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另外網站堅持良心純釀陳源和醬油| 食品與廠商| 專題文章 - 天天里仁也說明：我們每批醬油味道都不同，因為四季氣候不同，醱酵狀況各異，其實接受食物的原味也是一種樂趣。」陳弘昌認為，從「心」管理，從源頭找好原料；消費者則應該 ...
這兩本書分別來自秀威資訊 和積木文化所出版 。
國立金門大學 觀光管理學系 趙嘉裕所指導 楊子賢的 遊客對金門酒廠數位多媒體導覽系統服務品質、 滿意度與購買意願之研究 （2021），提出四季醬油評價關鍵因素是什麼，來自於金門酒廠、數位多媒體導覽、服務品質、滿意度、購買意願。
而第二篇論文國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 陳淑德所指導 鄭智遠的 松露黑豆醬油粉配方和製程之研究 （2020），提出因為有 松露、固態發酵、醬油、冷凍乾燥、醬油粉、氣相層析離子遷移圖的重點而找出了 四季醬油評價的解答。
最後網站2023 鄉土香- enloman.online則補充：焙烙至香氣四溢的蠶豆與砂糖、醬油及辣椒的醬料中醃漬而成的醬油豆，是香川縣的 ... 連鎖超市永香園鄉土菜餐廳是一間位於南投縣埔里鎮的餐廳，總共有155位網友評價過 ...
民聲【全三十三期合刊本】
為了解決四季醬油評價 的問題，作者民聲 這樣論述：
劉師復所辦的《民聲》雜誌，前身為《晦鳴錄》，是民國初年中國無政府主義的機關報，於一九一三年八月創刊，至一九二一年七月停刊，共出版三十三期，是一九二○年代批評馬克思主義的主要陣地。《民聲》的編務由劉師復一人獨挑大樑，他除了大量撰寫無政府主義的文章外，亦兼顧以通信的方式與讀者互動。至於譯介外國無政府主義的著作或各國革命風潮，則大部分由新加坡的梁冰弦和在廣州的黃尊生供稿，其中「世界語專欄」則委由許論博、盛國成先後負責。《民聲》最後四期由林君復主編，因刊載區聲白與陳獨秀的論爭，兩人以六封信一來一往的激烈辯駁，將無政府主義者與馬克思主義者的論戰帶到最高潮。 劉師復的無政府主
義思想是以互助和勞動為基礎，以絕對自由為核心理念，在政治、經濟、道德、教育全面鋪開，設計了無政府主義的理想烏托邦，並指出通向這一理想的步驟和方法。這是探索中國社會現代化出路的一次積極嘗試，亦是中國近代社會主義傳播的一個重要階段和流派。對辛亥革命前後的反封建專制有著啟蒙的作用，也為早期共產主義在中國的傳播做了鋪墊。 劉師復的《民聲》和後來所形成的「師復派」、「師復主義」，在民初政壇有重要的象徵意義，他不但提出了社會革命作為民主政治的思想、概念延展及實踐的可能性，更提供一種用「平民革命作為政治革命之超越與再造」來思考中國革命發展不可或缺的視角。誠如日本研究者的評價，狹間直樹說他是民初最高水平
的社會主義理論家。丸山松幸認為其對進步青年的影響力與陳獨秀不相上下。思想巨人不寂寞，劉師復的無政府主義雖抵擋不了現實政治和社會需求而淡出歷史舞台，但其所辦的《民聲》雜誌仍具重要的史料價值，提供學界研究參考。 本書特色 1.《民聲》共三十三期，本書係依香港龍門書店於一九六七年十二月發行之《民聲》（雜誌）第一期至三十三期合訂本進行全套復刻，穿線精裝，絕版五十年後重新集結出版。另附三十三期總目錄，當中有刊登的期數與文章名稱，檢索極為省時便利。 2.《民聲》是民國初年中國無政府主義的機關報，收錄大量思想巨人劉師復所寫的文章。劉師復的無政府主義是對民初社會現狀的一種疏解，是對辛亥革命後現實
政治的一種反動，是在救亡與啟蒙的雙重變奏中對政治制度和文化價值的一種選擇，具有重要的史料價值，提供學界研究參考。
