀項目，研究結果找出「層次口感」、「外型吸睛有趣」、「節慶喜氣感」以及「天然健康」四個感性評價以及十三個具體項目。接著再運用感性評價問卷調查與數量化I類方法探討情感評價與具體外觀項目之對應

關係。感性評價問卷調查內容包含二部分，第一部份先請消費者單就五十個甜點的外觀進行感性評分，第二部份請消費者針對者五十個甜點的外觀加上剖面圖說明來進行感性評分。根據數量化一類分析結果，消費者感知影響法式甜點魅力之具體外觀屬性包含顏色與配色之特性(如色調、明度、飽和度、色相等)，以及「整體層次（含裝飾）」、「主要風味」等較為重要，對甜點的感性評價有明顯之影響。本研究結果可為甜品相關行業提供以下兩個方面的參考：（1）如何確定消費者所需的情感訴求？ （2）如何分析甜品的具體特徵（如配色、口感層次、材質等），以達到顧客的各種情感訴求。

疾病，不一定靠「藥」醫 劉博仁醫師的營養療法奇蹟

為了解決台中分子藥局的問題，作者劉博仁 這樣論述：

營養品不只是用來保健，若你生病求診，醫生不開藥品，而是開了營養品，千萬不要覺得奇怪。這是最新的治病趨勢—營養醫學 　　營養醫學在台灣還是個很新的觀念，許多人會把它和食療、吃保健食品混為一談。營養醫學是精細的由醫師判斷疾病造成的原因，再依照個人需求來開立量身訂製、劑量不一的營養素處方。 　　在國外，營養醫學常常是用來治療癌症、心血管疾病、腸胃道疾病、慢性疲勞和肌炎等疾病良方。澄清醫院營養醫學門診主任劉博仁醫師，不但是2009年商業周刊票選的百大良醫，也是台灣在教學醫學開設營養門診的第一人。具有耳鼻喉科與家醫科兩項專科醫師資格再加上營養醫學碩士學位的專業學養，讓劉博仁醫師看診時跳脫只醫治專科的限制

，幫患者找出疾病真正的根源，並給予個人化的營養素處方。 　　在《疾病，不一定靠藥醫》書中，劉博仁醫師分享在營養醫學門診的成功案例，並且不藏私的公開營養素和生活調理處方，無論是中耳炎、鼻竇炎、氣喘、異位性皮膚炎等過敏問題，或者慢性疲勞症候群、消化不良與胃食道逆流、嚴重口臭等腸胃問題，高血壓、新陳代謝症候群等慢性疾病，甚至癌症等，透過營養醫學調理後都成功地改善病情，或是不再復發。 營養醫學≠吃保健品 　　聽到人家說吃什麼保健食品對身體好，就買了一大堆綜合維他命、鈣片、葉酸、葡萄糖胺……？ 　　還抱持著這種舊觀念、舊做法嗎？你現在最需要的是??「營養醫學」的專業新觀念！ 　　台灣人一年購買營養保健品

的金額高達六百七十億元，很多人以為吃了營養品就可以讓自己變得更健康。從營養醫學的觀點看，盲目補充營養素不但沒效果，還可能對身體有害。 　　不只如此，劉博仁醫師在書中提到，要達到有療效的營養素和民眾自行購買的「健康食品」不同，營養醫學專業醫師所使用的營養素會考量幾個重點。例如：原料天然或者合成。舉例來說，合成型魚油的不容易吸收，長期服用可能造成脂肪肝。綜合配方會比單一配方有效。像是抗氧化劑如能同時維生素C、E、生物類黃酮、兒茶素、葡萄籽之前花青素搭配，效果比單服維生素C有效。以及各種挑選營養補充品的專業know-how：各種營養品如何買、怎麼吃、功效、禁忌和使用要訣，例如：買維生素C時選擇多種抗

氧化營養素的複方較好，服用膳食纖維也要記得喝足二千CC的水，否則會加重便祕等等，所有你想知道的疑問，一次給你完整解答！ 本書特色 　　（一）不打針、不吃藥的醫療新選擇：人之所以會生病，跟體內的不平衡有關，若是透過營養素的增減，就能重建體內的平衡，達到預防和治療疾病的目標，這正是營養醫學的核心觀念。這種已在國外行之有年的營養醫學，運用在治療癌症、心血管疾病、腸胃道疾病、慢性疲勞等方面的效果非常顯著。而在台灣，營養醫學也已成為越來越重要的趨勢。本書除了帶你認識「營養醫學」這個新名詞的箇中奧祕，也讓你除了打針吃藥以外，多了營養醫學這個更好的看病新選擇。 　　（二）最珍貴的第一手本土營養醫學臨床實證：

過敏、胃酸食道逆流、脂肪肝、高血壓等這些西醫治療上難以斷根、總是一再復發的惱人疾病，經過營養素的治療和生活習慣的調整，居然都不藥而癒了。書中20個本土成功案例，讓一般讀者實際了解營養療法應用的過程，選擇更適合自己的治療方法，避免走太多無謂的冤枉路。專業的醫療從業人員更可以此做為未來從事整合醫療最佳的參考範本，學習如何將營養醫學實際運用在臨床上。 　　（三）最專業、最完整的營養補充品挑選指南：不同於坊間同類的書籍，書中提供最專業且最細膩的觀點，教你挑選優良的保健食品。書中蒐羅了最重要的七大類營養素，並提供「達人級」的挑選撇步，像是：要同時攝取鈣、鎂和活性維生素D3，身體的吸收率最好；要補充鐵，最

