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國立聯合大學 客家語言與傳播研究所 鄭明中所指導 黃紫盈的 客家米類諺語之文化探究:以黃永達《台灣客家俚諺語語典:祖先的智慧》為例 (2021),提出竹東下公館美食關鍵因素是什麼,來自於客家、諺語、米文化。

而第二篇論文佛光大學 文化資產與創意學系 陳進傳所指導 彭名琍的 宜蘭客家產業之研究 (2015),提出因為有 宜蘭客家、客家產業、文創產業的重點而找出了 竹東下公館美食的解答。

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小腳ㄚ遊臺灣2:親子旅遊超好玩

為了解決竹東下公館美食的問題,作者劉芷溱 這樣論述:

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客家米類諺語之文化探究:以黃永達《台灣客家俚諺語語典:祖先的智慧》為例

為了解決竹東下公館美食的問題,作者黃紫盈 這樣論述:

摘 要語言是文化非常重要的一部分,沒有語言,文化將失之所附。有鑑於此,想要深入理解文化必先充分認識語言,透過語言方可知曉已經消逝的風俗習慣,語言成為尋回悠久歷史歲月的重要媒介。客家話作為漢語方言的一支,客家諺語傳承數千年來客家族群豐富的生活經驗與文化傳統,客家諺語是一種能夠簡潔雋永地表現出客家人知識和思想的語言傳達方式。因此,研究客家諺語有助於瞭解客家先民生活智慧的結晶。俗語說:「民以食為天」,足見飲食對於人類的重要性。對於漢語南方諸民族而言,飲食生活更是脫離不了「米」及其副產品,也因此留下不少與「米」相關的諺語。事實上,米類諺語因各地文化風俗、氣候季節、生活習慣、思想觀念、歲時節慶的不同而

有所差異。本研究分析結果呈現如下:本研究將這303則客家米類諺語分為「自然環境」、「生活經驗」、「哲理常識」、「社會文化」四大層面中。「自然環境」類則分為「天文氣象」;「生活經驗」類可再細分為「飲食聚會、勤奮懶惰、倫常關係、經驗境遇」等;「哲理常識」類可再細分為「養身醫藥、修身養性」等;「社會文化」可再細分為「貧困富貴、歲時年節、貪奸恩仇、主僕師徒」等。分析結果說明,這303則客家諺語不單只是記錄時代故事,也刻畫客家人的日常生活及文化蘊含。精煉的短句詮釋著客家文化的脈動,客家米類諺語所蘊含的米文化意涵,足以教導與傳遞待人處世、生活經驗、社會文化等等的豐富知識,充分證明諺語是先民生活智慧的結晶,

社會文化的淬鍊。關鍵詞: 客家、諺語、米文化

宜蘭客家產業之研究

為了解決竹東下公館美食的問題,作者彭名琍 這樣論述:

2002年由葉菊蘭主委開創「客家桐花祭」,以「深耕文化、振興產業、帶動觀光、活化客庄」為主要目標,結合各地方社區、民間、政府等的參與,在北臺灣儼然一場嘉年華會熱鬧、盛大的上演,桐花由默默無聞到人人追逐,為紫牛行銷做了重要的見證。本研究將就客家傳統產業做粗淺論述,除第一章之緒論之外,第二章客家述論,將就台灣以及宜蘭之客家不同之處稍做說明;第三章宜蘭客家傳統產業,討論宜蘭客家產業;第四章宜蘭客家產業的變遷,將就目前宜蘭的客家產業變遷歷程做說明;第五章結論試著提出對宜蘭各項產業或活動提出建議。本研究以「宜蘭的客家產業」為主要研究標的,曾經存在於宜蘭的客家產業有哪些?經過時代之變遷、演變,如今安在?

自清代以來在蘭陽平原墾拓的客家,因此地之水資源豐富,水利之發達亦見識客家興築之技術。客家傳統產業消失後,鄉親們轉作之產業有何創新及變化?亦將在本研究中討論。雖然宜蘭地區福佬人偏多,但根據調查所示,隱性客家人亦不少,只是大都已福佬化,過去不願表明是「客底」,如今時序推移,客家人已較能自謂是客家人。本研究將探索追尋宜蘭客家產業的獨特性,對宜蘭客家產業文創研究貢獻一己心力,期能行拋磚引玉之效,引更多的專家學者,投入「宜蘭客家」相關研究。