遊客對金門酒廠數位多媒體導覽系統服務品質、 滿意度與購買意願之研究
為了解決四季醬油評價 的問題，作者楊子賢 這樣論述：
金門酒廠為金門當地之經濟命脈，亦有許多遊客到訪參觀，在數位化的浪潮之下，金門酒廠於2021年初捨棄了原有的圖文解說牆，將導覽大廳進行更新，並引進金門首座觸控式導覽牆來增進導覽品質，並提供給遊客高科技的享受，讓導覽內容更加有趣，開創了金門先例。 本研究為了解金門酒廠將數位導覽牆應用在觀光導覽後，是否能為導覽效果進行加分，從而帶來更好的導覽解說服務品質，並提升遊客滿意度，以及對於高粱酒之購買意願。研究對象來訪廠史館之成年遊客為主，以便利抽樣法發放350份問卷，並使用文獻整理、獨立樣本t檢定、變異數分析、皮爾森積差相關分析及迴歸分析法，來探討對於服務品質、滿意度及購買意願所帶來的影響。研究結
果顯示，不同人口統計變項會對數位多媒體導覽設備服務品質有部份顯著差異、數位多媒體導覽設備服務品質會影響其購買意願、遊客滿意度會影響購買意願、數位多媒體導覽設備服務品質會正向影響遊客滿意度，最後提出實質建議，提供給金酒公司進行參考，使觀光導覽能夠更上一層樓，跟上數位化的潮流。
健身狂料理全書：增強肌肉、精實身材、保持健康的科學飲食法與120道實用食譜
為了解決四季醬油評價 的問題，作者麥可．馬修斯（MichaelMatthews） 這樣論述：
【強力推薦】 （依姓名筆劃順序排列） iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊｜知識型網紅 May Liu｜人氣健身女孩 江旻諺｜JohnFit創辦人、Coach Chiang Strength & Conditioning部落客 李沛勳 Leo｜陽光健身教練 筋肉媽媽｜健美國手暨體適能證照講師 楊承樺｜豐禾健康管理顧問 總運動營養師 【重點特色】 ★歐美銷售超過20萬冊！ ★美國亞馬遜書店五星評價破千，「高蛋白飲食」「減重食譜」排行榜長銷書。 ★不僅教你吃得健康，更無須斤斤計較卡路里。只要學會簡單原則，吃對食物種類和份量，不需嚴格的飲食控制計畫，也能逐步養成健康美
麗的身材，讓健身毫無負擔，成為生活方式的一部分。 ★水煮餐／一次準備一週料理的模式已經吃到怕，這本書就是最好的選擇。 ★每道食譜清楚列出料理時間與營養含量，幫助讀者瞭解正確的飲食內容。 ★適合沒時間或怕麻煩的健身料理新手。 【內容介紹】 七分靠吃，三分靠練！ 突破營養迷思，擺脫嚴格控制飲食的惡夢， 幫助千萬讀者以科學方法，輕鬆在家料理吃出堅實肌肉的美味佳餚。 你是否曾對流行一時的單一飲食法動心，卻又因為無法遵照嚴苛的控制而感到挫折與罪惡感？或是實際執行之後，發現成效不彰或難以持續？本書作者麥可．馬修斯（Michael Matthews）也經歷過這些過程，下定決心從根本開始研究不同飲食
法的有效機制，依據每個人的身體狀況、鍛鍊目標與生活習慣提出建議，讓你瞭解如何找到最適合自己的健身飲食法。 《健身狂料理全書》不只是一本健身食譜書，內容整理超過130篇科學研究報告，提出能量平衡的飲食原則和簡單實用的料理技巧。清楚說明基礎代謝率、每日消耗熱量、身體組成、熱量計算，等健身重要知識，再介紹廚房工具，如實用鍋具、刀具，還有如何挑選購買、保存與處理食材，並列出料理失敗的常見原因，即使沒有經驗的新手也能快速上手，做出美味又多變的料理。 你的問題從來不是要不要吃早餐？或是能不能吃碳水化合物？只要花點時間瞭解不同體型與鍛鍊強度所需的營養食物份量與比例，就能根據書中實用食譜搭配出符合需求與口味的
餐點。鍛鍊肌肉不是只能吃水煮雞胸肉和青花菜，減少脂肪也不是非得進行痛苦的低碳飲食法。簡單來說，增肌減脂同時兼顧口腹之慾，其實比你想像的更簡單。 從翻開這本書起，只要12週就能看到效果，用專業級的料理、實惠價格，吃出一副好身材，健身時也精力充沛，讓你的親朋好友嚇一跳。