好選擇磷酸鐵或是胺基酸螯合鐵劑，吸收率高，也不容易產生副作用等等。 作者簡介 劉博仁 現任：　　台中澄清綜合醫院中港院區營養醫學門診主任、耳鼻喉科主任　　弘光科技大學營養系講師　　科瑩健康事業有限公司顧問醫師 學歷：　　國防醫學院醫學系學士　　弘光科技大學營養醫學研究所碩士　　美國西太平洋大學醫務管理碩士 專業經歷：　　美國營養治療醫師（IBALM）考試及格　　美國重金屬排毒螯合療法（IBCMT）考試及格　　台灣家庭醫學會專科醫師　　台灣耳鼻喉科專科醫師　　中華針灸學會專科醫師　　台灣睡眠醫學會會員　　台灣雷射暨光電醫學會會員 讀者群分析　　（一）幾乎天天跑醫院，病卻永遠看不好的「慢性病一族」

　　（二）每天都要吃保健食品才放心的「保健族」　　（三）自己或家屬患有癌症等重症的「重症族」　　（四）想預防疾病，做好身體保養的「養生族」　　（五）有心從事營養醫學研究和治療的「醫學相關從業人員」 前言：我正走在營養醫學的奇蹟之途 Part 1  初體驗｜一起來認識營養醫學什麼是營養醫學？ 用營養素重建體內平衡 營養醫學成另類治療主軸 營養醫學在台灣 身體的真正病根──營養失調 不打針、不吃藥真的可以治病嗎？營養醫學用實證建立專業 一滴活血看穿疾病樣貌營養醫學需要的是專業和品質 成分不明、標示不清吃不得 要療效就需要專業配方營養品吃對吃錯差很多！ 海豹油累積毒素最高 好的Q10得穿過細胞膜 

改變生活更能創造奇蹟 Part 2  實踐篇｜營養醫學療法的臨床奇蹟【過敏系列】 中耳炎、鼻竇炎也是過敏惹的禍 讓氣喘患者也能慢慢「棄喘」 找「對」過敏原  異位性皮膚炎就有救了 因食物不耐導致「慢性疲勞症候群」 【腸胃保健系列】 慢性念珠菌感染引發令人難以忍受的口臭 擺脫消化不良，別急著吞胃藥 大腸激躁症和過敏、腸漏症很有關係 改善脂肪肝，不能光吃不動 【兒童成長系列】 改善痘青春痘先改變生活習慣 孩子長不高，別怪遺傳不好 過動症及妥瑞症也能以營養療法改善 【婦女保健系列】 更年期症候群，不必依賴致癌藥物 治療乾燥症，藥物、營養要雙管齊下 陰道「易生菌」，女性的難言之隱 【心血管保健系列】 

不能輕忽的新陳代謝症候群 別讓沉默的高血壓害了你 減肥不當，當心賠掉健康 【癌症調養系列】 別讓乳癌成為一生的痛 治療大腸癌，營養調整很重要 「紅唇族」的夢魘口腔癌 Part 3  解惑篇｜打破迷思吃對營養保健品打破營養品迷思不可不知的七大類營養素1.脂肪酸：人體最重要的油2.機能性營養素：重建人體健康結構的菁英3.維生素：人體正常運作的基本分子4.巨量礦物質及微量元素：健康不可或缺的基本元素5.特殊抗氧化劑： 掃除自由基的超級戰士6.類荷爾蒙或荷爾蒙調控營養素：調節荷爾蒙的好幫手7.其他◎如何選購好的營養醫學補充品 擺脫消化不良，別急著吞胃藥■案例分享五十五歲的鄭先生十多年來飽受腸

胃問題所苦，經常打嗝、消化差、便祕，有時腹瀉、脹氣，偶爾還加上胃酸逆流，斷斷續續地吃了一、二十年的胃藥，症狀還是沒有好轉。當我為鄭先生做一滴活血檢測時，發現他的紅血球串聯非常嚴重，有這種情況的人飲食上通常比較油膩，但身材微瘦的鄭先生飲食已經很清淡了，所以我認為他是消化系統出了問題，尤其是胃或胰臟所分泌的酵素不太夠。健康最前線消化不良及脹氣的原因有哪些？● 肝臟、胰臟、膽囊發炎或是腫瘤、膽囊切除手術後。● 胃炎、消化性潰瘍，胃腸腫瘤。● 腸道菌叢改變，過多壞菌存在。● 急性或慢性食物過敏● 飲食習慣不良，例如：吃飯太快、吃太多，或是一邊吃一邊講話、吃飯時配大量的湯、邊喝冷飲，都會造成空氣進入胃中