松露黑豆醬油粉配方和製程之研究
為了解決四季醬油評價 的問題，作者鄭智遠 這樣論述：
松露(truffle)屬於真菌界，其常見的香氣化合物有 1-辛烯三醇、 2-甲基丁醛、 3-甲基丁醛及含硫化合物，如 :甲硫醇 (MTL)、二甲基硫醚 (DMS)、二甲基二硫醚 (DMDS)等，而其中義大利白松露 (Tuber magnatum)又因為含有獨特的香氣 bis(methylthio)methane，價格最為昂貴。 本研究之目的為研發松露黑豆醬油粉末以擴大其應用性及便利性， 利用松露固態發酵和添加甲硫胺酸前驅物，透過艾莉希生合成途徑，可於 四 週 培 養 生產具有香氣的菌絲體 。首 先配製不同比例的黑豆及黑米 (4:0、 3:1、 2:2、 1:3和 0:4)作為基質 (水分含量
為 40%)進行白松露固態發酵，探討添加甲硫胺酸 (0、 0.3、 0.6、 0.9、 1.2和 1.5%)對其香氣的影響，再透過液態發酵的方式生產黑豆醬油，和松露混合後，並利用超高壓殺菌以避免香氣因加熱殺菌而散失，最後採用不同的冷凍乾燥 方式 (傳統 棚 板式 (FD)、紅外線輻射熱 (IRFD)及微波 (MWFD))，生產松露醬油粉，並以氣相層析 -質譜儀 (GC-MS)和氣相層析 -離子遷移光譜儀(GC-IMS)分析香味成分。結果顯示 以黑豆 和 黑米 比 例 為 2:2作 為基質 並 添加 0.3%甲硫胺酸 的白 松露菌 固態 發酵 產 物 之 菌絲生長狀況好，以 GC-IMS進行分析
後 其 香氣成分最為豐富 。 且 以 非 熱 HPP殺菌後的香氣與新鮮樣品的香氣最為接近，而射頻熱風與殺菌釜滅菌後的香氣較為接近 。 另 外在 添加 0、 10、 20、 30、 40和 50%的 白松露固態發酵產物於黑豆醬油中 製 備 冷凍乾燥白松露黑豆醬油粉 基 於 成本考量及操作方便性，建 議配方 添加 30%白松露固態發酵產物 於黑 豆醬油 製成 凍 乾 粉末 ，因 為其 香氣 與純醬油粉有明顯差異 。 最 後 分別 分析 三 種 冷凍乾燥 (FD、 IRFD和 MWFD)對於白松露黑豆醬油粉 的 乾 燥曲線、 香氣及品質之影響 結果顯示 使用 FD、 IRFD及MWFD的 乾 燥 至
10%水 分含量 的 樣品 分別 需要 340、 270和 240 min MWFD屬於恆率 乾燥 ，動力 學公式 為 y = -0.0045x + 0.9671，而 FD和 IRFD的 乾燥會由恆率期轉為減率期，其 動力學 呈現 Henderson and Pabis的公式， 分別為y = 1.119e-0.009x 及 y = 1.1355e-0.011x。 在香氣方面，透過 GC-MS偵測含硫化合物，其中 DMDS在三者乾燥中無顯著差異，以 IRFD具有最高的白松露特徵香氣 BMTM。 GC-IMS分析 顯示 不同冷凍乾燥後的醬油粉與松露固態II發酵產物之香氣較為相近，與純黑豆醬油及乾
燥前之松露醬油有明顯差異。發酵產物之香氣較為相近，與純黑豆醬油及乾燥前之松露醬油有明顯差異。在顏色在顏色的明的明亮度亮度方面，以方面，以IRFD最高最高，，FD次之次之，，MWFD最低為最低為52.39。。吸吸濕性以濕性以FD最高，最高，IRFD次之，而次之，而MWFD在乾燥後即快速吸濕。在乾燥後即快速吸濕。總之總之白白松露松露黑黑豆豆醬醬油油使用使用IRFD及及MWFD可縮短冷凍乾燥的時間且保可縮短冷凍乾燥的時間且保有松有松露露的香氣的香氣，，配配合合防防水水包包裝能夠裝能夠確保儲藏期確保儲藏期間間的品質。的品質。