或是過多的液體稀釋了胃酸及消化酵素。● 食用花生、大豆及扁豆等莢豆類、五穀根莖類、乳製品、過度加工的食物等。● 服用過多胃藥，造成胃酸降低(目前有越來越多的趨勢)。● 經常性地喝酒、抽菸、壓力過大，也會造成腸胃肌肉蠕動的障礙。■病情分析消化不良、胃酸逆流等都是現代人很常見的毛病，很多人遇到這種情況，除了到藥局買胃藥吃以外，好像找不到其他更好的方法。但我們常吃的胃藥，事實上都是一種制酸劑，大部分都含有鋁或鎂，含鋁的制酸劑容易造成便祕，而含鎂的化合物容易造成腹瀉，這些都是胃藥常見的副作用，可惜一般人不太知道，甚至習慣吃其他藥也要配個胃藥，以為這樣比較不會傷胃。現在還有一種新的胃藥，叫做「質子幫浦抑

制劑」(PPI)，可以瞬間將胃酸的酸度降低，通常腸胃科醫師在治療消化性潰瘍或是嚴重的胃酸逆流時，都會開這種藥物給患者吃。不過，目前對於這種藥物，已經出現不同的觀點。二○○六年的《美國醫學會期刊》報告指出，長期服用高劑量PPI的病人，可能會因為鈣離子的吸收被抑制，髖關節骨折的機會增加二．六五倍，又因為PPI使胃部pH值上升，造成許多食物中原本可被胃酸抑制或消滅的細菌，如困難腸梭菌或大腸桿菌，進入消化道而造成腸炎；二○○九年於《胃腸病學》期刊發表的一篇論文中，甚至指出長期服用PPI這類藥物，反而可能增加胃灼熱或胃酸逆流的反彈症狀。健康最前線所以，站在營養醫學的角度來看，雖然胃酸過多確實會造成食道腐

蝕或咽喉發炎，但我們也不能忽略了胃酸幫助殺菌、分解食物的正面作用。若像鄭先生這樣長期使用制酸劑及PPI的藥物，就有可能造成胃酸降低，引發消化不良。如果這種消化不良、殺菌力弱的情形繼續惡化下去，食物的大分子就無法順利分解，不但可能產生腸漏症，引發全身食物不耐以及慢性疲勞症候群，甚至會造成自體免疫疾病等。自然療法處方箋� ——營養素配方★ 植物酵素( 3.)：每餐飯前十分鐘，服用一顆八○○毫克植物酵素，可協助將食物中的肉類、脂肪、碳水化合物等分解為小分子的胺基酸、脂肪酸、單糖或雙糖等，減輕腸胃的負擔。但必須注意酵素盡量以錠劑為主，因為做成溶液的酵素常含有防腐劑，而且隨著時間越久，酵素的活性就會降低

。★ 機能性益生菌( 4.、5.)：每天二百億至三百億隻益生菌，調節腸道免疫系統，改善腸漏症。★ 麩醯胺酸( 6.、7.)：每天左旋麩醯胺酸七○○○毫克，供給支持腸道細胞的營養，提供腸道上皮細胞立即分裂的能量，修復受損的腸、胃、食道等黏膜細胞。● 天然魚油(TG型式)( 8.)：每天一五○○毫克天然魚油，應用EPA及DHA天然抗發炎的效果來降低腸胃道的發炎反應。● 維生素B群(包含B1、B2、B6、B12及葉酸)( 9.、10.)：參與能量產生、抗氧化反應、造血系統、自律神經安定的輔助因子。● 甘草、蘆薈等(11.、12.)：蘆薈多醣體可保護胃壁，甘草萃取物可抗發炎，促進腸胃黏膜修復。● 複方

抗氧化劑：含有維生素A、C、E、葡萄籽、茄紅素、綠茶素、微量元素鋅、硒酵母、生物類黃酮等，清除體內自由基，增加抗氧化力。(★代表一定要補充的營養素，若情況許可，補充 ● 的其他營養素，效果更佳)

應用模糊偏好關係分析法探討護理人員選購保健食品之關鍵重要因素

為了解決台中分子藥局的問題，作者洪郁智 這樣論述：

本研究旨在探討護理人員選購保健食品之關鍵重要因素。首先，根據「保健食品」、「知覺品質」、「知覺價值」、「知覺風險」與「購買意願」等相關文獻的探討，並根據研究動機、研究目的及文獻探討，本研究之樣本為工作年資達5年以上之公共衛生護理人員，從多項影響護理人員對保健食品選擇決策之因子中歸納萃取出護理人員選購保健食品的13項評估項目與39項影響因素，歸納建構護理人員選購保健食品關鍵因素層級決策架構；其次發放問卷46份，應用模糊偏好關係分析法，找出各層級之間權重比例關係，針對各項次變數進行權重值比較，最後分析出影響公共護理人員選購保健食品之關鍵重要因素，在知覺品質變數中，以可靠性最受重視；知覺價值變數中

，專業功能價值之權重比值為最高；知覺風險變數，最重要則是身體風險；另有關購買意願，則以顧客忠誠度最重要；並根據研究結果加以討論，並提供業者管理實務與後續研究之建議。